爆汁小笼包，这样做新手都会啦，蒸一蒸出锅就是抢手货灌汤小笼包薄皮多汁，咬一口就有汤汁滑入嘴中。做灌汤包很简单，里面的汤汁是提前冻好的肉冻做料，蒸一下就化为汤汁了。其实这灌汤小笼包很好理解，就是用上的猪皮冻，或者是其他的汤汁冷冻后形成的胶冬状，和肉馅混合后，再包入面皮中，经过蒸制后，出锅就是一个个...

告诉你吃肉还不长胖的秘诀就是台湾饭团现在养成了一个习惯就是每天中午做米饭的时候都按照蒸寿司米饭的方法来蒸米饭！吃剩下的米饭就直接给孩子们做成寿司或者台湾饭团，简单美味又营养！关键是孩子们还挺爱吃的！再也不用担心剩米饭不知道怎么处理啦！今天因为要做台湾饭团，所以蒸米饭的时候加了一点紫米进去，颜值爆表！喜欢...

教你做正宗的牛肉米线，比米线馆的要好吃哦！火速收藏米线有粗有细风靡全国，做法很多，其中最好吃的、也最流行的就是牛肉米线，小编今天给大家介绍的是家常风味的牛肉米线。一、原料米线料酒200g牛腩5000g花椒20g笋子5000g姜末150g精盐200g葱花100g味精20g香菜末100g郫县豆瓣500g色拉油2000g糖色300g热鲜汤酱油400g二、预制加工1、将牛腩切成3厘米...

家庭简易版粘豆包，一煮一蒸就好，又软又糯的真香之前有段时间经常做粘豆包当作早餐主食，加好多的红豆、红枣和葡萄干，不加糖做出的粘豆包香甜软糯不腻不齁嘴，家人都爱吃。好久没做，忽然间想起就馋上这一口。晚上把红豆和需要浸泡炖煮的食材都预约煮上，早上起来盛出直接捏成粘豆包，上锅蒸一蒸就好，做早餐特别简单省事。家庭制作粘豆包最大的方便之处就是可以根据自己的喜好和...

脆皮乳鸽的制作来了（附实用细节和脆皮水配方）泡浸炸不破皮这款乳鸽采用“卤水泡”的方法，鸽子焯水后放入卤水中浸泡2个小时，使鸽肉充分吸收卤汁的风味，咸鲜入味，这样卤制后再炸制，乳鸽炸后皮脆而不烂。生炸油...

薄荷艾草膏纯手工制作薄荷叶艾草叶纯手工制作：採摘野生薄荷叶，艾草叶若干（尽量多点）。在某宝网购自己心仪的包装小盒，准备蜜腊，准备橄榄油。准备压调料机。将薄荷叶、艾草叶一片片清洗干净（是每片个个清洗，不是淘洗），然后，将二种叶子揪下，去掉叶片中的筋。清洗、择叶后将二种叶片凉干备用。用准备好的压调料机（我是用豆浆机...

油条、麻团含铅量很高吗？长期吃含铅量高的食物，会有什么变化？油条和麻团都是我们生活中非常常见的食物，这两种食物都非常的美味。它们制作非常快捷，价格也比较低廉，无论是早餐还是晚餐，都经常可以见到麻团和油条的身影。...

十种焖面的做法在日常生活中，焖面因其口味独特、焖面劲道，深受人们的喜爱，但是要怎么做才能做出一锅好吃的焖面呢？下面快来学习一下十种焖面的做法吧！十种焖面的做法一、豆角焖面食材：四季豆200克、五花肉150克、幼面300克、花椒油5克、蒜3瓣、干辣椒3个、生抽30克、老抽5克、料酒5克、糖15克、葱适量、盐适量、食用油适量...

2020年街边摆摊做小吃，月入过万6个不起眼的暴利小生意街边小吃一般人们都是买了就带走的，所以做一个街边小吃项目，在人潮拥挤又热闹的街边，有太多不同的小吃出现，消费者和创业者在选择小吃和项目的时候，都在问什么街边小吃受欢迎？2020年一个人街边摆摊做什么小吃好卖，月入过万的6个小生意和在大家一起分享一下：一.口袋馍食为先口袋馍的馍是比较具特色、能吸引人的地方。与炸的饼相比，蒸出的...

磨牙棒别老在外面买，教你详细做法，健康0添加，一次就能成功以前没孩子前，总听别人说孩子长牙的时候最可怕，当时不以为然，直到最近几个月，每天都在亲身体验才发现——这酸爽，比生孩子还恐怖！没办法，自己生的，这么小的小屁孩能有啥坏心思，赶紧把磨牙棒给安排上。说到磨牙棒，很多人都喜欢在外面母婴店里买，10几大洋一盒，虽然随吃随取很方便，但...

解开干锅酱的配比密码｜大厨走心剖析，干锅系列流行菜肴制法！千滋百味干锅酱现在干锅系列菜较为流行，比如干锅香辣虾、干锅美极鸭头、干锅鸡、干锅鱼、干锅兔、干锅孜然排骨等，制作时较为费工费时，而在制作干锅时事先把酱料炒好，然后再用于制作干锅菜肴却比较方便省时，下面就介绍几种干锅酱的制作方法。在推这些干锅菜肴时，可以给顾客留下选择的空间，让他们根据自己的口味把不同的主辅原料组合在一起，再由厨...

秒杀肯德基，炸鸡这样做，省油又美味满足办公室小伙伴们的要求，我特地做了一堆香喷喷的——香香鸡。非油炸，更健康，学会还去什么肯德基嘛！想要炸鸡好吃，腌制这一步是关键，腌到位了鸡肉才会香，为此饭饭还特地请教了炸鸡店的老板。腌过的鸡肉，蒜香味浓，肉质也更滑嫩，简单裹上特调炸粉，丢入空气炸锅~出炉就是满屋炸鸡香，小伙伴们一整个沸腾了...

扒了156款冰淇淋，整理出宇宙最强冰淇淋推荐清单，闭眼买就对了本文不含广告、不含购买链接请各位读者自助选购天一热，冰淇淋就是我的续命神器，没有TA，可真不知道如何度过这漫漫炎夏。可一听到“冰淇淋”，大家脑子里就会自动浮现“胖！”、“高糖”、“高脂”、“高热量”之类的警告。在减肥/抗糖的人眼中，冰淇淋更是禁忌。减肥就得和冰淇淋说byebye？0蔗糖低卡冰淇淋值不值得买？今天，小...

全套烧烤技术配方！附带腌料、撒料，详细做法。实体店专用厨艺配方来自不易多多转发鼓励支持举手之劳手有余香撒料制作：孜然500克，熟芝麻粉75克，花生酱75克，隆香园籽粉75克，鸡粉30克，辣椒粉制作：熟大豆粉50克，辣椒粉200克酱料制作：耗油200克;海鲜酱50克;黑胡椒粉2.5克;味精20克;糖20克.辣椒红油制作：辣椒...

民以食为天——黄花鱼黄花鱼又叫黄鱼，鱼头中有两颗坚硬的“石头”，叫鱼脑石，所以黄花鱼还被称为“石首鱼”。可分大黄花和小黄花两种。大黄花又称大黄鱼，大鲜，黄瓜鱼；体长椭圆形，背侧黄褐色，腹部金黄色，唇橘红色，头大侧扁，尾柄细长。其鳔可加工成海珍品鱼肚。在我国主要分布在东海，南海和黄海南部。小黄花又称...

佛山老区里的常德津市牛肉米粉，麻辣鲜香味正料足，嗦粉就赶快来初汤|常德津市牛肉米粉久居广东的六厨好像入乡随俗这件事做得挺好，所有推荐吃食不是广府就是潮汕，纵然有卤味或者香口的煎焗菜式，也相对调味清淡，容易入口。想当年六厨写过《致无辣不欢的年代》一文，众多好友深有共鸣，大大赞赏啊。其实六厨极喜麻辣，川味重香辣，重庆重...

独家酱焖羊蝎子的地道配方美得很独家酱焖羊蝎子的地道配方原料：羊蝎子3斤、食用油100g、老汤2斤。配方1：八角1个、桂皮3克、小茴香3克、香叶2片、草果1个、丁香1个、陈皮3克（苦）、白豆蔻2个、孜然2克、高良姜5克、罗汉果小半个、辣椒7个。酱料2：海鲜酱15克、候柱酱15克、蚝油5克、干黄酱15克、红酱油1...

最好吃的8种“万能酱汁”，好吃方便，饭店“不外传”的秘方说起饭店，大家肯定都想去，毕竟做的菜真的太好吃了，要不是因为没钱，我天天都想下饭店，但是今天小编教你8种万能酱汁，你所有爱吃的菜，都不用去饭店点了，自己在家就能做大厨，这可是大厨都不轻易外传的秘方...

新年吃鱼年年有余麻辣鲜香飘香鱼鱼在中国民间寓意着美好的祝愿，因为“鱼”和“余”同音，也常被寓意为年年有余，象征着富贵。几千年来，鱼被赋予了丰厚的传统饮食文化内涵，每到新年，花样繁多的鱼肴常常作为主菜，被端上家家户户的年夜饭餐桌，寄托着人们对吉祥美好生活的向往和追求。今天我做的这道麻辣鱼取材于汉江生长的江团，除了一条大脊，肉中无刺，肉质细腻，鲜嫩不腥，其汤色红亮，麻...

开熟食店的老妈，做家庭版酱牛肉，料少味足，吃着比卖的过瘾老爹和老妈干熟食类生意又十来年了，一开始是推着三轮车，走街串巷叫卖，那个时候种类也不多；为了能保证一天都卖完不坏，基本每天起早贪黑；后来不在走街串巷后酱牛肉，就开始摆摊卖，早市夜市，都是每天必去的地方，...

猪肉连降4个月，为何熟食价格依然坚挺，熟食店老板：成本不同#夏日酷生活#猪肉连降4个月，为何熟食价格依然坚挺，熟食店老板：成本不同。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？不知道大家有没有关注过最近猪肉的价格，连续四个月猪肉价格已经成功跌到十元一斤了，不知道你们所在的城市现在猪肉的价格是...

2021火爆全网的手撕素肉技术一、料油的制作配料：食用油5斤，花椒20克，八角10克，桂皮10克小茴香8克，草果6克，丁香4克，香叶10克，肉蔻6克，沙仁8克，白蔻8克葱丝100克，姜丝100克，郫县豆瓣酱120克，普通豆瓣酱100克。制作方法：将食用油倒入铁锅内大火烧至冒烟后关...

江湖香辣蟹、黑椒传奇牛蛙、盱眙小龙虾全国三大经典特色美食！江湖香辣蟹特点：蟹肉在麻辣味中显得更加鲜美，配上面疙瘩同食，唇齿留香，回味悠长，打破以往重庆菜“江湖”特点，给人一种全新的味觉体验。很有诱惑力的一道菜，面菜结合，也很实惠，值得在家常菜馆推广。但水煮鱼调料和秘制麻辣料不要放得太多，否则蟹的香味就会被遮盖。原...

很不错的火锅版鲜锅兔配方，给你的餐桌上增添一道美味！鲜辣版鲜锅兔原料：仔兔净肉400克，小米辣100克、子姜60克、青条椒100克、鲜香菇50克。调料：鲜椒子姜油100克，色拉油20克，麻得倒青花椒油80克，五香粉5克，鲜汤、精盐、味精各适量。制作方法：（1...

2019年小本创业项目之九九鸭颈子作法配方及工艺武汉久久精武鸭颈子作法配方及工艺武汉精武鸭脖，最早起源于武汉精武路，其做法是将冰鲜优质鸭颈浸泡、多次洗净，去除杂质，放陈年老卤料水中用大火烧开，再用小火继续焖制一小时，按工序先后、控制不同火候、分别投...