想吃牛肉酱不用买，自己在家做，真材实料零添加，香嫩可口又下饭吃牛肉酱不用买，自己在家做，真材实料零添加，香嫩可口又下饭！在我们生活中各种各样的肉类食材是比较多的，也有很多人是比较喜欢吃这些肉类食材的，甚至也有一些人一天不吃肉都觉得馋的慌，用的食材的种类是比较多的，有猪肉，鸭肉，鸡肉，羊肉，牛肉等等，但是在这么多的肉类食材里边，牛肉也是成为了很...

教你熬一锅万能蒜蓉酱，做法超简单，配烧烤，做火锅蘸料都不错要怎么做蒜蓉酱才香？只需记住几个小技巧，味道鲜美蒜香浓郁，做法超简单。不管是吃火锅做蘸料，还是烤生蚝，或者做蒸菜，味道都非常棒，喜欢的朋友快试试！用料：大蒜头，大葱，洋葱，盐，糖，桂皮，八角，香叶，油。做法：将大葱洗净火锅料，切成葱丝儿。（也可以用小葱。）洗净洋葱，去掉根部和顶端，撕去外皮，切成洋葱丝儿。洗净大蒜...

冰糖葫芦的做法山楂有消食化积的作用，特别对消肉食积滞作用更佳；小朋友多爱积食，我家这两个我是从来不给他们吃什么药的，一般都是吃吃山楂，或者拿山楂干，陈皮，山药熬熬汤就好，今天逛超市突然看见新鲜山楂上市了，想着和娃们一起动手制作岂不更有乐趣？用料做法步骤1...

手工红薯粉最纯正做法，1分钟出粉，做法简单实用，做1次可放1年大家好，我是蓉儿，今儿咱们来做手工的红薯淀粉，它可以用来做粉条，也可以拿来做菜，因为平常用到的比较多，所有今儿咱们来自己做，做一次可以管一年，以后也不用买...

如果你掌控不了火候和油温，就一定要看看这篇文章！火候中的火是火力大小，候是时间长短。火候就是在烹饪过程中，所用的火力大小与时间长短。《吕氏春秋》中有这样的记载：“五味三材，九沸九变，火打之纪，时疾时除，灭腥去臊除膻，必以其胜，无失其理。”可见火候是烹饪技术的关键环节。烹饪者一方面要从火的燃烧烈度...

影响咱卤水品质走向的13个因素，很多做卤水的老师傅也未必知道1.香料的因素；（香料有一手与二手之别，“二手”指的是已经使用过的香料；第二有新料与陈料的区别，新料比陈料更香；第三，香料有老树与新树之别，老树品质较新树高，内质更饱满。非常深的感受，上一批甘...

夏天别给孩子买饮料，试试这个“宫廷饮”，尊重传统，解暑又好喝“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”，清朝诗人郝懿用诗词展现了当年老北京街头叫卖酸梅汤的场景。作为中国传统的饮料，酸梅汤从古到今，都受人喜爱，不仅仅是因为它好喝解暑，关键是酸梅汤比起现在的饮料，更加的健康。要说酸梅汤的来历，那可是非常久远了，差不多也有千年的历史，大概在商周时期，我们的祖先已经开始用梅子提取酸...

一种蛋糕居然有两种吃法—网红冰山熔岩蛋糕，在家分分钟做出来！最近好利来越来越6网红甜品一波接一波形象从小时候的街角老西点店一转身就成为时尚力满点的妖艳贱货这款冰山熔岩冰火二重天的双重吃法又带了一波节奏可可味米蛋糕底搭配生巧质感的浓厚巧克力本体可以冷着吃也可以微波了吃光看图就吞了八百次口水咱们实际买来吃了一下好吃是好吃的但是一盒两小块老觉...

老配方15：传统五香酱牛肉，香料5种，用蔬菜增香是个妙招我今天之所以发这款五香牛肉的配方，是因为昨晚受到了一位朋友的“谴责”，昨晚去一位多年好友家做客，他们两口子也一直在读我的文章，一是爱好美食，再一个也是作为朋友之间的一种关照。酒...

民间失传的卤水配方大公开，65岁大爷靠它让三代人都在成都安了家一、配方制作流程:1、A料切碎和B料一起放入烧至六成热的鸡油中小火熬30分钟，取油备用；D料用纱布包起成香料包。2、锅放火上，将C料加30公斤水大火烧开后小火熬4小时，放入香料包再用小火熬3小时后把E料和熬过的鸡油放入调匀。应用:适合卤制猪脸、猪肘、猪耳、乳...

在家打豆浆，泡涨后别直接打，多做一步，细腻无豆渣，香浓没腥味在家打豆浆，泡涨后别直接打，多做一步，细腻无豆渣，香浓没腥味大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『在家打豆浆，泡涨后别直接打，多做一步，细腻无豆渣，香浓没腥味！』对老一辈人来说，最美味的早餐，不过是一碗豆浆、2根油条，好吃又舒服。随着社会的发展，早餐的种类越来越多，不变的是喝豆浆的习惯。豆浆是中国汉族...

看完广东阿姨酸菜的制作方法，才知道原来做法这么简单，长见识了说到酸菜，相信不少的朋友都爱吃，酸爽开胃，早上拿来送粥味道一绝，北方盛产大白菜，价格便宜，所以北方的酸菜一般是用大白菜做的多，而南方地区做酸菜，普遍用的都是芥菜，在我们广东农村，基本上每家的妇女都会做酸菜，这手艺是祖上传下来的，其实做法...

教你零失败做卡通馒头，不用模具，一次发酵，做法简单一学就会家里有宝宝的妈妈们，总是喜欢研究美食，变着花样给宝宝做好吃的，我也不例外。卡通馒头一直是我非常喜欢的美食，总感觉它特别神奇，一团普普通通的面，经过妈妈们灵巧的双手卡通馒头，就能变化出各种好看的...

刘师傅浅谈卤水咸味、各种味道的来源构成，为卤菜新手扫盲！想要做出一锅有特色的卤水，说难也是非常难，这种难来源于不可掌控，对于基础薄弱的卤菜人来说，想要短时间内达到质的飞跃是不现实的，更何况大多人只是说多过于做，卤菜组方重在实践，不是搜罗一大筐文章就能有提高的。想要做一锅有特色的卤水，说容易也是比较容易，在有经验的卤菜人来说到底无非是味觉的调配，香料的配制...

香肠这么做，吃前一定备足饭这个季节这个温度这个气候就是腊肠季，姐妹们，你们还在等什么，马上准备年货吧！我今天偷了个懒，直接买的好人家香肠调料，做了两种口味，麻辣和五香！特别适合厨房小白来操作！喜欢吃香肠的你，还在犹豫什么呢？赶紧和我...

眼下正是吃栗子的好时节，糖炒栗子自己在家也能做9月16日周日北京又是一个晴好的天儿，清晨起床后赶紧收拾一下，向怀柔出发了。走的早一路就很顺畅，8点就到了东方普罗旺斯薰衣草庄园，边走边拍，收获不少色彩漂亮的照片。9点多就逛完了，既然来了怀柔不能就这么返回呀，于是上网搜了一下，离这很近还有个红螺慧缘谷生态景区，于是前往，到了门口才发现原来就是灵慧山景区，我们十...

花生手指饼的做法手指饼经常用来做提拉米苏，但其实你们不知道的是，加了花生粉和花生粒以后，烤出来的手指饼比做提拉米苏更好吃。不是戚风蛋糕那种软趴趴的口感，又没有饼干那么硬，有着花生的香味，还有表面的酥脆口感，让这手指饼也有了不一样的味道。刚出锅的口感是又香又脆，装入袋子中过一会，蛋糕就会变软了。用料做法步骤1、蛋白里分...

旅游必打卡的港式丝袜奶茶，真不是丝袜做出来的十三夷今天想和大家聊聊和中国大陆有着千丝万缕关系的“香港茶文化”。遍布大街小巷的茶室，是港民的“充电站”香港是个开放性极强的地区，中华文化、东南亚文化、欧洲文化等等多元...

“霸王面”一看就拜过师傅，老公一顿吃了三大碗，不学会做可惜了记得有人和我这样说过，越是大师傅做的越简单，越是伪大师越做越复杂。我刚开始还觉得不以为然，打从吃了朋友老公(当厨师的)做的面条，我开始相信那人说的话了。食材：牛肉、...

石花膏的做法石花膏1700人做过这道菜食香全石花膏味甘，咸，寒，具有润肺化痰，清热软坚之功能，石花全藻皆可药用，能治痰结，肠炎，痔疮，支气管炎等症，值得一提的是石花膏是夏季解暑，降火之妙品。石花膏，在泉州有上百年历史，至今仍广受欢迎，石花膏采用生长于海底天然植物石花草为原料，采摘极为不易，佐石花膏的料有很多种，红豆沙，绿豆...

饭店的辣椒油为啥又香又红亮？关键在4味料，这配方花钱都买不到大家好，我第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！辣椒油是日常生活必备的酱料，无论是调凉菜、拌凉面凉皮、还是吃面条、夹馍，加上一勺香味立马就会升级，也有不少人尝试着在家炸辣椒油，可是做出来要么发黑发苦、要么不够香、不够辣，全然没有饭店里那种又红又亮又香的模样，看似简单的辣椒油，想要做好还是需要一定技巧的。饭店的辣椒油...

比糯米蛋更火的脆皮玉米，据说好吃到爆炸无论国内国外，无论何种肤色，世人都逃不过一个定律——“真香定律”。这是美食君看完奥斯卡大热电影《绿皮书》后的最大感悟。真香定律在美食君的厨房也时刻被验证着。某位立志减脂、养生的同事，每天都在吐槽：这东西热量太高、这个太油啦、@%&……结果美食君一做脆皮玉米，同事们投喂给他吃的时候，这家伙说的一句话真...

别再出去吃了，老北京麻酱烧饼自己做更好吃北京人喜欢吃烧饼，没有菜也可以吃得很香，酥酥脆脆的特别好吃。By小小庆回国用料做法步骤1、面粉加入5克酵母、10克油，加入温水搅拌成絮状，揉成面团醒发15分钟即...

给我这么多卤水的技术配方，我这该死的，无处安放的美食啊！百万级辣鸭脖配方要想做好“辣鸭脖”，一定要有一款好辣卤。这款辣卤香辣味浓郁，用它来卤鸭脖成品鲜嫩可口，很受食客青睐。初加工：取冰鲜鸭颈5千克解冻，冲洗干净，加入姜块、葱节各50克，盐90克及料酒100克拌均匀，腌约12小时取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里焯水，捞出。制辣卤：1.香料（八角20克，肉...

5道王牌下酒菜大PK，你是“老酒鬼”还是“两杯倒”？你们喜欢喝酒吗？小编身为一个女汉子最喜欢的就是相约几个朋友，吃吃烧烤，喝喝啤酒，谈谈人生。说道喝酒这件事，喝酒，是在很久的时候就流行的打发时间、消愁的事情。古时候就有很多文人墨客喜欢喝酒，比如李白，他的称号是诗仙，酒仙，他就很喜欢喝酒。古有李白，今有小编。不知道你们...