油炸串串不健康建议取缔？你乐意吗丨睡前聊一会儿睡前聊一会儿，梦中有世界。听众朋友，你好。你吃过油炸串串吗？滚烫的卤油翻腾出热烈的泡泡，牛肉、五花肉、仔骨、藕片、四季豆等同锅共炸，出锅后刷上红海椒面……跟钵钵鸡、麻辣烫、烧烤并称为“乐山四大名串”的油炸串串，是很多当地居民和外地游客的心头爱。然而前不久，一则“建议取缔乐山油炸串串”...

秘制红油怎样做？大厨教你家常做法，香辣开胃，凉菜必备，收藏了大家好，这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。红油也就是辣椒油，是日常家庭做菜时经常会用到的一种油，适用于凉拌、辛辣类的菜肴。平时在评论中有许多朋友都问过我们，做菜是所用的红油是什么油？是在哪...

聪明人酿不出好酒？年销百亿酒老板，告诉你3个酿酒的“笨”秘诀好酒能品出来酿酒人的不易。前几日看了一个纪实采访，受访者是茅台镇的一位酒厂老板，他告诉记者3个关于酒厂酿酒的“笨”秘诀，着实让记者感到震撼！让我们一起来看一看吧：第一个：酿酒需要“笨鸟先飞”因为酿酒是个传...

泡菜酸菜，是癌细胞的“加速剂”吗？研究结果公布，要正确对待“白肉烹成四溢香，汤清菜素粉丝长。北方汉子来一碗，魂到家乡酸到肠。”说的就是我们老百姓的“卧冬菜”——酸菜。酸菜是经过发酵变酸的白菜，尤其是东北地区，到了冬季的时候就喜欢将大白菜去掉老梆子和黄叶，然后加上清水淘洗干净，沥干水分之后摆在大缸里，用锤子捣一捣，这样装上满满一大缸，最终压上石头，经过一个月左...

奥利奥厚切酸奶—简单快手无冰渣厚切酸奶，风头无两，即便冬天在商圈那也是炙手可热，大人孩子都喜欢。在家做可以吗?当然!去各处找食谱，酸奶原料买一堆，照着那些拍摄美美的小视频做上一做。做成后却发现远不如自己所期待，各种冰渣难吃的紧，既浪了原料，又浪费了时间。很是懊恼。那么，今天的踩坑达人为了你不再继续踩坑，把这个花真金白银和老师学来的厚切酸奶教程总结出来，口感细腻，操作简单，只要每一步认...

温度美味∣冬天，就得吃一锅“镬气”十足的啫啫煲编者按热腾腾的菜上桌，想等着厨房里的妈妈忙完一起开动，但妈妈比我们还着急，就怕菜冷了凉了肠胃。比身体更早感觉到冬季的是肠胃：突然在办公室里要喝温水了，那就是天变冷了。冬越来越深，我们的胃口渴望着更热的食物，最好它还不容易变冷。想着温度，就想着冬天妈妈从厨房端出来的砂锅鱼头，带着热腾腾的香气，冒出一大片白雾……用砂锅焗煮的...

大连街头流行小吃铁板鱿鱼详细配方制作大连铁板鱿鱼属于地方特色，美味独特，现已风靡全国各地，其食法别致，口味香嫩，深受全国各地吃货们的欢迎与喜爱。一定要选用新鲜的鱿鱼才能做好此菜，选用孜然粉而不用孜然粒就是让人有种吃到孜然味不见孜然粒的感觉。?配方：原料：鲜鱿鱼1只（约400克）肉米20克调料：A料（海鲜酱15克，蒜蓉辣椒酱20克）黄油...

春饼的新做法，不用上锅蒸，薄软又筋道，卷肉卷菜可香了春天来了，现在正是吃春饼的时节，卷上时令的蔬菜或酱肉，抹上爱吃的酱料，那叫一个香啊！今天给大家分享一种春饼的新做法，不用上锅蒸，非常简单。两个饼之间抹点油，擀起来更...

半打生蚝、扎啤！凭海鲜烧烤+湿辣牛肉，开业一年圈粉无数…?正宗湛江烧烤店,主打海鲜烧烤和湿辣牛肉?每日从湛江新鲜运送到店，海鲜现捞现烤?地道湛江烧烤手法?自家秘制的烧烤酱料这家正宗的湛江烧烤店，究竟有什么魔力吸...

#我心中的冬日限定#芹菜炒肉片冬天的芹菜超级嫩，来个芹菜炒肉片吃着好过瘾。By彭豆美食用料做法步骤1、里脊肉切片用料酒生抽适量盐稍微腌制一会，再加一点淀粉抓匀，热锅冷油，待油温升高把肉片下入锅中翻炒。2、炒至成熟后盛出备用。3、锅内加一点...

网红小熊棒棒糖，商用配方来了，自制更放心安全非常适合微商宝妈粉的配方:地瓜淀粉100g普通面粉或者中筋面粉100(1:1的比例)一、山楂棒配方熟粉10g(和山楂混合后如果太黏,可以再加量多次的加入一些,但不能超过山楂的20%山楂泥100g白砂糖或者冰糖粉50g(山楂和糖的比例1:0.5)玉米油适量(不含在配方里,只是用来防粘）二、桑葚山楂棒配方:桑葚...

糖醋排骨正宗做法，45岁老师傅手把手教你，酸甜可口，讲解详细！大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。2、今天老刘就来分享一下“脆皮糖醋排骨”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：排骨、白芝麻、番茄酱、香醋、海鲜酱、生抽、生姜、啤酒4、先把排骨倒入盆中用啤酒清洗下，可以起...

卤鸭货正确的卤水打沫可以保证卤汤不发黑、不变质！今天本来想发一篇怎样卤鸭货的。写了大半，最终还是没有完成。因为这个卤鸭货配方中有几样敏感的东西，不加这几种东西通过此方卤出来的鸭货颜色上不去、味道上不去，也达不到那种透骨香的效果，卤汤存放易变质。这是一个很敏感的话题，安全问题我不敢唐突！如果发出来的配方中过滤掉这些，这样朋友们即使做出来也达不到预期的效果，有违朋友们对我的信任，我的心...

撒子探访回民区特色美食——油香、甜麻花、咸馓子呼和浩特回族特色美食：油香、甜麻花、咸馓子黄澄澄的大油香，甜甜酥酥的小麻花，薄脆留香的咸馓子，看着就流口水！这就是今天蒙小浪要带大家去探访的呼和浩特回族特色美食~走吧！今天，蒙小浪走进呼和浩特市穆斯林老年公寓的厨房，探寻厨房里回族传统美食油香、甜麻花、咸馓子的制作方法。值得一提的是，这里制作油香...

油炸串串炸串要想好吃，只要掌握好4个诀窍，摆摊创业不用愁最近我走访了街头所有的小吃品类，觉得只有炸串串才是街头的小吃王，随处可见，又可以边走边吃，年轻人，小朋友都喜欢吃，摆摊的成本也低，很适合想从事小吃创业的新手朋友，串串要想炸的好吃，只需要掌握好4个诀窍，这样你就可以摆摊创业了。1，秘制撒料；熟花生粉500克、熟芝麻50克、熟黄豆粉300克、苏子...

用最简单的方法做卤味，零厨艺也不怕，味道可跟大厨媲美把初步加工或焯过水的食材，放入卤汁煮制，即为卤味。卤味，是夏季人们下酒佐食的好菜。炎热的天气胃口不佳，切一盘卤味，或荤或素，或有荤有素，从端上桌的那刻起，它就是整个餐桌上最耀眼的那道菜。一盘卤味，能唤醒每个人的味蕾，或下酒，或下饭，它总能找到自己最好的归宿。卤味，无论大江南北，都可称得上是硬菜...

价值万元的花溪牛肉粉配方，创业者无偿分享，并详解制作流程实话实说，我关注花溪牛肉粉，完全是我一个朋友的缘故。我是13年进入餐饮行业创业，属于跨行业创业，思想意识中的项目是一家装修别致又有文化特质的餐饮店，事与愿违，小店不仅没有符合自己的要求，而且最终还是关门大...

什么？酸奶木糠杯的做法竟然这么简单？由于疫情无法出门采购但又不能失了仪式感打开冰箱，靠着仅有的存货为小朋友过了一次“特别”的生日！用料做法步骤1、准备好上述所以食材2、将饼干用擀面杖碾碎（可以在饼干袋上面扎几个小孔）3、将50g巧克力加热融化成液体状（融化后可适当加一点点牛奶搅拌均匀）4、一层饼干碎，一层酸奶重复操作...

酱香鸡的做法是怎样的？学学这些做法，让它的美味自然出来哈喽，大家好，我是晚秋小厨娘，今天给大家介绍的是美食是酱香鸡。酱香鸡的肉质方面也是相当的细嫩的哦。再加上它的滋味方面也是很鲜美的，所以营养方面也算是要当的丰富了。平时吃起来的话，也是有滋补身体的一大作用的哦，现在这个时候我们就可以开始跟大家讲一下有关...

超好喝的六款冬日水果茶，果味浓郁，清爽解腻，暖暖的太幸福啦冬天不要再喝热奶茶了，快试试这六种解腻水果茶，清爽又好喝。一、苹果热橙茶橙子1颗切片，苹果半个切片，柠檬2片，红茶3克，冰糖1勺，水500毫升。所有食材放入茶壶炖煮。每年冬天一定要煮的苹果热橙茶，酸酸甜甜的，带有浓郁果香，好好喝。二、桂圆热红茶桂圆15颗，红...

肯德基售卖的这款奶盖明年或有更多玩法不断试水茶饮的肯德基，在今年推出了酸奶奶盖，包括酸奶粉荔、酸奶芒芒、酸奶葡萄、酸奶杨梅、酸奶金玉，共计5款。而这一类产品，在头部茶饮品牌喜茶、奈雪今年的产品中，未出现类似款。有人认为，根据“螺旋式上升发展”的规律来看，酸奶...

牛肚能容，今天你C胃了吗都说“宰相肚里能撑船”，这并不是比喻，更不是夸张，而是写实！如果这个“宰相”是头牛。众所周知，作为一种反刍动物，牛共有四个胃。我们经常吃的毛肚、金钱肚等都只是其中的一部分——肚之大，不知其几千里也，且肚之多，一锅炖不下。牛肚因所处位置不同，形状、口感自然也不同，有经验的大...

广东猪脚饭做法和配料正宗，猪脚的色泽才红润、味道才香浓！今天分享广东猪脚饭做法和配料正宗，猪脚的色泽才红润、味道才香浓！广东猪脚饭，作为广东粤菜里的一道传统美食，近几年来，从广东省本地走向了全国各地，在南北经济文化等各个方面的频繁交流中，广东猪脚饭变得越来越红火、越来越受饮食大众的欢迎喜爱。香浓的猪脚饭首先，...

烧鸡、熏鸡、扒鸡，到底哪种更好吃？烧鸡、熏鸡、扒鸡，到底哪种更好吃？一百年前，火车让四个地方的“鸡”闻名全国，它们分别是德州扒鸡、道口烧鸡、沟帮子熏鸡和符离集烧鸡。这四种闻名的鸡，被称为“四大名鸡”，其中就属德州扒鸡最负盛名了。此德州非彼“德州”扒鸡，这里的德州就是山东省德州市，德州位于冀鲁交界地区，在上世...

几十年卤肉老店只用八种香料，卤水核心技术揭秘，餐饮人必看老师傅开了几十年卤食店，竟然只用八种香料卤肉，反而卤肉香味扑鼻、色泽红润、入口香而不腻，并经久不衰。以往我分享配方，许许多多的网友或多或少的都有异议，有人嫌弃香料太多，如喝中药。有的嫌弃香料少，没有符合香味。我太难了，但是我保证分享的每个配方都是真实的，并且我还亲自验证过。香料究竟是...