“冒菜”和“麻辣烫”有啥不同？都是四川小吃，区别却不止一点点“冒菜”和“麻辣烫”有啥不同？都是四川小吃，区别却不止一点点天气一冷，火锅就成为了最受人们欢迎的美食之一，热气腾腾的火锅吃起来，全身寒气都会一扫而光。火锅虽好吃，但是如果是一个人去吃，总是会有几分奇怪，最主要的原因是，一个人的食量有限，没法同时点较多食材，可能点个2-3样食材就吃撑了。这时候，就会有2种“低配版”火锅，成为了人们的不二...

你知道这些温州美食的民间故事吗？很多人旅行是为了散心，去看看没有见过的风景，了解别样的文化。而有些人就喜欢到处走走，尝尝各地的美食。而我觉得，看尽了美景，尝遍了美食，最迷人的是美食背后的故事。一道美食之所以流传下来，背后有很多不为人知的民间故事。有些口口相传，有些可能就已经失传了。我翻了一些资料，将我们温州的美食...

深大，老地方，棒棒鸡！从深大毕业已近两年了如果你问我有什么是一直让我怀念的我可以说上的很多很多但我唯一执念的是它每一次吃它都能想起以前大学的时光那时候为了吃它从文科楼一路漫步过来那时候为了吃它店里没座位就兜上一圈再回来也有时候是早上没课就外卖它再配着...

不用和面，薄皮大馅一口酥脆的生煎包，做法巨简单生煎包外酥里嫩很多人都爱吃，但是对于绝大多数人来说，吃生煎包只能出去买着吃，在家里吃不是和面太麻烦，就是火候掌握不好。不过外面的生煎包虽然方便，但是又贵又不卫生，所以今天就教大家做一个不用和面做法巨简单的生煎包跟锅贴，哪怕是早上做时间也完全来得及！1.素三鲜生煎包食材：饺子皮、韭菜、...

小白也能一次成功的酱香肉夹馍，做法太简单了在外面吃肉夹馍，总觉得肉太少，不过瘾。不过以后再想吃肉夹馍，不用出去买了，在家做真的太简单了。不需要复杂的调味过程，切一切，煮一煮，美味端上桌，太妙了，小白都能一次get，别说我没教你哦。By潼年食光用料做法步骤1、准备食材。2、五花...

牛奶、酸奶、奶片营养价值有什么区别？你选对了吗？在超市的货架上，各类奶产品层出不穷，光是牛奶的种类就有好多种，比如巴氏奶、纯牛奶等，还有各种口味的酸奶、奶片等，这么多的奶产品，他们的营养价值有什么区别？怎么才能挑选到适合自己的产品呢？牛奶、酸奶、奶片的营养价值有什么区别？1...

教你自制炸酱面的正确做法，饭店不外传，值得收藏炸酱面，我家夏天吃最多的面，在我们家餐桌上一直都很受欢迎。酱汁浓郁，香气四溢，吃多少都不嫌腻味。我妈很坚定认为，天越热反而越要吃热面，这样对肠胃有益，吃出一身热汗就是身体在排毒除湿。炸酱面的精髓是酱，做起来非常简单，并不如何复杂。餐饮业也在不断发展顺应时代，早就打破了炸酱面常规做法，北京不再是炸酱面的唯一统领者，新型...

香酥辣椒的制作配方与技术流程香酥辣椒的制作配方与技术一、主料的加工与处理：主料：干辣椒10千克主料初加工：1、选用质量上乘的同一品种干辣椒，用剪刀剪成15-25毫米的圆段，去除辣椒籽，放入清洗干净，捞出，控干水分，待用。2、将处理好的辣椒筒段放入...

爆品烤肉拌饭的制作方法和配方烤肉拌饭一直在各大食堂和学校属于极其受欢迎的产品。成本控制容易，不用每份单独制作。配方送上！配料：圆葱，香葱花，生菜，花生米，黄瓜丝，胡萝卜丝，金针菇，四季豆，茄子，西胡芦，，土豆条（炸制好的）（孜然油炸好备用）面酱的制作过程1.二细辣椒面10克色素辣椒面20克味素：3克白糖：10.克蜂蜜：2克精盐：8克大喜大牛肉粉：5克叉烧酱5克2.开水：10...

辣子鸡|二叔食集今天这道菜的特点就是在辣椒中挑鸡肉，麻辣鲜香的肉块，再来瓶啤酒，不是很能吃辣的二叔也是全都吃光了。这道菜让我想起了一个女同事辣子鸡，她不会掩盖自己的情绪，不开心就会发脾气，火爆到像这辣椒一样，火气很大。但是高兴的时候就会很...

陕西米皮的皮子做法，学会了拌热面皮合秦镇米皮都可以米皮，故名思意是由大米加工制作的一种凉皮，它主要分布在陕西境内，最出名的当数汉中的大面（米）皮和西安秦镇的大米凉皮。其他地方也有面市，但大多数地方受到水土及技术方面的影响，做出来的效果都不太理想。虽然制作方法很多样，但仍以笼屉加工出来的效果为最佳。米皮的加工工艺及流程：制作米皮用到的大米首选优质中籼米，其次是早籼米（汉中用当地的自产大...

实体店开店专用的炒饭配方，都是厨师们不愿分享的好东西！class="syl-page-articlesyl-device-pcsyl-article-basett-article-contenttt-gallery-content">...

浙菜品老底子的瓯味美食听舌尖上的美味故事2018-07-1711:35|浙江新闻客户端|记者蔡缨苏俗话说“一方水土养一方人”，而这“一方人”却也创造出了“一方水土”的地域文化。温州在历史上算得上是东海之...

麻酱烧饼做法：无任何添加剂，步骤简单入口酥脆，搞定全家人早餐老爸生病在家，为了让老人家早日康复，我们做儿女的也是尽心尽力、竭尽所能的照顾，除了一日三餐，每天都是嘘寒问暖，希望老人多喝排骨汤、多喝牛奶、多吃水果、多吃鸡蛋等各种有营养的食物，就这样，卧床的老爸逐渐开始好转，气色也是一天天的好了起来；前...

做千里香馄饨只需掌握这3个技巧，让你做出比馄饨店还好吃的馄饨做千里香馄饨只需掌握这3个技巧，让你做出比馄饨店还好吃的馄饨！千里香馄饨是福建莆田的特色小吃，被勤劳的福建人给带到了全国各地。千里香馄饨店几乎在全国各地的每个城市里都能找到，它不仅经济实惠符合大部分人的口味，还香味迷人，让人闻到味道就想去吃。千里香馄饨因为非常好吃，所以许多人想在家里自己做，但是却...

想做好锦州御烧烤必须选择高质量的产品与辅料，看看这些秘料配方1、三味烤虾料：老干妈油辣椒.树上鲜花椒油.盐.鸡精.鲜味宝.白糖.味精.红油.辣椒油等量合一2、麻辣排骨串料：味之素肉用调理料200g.白糖1500克.鸡粉2000克.鲜味宝1000克....

油炸脆皮肘子配方及详细做法油炸脆皮肘子配方及详细做法主料：猪肘两个。香料：八角8克、白芷8克、桂皮3克、良姜2克、小茴香2克、香叶1.5克、丁香2颗。配料：食盐100克、葱段30克、姜片30克、鸡精30克、味精20...

杏仁脆片的做法这是我最爱吃的饼干之一，满满的杏仁片经过高温的烘烤，香浓可口。加上糖浆在熬制与烘烤的过程中，不断上色直到微微焦香，带着浓郁的焦糖风味。这也算是一款快手饼干，用来招待朋友，是无往不利的杀手锏。用料做法步骤1、先制作饼底：黄油软化后加入细砂糖...

你吃过比脸大还会倒立的烧饼吗？济南人对烧饼的喜爱出乎了我的想象早饭吃烧饼午饭吃烧饼晚饭还可以吃烧饼但是你听说过比脸大还会倒立的烧饼吗？一进屋就被门口的烤炉吸引。一个看起来很酷的大叔戴着贝雷帽，手上飞速的摊着面饼，再蘸上满满的芝麻用特制工具把饼胚送进倒着的烤炉里，等上三分钟，一个倒立着烤出来的烧饼就完...

炸鸡店老板教你炸鸡做法，表皮酥脆掉渣、肉质鲜嫩多汁，太香了炸鸡店一般不外传的炸鸡做法，外酥里嫩香掉渣，做法配方教给你油炸类的食品，虽然说比较油腻、不太健康，但很多人都无法抵挡它的诱惑，尤其是炸鸡系列的美味，表皮金黄酥脆、肉质鲜...

网红烤冷面不用买，教你简单的做法，刷上烧烤酱，又松又软网红烤冷面不用买，教你简单的做法，刷上烧烤酱，又松又软到小吃街和夜市摊，经常能够看到烤冷面，5元一份，说到烤冷面的魅力，滋啦一声，裹着蛋液的面饼在铁板上被烤得焦黄，香肠粉粉的肉从肠衣中爆裂开来，酸甜的酱料被烤冷面的热量蒸出一股浓郁而独特的香气，简直要勾了过路人的魂儿。烤冷面，...

爷爷用了30年的糖葫芦配方，糖和水的比例都在这，1次就能成功马上就要过年了，在外工作的上班族们都会回到老家，陪伴自己的家人，小编当然也会是其中一员。说到家乡的冬天，每天都会听到街边会有糖葫芦的吆喝声，在小时候一听到吆喝声总...

鸭血粉丝汤鸭汤的制做原料:光鸭2500克,猪棒骨5千克,清水20千克,盐500克,味精250克,鸡粉200克。香料:八角15克、花椒15克、草果15克、砂仁15克、桂皮20克、肉桂20克、陈皮20克、沙参20克、甘草10克、小茴香10克、肉蔻10克、沙姜25克、香叶5克、豆蔻8克、良姜20克、生姜100克、辛夷6克、丁香5克、玉竹50...

一碗暗黑料理~烧仙草戴建业教授讲过李白的一个段子，说他离开长安后，带着杜甫、高适登仙山，寻仙人，采仙草，炼仙丹，巴拉巴拉。。。。。。看样子他们一定登仙山了，应该没有找到仙人，没有采到仙草，也没有炼出来仙丹，不然他们从夏到秋，从秋到冬，在一事无成的情况下三人自由行散团了。他们没有找到的仙草，但仙草是有的。在闽南，这种不起眼的小草，能做成味道甜美的甜品。居住在闽南的客家人发现这种草具有降温解暑...

东坡甜皮鸭的制作方法原料:土鸭一只(约1400克)。辅料:特制糖水200克。川式卤水一锅，卤油(卤鸭子时，鸭子里面析出的油飘在卤水表面形成卤油，将油撇出熬干水分再用来炸制鸭子，味道更香浓)1500克，盐8克，料酒15克，葱姜各10克，辣椒6克，花椒5克。川式卤水的制作方法:棒骨2000克、老鸡一-只(约1200克)、水8000克...