我做的大米糕，又香又软还筋道，亲友吃过都夸赞，其实做法很简单大米糕是我家最喜欢的美食，也是我最拿手的绝活。几乎隔几天就要做一大锅，做出来的大米糕又软又香米糕，还特别有嚼劲，吃过的亲友都夸不错。做法超级简单，筷子一搅就搞定，特别适合面食新手，简单到想失败都难。1、传统的大米糕是把大米浸泡后，用石磨磨成米浆制作而成。考虑到很多朋友没有石磨等磨米工具，今天就用大米粉来分享大米糕，做出...

冬日里的驱寒神器：简单易学的虎皮鸡爪用生命做出来的虎皮鸡爪真的是太棒了By_周小花用料做法步骤1、准备好材料，如图2、鸡爪放姜片，葱段，花椒，料酒煮开，大概3五分钟左右3、煮好过冷水，洗干净4、晾干水用生抽拌匀5、锅里倒入油，油温大概五成热左右，放入鸡爪，切记这一步记得盖盖子鸡爪，不然你会后悔的6、炸到这个样子就可以捞出来...

路边摊这样烤牛肉，每天都吸引来很多顾客，为何人们看了不想买？牛肉是人们十分喜爱的食物，在全世界的各个国家当中，也有很多国家的牛肉是十分有名的，比如说日本的和牛，韩国的韩牛、印度的神牛等等，这些牛都是经过十分专业的饲养才能生产出十分美味的牛肉，吃上一口这样的牛肉...

史上很详细的牛肉面制作技术，早餐店老板们的福利！(一)选料选料对拉面制作极为重要，根据甘肃的资源条件，业内人士经过多年的探索总结，在选料上有这样一句俗话：甘南的牦牛永登的面，皋兰的蓬工业区甘谷的线（辣椒）。由于蓬灰现在已得到改造，使用的是速溶蓬灰拉面剂，因此，重点对其它三项进行简要概述。甘南的牦牛肉：甘南藏族自治州海拔高，天然草场无污染，甘南...

香辣下饭酱家常做法，教你一个实用小技巧，出锅拌饭拌面都好吃早餐吃面或吃米粉时，我们都会习惯弄点辣椒酱或下饭酱拌着吃，偶尔不那么开胃时，往饭里拌点下饭酱，不仅胃口大开，而且越吃越过瘾，不知不觉两三碗就下肚了。我家吃的比较多的一款下饭酱，在超市里要58块一瓶，其实它的配...

家常烤肉做法，学会再也不用出去吃了！！！每隔一段时间就特别想吃滋滋冒油的烤肉。裹上蘸料，配上葱丝生菜，一大口下去，幸福到飞起~饭饭想吃烤肉，但又不敢去人员密集的场所，思来想去还是决定自己在家做。这款烤肉很日常，对锅具没有限制，肉肉能熟就行。此外，饭...

两款可商用的超级辣卤核心技术配方，夏天摆摊的最佳利器...

襄阳早餐的头把交椅——牛杂面襄阳一座历史悠久的古城，其历史已有3000年左右了，在中国历史长河里涌现了很多的名人盛事，为中国历史进程贡献很多，例如古隆中诸葛亮。很多文学作品也涉及襄阳，例如《射雕英雄传》。当然特色小吃也是很多种，早餐各店花样众多，适合东西南北人的口味。但是这早餐头把交椅一定是牛杂面，无论多远的游子回家，一定会来一碗具有襄阳特色的牛杂面，再加上...

炸酥肉挂糊不能用面粉！教你正确做法，酥脆咸香，放一周也不皮软炸酥肉挂糊不能用面粉！教你正确做法，酥脆咸香，放一周也不皮软当地新开了一个景区，周末带着孩子去逛了逛，发现与其说是进去，不如说是“游乐场+美食街”，除了孩子玩的游乐设施...

柠檬鲜虾捞汁：既美味、又开胃，好吃到上头柠檬味酸，清爽刺激，冲击味蕾；鲜虾味鲜，肉质饱满，口感细腻捞汁海鲜，当这两者组合到一起，可以毫不夸张地说，它们搭配到一起的味道完全达到了一加一大于二的效果，是强强组合，是一组可以很好的对抗夏天的燥热烦闷、消夏解暑的“王炸组合”。今天小编就要为大家的详细地介绍一下这个完美组合，它的名字叫做——柠檬鲜虾捞汁，是一道让人不容错...

今天给大家分享一道特色家常美食——铁板豆腐今天给大家分享一道小吃摊上经常看到的一款美食——铁板豆腐，取材方便，制作简单，如果你也学会了，就可以利于业余时间在家自己做，干净卫生，还可以节省不少钱呢!快来看看怎么制作吧！有喜欢的朋友赶快收藏起来吧，做给家人吃！家常铁板豆腐成品图一食材的准备老豆腐500克、鸡蛋2...

身负骂名半世纪，泡椒凤爪到底能不能吃？死猪加工的火腿肠损肝伤胃的方便面甲醛泡白的辣鸡爪有人的地方就有谣言有我的时候整点评测这次白吃白喝天团开造零食圈三大“毒物”之一泡椒凤爪脏不脏、毒不毒、哪款爪爪最过瘾？按销量、知名度买了10款拉去测轻度剧透走一波...

最正宗的臊子面怎么做？告诉你秘制配方和配料，在家就能做出来岐山臊子面在陕西的面食里有着非常重要的地位，无论是“红白喜事”还是逢年过节还是日常常生活，都会吃上一碗臊子面，臊子面的地位在陕西人的心中不亚于饺子，臊子面的种繁多.其中以岐山臊子最为出名，岐山臊子面的特点是薄、筋、...

爆炒腰花好吃有诀窍，加5根青椒这样做，鲜香入味，好吃极了在咱们中国，相信大家都知道有这么一句话叫：“吃啥补啥，以形补形。”这种古老的中医食疗方法流传至今，对人们的影响仍然非常重大。吃啥补啥在某种程度上还是有一定意义的，比如脑含蛋白质和脑磷脂，可促...

川渝专门卤制鸭脑壳的麻辣双骄分享的鸭脑壳飞配方及核心技术！自从邛崃的卤鸭脑壳“飞”起来以后，在短短几年间，川渝两地扛起“鸭脑壳飞”这面大旗经营的餐馆迅速爆棚，开店数量一度呈几何级数增长，以至于如今餐饮市场上的各种鸭脑壳漫天“飞舞...

低成本性价比高，目前场上很难找到比这款红油更香的红油了一、首先要选用的辣椒有：新疆皱皮椒、贵州二荆条、河南子弹头、菜籽油、带皮芝麻、核桃二、配比：新疆产的皱皮椒500G（5份）、贵州二荆条300G（3份）、河南子弹头200G（2份），分别剪成段，去籽（即辣椒比为5:3:2）,带皮白芝麻200G、菜籽油5000G.三、辣椒面制作：A、...

酸甜鲜香开胃健脾茄汁面“家常的饭菜不仅简单好做，而且容易上手，味道也可以根据自己的意愿来。今天小编就教大家一款家常茄汁面的做法。番茄不仅抗氧化而且营养丰富，味道酸酸甜甜，受到广大主妇的喜爱。用其做出的面条酸甜鲜香开胃健脾，十分美味。”食材清单小技巧1.煮面条的时间...

烧鸡，猪颈肉，风干鸡腌制等三问解答风干鸡怎么做支招大部分人制作风干鸡的方法都是先腌制，再风干，最后蒸制成菜。我觉得，这样做出来的菜肴口味一般，香味不浓，吃起来嚼劲也不足，所以我改良了风干鸡的制作方法，下面详细介绍一下以供大家参考：步骤1腌制1.取1千克盐用炒锅小火炒至变色、出香味，倒出后放入同仁...

卤牛肉：只需简单4步，牛肉鲜香入味，下酒首选卤牛肉图文|小美的美食牛腱子适量八角适量生抽适量姜片适量盐适量冰糖适量老抽适量料酒适量花椒适量桂皮适量1.八角、香叶、桂皮、花椒、大葱、姜片、冰糖、干辣椒。此图的量是1KG牛腱的用量。2.焯水去腥，牛肉冷水下锅，煮至水开有泡沫出来即可。3.倒入开水（热水），放入牛腱和以上准备的配料，并加入调料生抽、老抽、料酒...

鲜美甘甜衡阳鱼粉清早放毒，给大家介绍一款极具诱惑的早餐，要说衡阳有什么特色的吃的，衡阳鱼粉大概要占一位，听说还上过央视舌尖上的中国。在外工作回来，第一件事就是要嗦一碗鱼粉，鱼粉味道鲜美，汤汁浓稠，爽心养胃，吃的是一个鲜，吃的是一个甜，吃的是家乡的味道。发展与历史：衡阳鱼粉起源于衡阳县的渣江鱼粉，早在上世纪就声名远扬。但是由于当时的流通障碍，经济不发达，只是限于衡...

羊肉汤的制作小技巧，自己在家做，满满浓香，温暖全家人的心今天教大家怎么熬制羊汤，，不用特别复杂的香料配比，在家就能做出味道鲜美的羊肉汤。主料羊肉5斤、羊脊骨3斤、羊腿骨3斤、干姜15克、白芷4克、山奈5克桂皮7克、砂仁3克、清水40斤-熬制后剩余30斤-可下次继续熬制1、首先我们把羊腿骨从中间敲开，羊肉切成小块，把羊骨头用清水反复的清洗几次，然后用清水浸泡1个小时左右，羊肉也用清水浸...

揭秘好吃的绝味鸭脖是怎样做成的！中华小吃历史悠久，品类繁多，承载着中华民族几千年的饮食文化，传递着各地的风土人情。中华大地上各色的风味小吃正以星火燎原之势，红遍大江南北。麻辣口味拥有过嘴上瘾之说，无辣不欢的人们更是一顿也离不开，因此辣味小吃食品深受广大食客喜爱。鲜香麻辣复合口味的鸭脖...

别再去排队买奶茶了，自己在家做，好喝又健康hello大家好我是全宇宙最会做美食的杭小奇最近波波茶，天气比较热，想了想一直给大家分享的都是西点西餐类的教程，今天就来分享一个超简单的夏日自制饮品吧~不论工作日还是周末，大型商圈里奈雪の茶、喜茶等这些火爆全网的网红茶都排满了人，许多人为了喝...

香茅草在卤菜中起到什么作用，怎么个用法，看看李师傅怎么说？喜欢香料的朋友一定听过香茅草的大名，它因为本身带有柠檬香气这样一种独特的味觉，所有被广泛的用在卤水料理之中，有些朋友会认为香茅草用法十分的单一，在我看来这是一个误区，其实香茅草的用法也是十分精彩的，今天想和大家分享一下。香茅草有干...

黄金五彩虾仁炒饭｜不一样的蛋炒饭｜超级详细米饭蒸多了没吃完怎么办？倒掉吗难道绝对不能够今天为大家献上炒米饭中的虾仁炒饭搭配胡萝卜和黄瓜营养丰富视觉感强虾仁饱满不严重缩水味道绝美步骤比较详细还请您耐心看完哈By臧伟_两米零二用料做法步骤1、准备好黄瓜胡萝卜去皮洋葱全部洗净备用2、剩米饭中放入3个鸡蛋鸡蛋和米饭的比例就是几碗饭几个蛋冷冻的虾仁用水泡...