只要几招，在家也能做一张地道的香河肉饼皇城根儿下的北京人个性热情爽朗，还有点儿“没心没肺”，无论是衣食起居，讲究个舒服、自在，图得就是实惠。所以，北京菜的名声与其帝都的头衔儿从来没匹配过，反倒是各种小吃，集京味之大成，正所谓“小吃大艺”...

湖南最出名的3道菜，香辣鲜嫩，唇齿留香，学会在家就能做湖南位于我国长江中游，因大部分地区位于洞庭湖以南而得名湖南。湖南作为我国的美食之都，以重酸重辣，油重色浓的湘菜闻名全国。湘菜味美浓烈、香辣醇厚，作为我国八大菜系之一，从古至今一直深受人们的喜爱。其中有3道经典的名菜，香辣鲜嫩，唇齿留香，让我们一起来学习在家怎么做！剁椒鱼头剁椒鱼头酸辣开胃，风味独具一格...

卤水在卤制过程中如何使用黄栀子上色，看经验丰富的老师傅怎么说黄栀子是茜草科栀子属植物的果实，干燥的果实皮薄，轻轻一捏就粉脆，品尝一下会有些甘草的气味，还略微有些回口苦。在烹调中的作用是以调色为主，是最原始天然的上色香料之一。它的颜色为金黄色，熬煮以后颜色更深一些，在川卤或麻辣卤水中使用的比较多，搭配糖色使用可以使卤水呈金红色，这样卤出的成品颜色很自然，十分引人食欲。因为栀子的...

白萝卜这种特色做法，我家一周吃5次不腻，香辣开胃，比肉还过瘾大家好，今天我要和大家分享的是，一道腌萝卜的制作方法，这道腌萝卜香辣十足，而且嚼劲十足，这是我今天去买萝卜的时候，在一位老农那里学来的制作方法。他告诉我说，...

曲奇饼干在家就能做，面点师详细分享做法技巧，烘焙新手必备教程大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常甜点小零食“曲奇饼干”的做法，曲奇饼干原本是一种高糖、高油脂的食品。随...

才知道，自制酸奶这么简单，只需要3个步骤，以后有吃不完的酸奶大部分人点进来看这份东西，一定会误以为是豆腐，今天的文章你们不准完整地看完，看完以后我怕你们会动手做，做完以后呢，再也不去买酸奶。今天的文章，我就是要告诉你，把你所想的变成可能。90%人还以为...

教你在家做又酥又脆的曲奇，颜值高又好吃，学会就不用再买了说到手工饼干，我首推曲奇曲奇，那浓郁的香味以及入口即化的口感，每次吃都有一种意犹未尽的感觉。但是传统的曲奇做法，在颜值上显得过于单调，并不能从视觉角度发掘其口感的优势。今天就来做一款...

铁板香豆腐的教程来了，告别街边小吃，做法就是这么简单！用料：豆腐、一勺番茄酱、一勺烧烤酱、一勺孜然粉、辣椒面、辣椒油（没有的调料可换成类似口味的调料）做法：豆腐洗净切片2、在每片豆腐片上给它划上两刀以便更好地入味3、一勺番茄酱、一勺烧烤酱、一勺孜然面、辣椒面、辣椒油，搅拌均匀（没有的调料可发...

爱吃猪头肉的一定要收，教你做美味下饭的农家猪头肉，好吃极了说到猪头肉呢，相信有部分人不太爱吃，感觉恶心，但是吃过的人都知道，其实猪头肉的组织更加的密实，所以吃起来比较Q弹，口感好！只有烹饪得到都是妥妥...

冷菜的酱鸡做法1.原料光鸡1只（约2000个）红曲米6g葱15g桂皮15g八角2粒姜15g黄酒15g酱油15g冰糖50g精盐5g麻油10g2.制作方法（1）在鸡右翅的软肋下开一个小口，斩去脚爪洗净，用沸水焯一下，洗去血污，用精盐在鸡的腹腔揉擦均匀。（2）用白纱布把葱姜桂...

酸辣米线、凉拌米线等各种米线做法全部找到了，喜欢就收藏吧！酸辣米线原料：米线适量、猪肉、酱油、醋、碎米芽菜、熟芝麻、油辣椒、花椒粉、香油、汤、香葱、豌豆尖、味精做法：1、米线用开水泡软；猪肉剁末；熟芝麻稍捣碎；葱切碎。2、锅中放少量油，烧至温热，下肉末用小火煸炒干水分至亮油，放微量盐，铲匀盛出待用。3、将酱油、醋、...

砂锅烩面免费技术配方，做出来和人外面味道一样，快收藏砂锅是很好的炊具，它的导热、散热性差，适用于煲汤、炖肉，比较适合酒店推广。做好砂锅烩面离不开骨头汤，此汤在河南烩面中所用的羊肉汤的基础上又加以改良，利用猪骨、羊骨...

芝士焗饭不用去店里吃了，自己在家做一样吃得过瘾，简单又美味家有小孩子，每一餐我都认真对待，满足营养的同时还变着花样做幸福的味道是什么？是会拉丝的米饭么？我想是吧！中午吃饭的时候孩子们突然问我：妈妈，你知道幸福的味道是什么？我表示不懂，她俩异口同声的说：就是吃着妈妈做的可以拉出像瀑布一样...

想吃软糖不用买，在家就能轻松做，3块钱做一锅！不管是大人还是小孩，总会有一段时间特别想吃糖，尤其是一些软糖，虽然充斥着酸酸甜甜的劣质水果味，但是弹弹的口感让人欲罢不能，更别说是小孩子了，但是有很多人觉得从外面买回来的软糖都不卫生，而且还会添加一些不知道质量的胶状添加剂，吃起来很...

教你4种罐汤包做法，咬一口满满的汤汁，制作简单易学汤包，顾名思义，是一种包子，但是里面是有汤的，和小笼包的区别在于，汤包比小笼包稍大，而且更注重汤的味道，有些汤包还做成用吸管来吸里面的汤汁，馅味和皮味可能要稍好一些。?水晶灌汤...