自制果干棒棒糖过完了甜蜜虐狗的520，六一儿童节马上又欢喜雀跃地要来了！刚收完花和果干巧克力的小女朋友又要甜蜜糖果过六一！肿么办呢？还有那些天生爱吃糖的小朋友们，现在肯定盘算着六一用零花钱买什么糖吃呢。买什么？！自己做！又美又好次，健康不坏牙。妈妈再也不用担心孩子爱吃糖了；无限形状自制，让你每年六一...

秘制周黑鸭卤味做法配方，不放水不放盐，够麻够辣够香够爽够省钱周黑鸭，是武汉知名小吃之一，凭借这一个小吃，周黑鸭国际控股有限公司上市，2019年上半年，周黑鸭实现收入16.26亿元。为什么这个小吃深受如此多的人喜爱呢？2020年新冠疫情的爆发，武汉封城，北京新发地疫情的爆发，让人们对于冷冻食...

姥爷用了几十年的扣肉配方了，现在依然没有过时！梅菜扣肉梅菜扣肉也称为烧白，是汉族传统名菜，属粤菜客家菜。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽、油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂。五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥...

炸酱面好不好吃，炸酱很关键，厨师朋友教我的秘诀，配方毫无保留大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、炸酱面是中国传统特色面食。最初起源东北，是满人入关之后带到北京的，因为东北自古产大豆，所以才有东北大酱，继而...

想吃猪肉脯，别再去超市买了，教你在家自己做，既简单又美味！猪肉脯是非常受人们所欢迎的一种美味小零食，它不仅口感丰富，咸中微甜，而且芳香浓郁，余味无穷。平时看电视或者打游戏的时候，很多人特别喜欢吃这种猪肉脯小零食。它不仅带着猪肉和调料的香气，而且吃起...

麻辣捞汁小海鲜配方与制作捞汁配比家乐辣鲜露200克，家乐麻辣鲜露450克，味精50克，金蘭油膏30克，蚝油150克，家乐鸡粉30克，古越龙山花雕酒50克，白砂糖260克，花椒油60克，辣椒油200克，自己做的红油也可以，水2800克。一定要严格按照调料的品牌和比例来操作，把所有的调料兑在一起，根据自己当地口味辣度可以自己增减，辣度用干辣椒或者辣鲜露来调整，如果爱吃...

江南的六大经典特色小吃，尤其是第一道，实在是太馋人啦可能在我们大部分人印象中的江南，它就是一个山清水秀、人杰地灵的好地方，而在广义上讲，江南其实指的就是长江以南地区，包含的范围也比较广，在这个地方的美食也特别多，尤其是一些经典的小吃更是令人念念不忘。01.蟹黄锅巴蟹黄锅巴是江南地区的一道经典小吃，锅巴看着黄橙橙的，咬上一口，蟹香味浓郁，松脆，真...

主料豆花粉80芒果1个水果360ML芒果豆花的做法步骤是四川乡下一道常见的家常美味菜肴，比豆腐更加嫩软，在岭南通常加入糖水食用，冷热皆可。难度：切墩(初级)时间：30-60分钟主料豆花粉80芒果1个水果360ML芒果豆花的做法步骤1.取1个平底锅，按配方倒入原料。2.搅拌均匀，无结块后，在电磁炉上大火煮至沸腾3.倒入容器中（8分满），用保鲜膜...

手不沾面，教你做比棉花还要柔软的葱煎饼，简单又省力，比买的好关注大胖友图图，每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦因为父母是双职工，小时候一家子的早餐都是奶奶煮的。经过好几天的清粥咸鸭蛋，就会迎来一顿香喷喷的香葱煎饼。这是我记忆中非常美味的早餐，软蓬蓬的葱油煎饼啊，谁会不喜欢呢？你需要准备的材料有：香葱40克煎饼，鸡蛋...

夏日炎炎，番茄鸡肉酱是您的不二选择，快来学习吧我们很多人都有做酱料的习惯，可以在夏天的时候涂抹于馒头上或者是伴以米饭，凉面等，夏天我们都不喜欢吃热的食物，怎么让食物在不加热的情况下更加的美味呢，不少同学都告诉我，放酱呗，对的，就是伴着酱汁一起吃，怎么做好一道...

为什么饭店的菜又香又透亮，关键在这3种油，厨师长教你详细做法为什么饭店的菜又香又透亮，关键在于这3种油，厨师长教你详细做法。哈喽，大家好。我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？每次去饭店里吃饭的时候，总感觉外面卖的菜比家里的又香又透亮。就拿一盘普通的酸辣土豆丝来讲，饭店里做出来的土豆丝真的是又脆又香，同...

奶盖这回扣上了“高盐”的帽子……奶茶因为“糖”的因素，一贯被污名化。在刚刚过去的第14个世界减盐周，有媒体认为，奶盖多盐。资深奶茶爱好者附和，表示同感。还说，自己不喜欢点奶盖，即使不小心点了，也不会食用甚至会丢...

拉面是对兰州的误解，你们吃过的可能都是假的兰州拉面你们都吃过吧？在各个城市几乎都有这样的店。但要不是我这次来到甘肃兰州，差点就被骗了！兰州牛肉面来到兰州，最要吃的就是面了吧！这里的面名扬四海，几乎全国人尽皆知。所以我赶紧来到兰州最多当地人的就餐的一家面店，在朋友的带领下开始点餐，才发现根本就不是那回事。面馆环境兰州的面真正叫“兰州牛肉面”，而且当地很多面馆的招牌也是“兰州牛肉面...

教你简单制作鸡蛋饼干，小孩都喜欢吃！用料做法步骤1、1.将称好的黄油隔水融化，加入糖粉搅拌均匀即可不用打发！2、2.鸡蛋液打散不打发，量15ml加入黄油中3、3.将蔓越莓干倒入黄油中搅拌均匀4、4.筛入称好的低筋面粉和奶粉，用皮铲搅拌均匀5、5.将搅拌好的面团搓成圆柱体，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一个小时，再拿出来切成8㎜的薄片，...

鸡腿的神仙吃法，软嫩鲜香，开胃下饭，比红烧更好吃鸡腿肉肥厚又软嫩，比其它部位的鸡肉口感都要好。除了红烧、油炸、香烤，鸡腿肉也特别适合炒着吃，而且做法更简单快手。鸡腿肉炒菜，食材搭配比较灵活，今天用它搭配土豆和少许辣椒做一道下饭菜。鲜香微辣，超级美味。根据自家的吃...

炸酱面好不好吃，炸酱很关键，教你新做法，好吃不腻，香说起炸酱面要数老北京炸酱面最有名气，事实上炸酱面的做法也是多种多样的，每个地方的做法也不大相同。今天就为大家分享一个家常简单还好吃的炸酱面做法，好吃不腻口，一起看一下吧。今天做的炸酱面呢杂酱面，全名是茄丁炸酱面，吃起来不腻口，因为加了茄子的缘故，反而吃起来会更香。准备个嫩茄子，不用去皮切成一厘米见方小丁儿。再切一点葱姜蒜末然后肉的话选...

凉菜调味并不只是赋予其味道那么简单，还能起到杀菌的作用凉菜生冷，因此给凉菜调味，并不只是赋予其味道那么简单，各种调味料，还能起到给其杀菌的作用。今天，就给大家讲讲这一方面的知识。1、花雕酒、广东米酒、玫瑰露酒、料酒、葡萄酒、啤酒、白酒主要用于动物性原料...

大厨教你风干鸡的制作手法，秘制配方制作，干货，快收藏一、准备食材主料：鲜柴鸡1.8-2斤左右的净鸡10只调料：袋装酱油8袋、纯净水20斤、十三香2盒、冰糖7两、莲花味精700克、味溢匙鸡肉精粉（某宝有售）50克、鸡汁半瓶、盐50克（这个颜色出来...

如此详细的麻辣卤水工艺流程及配料只有这里才看的到如家里试做，可按比例缩放，但卤水不能太少，必须保证卤水的量要足已将所卤食材全部浸入进去，否则无法均匀着色和入味。1、高汤制作：往40cm×40cm的锅中加入清水25kg，烧开。将放入凉水浸泡后（泡1.5小时）并在热水里汆过的猪筒子骨3斤（或者牛骨，如果只加牛骨，应加5斤。最好牛骨和猪筒骨都加（选用鲜新的筒骨，不用冰冻的好），各...

手把手教你做山楂糕，简单易学看一遍就会，消食开胃秋天要常吃秋天时令的山果，我最爱的当属山楂了。红艳艳的山楂果，饱满圆润，是我孩童时期最喜欢的零嘴。小时候，我胃口不好不想吃饭的时候，母亲总会变戏法似的，掏出一把山楂果塞到我的口袋让我当零嘴。吃完山楂果，...

降温必吃的这些「美蛙鱼头」！一口吃到你颅内放烟花爱就像蓝天白云，晴空万里突然暴风雨最近无锡的天气来得太陡了，一秒入秋！是时候吃点热乎又麻辣的美食来暖暖身子了！八块腹肌的长腿欧巴vs肥美的大头鱼你会pick谁？别问，问就是全都要！//哥老官美蛙鱼头//来哥老官，不点上一份美蛙鱼头锅是不完整的！排队的人无数...

朋友偷师40年老师傅传家宝卤水配方，香味四溢，千里飘香！一、卤水制作：将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为：取5斤筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1个小时，以去血腥，清洗干净，敲断）用小火熬5－8小时后捞出骨头放入卤料包，加水至50斤，加竦椒、花椒、生姜适量，烧开后用小火熬1.5小时左右，香...

鸡蛋灌饼别买着吃了，教你在家做，成本不到3元钱，营养又解馋国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好!今天我要教大家做个非常独特的面食，名字叫鸡蛋灌饼，是不是没有听过呢？这种饼子味道鲜美，用料比较简单，饼子中间藏着一层鸡蛋，做好之后直接吃，或者是卷了蔬菜吃，都是特别棒！感兴趣的朋友就来学学吧！【鸡蛋灌饼】【基本材料】面粉，鸡蛋，食盐，食用油【基本步骤】1.先取...

教你用4个碗做发糕，个个蓬松不塌陷，软糯香甜，比蛋糕还香说发糕是中国式的蛋糕，一点都不为过。做得好的发糕，蓬松暄软，里面的蜂窝组织非常地漂亮。并且吃起来软糯香甜的，就连老人小孩大多都很爱吃。发糕的制作虽然说不用像做蛋糕那样打发蛋清，但是发糕也有一个发酵的过程，如果没有掌握好这个发酵的过程，那么做出来的发糕可能也不那么理想。天健...

烧鸡公的家常做法，肉质细嫩，鲜香麻辣无腥味，太好吃了烧鸡公食材：公鸡1只、干辣椒、花椒、香菜、豆瓣酱、姜、葱、蒜瓣、食盐、酱油、料酒、白糖、青红椒做法：1、公鸡洗净切块，姜蒜切成片，大葱切成段备用。2.鸡块冷水下锅，加入少许料酒、生姜煮开，然后捞出洗净，沥干水分备用。3、起锅烧油，油温7成热时，放入鸡块翻炒至微黄，下入干辣椒，...