油卤现卤现捞的独特工艺剖析每到街边，大家总能看到色香味俱全的卤味，而这些卤味中四川油卤特别有吸引力，当然顾客也是络绎不绝，我们在惊叹四川卤味的精湛技艺的时候是否也对这种卤菜方法有些动心呢？今天小编就给大家分享一下四川油卤，现卤现捞的独特工艺...

终于吃到单位餐厅久负盛名的糖糕，中了大奖一般，开心开心早上终于吃到了单位餐厅里久负盛名的糖糕。关于餐厅早餐有糖糕的传闻听过了一茬又一茬，始终不曾见到庐山真面目。本不喜欢甜食，然久闻其名，不见其宗的感受着实令人好奇。因为它出现的极其不规律，神出鬼没，可能某天有，可能某一周都不会有，可能连着两天都有，并且不是吃完了就继续上，而是就那么一盘，吃完就没了，从6点半到8点糖糕，90分钟5400秒，哪一刻...

孩子最爱吃的牛奶小方，做法超详细，奶香味十足，夏天吃正好牛奶小方是以牛奶、低筋面粉、鸡蛋、糖粉、奶粉、黄油为主材，糖粉等为辅料的的菜肴。今天教大家做的是芒果牛奶小方，只需要四个材料，超级无敌简单的小零食牛奶小方，孩子最爱吃的牛奶小方，做法超详...

闻名全国的八款鱼火锅秘制配方，吃过五种以上就是鱼王...

干碟---火锅、串串香和烤肉的绝佳伴侣，干碟辣椒面的配方奉上我们通常说的干碟，就是用于火锅和串串香中的一种蘸料，是用辣椒面为主料配制出来的干碟是一味蘸料，鲜香麻辣，是火锅、串串香、烤肉、烧烤、炸串类餐饮提升口感的绝佳伴侣干碟好不好吃，香不香，炒制的辣椒面和调味最为关键辣椒面配方：在做辣椒面之前，把辣椒切段，把段和籽分离后，辣椒面和辣椒籽分开炒，辣椒面打中粗。这是炒制干碟想不想的关键技术要点。切记，...

二月二，龙抬头，要吃春饼卷合菜，带着家人沾“龙气”二月二，龙抬头，要吃春饼卷合菜，带着家人沾“龙气”。今天是农历二月初二，全国各地都有各种的饮食风俗。北方人在这一天要吃春饼，卷合菜，还会搭配一些炒鸡蛋、豆芽菜、酱肉、生菜卷着吃。二月二吃春饼叫“咬龙鳞”，是因为春饼的形状又...

客家百吃不腻的香芋做法，香软有嚼劲，出锅一口一个，好吃又解馋家里种的香芋还剩下几个，粉粉的，经常用来蒸排骨吃，虽然好吃，但吃多了，孩子们都说吃得有点腻了，昨天煲了一大锅香芋西米露，个个又吃撑了，老婆说甜点还是少做点吧，再这么吃下去，身上的肉肉又要多几层了，哈哈。好吧，今天换种吃法，做我们客家一个百吃不腻的传统吃法，既可以当菜又可当饭，咸香美...

那一碗令人神往的口味顶呱呱快手高压锅生蚝说起吃生蚝，我家里那两位可是超级爱吃，高压锅生蚝不得不说是非常非常简单的，不知从何时开始就就流行起来了，味道的话，只要生蚝够新鲜够肥美味道就会很棒，当然了，口味好不好吃，和蘸料的配制也是密不可分的。用料做法步骤1、三斤生蚝洗刷刷，清洗干净。（大约8个左右）2、高压锅里倒入一点水，大约700g重，切入10g姜...

自己在家做绿豆糕，香甜软滑入口即化，比超市30块一斤的好吃多了绿豆糕是专属夏天的小甜点，绿豆本身性凉，在炎热的夏季吃就是从内而外的降温。虽然现在立秋已经过了，但夏天还没有打算结束的意思，所以我仍然需要绿豆糕来续命……把绿豆做成绿豆糕，香甜软滑，入口即化，冰冰凉凉好舒服，相比着刺激肠胃的绿豆冰棍，绿豆糕简直就是亲妈最爱的养生甜点！绿豆糕南北做法并不同。北方的...

正宗凉皮做法，配方配料全公开，讲解详细，劲道柔软真好吃正宗凉皮做法，配方配料全公开，讲解详细，劲道柔软真好吃前段时间大鱼大肉都吃腻了，最近的天气又开始越来越热了，吃什么感觉胃口都不是太好，最近的食欲下降了好多。今天去市场看到小摊又开始卖凉皮了，一下激起了我的食欲，我寻思着还是自己回家做...

这里的每一个配方都能撑起一家实体店，看看你想开什么店？火焰炖大鹅原料：狮头鹅1只（约3.5干克，养殖60天）。调料：A料（姜片200克，蒜子50克），B料（盐、老抽各10克，味精15克，黄片糖40克），秘制鹅酱1...

川湘石锅鱼的制作工艺及配方大公开，值得收藏一、石锅鱼油制作A料:菜籽油40斤(先炼熟)、牛油4斤、鸡油3斤、猪油3斤B料:姜、葱、蒜、洋葱、西芹各3斤(姜拍破切小块，葱拍破切段，洋葱去皮切块，西芹洗净切节)C料:干红花椒0.4斤(用白酒泡涨，白酒以泡过花椒为准)，香料(八角0.3斤、桂皮0.2斤、香砂60克、草果60克、、小茴香60克、丁香30克、三奈60克、香叶0.1斤、孜然0.2斤、甘草30克...

油炸麻辣串专用刷料（油干料）及多款调味酱配方及制作?介绍：油炸麻辣串可现场加工、即买即食，回味悠长的独特风味更是一绝。所用原料可自制（如豆腐、鱿鱼、人造肉、素鸡、猪肉、牛肉、羊肉、鹌鹑蛋、蘑菇，青椒、素菜等），也可使用成品（如里脊肉、脆鸡排，脆牛排，棒棒鸡，鸡骨串等）经油炸后再刷上专用刷料（油干料）或者各种调味酱，鲜美润滑、油而不腻。这里主要介绍油炸麻辣串专用刷料（油干料）...

孕妇偶尔吃零食可以吗孕妇可以吃什么小零食总是看到身边一些姐妹们吐槽孕期种种，比如戒口，这也不能吃那也不能吃，憋死大吃货了。其实，孕期吃点健康小零食是有利的。美国耶鲁大学的心理学家发现，吃零食能够缓解紧张情绪，消减内...

网红水果捞，好吃到男默女泪的配方大公开！不知道大家有没有和我一样的烦恼，想吃水果的时候如果只吃一种的话会觉得特别单调，每一种都吃又吃不下这么多，所以每次有果盘的时候都会有一种莫名的幸福感。而水果捞呢，就会让人幸福感爆棚，因为它更爽口更美味。今天茶茶就要教大家水果捞，一款可以一起分享的水果捞，一起学起来吧！五彩水果捞配料:酸奶适量、淡奶油适量、蓝莓少许、红心火...

2放2不沾，腌出来的酸菜不烂不长白噗，又酸又脆，吃一冬天没问题大家好，我是小秋，又到腌酸菜的时候了，好多朋友问我怎样腌酸菜才能和农村大缸腌的酸菜一样好吃，今天我就跟大家分享一下我平时腌酸菜的方法和一些小技巧，按这个方法腌出来的酸菜清...

这才是小黄鱼最好吃的家常做法，香辣无腥味，上桌就抢光大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、小黄鱼8又名小黄花鱼也叫“黄花鱼”、“小黄花”。2、今天老刘就来分享一下“香辣黄鱼锅仔”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：小黄鱼6条350克、火锅底料8克、蒜子、青大蒜、生姜4、先把处理干净的小...

山西油酥烧饼好吃有秘诀，面点师详细教程教你做，不用去外面买了大家好，我是菜园子美食，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常味，欢迎关注！烧饼，是一种大众化的烤烙美食，做法很多，有大饼，缙云烧饼，掉渣烧饼，烤饼，湖沟烧饼烤饼，油酥烧饼，起酥烧饼，油酥肉火烧，牛舌饼，芝麻烧饼，糖麻酱烧饼，炉干烧饼，缸炉烧饼，罗丝转烧...

火爆重庆的馋嘴花甲米线，就在步行街来自一个吃货的控诉：“这是他这些年来，在合肥吃过最棒的花甲米线！”?馋嘴花甲米线花甲米线在合肥其实很常见但这家来自重庆山城火爆人气的馋嘴花甲终于开到我们合肥步行街！开业就送超级福利，花甲米线1元秒，整整一周！【详细福利请拉至文末】从重庆解放碑到合肥宿州路“馋嘴花甲米线”起源于重庆解放碑，一个只有10多平方的小店，这种锡纸包着煮的花...

南方名小吃，阿婆卤铁蛋，快来看看这种深受欢迎的做法?端午节不仅吃粽子，也吃鸡蛋。民间相传吃蛋生心。因为蛋形如心，民间普遍认为吃了鸡蛋就能使心气精神不受亏损。端午节吃蛋一方面是为了图吉利，祈祷一年不生病，另一方面则是...

猪扒饭这种做法，既简单快捷又好吃耐饱！扒类美食一直都是众星捧月的，西餐在国人眼中之所以会比较高大上，不是因为别的，是因为它那干净整洁的搭配，当然了，诱人的口感也是必不可少的！经过时代的延伸，港式餐厅里面的猪扒饭，既好吃又耐饱，也是非常深得人心的！这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一道，做法简单快捷，外酥里嫩的猪扒饭！想学的小伙伴们就赶紧围观吧，喜欢美食...

15款网红新品奶茶！打工人全靠它续命！寒冷冬日，何以解忧？当然是一杯热乎乎的暖饮啦！口感丝滑的奶茶、提神醒脑的咖啡、酸甜清爽的果饮……都是搬砖时的快乐源泉！尤其是这猝不及防的降温天气，更是需要他们来续命，所以少女今天就给各位姐妹种草一波儿冬日专属饮品，好喝...

秘制铁板鱿鱼配方，失传多年重现江湖（内附铁板鱿鱼飘香酱配方）《一》铁板鱿鱼飘香酱配方：1.香料配比：纯净水150克，辣妹子辣椒酱100克，香辣牛肉酱80克，白糖60克，自制辣椒粉60克，色拉油60克，大蒜40克剁成末，味粉16克，自制孜然粉12克。制作流程①净锅上火倒入倒入色拉油60克，中火烧至5成热时，倒入自制蒜末40克煸香。②炒香蒜末后再倒入牛肉...

自制牛奶吐司，柔软又拉丝，没有改良剂，健康美味放心吃现在的气温不冷不热手撕面包，正是做吐司面包的好季节。用简单的食材做几个吐司，不但提升了手艺，还能吃上健康美味，何乐而不为呢？今儿跟大家分享原味牛奶吐司，一共烤了3个，早餐不发愁了，除了做三明治，还能用它做多种美味，比如牛奶果干布丁、蒜香吐司条、厚多士等，这些不是今天的重点，有兴趣的朋友可自行搜索多种吃法。用牛奶揉面，不只是增加了奶香...

解暑佳品——酸梅汤炎炎夏日，清热解暑佳品以酸梅汤为佳。古籍中记载“土贡梅煎”就是最古老的酸梅汤，我们现在喝到的酸梅汤是清宫御膳房为皇帝制作的消暑解渴佳品，后来流传到民间。一、酸梅汤的组方酸梅汤由乌梅、干山楂、陈皮、甘草、桂花、冰糖熬制而...