四川正宗毛血旺配方及技术流程,目前门店日销1200多份
四川正宗毛血旺配方及技术流程,目前门店日销1200多份原料:肥肠段120克,鲜鸭血片100克,鳝鱼片、毛肚条、火腿片各80克,豆芽200克。调料:葱末、姜末、蒜末各10克,秘制辣酱40克,高汤800克,一品鲜酱油5克,糖2克,味精、盐各3克,花椒5克,干红辣椒10克,红油40克。秘制辣酱配方制作:1、干皱皮椒1000克人热水煮...
补钙又营养,原来吃双皮奶的好处那么多
补钙又营养,原来吃双皮奶的好处那么多双皮奶因其嫩滑的口感,淡淡的清香和醇厚的奶味而受到广大吃货的喜爱。相传,它起源于清朝,是一位农民无意之间创出,因为其独特的口感和味道,流传至今。双皮奶不仅好吃,它的营养价值也不容小觑,下面就为大家介绍吃双皮奶的好处。一、补钙我们...
芝士爆浆鸡排,烤箱低脂无油
芝士爆浆鸡排,烤箱低脂无油中秋佳节来临之际,怎么能少得了美食来庆祝呢?今日份,一道香酥里嫩、芝士浓郁的芝士爆浆鸡排分享给你。鲜嫩的鸡胸肉加入奶香浓郁的安佳芝士片,再裹上馋哭隔壁小孩的油炸三件套:蛋液、淀粉和面包糠,放入烤箱烘烤,刚出炉的芝士爆浆鸡排香气四溢,外皮酥脆,用刀一切,里面的芝士瞬间爆浆鸡排,让人食欲大开,吃上一口,鸡肉...
百年饺子店各类绝密饺子馅配方,学会后赶紧去开店吧!
百年饺子店各类绝密饺子馅配方,学会后赶紧去开店吧!家里婆三鲜水饺虾米和虾籽的处理:1、虾米和虾籽分别用热水浸泡30分钟,然后将虾米用清水淘洗三遍,降低其咸度,攥干待用。2、将泡好的虾籽用类似淘米的方法去掉杂质,滗净水分待用。调制猪肉母馅:绞好的猪里脊肉800克、五花肉200克...
家有面包机别闲着,“5款”面包机美食,好吃又松软的面包做起来
家有面包机别闲着,“5款”面包机美食,好吃又松软的面包做起来家有面包机别闲着,“5款”面包机美食,好吃又松软的面包做起来有的小伙伴可能会说,面包机做的面包不好吃,面包机揉面根本就不能揉出手套膜啊?其实我觉得也并非如此,今天分享的5款面包机配方,让您做面包,更省事也更省时,...
家常盐水鸭爪的做法,咸香入味,好吃不腻,即可下酒又可当零食
家常盐水鸭爪的做法,咸香入味,好吃不腻,即可下酒又可当零食说到鸭抓,相信大家都跟我一样超爱吃吧,鸭爪口感脆爽,并且含有丰富的胶原蛋白,不管做来下酒,还是拿来当馋嘴小零食都是杠杠的。平时为了图方便,我们吃鸭爪一般都是到外面去买,但是我们都知道,外面卖的都含有添加剂,而且制作过程也不一定干净,要...
厨师长分享家常清蒸鸡做法,鸡肉爽滑细腻无腥味,清香鲜味足
厨师长分享家常清蒸鸡做法,鸡肉爽滑细腻无腥味,清香鲜味足大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道传统风味名菜“清蒸鸡”的做法,鸡肉是我们生活中较常见的一种肉类,肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食...
一碗地道的鸭血粉丝汤只需5个步骤,简单又美味,连吴京也流口水
一碗地道的鸭血粉丝汤只需5个步骤,简单又美味,连吴京也流口水小伙伴们,你们都去看《战狼2》了吗?吴京的成功无疑是中国情、中国梦的崛起。我们终于在影院里看了那么多无演技、粗制滥造的电影,这回终于遇上用心的好片了!但是我今天要说的不是吴京和《战狼2》,而是那碗让吴京魂牵梦绕的鸭血粉丝汤。吴京曾发微博称“南京南,鸭血粉丝汤。战狼梦,开始的地方!”。当时的他约人讨论战狼电...
乌鲁木齐逛街新发现——油条包麻糍
乌鲁木齐逛街新发现——油条包麻糍今天在位于光明路的路时代广场五楼美食区,发现以前在中心区域卖酸辣粉的小铺子前挤满了人。一时间还以为酸辣粉店复活了,赶紧过去看看。走近一看原来换了一家店啊!新的店叫做抄纸巷,买的产品叫做油条包麻糍。前两天刚刚在朋友圈看到有朋友在发,所以好奇极了。看上去就是在两根油条里加了粘了芝麻粉的的年糕!当然,我并没有很多时间去排队...
不用揉面也能做锅盔!外面卖6块,在家2块钱搞定,香酥可口
不用揉面也能做锅盔!外面卖6块,在家2块钱搞定,香酥可口搬办公室之前,吃货小组经常午睡后就跑到马路对面的锅盔店买上一个梅菜干锅盔解馋,看似不起眼的几平米小店,做出来的锅盔却格外好吃。刚烤好的锅盔香香脆脆,中间再夹着一层馅料,趁热一口咬下去,满嘴溢着梅菜干的清香。办公室搬了之后,偶尔怀念锅盔的味道,只能靠点外卖。喜欢吃锅盔的朋友都知道,最好吃的锅盔往往是刚从炉子里拿出来的第一口,...
鱼头做美食-深海鲽鱼头泡饼
鱼头做美食-深海鲽鱼头泡饼一说到鱼头泡饼,大家都不陌生,但是我们的鱼头泡饼非常有特色。首先我们选择的是深海鲽鱼头而非花鲢鱼头;其次鱼头在烧制过程中,我们加入了韩国辣酱、蚝油等多种调味料,烧制时还放入了整棵的香菜,确保菜肴香味浓郁。1、深海...
用平底锅做麻酱烧饼,层次分明,酥到掉渣,学会可开店,收藏了
用平底锅做麻酱烧饼,层次分明,酥到掉渣,学会可开店,收藏了说起烧饼,我最爱吃的就是麻酱烧饼,在离家不远有家烧饼铺子,他家的麻酱烧饼最受欢迎,排队是常有的景象。前段时间刚复工,他家的烧饼铺门口就排起了长龙,憋了一个多月,想吃烧饼的人可真不少。我时常在他家买烧饼,若是碰巧遇上没多少顾客就顺便买几个带回家,若是排队的顾客太多,我就回家自己做着吃。麻酱烧饼是以面粉和芝麻酱制作而成,面粉为饼,芝麻酱为...
周黑鸭香料配比配方和制作流程,相似度99.99%,成品味道鲜美
周黑鸭香料配比配方和制作流程,相似度99.99%,成品味道鲜美周黑鸭鸭货腌料花椒30克,二荆条60克,白糖150克,十三香30克,味精150克,李锦记老抽500克,老花雕酒40克,姜片200克,水葱200克。盐300克,水2500克将以上材料倒入盆中,用2...
元宵节快到了,汤圆不要再煮着吃了,试试这3种做法,小孩都爱吃
元宵节快到了,汤圆不要再煮着吃了,试试这3种做法,小孩都爱吃大家好,我是懒惰的小厨娘!这年关已过,是不是又开始上班了,其实时间过得很快,马上就到元宵节了,今天给大家分享几种汤圆的做法!很简单,厨房小白也能做的哦!而且每一样都是...
做凉皮,到底要不要洗面?教你正确做法,保证劲道爽滑又好吃
做凉皮,到底要不要洗面?教你正确做法,保证劲道爽滑又好吃大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!这段是时间是疫情的关键时期,我们响应国家的号召,为了保持我们自身的健康,我们呆在家里不出门,天天看到新闻,大家都在为武汉加油。很多朋友们都在用各地的美食为武汉加油,比如河南烩面给热干面加油、北京烤鸭给武汉鸭脖加油、上海生煎包给武...
做凉菜的窍门很多,看看凉菜大师揭秘如何保留凉菜营养的窍门!
做凉菜的窍门很多,看看凉菜大师揭秘如何保留凉菜营养的窍门!做凉菜的窍门很多,我来讲一下保留凉菜营养的窍门吧!大多数凉菜因为是低温烹调,所以营养损失少,可以吃出食物天然的滋味,比如拍黄瓜、拌老虎菜、东北大拉皮等家常凉菜。但是,制作凉菜也有很多窍门,把握不好还真做的不好吃。1.酱肉卤味不能做到十成熟酱货卤水多半是动物性食材,比如肘子、牛腱、猪头肉、牛肚、腔骨等等,如...
老公用半只鸡炒了一锅大杂烩,出锅后吃了两碗米饭,太香了
老公用半只鸡炒了一锅大杂烩,出锅后吃了两碗米饭,太香了尽管猪肉现在比以前便宜了,但在深圳,猪肉的价格仍然没有下降多少。对于喜欢吃肉的人,我会错过几天。曹先生就是这种情况。我说过,我想吃排骨,但在看了价格之后,我仍然忍不住要买它,这有点让人不知所措。考虑到他想吃肉的欲望,他告诉他可以买一半的鸡肉炒,味道也不错,鸡肉相对便宜,而且如果炸得很好,也很好,可以满足您的想法。可以吃鸡肉的...
港式奶茶的做法,小兔奔跑免费奶茶饮品配方
港式奶茶的做法,小兔奔跑免费奶茶饮品配方Hello,大家好!我是小兔奔跑茶饮学堂的海鸥今天给大家分享一款经典的港式奶茶的制作方法也叫丝袜奶茶,是非常具有香港特色的一款奶茶相比普通奶茶,其口感更浓郁醇香,细腻丝滑接下来就跟着我一起进入制作环节吧先附上饮品配方第1步:先在专用的港式拉茶壶中加入直饮水,用大火煮至沸腾,接着在另一个放有专用拉茶袋的壶中加入120g港式锡兰红...
太原涮肚宝藏店铺,麻酱牛肚爱好者的双重狂喜,服务堪比海底捞
太原涮肚宝藏店铺,麻酱牛肚爱好者的双重狂喜,服务堪比海底捞涮肚这个东西真的是爱得人爱死,讨厌的人一口都不会碰的食物,但谁又能拒绝在夏天来这么一把脆爽浓郁的涮肚呢?今天带大家探索的店铺是有“神仙涮肚”店之称的肚王罐罐里的秘密,好吃不好吃,我啃一口就知道了!我们来的时间还是比较早的,门口也有免费的停车位但赶上饭点和高峰期,商铺停车可能会稍微有些困难,被人夸得没边的服务态度也是令我眼前一亮...
满嘴胶质粘糯感的凤爪,按个键就做好了?
满嘴胶质粘糯感的凤爪,按个键就做好了?10月快到尾声了,天彻底要凉起来,是时候上道热乎乎的好菜了。今天是一道非常适合秋冬吃的凤爪煲。不得不说,电饭煲真的是做各类鸡的一把好手。之前做过的电饭煲盐焗鸡、电饭煲鸡翅,电饭煲焖鸡,都非常好吃,终于轮到最好吃的鸡爪了!原本紧致的皮肉被电饭煲焖得酥烂,剔透的筋肉渗满了汁水,晃晃荡荡地弹出来,最爽快的是,筷子一夹,整块掌中宝就脱落出...
深圳美食:在这里撸上100根串都不嫌多——湿辣牛肉烧烤吧
深圳美食:在这里撸上100根串都不嫌多——湿辣牛肉烧烤吧盐烧猪手:也是招牌之一,烤得又香又嫩,每一口都是胶原蛋白哈哈,好喜欢。鲜烤生蚝:鲜烤生蚝也是招牌之一,每一颗都非常大,真相在图六。烤得也刚刚好,一点也不韧不腥,每一口都肥美新鲜,超级超级超级推荐!还有另一种做法:蒜...
吃懂了烧烤,便懂了人生的五味杂陈
吃懂了烧烤,便懂了人生的五味杂陈极物君语:能吃到一起,是难得的缘分,要好好珍惜那些愿意和你在烧烤摊上玩解谜游戏的人。“没有烟火气,人生就是一段孤独的旅程”。夜行的路上,总会有肉香随着火星一同迸溅。每一条夜市长街,每一间烧烤店铺,都在等待你的光临。图片1|一口田田?凳子还没坐热,就要先下手为强。“老板,整两串羊球,花开大点!”白日在茶楼呷茶,在...
开早餐店必学的六款面条臊子秘制配方,建议收藏
开早餐店必学的六款面条臊子秘制配方,建议收藏...
千里香馄饨配方来了!做法告诉你,肉嫩汤鲜,学会了可以出摊了
千里香馄饨配方来了!做法告诉你,肉嫩汤鲜,学会了可以出摊了千里香馄饨是福建省的一道传统小吃。第一次吃到它是在一家沙县小吃里面,一碗馄饨6块钱,当然这是很久之前的价格了,汤汁鲜美,馄饨的皮滑,肉质鲜嫩,吃着特别香。有时候,一些味道回忆起来就变成了经典,回忆有回忆的味道,再去吃也没有了当时的感受。今天要分享的就是这道千里香馄饨的做法。馄饨跟云吞差不多,但是也...
三分钟教你孩子最爱的“热狗面包”简单易学,孩子一口能吃俩!
三分钟教你孩子最爱的“热狗面包”简单易学,孩子一口能吃俩!又到了早餐不想起,但是因为要给孩子做早餐而不得不起的妈妈们最烦躁的季节啦~哈哈哈是不是觉得前面一句炒鸡绕嘴,但是不得不说蓝蓝真的是说出了广告妈妈的心声。天气越来越冷,简单易做全家都能吃的早餐成为了广大妈妈们的最爱。这两天有妈妈在后台问,孩子天天早晨缠着要吃热狗,有没有什么简单的方法自...