开封无人不知的麻辣兔，靠一锅老汤火了15年，23元1斤年收入100万四川人爱吃麻辣味的食物，什么麻辣兔麻辣鱼麻辣烫，都爱不释手，好吃的麻辣兔因为脂肪含量好口感鲜嫩，而成为大家都爱的一道美食，今天我们说这家麻辣兔却不在四川，而在开封。老板是一位退役军人，退役后不知...

外国人都想珍藏的7种中国糕点，个个经典美味，你最喜欢哪一种？中国的饮食文化历史十分悠久，美食的种类也多种多样，而在众多美食文化中，我国的糕点以其独特的味道占有一席之地。我国的糕点品种繁多，并且大多都十分精美，不同地区的糕点风味和样式都不太相同，但每一种都深受人...

年夜饭花生好吃做法，打2鸡蛋，老做法教给你，吃一次就忘不了花生是我们生活中常见的食材，不仅好吃，而且营养还特别丰富。今天我就和大家分享一个，年夜饭上花生好吃的做法。好吃还不腻，而且做法又特别简单。我家每年都要做的，跟着我一起来看看吧！1，首先准备300克花生。花生选红皮粉红皮黑皮的都行哦。只要是你喜欢的就行。2，找一个干净的湿抹布，用它把花生多擦洗几遍。不要直接用水冲哦，以免带有太多的水分。3...

特色菜秘制鲽鱼头，味道独特，肉质鲜嫩，骨中带香特色菜秘制鲽鱼头特点：味道独特，肉质鲜嫩，骨中带香。原料：黑鲽鱼头1个（约1千克）。调料：干葱头、蒜子、香葱段各50克，八角1粒，法式葱油、香菜各5克，XO酱15克，泰椒段8克，生粉20克，高汤400克，色拉油1500克（实耗100克）。自制腌料：西芹条...

中国八大菜系之-苏菜名菜大盘点江苏菜，中国传统八大菜系之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。江苏菜起源于二千多年前，其中金陵菜起源于先秦时期，当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片，一千多年前，鸭已为金陵美食。南宋时，苏菜和浙菜同为“南食”的两大台柱苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风...

奶盖带酒味的奶盖，包含了能提升幸福感的一切，用勺挖着吃更过瘾逛街必备的一级选手，当然非得pick奶茶了。约着小闺蜜逛个街，手里不来个奶茶都觉得缺个啥。但在这个奶茶的精品时代里，奶盖无疑是最受欢迎也最具话题性的。以茶打底，上面盖一层用奶油和奶油芝士搅打而...

火锅底料使用“地沟油”，2年卖出49837锅…从餐厨垃圾、废弃油脂中提炼出“地沟油”添加到火锅锅底之中2年时间卖出了49837锅4月8日，四川三台县人民法院对此案进行宣判，火锅店老板史某等4名被告人犯生产、销售有毒、有害食品罪，分别被判处有期徒刑五年至十年六个月不等，并处...

黄焖鸡在家能做吗，看大厨教你做法与酱料比例，口味不比饭店差大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道黄焖鸡的家常做法，黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃，起源于济南名店吉玲园。是山东济南汉族传统名菜之一，属于鲁菜系家常菜...

老干妈牛肉豆豉辣酱配方和过程曝光，你在家就能做！老干妈辣酱可以说已经成功走出国门，风靡海内外，其实老干妈最成功的并不是其味道，而是完善的价格策略和品质保障，因为老干妈的味道，谁都可以做得出来，下面为大家介绍老干妈牛肉豆豉酱的家庭做法，并为大家附上经典老干妈系菜肴菜谱。老干妈牛肉豆豉辣酱的制作原料：瘦牛肉800克，红辣椒700克，辣椒粉150克，花椒粉...

你真的了解公婆饼吗？北方人以面食为主，到处可见各种饼食公婆饼，南方则以大米为主，饼食比较少。虽然比较少，但还是有的，而且做得非常的精致而且很好吃，下面就介绍一道南方的美食——土家公婆饼！“土家公婆饼”又称“湖北公婆饼”、“恩施公婆饼”、“恩施土家族公婆饼”、“武汉公婆饼”简称“公婆饼”。它是土家族特有的风味美食，采...

开一家油炸串串小店技术去哪里学学会要多久呢配方哪里可以学到呀这里教油炸串串小吃，核心技术秘制配方全教油炸串串香，是一种地方风味小吃。油炸串串形式与烧烤类似，区别在于烹饪方式，油炸串串是"炸"制而成。油炸串串起源于乐山，乐山位于川南偏西，盛产毛竹等竹子，民间自古有用竹签串制食材的习惯，串串便是用毛...

特色酱板鸭1，选用，小老鸭生成在1年半左右，产过一茬蛋，毛重在2斤半，肉质较老，耐煮，嫩鸭肉质偏软，煮久易碎，2，卤汤制做，干辣椒500克，花椒80克，八角，桂皮，各70克，小茴香50克，香茅草30克，肉桂，干沙姜，草果，白蔻各20克，用高度白酒泡10小时，用沙布包好，锅里加油1000克，烧热下郫县豆瓣酱800克，小火炒出红油，倒入汤桶里加高汤10千克，加入蚝油50...

自制“舒芙蕾”，不用烤箱，只需这样做，蓬松软嫩，比买的还好吃说到舒芙蕾，相信大家都不陌生。它可是甜品界最受欢迎的一种甜品，制作好的舒芙蕾又松又软，吃起来超级美味。尤其是蓬松软嫩，就像是踩到云朵一般，有着入口即化的口感。鸡蛋的清香与浓郁的奶香相互交织又恰到好处，可以说是男女老少都无法抵抗的一道小甜点。虽然舒芙蕾好看又好吃，但想要制...

去菜市场买豆腐，这3种少买，老板一看就知道你是懂行的豆腐含有优质的蛋白质，且易被人体吸收利用，而且豆腐还含有丰富的钙，最关键的是，豆腐的脂肪含量低。其次，从烹调的角度来说，豆腐无论是炒、烧、煮、炖、煎、炸等，...

广东汕头超豪横的肠粉，馅料用了10多种肉，啥时候来吃都要排队汕头的美食众多，哪怕是深夜也会有很多的小吃店开门营业，深夜喝粥吃肠粉豆浆烤串，都是很不错的选择，对于汕头人说夜里出来觅食的地方并不是酒馆酒店广东肠粉，而是楼下的大排档烧烤摊以...

闽南特色烧肉粽，糯米一定要炒！炒到卤汁完全被吸收才好吃“烧肉粽”的由来，据说是南宋陆游在福州做官时，带来一种用艾叶浸米、包肉裹制的“艾香粽子”，旁人吃来别有一番风味。后来由一位在陆家当差的泉州人，带回泉州加以改良，演变成了现今品种多变、百家争鸣的“烧肉粽”。做法：1.糯米洗净、泡水静置一晚；五花肉洗净，沸水汆烫后；洗净浮沫、沥干、切成小块；红葱...

家常做法杭椒炒羊肚，鲜香有嚼劲，根本停不下来大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！有些菜需要刀工，有些菜需要费时羊肚，有些菜需要技巧，今天我们做一道基本只需要羊肚的，家常做法简单美味的杭椒炒羊肚。只需要用到青椒、红椒、羊肚配一点姜蒜即可，把本身就具有特色的食材简单制作成鲜香美味，接下来我们看一下具体做法。1.准备工作；一把青椒两根...

最下饭的黄豆酱的腌制方法，有了这个我一口气能吃三碗！自己做黄豆酱一点也不难，但是过程比较长。做酱有几个步骤：1.煮豆2.捂豆3.晒豆4.下酱5.封酱。其中捂豆子也就是霉豆子是最重要的环节，霉豆子的过程就是黄豆发酵的过程，就是为了有霉曲的产生。发酵完成后，豆子上会长毛，这就是“霉曲”，毛的颜色有黄绿色，白色...

锅盔成都网红锅盔店，只有4种口味老板经常摆臭脸，客人受气也要吃锅盔是流行于陕西关中地区以及甘肃的一种传统面食，口味好方便食用，如今锅盔在全国各地流行开来，在成都锅盔同样很受欢迎，成都的锅盔大多是白面锅盔，红糖锅盔和肉锅盔，最早是没有肉锅盔的，...

在家自制麻辣香锅，食材丰富味道好，做法特别简单，孩子也爱吃突然就馋麻辣香锅了，出去吃觉得太贵，正好家里食材都有，随便做一做就能出一锅，经济实惠，做法简单，轻轻松松炒了一大锅，我和两个孩子就把这一盘全吃完了。虽然这盘麻辣香锅比平时我做的家常菜要辣一些，但是孩子们还能接受，一边说有点辣，一边说还要吃！#头条创作挑战赛#制作麻辣香锅也没有什么特别的技巧和材料，超市里也有专门的麻辣香锅调味料，用火锅底料也...

谁不想吃到一口爆汁的灌汤包啊！三步解锁家常灌汤包的正确做法~对于爱吃包子的朋友们来说，灌汤包绝对是不会拒绝的一种包子，吃起来比小笼包汤汁更鲜香，比蟹黄包汤汁更充沛，比普通大肉包吃起来更是有滋味。但灌汤包大家却几乎不会自己在...

沈阳的乡愁鸡架，背后藏着东北曾经的落寞与心酸文|华商韬略成舟这是沈阳的乡愁，春节返乡念念不忘的味道，背后却是老工业城市的心酸。“最香莫过骨边肉”，没有一只鸡能端着架子离开沈阳。在纪录片《宵夜江湖》里，将沈阳定义为“鸡架消耗量最大...

入夏，吃瓜吃豆不如吃姜，做成小软糖，软糯香甜，好处多多别不懂入夏，吃瓜吃豆不如吃姜，做成小软糖，软糯香甜，好处多多别不懂都知道“冬吃萝卜夏吃姜”，但你知道为什么夏天要吃姜吗？这都是古人总结出来的宝贵经验，也是夏季最实用的食疗方法。夏天...

教你在家也能做烤鱼，外焦里嫩，味道鲜香，不比烤鱼店的口感差教你在家也能做烤鱼，外焦里嫩，味道鲜香，不比烤鱼店的口感差！烤鱼是大家常见的食物，味道也是深受大家的喜爱。烤鱼的风味独特，有一种穿透性的味道，十...

开水烙玉米面饼，一次烙15张，又薄又软不用油，低脂营养又好吃大热天正是减脂的好时期，今天就和大家分享一个，简单营养、低脂无油的水烙玉米面烙馍。这样做出来的烙馍，不用烙，不用一滴油，非常营养健康。而且张张又薄又软，凉了也不会硬，无论白口吃还是卷菜卷肉吃，都非常美味。下面来看怎么做的吧。1、首先准备200g玉米面，用120g刚烧开的开水烫成颗粒状。玉...