适合当早餐的蛋奶饼，真好吃，也是真简单【软式蛋奶饼】配料：中筋面粉150克，奶粉10克，鸡蛋1个（不带壳50克），温水（或温牛奶）40克，细砂糖40克，黄油25克，干酵母3克，盐1克制作过程首先来看一下这非常非常简单的面团制作过程：大碗里加入糖、盐、奶粉、鸡蛋、加热熔化成液态的黄油（图左上）。然后用电动打蛋器（手动的也可以）搅打片刻，使所有材料全部混合均匀，成...

饺子馆的馅料真正调制顺序是怎样的？教你饭店不外传的配方大家好，我是第一美食的阿飞，饺子馆的馅料好不好吃？顺序和步骤最关键。为啥有的饺子馆去吃一次还想吃第二次，第三次。而有的饺子馆吃一次就不想再去了，说白了想留住顾客，关键还是馅。咋做才能鲜嫩多汁，其实重点在于熬料水。咋一听挺玄虚，真正了解过，咱在家也能调出来一样好吃的饺子馅。就拿【猪肉芹菜馅】来说吧...

奶奶30年泡菜秘方公开，清脆爽口，开胃下饭，最适合三伏天食用大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。三伏天，空气中弥漫着一种燥热的气息，很多人都处于一个心情焦躁，食欲不佳的状态，特别是天气本来就热，再看着热气腾腾的主食，简直是难以下咽，那怎么办才好呢？在夏...

卤牛肉，我家钻研了多年的配方，牛肉入味不缩水，有嚼头不塞牙导语：卤牛肉，我家钻研了多年的配方，牛肉入味不缩水，有嚼头不塞牙！卤牛肉，这是很多人都喜欢吃的卤味菜品之一。无论老少爱吃肉的还是健身人士，还有就是平日餐桌或者节...

四川人还爱吃甜食？看看四川这6道甜食，每一道都“甜到心尖”导读：四川人还爱吃甜食？看看四川这6道甜食，每一道都“甜到心尖”提起四川，你脑海里最先想到的是什么呢？当然是熊猫、九寨沟、火锅和美食了。那提起四川美食，你最先想到的又是什么呢？肯定是红红的辣椒和椒麻的花椒吧？毕竟，四川的美食一向以麻、辣、鲜、香而闻名！四川美食给人的印象一直是无辣不欢，但是，你知道吗，四川最传统的美食其实是偏甜口的，即使现...

冬天最适合吃羊肉，推荐5种羊肉做法，滋补营养，驱寒暖身，真香大家好，我是大磊，又到了分享美食的时间。冬天的天气比较寒冷，需要吃一些暖身又暖胃的美食，众所周知，羊肉属于温性，有驱寒暖胃的食疗功效，同时也是非常滋补的食材，特别适合冬季食用。羊肉的做法有很多，最常见的莫过于红焖羊肉，香辣羊排，清炖羊肉等，味道都非常不错，今天就给大家分享5种羊肉的吃法，做法简单，营养...

简单美味的韩式炸鸡，掌握这3个步骤，在家也能做，好吃到舔手指想不想要来点超级酥脆的鸡肉，上面再刷些让人上瘾的自制韩国甜辣酱？想想就口水直流。这种韩式炸鸡适合任何场合，不管是正餐还是夜市烧烤，我相信每个人只要吃上一口，都会立刻爱上它。掌握以下三个简单的步骤，你就能在家轻松做出美味的韩式炸鸡！韩式炸鸡（fried，KFC）是一种很受欢...

“凤爪哥”三十余年做凤爪的秘诀配方，全在这篇文章里，建议收藏做法一主料：鸡爪适量辅料：野山椒适量调料：食盐适量，味精2克，姜半块，蒜适量，八角2个，花椒1钱，桂皮适量，白醋适量，香叶2片，水适量做法：1、首先将鸡爪洗干...

黄瓜杂酱面家常做法用料做法步骤1、准备好食材，里脊肉切丁，放料酒、生姜、水淀粉、食盐少许腌制2、今天用到的欣和香香的豆瓣酱和面酱3、热锅放油，炒香姜丝蒜米4、放里脊肉翻炒至断生(因为在减脂，所以没有用肥瘦相间的五花肉，五花肉做炸酱面更香!)5、放入青瓜丁翻炒均...

气泡水除了拿来饮用之外，还有哪些料理用法？气泡水在近几年成为饮料人的新宠，许多爱喝快乐肥宅水（汽水）的朋友为了养生，纷纷改喝零卡又刺激的气泡水。加入果酱能做成消暑的水果苏打饮料，加入酒精又多了一层口感，饮用之余，它也非常适合烹饪，从烤出蓬松的松饼、让牛排肉质更软嫩、洗掉蔬果表面的农药……都能神助攻！一起来看颠覆气泡水常识的5大神奇料理妙用。1.松饼每次在家自己煎松饼总是扁扁的像铜锣烧皮...

烤羊肉串，我家十几年不变的方法，入口嫩不膻，网友：去摆摊准火烤羊肉串，我家十几年不变的方法，入口嫩不膻，网友：去摆摊准火！又到了撸串的季节，尤其喜欢大排档里撸串的感觉，特别是那种路边摊，咋就感觉比屋里吃着香呢！宝妈老家在内蒙，虽然来北京许多年，但依然好这口羊肉串，爱吃，自己也会经常在家自己做。每次我一...

只知道珍珠奶茶就out了，这是网友极力推荐的20种台湾小吃关于台湾的美食印象，你还只是停留在珍珠奶茶、卤肉饭或者鸡翅包饭吗？其实台湾的特色美食包罗万象，在融合了闽南、潮州、客家、日本等饮食文化特色后，已然成为了宝岛的名片之一。以下是网友极力推荐的20种台湾小吃阿婆铁蛋，热爱美食的你，一定不能错过。01...

椰香山楂雪丽球的做法做法步骤1、山楂洗净山楂雪粒球，切去两头，用筷子的粗头（或钢笔管）去核。2、去核的山楂切成小块。。3、倒入锅中，并加少许水（50毫升左右）。4、3先加50克糖，翻炒5分钟。5、略凉后，倒入料理...

重金难寻的街边小吃油炸串酱料配方，学到就是挣到！夏天就这样悄悄咪咪来了，又到了撸串喝啤酒的季节了！说起撸串，怎么少得了油炸串！一个不大的小吃车或者小吃摊，摆满了各种蔬菜肉类，穿了串儿等着大家的挑选刚炸出锅酥酥脆脆的串串抹上秘制辣酱，酥脆的炸串配上浓郁的酱汁一口下去怎一...

制作卤水前必须要学会的8处细节，错一个卤水必毁卤水制作8处细节原料卤前先焯水凡是需要卤制的动物性原料，都应先进行焯水处理，才能用于卤制。否则，原料中的恶味、血污会混入卤汁中，使卤汁味劣，呈粥样化，并极易发酵起泡而变质，难于保存。原料未经焯水处理而直接放入卤锅中制出来的菜肴，表面附有血沫，外观不美，味道很差。难入味的原料即大件原料在放入卤锅之前需先出水，只有给原...

河鲜仔姜料柳江一个私奔隐居的空灵仙境从洪雅县城往西南35公里、花溪河与杨村河汇流之处，有个依山傍水的古镇子，旧名叫“明月镇”，如今称之为“柳江古镇”。柳江是洪雅山区与平坝的过渡地带，也是南游瓦屋山国家级森林公园的必经之地，玉屏山森林度假区就在古镇西山，且还可以环游峨眉山、乐山大佛、三苏祠，...

自家小店辣椒油配方工艺流程，做卤菜、麻辣烫都在合适不过了！...

奶奶用了30年炖酱肘子的秘方，比店里卖的还好吃，只因多加这1味说到酱肘子，相信大家都不陌生，它可是一道常见的特色传统名菜，烹饪好的酱肘子酥烂香醇，吃起来香嫩不油腻，越吃越上瘾，还记得小时候印象最深刻的就是奶奶做的酱肘子，基本上奶奶在炖酱肘子的时候，肉还没有炖熟，就能够隔老远闻到肉香味，吃酱肘子也成为了小时候最幸福的一件事。不过后面在外工作后，就很少能够吃到奶奶炖的酱肘子了，一般也只有回家过...

铁板鲫鱼立山钢高旁边的深夜厨房，开到凌晨，喝酒的人都爱来这不醉不归深夜厨房立山区深沟寺六区市场头北100米营业时间：下午4点-凌晨2点在立山钢高这边发现个喝酒的好地方，名叫深夜厨房，真的是那种不管喝到几点都可以，会在深夜为你亮灯的那种小店，环境一般味道不错，关键是总能陪伴我们想小酌的灵魂家楼下的小烧烤店进店里的第一感觉，就...

这么详细的卤水保存方法首次见到，六忌一可以必须要记牢1.用完卤水时必须要烧开用完卤水时，要先烧开，把上面多余的浮油打去，再把泡沫打干净，定期用纱布过滤沉淀物，保持卤水干净。存放静止时油脂不能过多，否则容易使卤水变质，脂肪氧化变质。2.器皿条件很重要保存老卤水，必须用固定、清洁的不锈钢桶，陶器或者玻璃器皿和良好的存放条件。卤水要在遮光、透风、干燥，地面平整，卤水桶底通风，不易碰撞的环境存...

河南大叔独创的卷凉皮，八元一个一斤多，能吃到撑，火了十多年近年来，国潮国风兴起，唤起了人们对传统文化的追求。特别是作为华夏文明的发祥地之一的河南，更是上演了不少极具传统文化的表演，从去年春晚的舞蹈节目《唐宫夜宴》到《纸扇书生》再到《洛神水赋》，河南卫视频频“...

一碗面粉，两颗鸡蛋，十分钟搞定早餐鸡蛋饼，营养美味又健康大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。据一项社会调查数据表明：在中国，近五成人因为没时间而不吃早餐，近八成人表示自己没有好好吃过早餐，随便对付了事。而营养专家却说鸡蛋饼，早上一定要吃好，不仅吃饱吃...

葱花鸡蛋饼这样做，柔软又劲道，5分钟一张饼，健康营养又美味其实我以前也爱买着吃，后来实在吃够了外面的饭鸡蛋饼，就自己开始研究步骤简单，几分钟就行的早餐，既不会占用太多时间，吃的也比较健康。今天和大家说的就是我最近比较喜欢的一道早餐，葱花鸡蛋饼。...

自制豆花，一碗黄豆20分钟成型，香甜嫩滑，不早起不出门，特省事自制豆花，一碗黄豆20分钟成型，香甜嫩滑，不早起不出门，特省事我家小区附近的美食街有一家“外婆豆花”，孩子每次去都要吃一碗，香甜嫩滑，还搭配了鲜奶、蜜红豆，确实非常好吃，营养也十分丰富。最近天气变冷了，孩子...

在家不知道吃什么，吃完爆k记超好吃葡挞就对了每次去k记，我总会买上好几个葡挞~它太香了现在有海氏k5我们可以在家里就可以做出一样好吃的葡挞哟我们准备好蛋挞皮，淡奶油或者纯牛奶都可以、白砂糖、鸡蛋蛋挞皮千万别解冻噢，拿出来即用就好，不然它软趴趴的拿都不好拿...