教你做早餐鸡蛋灌饼，牢记2个技巧，张张鼓大泡，外酥里嫩味道香教你做早餐鸡蛋灌饼，牢记2个技巧，张张鼓大泡，外酥里嫩味道香在早餐界，饼占据了大半个“江山”，比如煎饼、烧饼、馅饼、酱香饼、公婆饼、鸡蛋灌饼等等，足足有一二十个花样，对于爱吃饼的人来说太满足了。我比较喜欢吃鸡蛋灌饼，酥脆的大饼里灌入一个鸡蛋，吃起来外酥里嫩，鲜香美味，卷上爱吃的香肠、生菜等，简直太好吃了。鸡蛋灌饼是发源于河南信阳的一...

芝士奶疫情期间这类特殊人群喝奶要增量□大河报·大河客户端记者杨书贞合理膳食是健康的基础。当前，疫情防控正处于关键时期，科学合理的膳食能有效改善营养健康状况、增强抵抗力，为战胜疾病提供重要的营养支持。今年2月，中国营养学会、中...

10年烧烤摊老板：烤肉其实很简单，只需要4个技巧，3分钟学会夏天不光是和西瓜很相配，我们最离不开的其实也有烧烤。一到夏季的傍晚，我们会发现烧烤摊上面就已经做满了人，吃着串喝着啤酒的，这都是最基础的，因为烧烤真的是有一种魔力，闻到那种烧烤的味道就根...

想吃蛋挞不用出去买，教你10种家常蛋挞的做法，比买的还好吃没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享10种家常蛋挞的做法，比买的还好吃，快快收藏吧！葡式蛋挞食材：牛奶60克、淡奶油100克、炼乳10克、鸡蛋1个、蛋黄一个、细砂糖15克、蛋挞皮10克1鸡蛋和蛋黄加入细砂糖搅拌均匀，加入牛奶、淡奶油、炼乳混合均匀2蛋挞液至少过筛两次更加细腻3烤...

奶泡的制作咖啡中的奶泡尤为重要，它与意式浓缩咖啡的以各种比例结合可以决定一杯咖啡的口感和风味，还可以决定它的名字。奶泡的学名叫蒸奶，就像液态的棉花糖，其柔软似慕斯般的口感是一种绝佳的享受，制作奶泡的目的是要制造非常细小的泡沫。优良的奶泡具...

你是按部就班一味找配方，还是清楚卤水里面添加各种香料起的作用很多人按部就班一味地找配方，但是对于里面添加各种香料起的作用却不大清楚，要正确使用它们，就必须明白这些香料各自的主要特征。常用的各种香辛料，多数都是带有辣味的，此外甘味的有甘草，麻味的有花椒，苦味的有陈皮、砂仁。1.辛辣料：辣椒、白...

自制泡菜配方，撒上酱料，隔天就能拌饭吃！冬天就是吃各种泡菜、腌菜的季节，今天花花就教大家用萝卜白菜腌几道美味的小菜，不用一滴油，保管你每顿多吃2碗饭！萝卜泡菜准备材料：萝卜、盐、糖、辣椒面、大蒜、虾酱、葱花操作步骤1、把萝卜洗干净，削皮后切成块，装在大盆里，加盐腌半个小时，然后把析出的水分倒出；2、剥半个蒜头，去皮后切成蒜末，加入1...

老厨师教你炸鸡最好吃的做法，焦香酥脆，学会后就可以摆摊了大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。不知道大家有没有过这样的经历，每次路过烧烤摊的时候，看着那肥的流油的大鸡腿，在撒上一些辣椒、孜然、麻椒，闻着那独特的香味，真的是走不动，好想趴到上面咬上一口。想吃归想吃，但是对于我来说的话是绝对不会买的...

酱料北京春日尝鲜，谁家主厨创意多？除了赏花、踏青之外，春季最快乐的事情之一就是品尝时令鲜味。从春笋、蚕豆到刀鱼、鲥鱼，北京的大厨们寻觅各种应季食材，发挥烹饪创意，挑选精美食器，带来春意盎然的新鲜味道。女主厨带来春日滋味，体验自然质朴的东方美感尝春地点：曲廊院特色：东方味道、...

铁板鲫鱼「旅游攻略」WelcomeTo梅河口点击蓝色字体关注梅河口发布话说，在咱吉林省的东南部有一座风景如画的小城——梅河口。梅河口人杰地灵，景色优美，如果有机会来梅河口，下面的景点和美食攻略一定要get√！梅河口景点推荐打卡必去：腾龙阁腾龙阁：外观建筑和武汉的黄鹤楼很像，屹立在辉发河中央，等到晚上还有灯光表演，栩栩如...

探险家教你在家做街边小吃「凉拌鸡架」味道正宗，好吃到停不下来哈喽，大家好，我是探险家，自从街边可以摆摊之后，现在马路两边的小吃又是一家挨着一家的了，又呈现了一出繁荣的景象。但是好多小伙伴还是由于种种原因不能出门，有因为孩...

师傅从事多年厨师经验存留下来的笔记，值得每个人好好珍惜class="syl-page-articlesyl-device-pcsyl-article-basett-article-contenttt-gallery-content">苏鸭子（猪货配方）卤鸭配方麻辣料（一）麻辣料（二）粉碎卤料自制十三香粉腌料：水淹和干腌夏季腌制表...

大厨教你制作“万能”烧烤撒料，配方要记住，15年烧烤经验的分享大厨教你制作“万能”烧烤撒料，配方要记住，15年烧烤经验的分享。夏天到了，又到了烧烤摊活跃的季节了，往年这个时候，晚上的空气都弥漫着烧烤摊上诱人的香味。说起烧烤，除了食材要好，最重...

价值2000元的秘制烤猪蹄，香料配比及详细制作教程，建议收藏价值2000元的秘制烤猪蹄配方，香料配方及详细制作教程全解，建议收藏!收藏1、明火烤制，需要专用烤架，适合在夜排档、烧烤摊推出，适合只有几平米的小店操作；2...

孩子超级爱吃的蜜汁烤鸡腿，在家就能做，掌握5个步骤，外酥里嫩（本账号已与“维权骑士”签约，本文原创，搬运转载必究）孩子超级爱吃的蜜汁烤鸡腿，在家就能做，掌握5个步骤，外酥里嫩。前一段时间带着孩子去必胜客吃了一顿饭，这一餐价格花了300多元，确实不便宜，里面的鸡翅是孩子非常喜欢的，49元六个鸡翅，想一想还不如自己在家烹饪，一个小鸡腿也花不了几块钱，花20多元就能买一大包，烤一...

正宗的酸梅汤熬法来了！快学一学，让这个夏天“解暑无添加”作为夏日消暑饮品，酸梅汤不仅仅只是饮料，还具有消暑生津、开胃消食的药用功效，合理使用还能够调理身体。但是，您有多久没喝到正宗的酸梅汤了？快来自己煮一碗吧！自制酸梅汤，无添加更安全酸梅汤是传统的消暑饮料，制作以乌梅为主料，搭配山楂、甘草、陈皮，四...

不想炒菜做个咸肉菜饭，简单方便，营养美味，关键饭菜一锅搞定大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、菜饭是中国民间一种特色食品，比较著名的菜饭有上海菜饭、福建菜饭、台湾菜饭等。将菜肴与主食结合在一起，制作方便，味道鲜美咸肉，颇受百姓好评。2、今天老刘就...

做了多年的厨师也未必知道这些焯水的关键与诀窍，都来看看吧！焯水又称出水、飞水，东北地区称为“紧”，河南一带称为“掸”，四川则称为“泹”，是菜肴初步熟处理的方法之一。其具体方法是：将荤、素原料治净，经刀工处理后（或不经刀工处理），投入沸水锅中或与冷水同入锅中，煮至一定熟度（或略煮），以除去异味，供进一步烹调。焯水看起来似乎有些简单，但经焯...

想吃麻辣小海鲜，但是又嫌外面的太贵，进来我教你做1、蔬菜汁：将1000克水加到500克欧芹中，加热至水变成蓝绿色。取出香菜并放在一旁。2、大蒜油：将1000克大豆色拉油加到1000克大蒜冷油中，煮约6分钟...

夜市拌鸡架这样做，“三味”齐全，配上啤酒，来几个老丈人也喝翻#新作者扶植计划第二期##美食#文/阿宏夏日的小吃夜市绝对是灵魂的去处，各种美味玲琅满目，应有尽有。拌鸡架是除了烤串以外的另外一种灵魂吃法，在东北特别有名气，像沈阳的小吃夜市拌鸡架可是必备菜，当地人有句...

在家自制黑芝麻酱，春秋宝宝长身体，怎能少了这道补钙圣品嗨，大家好，我是萌妈~经常关注萌妈的宝妈们都会发现，萌妈分享的食谱里有好多都会用到黑芝麻酱，黑芝麻可是补钙高手，含钙量是牛奶的10倍，它富含不饱和脂肪酸和矿物质，还有润肠通便的作用。总之，宝宝吃黑芝麻酱好处多多。把黑芝麻打成酱，小宝宝可以添加在米粉、粥里，大宝宝可以馒头面包抹酱吃，勤劳的妈妈...

手把手传授正宗煎饼果子的做法，简单易学煎饼果子大街小巷上都有卖的，想吃自然不是什么难事。但是想要在家做，着实要下一番功夫。陕西青鸟餐饮主要扶持小吃创业者。想学习煎饼果子自然不是什么难事！今天董师傅教你正宗煎饼果子的做法。董师傅手把手传授正宗煎饼果子的做法董师傅手把手传授正宗煎饼果子的做法：原...

高价学习的铁板鲫鱼配方和制作工艺大公开，省下万元学费此款铁板鲫鱼是目前市面味道最好的配方，也是小编品尝很多家店铺最后认可高价学习而来。建议大家收藏!!主料:净蒜1500克、红泰椒500克。配料:圆葱100克、胡萝ト100克、姜片50克、青麻椒50克。调料:胖子鱼料两袋、AAA30克、耗油250克、味元1...

沈阳大爷带火的拌鸡架，香辣过瘾下酒又下饭，几块钱就能做一大盘前阵子沈阳有一种美食火了，大家应该都能猜到是啥，没错，就是拌鸡架！事情的缘由是这么回事儿：在今年五月份时沈阳市新增1例新冠肺炎确诊病例，是一位沈阳大爷，后来行程轨迹公布后发现他每天都要下两次馆子，除了炖肉、抻面还有拌鸡架，妥妥的沈阳...

令人羡慕的圣诞大餐照烧酱烤全鸡美味烤全鸡，全家共分享。逢年过节、周末家庭聚会少不了烤全鸡，当然圣诞节也是一家聚会享受美味的时刻。烤好的全鸡可切开，也可以直接戴一次性手套撕着吃，其乐融融。300度高温烘烤，25分钟左右烤全鸡即可出炉，皮脆肉嫩，色泽诱人。用料做法步骤1、食材准备，冷冻的全鸡提前一晚放冷藏室解冻或微波炉解冻。2、解冻好的全鸡，放盆里仔细清洗外皮，把表皮的细毛去除。3、鸡脖...