甜皮鸭实体店完整配方，卤菜行业中的创新，大厨分享，快收藏一、香料配比八角125克、白芷片30克、三奈75克、香菜籽25克、肉桂皮100克、草蔻20克、茴香50克、丁香30克、白蔻50克、荜拔20克、草果50克、干姜50克、香果30克、孜然20克、香草20克、良姜25克、排草25克、栀子50克、广藿香15克、甘草...

夏日快手早餐自制手抓饼，基础做法简单好吃，冷冻保存方便省事夏天到了，厨房里越来越热，分享一款好吃又好做的面食，学会了以后多做点，放进冰箱冷冻保存，早餐三分钟解决，百搭又好吃。这款面食就是中式早餐里经常出现的手抓饼，超市里也有卖的半成品手抓饼，我也买过，很酥香，但是油太大，不适合经常吃。相对来说，自制的手抓饼可以少放一点油，更适合做家常主食。手抓...

只要五步，轻松做出外酥里嫩的美味炸鸡想吃炸鸡怎么办？外面的怕油不健康，自己做太麻烦还做不好吃，厨房新手表示??拒绝。懒人有懒人的办法，只要简简单单的五步，厨艺小白?也能做出香喷喷的外酥里嫩的美味炸鸡，点个收藏，跟肥叔学做起来吧！用料做法步骤1、？？？Go！2、第1??步：将买来的鸡翅根提前解冻，冷水浸泡1小时漂去血水洗净，加入奥尔良腌料和少许凉开水，带...

黄焖鸡家常做法，掌握好诀窍，鲜香可口，拌米饭一块吃美味又下饭上次为了解馋在外面买了一份黄焖鸡，结果全家4口人有3口人吃完就拉肚子，去医院拿药，再也不敢在外面吃黄焖鸡了。媳妇说想吃黄焖鸡还是自己在家做。...

那些游荡在广州街头的化州糖水，原来这么好吃...在广州生活是离不开糖水的，因为老广们最担心的事情就是--“热气”。而糖水恰能做到“夏秋去暑燥，冬春防寒凉”，饭前一口老火靓汤，饭后一碗清润糖水，早已约定俗成。不过，广州人对糖水有着不一样的执念，普普通通的“糖+水”可入不了他们的眼。一要款式、口味多样，二要有应...

来广东早餐不道吃什么，那你一定要尝下广东特色美食肠粉大家好，我是发仔。一个爱分享美食，爱做美食的人，今天给大家分享广东的一道特色美食肠粉，带大家一起了解下肠粉！一.肠粉在全国各地都是非常受欢迎，是广东的特色小吃...

刚知道，自制豆腐原来这么简单，1斤黄豆出5斤豆腐，营养又美味豆腐相信大家都很爱吃，富含了丰富优质蛋白的豆腐，不管是用来煮着吃，还是用来炒着吃，闷着吃，味道都非常的香。有关豆腐的美食，更是数不胜数，那么在面对这些豆腐美食的时候，你觉得哪些豆腐美食，才是你最爱吃的呢？像我就特别喜欢吃红烧豆腐。虽然很多人都很喜欢吃...

魔幻厨房|自制宝宝奶片，有奶粉就能做！健康好吃无添加今天给大家分享一款非常容易上手，深得宝宝们喜欢的小零食！大一点的宝宝也可以自己动手做哦~10个月就可以吃的小零食，用奶粉就可以做的奶片，无糖无添加，做法简单~主...

四川老大厨从不外传的麻辣招牌菜，学到就是赚到！麻辣味型烤鱼原料：烤好的鲤鱼1条（约1250克）。调料：色拉油80克，红油50克，A料（郫县豆瓣酱100克，花椒粒30克，干辣椒段50克，鲜花椒、姜片、蒜片、秘制鱼酱各10克），B料（盐、料酒、陈醋、白糖、胡椒粉各5克，味精、鸡精各20克，芝麻油、花椒油各10克），鲜汤500克，C料（乌江榨菜、去皮花生、熟黄豆各6克，芫荽2克，熟白芝麻3克）。...

卤鸭脖制作技术（附3个参考配方）一、材料配比袋装冰鲜鸭脖5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、山奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、...

酥点，究竟有怎样的奥秘？草原与农耕的融合艺术每当快过节的时候，很多人都会想起小时候流行的点心匣子。老北京的点心铺讲究“八大件儿”，实际上礼盒中的点心并不拘泥于“八”这个数字，意指变化多，口味丰富。传统点心里，中式酥点是绕不过的一道坎。被命名为“酥”的大家庭里，既有外皮轻薄如同蝉翼的玫瑰酥，也有看起来像烤过的小馒头的自来红，还有状如大块饼干的桃酥，以及听名字洋气十...

果冻的做法果冻以其外观晶莹美观，色泽鲜艳，口感软滑等特点，广受大家喜爱。原理很简单，就是一些胶类物质在水中溶解后冷却重新形成胶凝的过程。做法简单，然而要做好，我觉得并不简单，应该还是有很多小细节需要注意的。这就好比做酱简单，但是做老干妈酱不简单；做可乐可能也不难，但是做出可口可乐却不简...

自制捞汁小海鲜~鲜辣酸爽~好吃的舔手指今天给大家分享一道夏季美食~鲜辣酸爽的捞汁小海鲜，超过瘾后悔做少了不够吃墙裂推荐给大家~一定要要做起来呀~用料做法步骤1、将所需食材清洗干净，剪掉虾枪和虾须备用2、我们先来调个捞拌汁：碗中放入蒜末+1勺辣椒粉+1勺白芝麻3、淋入热油炸香+3勺生抽+2勺米醋+半勺老抽+白糖少许+少许凉开水...

师傅卤水的生意经丨卤货当天没卖完，剩下的卤菜怎么处理？很多做卤菜的朋友都会遇到当天卤菜没有卖完，还剩不少，怎么处理？全部倒掉肯定不行，那样赚的还不够赔的多，当天剩下的卤菜主要是颜色外观差，卤肉发黑，没有光泽，需要进行二次处理，尽量减少损失，但...

“牛奶+鸡蛋”是最佳早餐搭配？这10大营养误区快认清大家都知道，食物的营养对于身体健康很重要。在日常生活中，我们往往会选择从食物中获取很多营养，但实际上，很多人都会陷入营养饮食的误区。?图片来源于网络今天小编就和大家一起来揭秘这些“营养食物”~我们生活中最常见的10个营养误区，看看你中了几个？误区一：多喝汤就能补充营养？受传统观念的影响，...

家庭版鱼香肉丝，学会鱼香汁的做法，鲜香嫩滑，比饭店做的还好吃导语：家庭版鱼香肉丝，学会鱼香汁的做法，鲜香嫩滑，比饭店做的还好吃鱼香肉丝作为一道经典的传统菜肴，它常会出现在老百姓的餐桌上，而我们都知道鱼香肉丝里面并没有鱼，那何来的鱼香味呢？其实是因为其中用到的调味料“鱼香...

同是炸鸡汉堡，华莱士和肯德基价格为何相差如此之大？现在的大街小巷，卖汉堡炸鸡的不在少数，要说其中最有名的那肯定是肯德基和华莱士了，不过不知道大家有没有注意到，肯德基和华莱士同样是西式快餐的品牌（肯德基是美国跨国连锁品牌，华莱士是本土品牌），这两家同样商品的价格差距较大，而且在大城市的商业圈基本都看不到华莱士的身影，为什么华莱士比肯德基跟麦当劳的东西都...

2018年我学会的一道菜无水无油纸杯蛋糕这个蛋糕的食材特别简单，只有鸡蛋、面粉、糖，顶部常见的是杏仁片或者白芝麻装饰，也可以用到处理过的蔓越莓干。简单无添加。鸡蛋的加入也是比较有营养的一种食物，可以做早餐...

八大碗文史《金湖乡土名菜“八大碗”》王新葆金湖县位于苏中苏北交汇地带，县境坐拥三湖，水域辽阔，沟河纵横。受淮扬美食文化的熏陶，加之独特的地理位置，优越的生态环境，丰富的自然资源，并以盛产水产品著称，自古就有“鱼米之乡”的美誉，又是闻名遐迩的“中国湖鲜美食之乡”。经过历史的传承和后辈的...

零难度懒人盐水鸭用料做法步骤1、鸭腿1只洗净，用叉子戳些小洞备用2、炒锅放入八角30g、花椒5g，开小火炒香，再倒入盐60g、姜片6片、葱段15g、大蒜2瓣、食用油3g，炒香3、倒入热水煮沸，再放入鸭腿，倒入黄酒10ml，中火炖煮30分钟4、捞出鸭腿泡入冰水中，将鸭汤装碗放凉5、...

简易牛肉板面的做法！简易牛肉板面的做法！2019-05-3013:33·最爱的背景乐牛肉面好吃，但是简单做一道牛肉面确实不难！准备的材料有：牛肉片（肥牛片），生菜或者其他绿叶菜、面条最好是宽面条、一块火锅底料。先把水做开，然后下面，把面煮熟捞出，可以过一遍凉水让面更劲道一些。然后把水倒...

有喜欢吃土豆的吗？自制粗条酸辣土豆粉！口感糯糯唧唧，超好吃伙计们～好好好！如果您每天不知道吃什么，可以看看我的每日美食～自制土豆粉！食材：土豆、土豆淀粉、蒜末、香菜做法：1、土豆上锅蒸熟后压成泥，碗中加入土豆淀粉(加至可以揉成光...

几款捞拌汁配方捞汁的做法自制捞汁的做法：美极鲜味汁50克、海鲜汁500克、香醋300克、苹果醋200克、冰糖水200克、泰椒5克搅拌均匀即可。菜例:主料：金针菇100克辅料：青笋100克、木耳50克、青瓜50克调料：自制捞汁150克制作：1、将...

酱大骨配方及详细做法酱大骨配方及详细做法主料：猪棒骨4000克。香料：花椒5克、干辣椒5克、八角5克、白芷5克、良姜2克、桂皮2克、小茴香2克、白蔻2克、香叶1.5克、香砂1.5克、丁香2颗。配料：干黄酱80克、甜面酱50克、葱段50克、姜片50克、蚝油30克、高度白酒30克、生抽30克、海鲜酱20克、冰糖20克、鸡精15克、食盐15克、胡椒粉5克。详细加工制作步骤：...

猪头肉这样做太香了，看大厨教你家常做法，肥而不腻，把我看饿了大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、猪头肉，是猪的头部的肉。其美味于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。2、今天老刘就来分...