酸甜开胃的山楂糕怎么做？做法和配方给你，简单无需烤箱关注大胖友图图，每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦。山楂有健脾胃消滞食的功效，把新鲜山楂做成山楂糕，可以作为零食保存很久。今天我们就来自己尝试做山楂糕，三种材料就可以搞定。你需要准备的材料有：新鲜山楂500克，白糖100克，清水200克把新鲜山楂对半剖开，用刀子小心一点把壳给去掉，取出完整的山楂肉备用。准...

现卤现捞中如何用油卤做出细嫩油润的菜品现卤现捞目前已经成为卤菜市场中的新势力，不断刷新着市场占有率的记录。在现卤现捞的卤水中油卤占据着很重要的位置。很多人会认为油卤是新研发出来的，其实则不然，油卤其实是川卤中比较传统的技法。那么如何在现卤现捞中使用好油卤则是值得研究的问题了，今天小编就给大家分享一下如何使用油卤做出细嫩油润的菜品。在现卤现捞中...

生煎包的正确做法，外皮酥脆内里鲜香，一锅不够吃新手小白也能做说到生煎包，很多朋友都意犹未尽，咬一口唇齿之间都是香味。做法分享给大家：食材：酵母、面粉、前夹肉、鸡蛋、葱、豆角、姜、蚝油、生抽、老抽、花椒...

全蛋打发无水蛋糕，制作简单，配方窍门全告诉你，酥松软嫩特好吃假期外出时，看到路旁网红的糕点店门前买桃酥和蛋糕的人又在默默地排着长队，之前和朋友探讨过为什么这家的桃酥这么酥?这么好吃?朋友说主要是油多，所以才会酥…不过...

教你一种使卤牛肉回味更好的方法，想学吗？卤牛肉有各种各样的方法，不同地区不同的师傅的做法也是不径相同，味道也是各具风味！但就一点，万变不离其宗，选用纯天然香料入味，使味道入透卤汁浓香四溢，持久不散，牛肉汁水充足，又富有嚼劲的产品就是好产品！好的牛肉成品切的时候是不容易碎的，而且很紧...

烘焙师的收入有天花板吗？未满20岁就入行，是烘焙行业的常态，25不到就拥有5年以上工作经验，在工作年限与年薪理应成正比的发展规律下，面临的却是职业危机。多年工作经验仍是5千多上下的月薪，一眼就能望到头的行业未来，哀怨做烘焙辛苦又不挣钱，许多烘焙师在...

蛋挞的做法技巧，教你10分钟做蛋挞的方法工艺：烤口味：奶香难度：较难时间：10分钟食材：鸡蛋牛奶蛋挞皮奶油辅料：低筋面粉、炼乳、白糖蛋挞是现在甜品店的热卖甜品，下午茶经常一杯奶茶两个蛋挞，但是如果你在减肥期间，或者怕发胖，...

黑芝麻饼怎么做？教你最简单的做法，附详细用料，健康好吃又营养黑芝麻饼，口感不甜，有点香，出门散步放在口袋里，当零食吃着很好。黑芝麻饼食材：黑芝麻100克、核桃60克、枸杞40克、红枣40克（去核）、蜂蜜80克、鸡蛋2个、做法：1、食材可以根据自己的需要搭配，蜂蜜可以换成糖，鸡蛋可以换着面粉，材料准备好，红枣去核用剪刀剪成丝。黑芝麻我们家的提前...

都说“百年老卤水”好，难道不会变质发酸？卤出来的东西能吃吗？卤菜是我们很多人都非常喜欢吃的一种美食小吃，应该大多数人经常会买来吃，尤其是两湖地区，有非常多知名的卤味品牌。除了一些大的知名的卤味店以外，菜市场里也有非常多的卤味摊，平日里很多人也会自己在家里做卤味吃，但实际上制作卤味是不简单的，因为它的制作过程很有讲究，其中最为重要的就是卤汁，卤出来的卤菜好不好吃，就得看卤水好不...

针对不同的肉类食材，教你巧用香料的搭配原则...

油条抱麻糍快过年了，上海周边有几个所谓的古镇，是老上海年货的集中展示处。隶属上海闵行区浦江镇的召稼楼是一个新打造的4A级旅游景区，景区所有的建筑都是新的，所以，即便说是古镇，也是非常勉强的。不过，到召稼楼来的游客基本上都是老上海人，他们不是来观景的，而是来采购的，尤其是岁末年底，更是摩肩接踵，...

都说一入烘焙深似海，其实初学，弄懂这些，蛋糕和面包便不在话下随着生活水平和我们认知的提高，自己烘焙已成为家常，面包、蛋糕这些以前只有在西点房能买到的食物，很多人在家做便能信手拈来。这个过程是愉快，还是一波三折，需要弄懂一些烘焙的基础常识。都说一入烘焙深似海，这话有两种认...

武汉的良心（三）——蔡林记传人教你做一碗正宗的热干面听其言，第一次吃热干面的我小心地搅拌着，还是将面条撒了在桌上，而且天气热、面条干，一碗面让我狼狈不堪。这哪里有我们山东的面好吃，木有菜也木有汤，坑人！我发誓，再也不吃热干面了！可是，十年后，我习惯了大武汉的生活。每隔两天就要来一次热干面+面窝+蛋酒的绝配，不觉成了一个武汉过早的忠实拥趸者，再...

喜欢吃绝味的，这款周黑鸭的卤料配方请收好，味道比买的还好吃民以食为天，吃喝之外无大事，大家好，欢迎来到生活佳美食，这里每天为您更新各种家常菜、农家菜、及地方特色食谱的做法，让您的餐桌生活365天不重样。提到鸭货，就会不禁地想起绝味周黑鸭脖，入口时的那股香甜，入口后的香辣，都是循序渐进的，味道从淡到浓，开始的时候有一点甜，然后越吃越辣，吃完之后嘴里还有余香，让人回味无穷，光是让...

#我心中的冬日限定#那一口满足的脆皮泡芙之前吃到过一次特别好吃的脆皮泡芙但后来再也没吃到过那么棒的泡芙了，感觉酱料是一个比较融合的口味所以试一下把卡士达和淡奶油混合，嗯，脆皮的口感加上丰富而浓郁的馅料，真的yyds(*^_^*)ByMIX-BC用料做法步骤1、ready2、没有鸡蛋了就用院子里的大鸭蛋吧加点香草精去去腥3、除了蛋液之外，先把黄油，盐和水在锅里煮沸，然后关火把面粉倒入锅...

很不错的20款民间爆红小吃的做法，学会后赶紧开店吧！1、河南肉丁胡辣汤【原料】（制30碗）熟羊肉1.6公斤，羊肉鲜汤10公斤，面粉1.5公斤，粉皮（或粉条）500克，海带100克，油炸豆腐150克，菠菜250克，胡椒粉15克，五香粉8克，鲜姜20克，盐10克，香醋500克，芝麻油150克。【工艺】分为原料加工、洗面筋、制汤三道工序。1）原料加工。熟羊肉切成...

柠香冷吃兔，麻辣爽口，巴适惨了柠香冷吃兔许卓玛制作原料：去皮兔500克、青柠檬4个、干辣椒节200克、干青红花椒5克、细辣椒面100克、白糖50克、鸡精30克、味精3克、藤椒油20毫升、陈皮35克、姜、葱、料酒、胡椒粉、薄荷叶、色拉油各适量制法：1.去皮兔用冷水冲...

杨枝甘露的原材料和工序因为我是开店，商用。要根据市场接受的售价，从而计算成本，挑选一个最优的配方。所以我搜集了制作杨枝甘露的3种方法，3种方法是由不同的原材料制作而成的。刚好也要推新品，我把它们的原材料，还有制作方法，放在一起给大家做个对比！我们店针对的顾客比较讲究实惠，所以纯鲜榨0添加的做法虽健康，但实在不适用于我，卖不出去，有价无市。介意的朋友...

奶奶的私房菜秘方，你不知道的炒菜小窍门，让你从此爱上厨房每个有经验的人都会或多或少的懂得一点炒菜的小窍门，可是对于刚学烹饪的新手，对于怎样放盐等作料，怎么好吃那可是全凭运气，小编特地为大家找来最齐全的炒菜小窍门！值得收藏哦常见的四种炒菜方法：炒菜是我们做饭时最常用的一种烹饪方法。炒的时候一定要先把锅烧热，再下油...

第3集|万州烤鱼最全教程：烤鱼调料大揭秘，教你完美复刻万州烤鱼从牙牙学语到日益成长，味道便开启了我们对世界的感知?。无论是儿时母亲精心烹饪的饭菜，抑或是长大后远泊他乡的故乡特色菜肴，都变成了记忆的碎片，?刻在我们的脑海里。那么这期，院长就带大家认识万州烤鱼的味道——调料。万州烤鱼培训中心新派烤鱼味型：冬阴功烤鱼一、油类：色拉...

正宗酱油肉传统做法，老爸的拿手绝活无需烟熏，晶莹剔透的特别香快过年了，家家户户都在准备腊肉。温州人大部分都在外地做生意，家里人早早把酱油肉和其他腊肉备好，等着远方的亲人归来，意味着年越来越近了！酱肉就是腊肉其中一种，重点是酱肉是不需要烟熏的，是肉类经过腌制，然后在风干晾晒下而做成的肉制品，这样做出来的酱肉有其独特的风味，保存时间久，味道比烟熏腊肉还香，重点...

最近板栗这做法火了，不糖炒不炖鸡，制成栗子酱，香甜美味超好吃最近板栗这做法火了，不糖炒不炖鸡，制成栗子酱，香甜美味超好吃。大家好，我是厨娘小宁，今天分享大家一个秋冬限定美食，香甜又美味，一起来看一下吧！入秋以后，不管走到哪里，都能闻到糖炒栗子的香味。不知道有多少人...

卤肉卷熏肉大饼南京这13家中学门口美食，满满的都是回忆！说起南京的地道美食，第一反应就是那几家老字号门店，其实还有一些接地气的小店，才是南京小杆子从小吃到大的美食，那就是学校周边的美味。上学的时候总是囊中羞涩，却又对冒着烟火气的小店垂涎三尺，好在这些店好吃还不贵，总会约着读书时候的死党三五结群去吃饭，这里不仅有南京的味道，更是藏着青春时代的美好回忆。这些店，你还有印象吗？▼藏在...

莱芜火烧金黄酥脆，馅香美味！又好做，山东人吃不够的美味小吃！面食是北方地区的主食！也是我国美食非常重要的一个组成部分！面食的多样化，让很多南方人都睁目结舌，惊奇不已！直呼:怎么会有这么多面食吃法呢？面...

老厨师拿手配方，今天免费分享给大家！...