自制辣条，香辣又解馋，几个步骤轻松学会，爱吃辣条的人可别错过文/修味小时候家里是开了一间很小的小卖铺，那时候最爱吃的是干脆面和辣条。那时家里卖的辣条分两种，一种是一大包里好多片，开包后一毛钱一张。另一种是一毛钱买一小包辣条，打开包装直接往嘴里倒着吃。你可能会疑惑怎么会那么便宜？是的，因为那是1994年时候的事情了，那年我七岁，两毛钱就可以打一斤醋和酱油。每次家里蒸了热...

咸肉、鲜肉加春笋，炖出鲜气飘飘的腌笃鲜，上海人春天的专属汤每年初春到来时，上海人必定会做一碗以咸肉加鲜肉再加春笋熬制成的一碗鲜气飘飘的腌笃鲜来迎接春天的到来。朋友圈里也会来一波花样秀“鲜”，上海的朋友要基本都要晒一晒腌笃鲜。腌笃鲜，顾名思义，“腌”指的是腌制过的咸肉，“笃”在吴语中是小火慢炖的意思，鲜”则是指新鲜的肉和笋。腌笃鲜中的“笃”在上海话中视为一种动态的形象字“炖”...

寿司怎么卷才不会散？这7种寿司新手也会做，让你躺在家里吃到撑一、家常寿司家常寿司|by爱TAO原料：米饭一碗、黄瓜1根、火腿肠1根、海苔适量、寿司醋适量、盐适量、糖适量1..准备食材米饭一碗黄瓜1根火腿肠2根、寿司醋、海苔、肉松。2..米饭趁热倒入寿司醋2勺，加入少许的盐、糖搅拌均匀。...

大厨教你做地道的叉烧饭，香而不腻，简单好学大家好，我是洋呀美食记，每天为大家分享美味菜肴的做法。叉烧饭是一道色香味俱全的特色名点，属于粤菜系。是叉烧加叉烧汁或酱油盖住一碗或一碟白饭而成。广东菜讲究原料，材料的新鲜，口味上比较清淡，也比...

被百万博主点赞的5样零食，每一个都很诱人，快看看你吃过几样？随着互联网直播的兴起，我们获取信息的途径越来越多。平时工作忙碌，没时间去超市选购零食，很多人喜欢看美食博主的分享，看着琳琅满目的零食不仅解馋还能解压。琳琳（化名）在网上拥有上百万粉丝，轻声细语的分享深受大众喜爱。她平时最常分享的就是各类零食，不仅重视味道，还会考虑配料和价格，...

创意盘饰，竹报平安，满园春色，黄瓜摆盘今天买菜刚好有这几样食材，来一个黄瓜、胡萝卜、蒜苔的完美组合。又正好对摆盘兴趣十足，趁中午做饭吃的空闲时间盘饰切雕，把这个“竹报平安”的作品完成。需要准备的食材：黄瓜1根、胡萝卜...

细思极恐，巧克力中检出这东西……巧克力中暗藏“0号胶囊”日前，广州海关在邮递渠道查获俗称为“0号胶囊”的新型毒品二甲基色胺，共计1.39千克。该批毒品伪装成巧克力，外包装、形态与普通盒装巧克力无异巧克力，CT机、X光机成像与普通物品基本一致，包装盒上还清晰标注了生产日期、品牌等相关信息。但经海关关员仔细比对后发现巧克力，同样包装的巧克力每盒看似规格...

早知道脆皮肠这么简单，无添加零失败，煎一煎真好吃一直被脆皮肠种草很久了脆皮肠，我家孩子对脆皮肠的热爱非常高，尤其是看到街上转着烤的烤肠，一根2块钱到5块钱不等，很好吃。所以，为了孩子的健康，就打算自己在家做着吃。超市的火腿肠添加剂太多，不知道用的是什么肉，颜色也是怪怪的。自己做虽然有点费时间，但为了家人...

萝卜牛杂汤（可当汤粉面的浇头）牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老西关地区的一道传统美食。据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百姓饥馑，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好，至此流传下来。配方量：1-2...

美食在线：火遍大街小巷的花甲米线的做法肉质鲜嫩好吃易操作花甲米线，始于重庆，在川渝流行，具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用，深受各地食客的喜爱。今天笑面食佛张老师就给大家分享这道重庆美食花甲米线。制作步骤第一步：熬骨汤选用猪筒骨、牛骨，加入原料，熬制4小时，骨汤泛白即可。第二步：米线骨汤烧开，下入提前泡好的米线第三步：...

卤肉卷配方和制作教程一、饼皮的制作1、面粉的配比：面粉900克、淀粉100克、鸡蛋3个、泡多源10克、食盐20克。卤肉卷饼面皮制作工艺配方：面粉900克、淀粉100克、鸡蛋3个、泡多源10克、食盐20克。工艺：将所有配料干拌均匀，...

潮爸家8月15日午餐记录，四斤东海好食材做捞汁海鲜，痛快吃到爽『昨天吃青岛海鲜海鲜捞汁，今天换个海域，尝尝东海的几种美味，正好前几天做“海鲜版的刀拍黄瓜”时，一位好友说过，类似捞汁海鲜的做法，那今天我就按捞汁海鲜的标准来。』▼下足四斤“猛料”。如图所见，食材很直观，两斤野生斑节虾（东海那边又叫竹节...

铁板鲫鱼不看不知道，长沙四方坪原来藏了这么多好吃的1、聚鑫朋肠子馆酸菜肥肠，就冲这个店名，也知道这道菜绝对是招牌必点！Q弹有嚼劲，焦香鲜辣，美味极了！铁板鲫鱼铁板鲫鱼，干锅香煎鲫鱼，口味重，很入味，够辣够爽，美滋滋！酱汁卤牛肉，牛肉很鲜嫩，卤牛肉的酱汁味道鲜香，一口一片，太妙了！地址：德雅路先福安置区A7栋2、胖鸵鸵餐厅三十秒火焰鸵鸟肉，必须是招牌菜！...

久久鸭的做法及配料秘方原料:鸭脖子3斤,辣椒粉(两大汤匙),花椒粉(两大汤匙),脾县豆瓣酱,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,干辣椒(6个),花椒粒(20颗),老抽(取色),生抽(取味),蚝油,盐,糖,玉米油,姜片,蒜片,高汤制法:1.卤水制做:锅内下油中火烧到热,加入干辣椒,花椒粒,下姜片,蒜片翻炒出香味...

最正宗的成都冒菜（碗装麻辣烫）锅底、汤料、碗料配方及制作技巧成都冒菜（碗装麻辣烫）锅底、汤料、碗料配方及制作技巧技术简介：冒菜虽然是从火锅当中分离出来，但一样需要先炒制好底料，然后再调制成汤锅。两者的不同之处在于，火锅都是由食客自行烫食，而冒菜却是由店方的人冒好后，再端给客人食用。冒菜基本上还是在继承重庆火锅的味道，只不过在不断的演绎当中，冒菜也逐渐形成了某些自身的特点。首先，两者在口味的侧重点上...

热销山东的沂蒙炒鸡盛行背后的成功秘诀，先炒后炖再回锅！临沂炒鸡作为山东炒鸡三大流派之一，其中最为人称道的“王小二炒鸡”，前些年可谓是风靡大江南北，其盛行的背后隐藏着什么成功秘诀？近些年临沂当地又涌现了蒙山炒鸡、地锅鸡、回锅炒草鸡等花式菜品，口味多样，具体操作流程是怎样的？下面就为大家揭秘！传统的临沂炒鸡是按照鸡龄确定烹调方法：半年左右...

广东萝卜牛杂正宗做法，技术配方大公开，内容详细，快收藏一、食材牛杂、牛大肠、粉肠、牛腰、牛膀、牛百叶、牛肺、牛肚、牛肝、牛心、牛脯。中草药：八角、花椒、桂皮、茴香、草果、陈皮、香叶、甘松。调味料：精盐、味精、白糖、白酒、老抽、黄豆酱、柱候酱、海鲜酱、沙姜粉、味溢匙牛肉精粉（某宝有售）。配料：辣椒酱、食用苏打粉、碱水、干红辣椒。二、熬底汤...

简单好吃的无敌家庭版奥尔良烤肉拌饭，秒变大厨午餐，给亲爱的老婆，来一份家庭版奥尔良烤肉拌饭，愿你每天都开心！制作美食，亦是一场修行。用料做法步骤1、拿出封存了三十年的大鸡腿（其实是昨天买的现杀的鸡腿）2...

想吃披萨不用去外面买，跟着我这配方在家就能做，味道正宗又实惠说到披萨呢，相信大家也比较熟悉了，电视里特别多的广告，但是有些朋友呢，虽然广告看得多，却没有吃过，还有一些朋友呢，可能经常去外面吃，但是说实话，太贵了！偶尔吃还...

简单易做的热狗面包最讨孩子们欢心，妈妈学会后再也不用出去买之前是一到冬天就不喜欢做面包，因为发酵需要等待的时间太久，做一次面包整个过程耗费的时间太长，今年入冬后变得越来越喜欢做面包，平均一周要做二次或二次以上，因为冷天做面包更好把握面团的揉面状态和发酵状态，夏天温度高面团容易发酵过度。冷天虽然发酵时间长，但可以抽空分次制作，成品完成不影响口感，所以这段做面包比较频繁，制作过程...

自制水果软糖：1碗果汁，锅中一倒筷子一搅，软嫩Q弹，比买的好吃自制水果软糖：一碗果汁，锅中一倒筷子一搅，软嫩Q弹比买的好吃不管大人还是孩子，对软嫩Q弹的【水果软糖】肯定无法拒绝，记得小时候，只有过年才有机会美美地吃上几天软糖，平时只有馋的份儿。以至于小时候的梦想就是，长大之...

常德津市牛肉米粉技术配方，包含牛肉加工方法牛肉粉配方（以20斤牛肉为标准）山楂25克、枙子8克、灵香草8克、霍香20克、丁香25克、良姜30克、枳壳25克、小茴香40克、白芷25克、白叩25克、香叶25克、木香25克、八角50克、五加皮25克、毛桃25克、沙仁25克、草果25克、桂枝25克、花椒20克、辣椒粉适量。其中辣椒粉单...

10年面点师教你在家做南瓜口袋馍，个个空心，一个馍可以填半盘菜#我的早餐日记#早餐不知吃什么，可以试试这款中式“汉堡包”啊！孩子隔三差五的要吃汉堡包，但天这么热，真心不想为了揉个手套膜，搞得我一身都是汗啦！所以今天就给大家介绍一款南瓜口袋馍，做法超级简单，每个馍馍都空心鼓大泡，吃的时候用剪刀一剪开，想吃什么菜就填...

烤羊排冬天买羊肉，“绵羊”和“山羊”挑哪种好？差别挺大，弄懂再花钱大雪节气过后，气温骤降，所以我们在饮食上也要多吃一些温补的食物，来给身体增加热量和能量。能给身体提供热量的食物有很多，其中，羊肉就是当下不可错过的食物之一。羊肉作为...

酱牛肉配方与制作方法酱牛肉配方与制作方法主料：牛腱子肉1500克。香料：八角3克、甘草3克、桂皮2克、干辣椒2克、草果2克、毕拨2克、陈皮2克、山奈2克、小茴香2克、党参1克、花椒1克、丁香1克、香叶1克（以上香料腌制与酱制时用），山楂片10克、枝子3个（酱制时用）。...