稷山麻花□杨继红有朋自远方来，倘若品尝美味或馈赠礼品时麻花，稷山人一定会说：“尝尝稷山麻花，很好吃，与众不同！”凡是品尝过稷山麻花的外地人，都说稷山麻花香酥好吃，味道不一般。许多稷山人，提前约上几个伙伴，到全国各地选好落脚点后，买口大锅，买上几桶油、几袋面，麻花店就算开张了。都说汾...

十分钟做好松软的火烧，吃不完还可以做成小零食，一上桌就抢光炎炎夏日，做饭实在是个苦差事，可每天吃外卖对身体又实在不好。于是除了面条，烧饼火烧之类的食物成了这个季节最佳的主食之一。以前家门口就有卖各种烧饼火烧的小摊位，后来规划以后全给拆了，买主食基本全在超市，可超市一进去就特...

15种真正的抗癌素食！照着吃，癌症不敢靠近您！没有哪种单一的食物可以抗癌，但强有力的证据证明，蔬菜、水果、全谷物、豆类等可以降低很多癌症风险。这些常见的食物抗癌力度有多强？抗癌成分是什么？堂主为大家推荐一个总结的非常全面的网站，美国癌症研究所（...

中国八大菜系，每个菜系的特点及代表名厨中国是一个餐饮文化大国，论到菜式之多、味型之广、做法之精巧繁复，在世界范围内都是首屈一指。几千年来，由于受到各地环境、气候、物产、风俗以及饮食习惯的影响，中餐形成了各种具有地方风味特色的流派。目前受到广泛承认的八大菜系为粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。今天，...

忙乎了一个月把全国各地制作鸡的技术配方全部收集起来了！重庆烧鸡公原料：散养公鸡一只（5斤左右）、烧鸡公底料50克、干灯笼椒50克、花椒30克、青朝天椒块50克、葱段100克、芹菜节50克、姜片30克、蒜茸50克、红油500克、盐、鸡精、味精、胡椒面、鲜汤、料酒、老抽适量制作流程：1、将公鸡宰...

紫云西路上新开的这家精致茶点店，专售手工茶饮和鲜花饼日前，古北路紫云西路路口附近新开了一间名为“丸饼十九茶”的小店，店内专售各类手工茶饮和鲜花饼，食客在这茶香氤氲的环境中，约上三两好友品茗聊天，也不失为闲暇时刻的休闲好去处。在紫云西路近古北路的道路一侧，一排形色各异的商铺沿街开放鲜花饼，其中一间米白色门面银色招牌的小店显得尤为清新亮眼，这便是...

5元一根排队才能买到的酸奶麻花，有配方在家就能做，一咬直爆浆大家好，我是小秋，现在我们这里的酸奶麻花特别火，5元一根，想吃麻花还得排长队才能买到。今天我自己在家做，把比例配方详细做法都告诉你，比买的干净好吃。先在...

老厨师教你：豆腐丝的经典做法，营养美味又解馋，一点不油腻大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家喻户晓的淮扬名菜——煮干丝。这可是一道很有历史的名菜，在清朝乾隆年间就已经名扬天下了。这道菜的最大特点就是，用最简单的食材做出最具特色的菜品，干丝洁白，质地绵软，汤汁浓厚，鲜美可口。干丝味鲜绵软，嚼时有韧性。今天就为大家分享一道煮干丝的家常做法，喜欢...

教你在家做火烧，多层掉渣，酥香美味，老少皆宜，尝过就忘不了大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。火烧，一种吃了无数次却总也不会厌倦的美食，每次吃都要排好长的队才能买到。今天小易来分享家常版火烧的制作方法，香酥又多层，咬一口酥到掉渣，光看着就能勾起人满满的食欲。一起来看看吧！所需食材：普通面粉、白糖、40度温水180克、食用油45克、热油115克、花...

去广东必吃的甜品，其实做法很简单，搅搅拌拌蒸一蒸就好今天给大家分享一道广式甜品——钵仔糕。它可是无数老广童年记忆里的白月光，桂花味、红豆味、绿豆味……可以选择的味道非常之多，晶莹剔透，十分好看，Q弹不粘牙...

1碗面粉2鸡蛋，不发面，油酥饼酥脆有层次，几分钟解决家人早餐大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。我们河南人特别喜欢吃面点，面食，以及各种饼，做出来味道口感各有不同，今天就为大家分享一道油酥饼的家常做法，很简单一个平底锅就能搞定，喜欢的朋友可以尝试一下。油酥饼的特点就是香酥好吃，层次分离，做起来快，节省时间，上班族的最爱，小时候在家妈妈常做。做油酥饼我们先把面团和出来...

立春后要多吃山药，教你6种家常山药的做法，营养丰富简单美味没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享立春后要多吃山药，教你6种家常山药的做法，营养丰富简单美味，快快收藏吧！炒山药所需食材粗山药一根胡萝卜1块尖椒1个做法步骤1：山药洗净，戴手套去皮，切菱形片，胡萝卜也切菱形片，辣椒切小块。2：起锅烧水，水开下山药和胡萝卜，煮开捞出，凉水洗两遍，浸泡在水...

实体店麻辣串串配方，师傅用了无数日夜，实验千百次破解成功无论在街头和巷尾，还是在热闹的集市或学校门口和夜市中，大家是否会不会看到一种美食，经常出现在大家的眼前。在它的摊位前经常门庭若市人头攒动，人们有说有笑地品尝着自己选中的美食。此美食也是这几年最新流行起来的，美食成品麻辣鲜香，食材多样化，成本低，价利润高，深受光大创业者喜爱，这款美食其实就是--...

无骨凤爪酸辣爽口的秘诀，20年大厨总结4步实操法，赶快学起来无骨凤爪酸辣爽口的秘诀，20年大厨总结4步实操法，赶快学起来相对于现在的休闲生活来说，普通人最享受的方式就是追着剧，玩游戏，吃零食，喝着可乐奶茶，躺平一天，虽然有可能这样的生活方式不是很健康，但却是非常的惬意。而聊到零食，现在市面上的品类着实不少，坚果，薯片，蜜饯，卤味等等款式琳琅满目无骨鸡爪，...

原味黄油曲奇这样做，秒变米饭杀手今天给大家分享一款入口即化的黄油曲奇，不仅酥松，还奶香十足，一口一口吃得停不下来。而且这款曲奇制作起来很简单，材料也是容易取得，在超市就可以轻松买到。我今天制作的曲奇用到了安佳原味黄油，这款黄油也是我家里常备的材料。它的乳脂含量很高，含有多种矿物质和维生素，吃起来口感柔和，清爽不油腻，对于制作曲奇非常适...

风味酱板鸭配方与加工制作方法风味酱板鸭配方与加工制作方法原料:麻鸭5只（每只净重约1500克）。香料:八角50克、白芷30克、山柰20克、桂皮20克、小茴香20克、陈皮15克、肉蔻15克、砂仁10克、荜菝10克、甘草5克、香叶5克、罗汉果1个。调料：精盐800克、甜面酱200克、酿造酱油1000克、啤酒1瓶、料酒200克、冰糖...

家乡的浆水面《家乡的浆水面》?清水人好吃一碗浆水面，因为做法简单，男女老少几乎全会做，做好的浆水面又特别香浆水面，三伏天里，能吃上一碗手擀的细细长长的浆水面，那可不是一般人都有的口福。?老家的人，几乎家家一缸酸菜，清水人把拾掇酸菜叫"馇浆水"或者"投浆水"，馇浆水的菜品一般是芹菜，白菜为主，但很多老人家更喜欢用苦苣这种野菜来馇浆水，只是苦苣很有季节性，只...

古法盐焗鸡正确做法，骨香肉烂有窍门，日销售200只（全部配方）还有两天就要过春节了，今天我给大家拜个早年，也给朋友们发一波福利，今天给大家带来一款非常有名的古法盐焗鸡，它色泽红润、皮焦脆肉嫩、香味透骨、鲜香扑鼻，这款古法盐焗鸡之所以有以上特色，全归功于它的秘制配方及制作流程。下面我就把它分享给大家！...

6个鸡蛋搅一搅，轻松做早餐！无需面粉、煎出来的鸡蛋饼全家爱吃大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！鸡蛋，作为营养担当、能量担当，几乎是早餐的标配，有时候来不及准备早餐，路边随手买个水煮蛋、茶鸡蛋也能充充饥。可是、早餐毕竟是一天中最重...

留得老汤在，卤出好味来（附赠详细配方一份），教程超详细饮食道上有句行话：卤菜要香，全靠老汤。这老汤，也就是赋予卤肉制品独特风味的灵魂。所以行家评价说：热菜气香，卤味骨香。一锅上好的老汤，是很多卤肉师傅的宝贝，相传他们逃难的时候，啥都不带，也要带一壶老汤，这是他们的命根子。所...

冬天最爱吃的豆沙馅，自己动手就能做，软嫩香甜，孩子吃了也夸赞。（本账号已与“维权骑士”签约，本图文原创，搬运转载必究）冬天最爱吃的豆沙馅，自己动手就能做，软嫩香甜，孩子吃了也夸赞。我家宝宝特别爱吃甜食，...

让默克尔“连连点头”的麻辣烫成都吃法有几多？行业人士：还有麻辣冷大骨熬制的高汤，加上秘制酱料，咕嘟咕嘟冒着热气的汤底制好后，加上丰俭由人的食材，一份无所不涮、无所不烫、麻辣鲜香的四川麻辣烫就备好了。这份民间美食，昨日（10月13日）迎来了它的“高光”时刻——这一天，中国国家主席习近平同德国总理默克尔举行视频会晤，习近平回忆默克尔对华交往时提到四川麻辣烫，默克尔连连点头。其...

当把所有的四川火锅底料配方技术整理在一起，会有多少人收藏！火锅店要吸引客源，除了天气的原因，火锅的锅底配料、火锅蘸酱还有火锅的食材都有很大的关系。一款好的火锅底料配方需要大厨经过不断的试验才调配出来，并且不断地创新延伸了创新口味的火锅汤底。川味麻辣火锅底料的炒制方法配料：红尊红豆瓣酱500克...

麻酱烧饼教你这样做，又酥又脆还多层，做法简单，1顿吃3个都嫌少麻酱烧饼教你这样做，又酥又脆还多层，做法简单，1顿吃3个都嫌少。麻酱烧饼，是一道常见面点，以面粉为饼，芝麻酱为馅。麻酱烧饼含有多种维生素及微量元素，特别适合三高人群食用。在岁月的长河里，人们演绎出不同品种的烧饼，不管如何变迁，香酥可口，清香扑鼻的麻酱烧饼一直是很多人的最爱，今...

羊汤如何熬的雪白香浓？学会了这几个诀窍，你也是大厨很多时候咱们在羊肉汤馆里面吃的羊肉汤都非常的雪白香浓，而且味道醇厚，但是我们自个在家里熬汤的时候，却发现不但酸味很重，而且汤汁颜色以及口感都很差，那么这到底是怎么回事呢？今天大叔就将教大家如何炖出雪白香浓的羊肉！首先选材上面咱们在炖羊肉的时候一定要选好材料，这一次我选的是羊的排骨以及腿...