这道酱香小土豆美味下饭，连着吃都不腻用料做法步骤1、土豆洗净去皮，五花肉切小块，葱姜蒜切片2、热锅加入比炒菜多一点的油，把土豆放进去中火煎炸至金黄色捞出3、1勺料酒，1勺生抽，1大勺黄豆酱，半勺醋4、锅中放少许油倒入五花肉翻炒至表面微黄，加入葱姜蒜，倒入调料加一点点糖翻炒均匀5、把土豆倒进去翻炒一下加白开水，水只要没过食材就...

酒楼风味凉菜清凉兰花冻原料：西兰花150克，琼脂15克。调料；盐5克，味精4克。制作：1.西兰花去蒂，切成小朵。2.锅置旺火上，倒入开水300克，加琼脂，烧至溶化捞拌汁，随后倒入西兰花，放盐和味精，拌匀，放入盘中，待冷却后送进冰箱速冻，随时取食。评论：这款变化了的冻汁菜，选料和配色都很到位，如果在冻汁中加入一些煮熟的蟹肉或者蒸透的瑶柱丝，卖相会更好。鹅肝酱拌广东菜心原料...

重庆“最资格”的毛血旺美食配方，少了这几样做法味道完全不一样鸭血旺50克，鳝片100克，猪肉10。火腿肠150克，毛肚100克，鲜黄花50克，黄豆芽150克，水发耳50克，莴笋头100克，大葱50克，精盐1克，干辣椒15克，花椒5克，料酒10克，味精50克，锅底...

8道家常菜的做法，4热菜，2凉菜，2道汤，简单易学，适合上班族平常要上班的朋友，往往都是时间紧任务重，晚上下班身体都很疲惫，俗话说“人是铁，饭是钢”，饭该吃还得吃。但是，吃饭还是得保证要有足够的营养，不然身体没有足够的营养支撑，久而久之精神...

炒糖色：记住3个技巧，糖色红亮诱人，没有苦味，教您正确的做法导语：炒糖色：记住3个技巧，糖色红亮诱人，没有苦味，教您正确做法人们的生活质量越来越好了，越来越多的人愿意亲手制作美食，体会其中的乐趣或者享受成功后的喜悦，不过做出美味的食物并不是一件简单的事，要掌握的知识还真不少，比如炒糖色很多人不清楚或者不会做，而糖色经常运用于炖肉中，如果少了它做出的炖肉色泽不好，味道也差很多...

重庆小面的全套制作技术及配方大公开，开店家用都可以，值得收藏重庆小面是比较出名的小吃，吃的人也很多，但是很多人不知道怎么做才是最正宗的味道，今天就分享重庆小面的全套技术和配方给大家，开店家用都可以准备工作主料：碱水面条。标准要求：面条长度、宽窄、粗细均匀、质地柔韧、富有弹性、气味清香，本品固有的颜色...

想吃麻花不用买，大厨教你在家做，讲解详细清楚，看完你也会做大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、麻花，是中国的一种特色油炸面食小吃。2、今天老刘就来分享一下“酥脆小麻花”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：低筋面粉40克、鸡蛋一个、糖30克、食盐3克、小苏打2克4、先把面粉中放入小苏打、食盐...

在家怎么做花甲米线？花甲米线，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。制作步骤原料：云南干米线、花甲、大葱、姜、独蒜、蚝油、生抽、老抽、料酒、辣椒酱。做法步骤：第1步、...

手把手教你做双皮奶，方法简单易上手，出锅后不比外面的差说到双皮奶，相信大家都不陌生，它是很受大家欢迎的一种小甜品，每次逛街累了之后，就喜欢买一杯双皮奶来吃，感觉整个人都有精神了，而且还可以根据自己的口味来选择不同的水果加...

羊腿“羊”了别担心，这肉要多吃！高蛋白强免疫，恢复元气，早日康复#冬日生活打卡季#导读：“羊”了别担心，这肉要多吃！低脂高蛋白，强免疫，恢复元气，助力早日康复。跟家人聊天，得知老家已经陆续中标的人也是越来越多了。中标的人，一般都是年纪比较大，或者年纪比较小，也就是说体质...

全国各种各样的猪舌制作配方全收集了，等待召唤大厨辣炒猪舌食材：卤猪舌半个，芹菜100克，小米椒3个，泡椒4个，青椒2个，大蒜2根，生姜几片，盐少许，米酒1小勺，生抽1小勺，蚝油1小勺，鸡精少许。做法：1、首先将卤好的猪舌切成薄片，盛入盘子里备用。2、开始准备配料，先将芹菜择去菜叶，再切除根部，清洗干...

自制网红饮品，杨枝甘露，不加糖，好喝颜值高，夏天喝太安逸了最近的天气有点骄阳似火的味道，每次出门真的需要一定的勇气呀！其实炎炎夏日，也是有很多意想不到的好处，尤其是在美食方面。毕竟夏日的冷饮可是一绝呢，最近有一款非常火的网红饮品，口感酸爽又甜蜜。而且层次分明，颗粒感十足，好喝又过瘾，它就是杨枝甘露。其实这款美味在家也可以轻松搞定的，而且可以确保食材最新鲜的口感，每一口都回味无穷，尤其是在冰箱冷冻一...

万荣拌菜万荣的农家菜中，最好吃也最有特色的当数万荣拌菜了，拌菜也叫万荣拼菜，其实有点儿像太原的拨烂子，都是蒸制而成的。万荣拌菜常以大葱、芹菜、白菜为原料，将面粉、盐和调料粉放入切好的菜中，上下搅匀之后盛入盘中，再用面粉拌匀粉条和肉片，铺在芹菜之上，蒸熟后香气扑鼻。拌菜看去色相不是很诱人，但夹一筷子，蘸点随桌送上...

自制童年奶片，只需两种食材，小朋友的健康零食！发挥你的创造力，各种口味，各种卡通形状都能做！小时候学校门口卖的奶片还记得吗？包装像药似的，呈板状，吃的时候扣一片，后来长大再买来吃发现完全不是味儿了，这次小兔儿试着自己做一次，只需要奶...

自制麻辣牛肉干由于疫情呆家里，周末空闲时间想吃又辣又麻的东西，晚上自己动手制作麻辣牛肉干，味道比外面弄得还香，可以招待客人噢！By美夕喜欢美食用料做法步骤1、牛肉一大坨改成两半，放进凉水中倒入一大勺料酒，烧开后撇去浮沫2、接着放入以上调料：生姜片，葱节，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶3、继续放入1勺盐，1勺生抽，1勺老抽和1勺黄豆...

现卤现捞的油辣卤《卤素菜》《卤海鲜》都可以，用途广不走冤枉路什么是素卤菜卤素菜卤素菜卤素菜卤素菜卤土豆片素卤菜就是通过油卤水卤制出来的各种素菜成品，品种丰富，有土豆、海带结、海白菜、藕、豆皮结、豆腐干、西兰花、笋子、魔芋片、花生等，与卤制荤菜相比形成不同的特...

酱卤肉的制作方法及配方——加一种香料，成就一道特色菜说起卤菜，首先想到的应该就是普通的红卤和辣卤，白卤，黄卤，其实还有一种卤菜店比较少做的卤菜，那就是——酱卤，今天我们来换换口味，了解一下酱卤的制作，开店的可以给自己增加一道特色菜，也许你就在众多的竞争者中脱颖而出了：本配方和其他大多数酱卤配方不同之处在于加了当归...

第一美食教你秘制“干锅酱”，只需简单2步，配方详细讲解大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道“干锅酱”的家常做法，干锅类菜系使我们日常生活中，经常食用的一种美食，干锅做的好不好吃，酱料占很大一部分，而且可以运用与多种菜品，下面就为大家分享一个，家常版的干锅酱的制作方法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧，炒菜的...

早餐来一碗酸辣抄手，酸爽香辣、营养又美味、做法一看就会大家好！我是荷妈，今天给朋友们带来一道好吃又开胃，酸辣口感的小吃——酸辣抄手，简单又营养，当早餐、夜宵吃都很不错呢，清淡的也适合小朋友食用，希望大家喜欢。也欢迎朋友们点赞、转发和收藏，如果您也是一位吃货，可以关注我，一起聊聊美食，一起交...

这5个品牌的火锅底料口味众多，有辣有鲜任你挑选逢年过节，亲朋聚餐，大多数人都会选择来一顿火锅。不同口味的火锅都是通过配料突显风味，川渝火锅底料以麻、辣、香闻名，而配料丰富的大众口味火锅底料往往更可口，既能满足嗜辣人群，也照顾到不太能吃辣的群体。那么，大众口味火锅底料选什么牌子好？推荐这5个，口味丰富多样，总能找到你喜欢的。01海底捞6.9推荐口味：麻辣（牛油清油）、番茄、菌菇、清...

6道简单又好看的烘焙甜品，方子全了，做给孩子迎来一片惊呼这几天是西方的新年，据说在新年夜里孩子们都会收到来自圣诞老人的礼物，但是今天我却在朋友圈看见一段非常温馨的话：“你收到的礼物是因为身边有一群爱你的人。”所以只要我们心中有爱，每天都能收到来自爱的礼物。下面我...

彩色凉皮、凉粉，外观漂亮，但是食用会有哪些危害您知道吗？?夏季人民都比较喜欢吃凉皮，餐厅的凉皮也都被放在显眼的位置，销量也都比较好。但是有网友在朋友圈说，凉皮凉粉一类的的食品，在制作时都会添加一些有害的物质。这是真的吗？笔者直接联系到专门培训小吃厨艺的师傅，培训师傅告诉笔者，正宗绿豆凉粉，应该用绿豆制作，但是制作好的凉粉并不带颜色。正宗的五彩凉皮应该用蔬菜榨出的汁来制作而成。而口感...

香甜玉米汁的做法夏天天气炎热，没食欲，吃什么都没有胃口，今天一早就榨了玉米汁，美美滴喝上一大杯补充人体所需的维生素又可以增加食欲一举俩得呢。香甜玉米汁用料工具主料：甜玉米(两根)白砂糖(20g)调料：水(400ml)厨具：搅拌机香甜玉米汁的做法:1.玉米洗净煮熟，再用小刀将玉米粒...

东北爱吃的9大“炸串”，一个比一个香，进店不吃两串不爱出来炸串作为东北人吃麻辣烫最爱的配菜，它的美味是抵挡不住的，和烧烤一样，也有很多店铺专门卖炸串，一串一块两块钱的，一个人去就得几十块钱，虽然吃不了，但是都得点，吃不了都打包，不舍得浪费一点点，这9大炸串更是最爱，不吃两...

老大厨退休前流传下来的绝密食谱，全都是宝贝，建议收藏重庆烧鸡公在新菜辈出的江湖菜中，烧鸡公以其耙软可口、香飘四溢、口感醇厚而始终立于不败之地，更以其超强人气挽救了许多濒于倒闭的小店。许多厨师以能学到一手地道的烧鸡公为一大快事。可是，烧鸡公这门绝技，说简单也简单，说难也难。许多人只能掌握其皮毛，却不能领悟到真正...