做清蒸鱼:有人放盐,有人倒酱油,大厨:都不放!教你正确做法
做清蒸鱼:有人放盐,有人倒酱油,大厨:都不放!教你正确做法#天南地北大拜年#俗话说得好:鸡打头、鱼打尾。正月待客,最不能少的一道菜就是压轴菜:鱼!很多朋友会说,春节吃鱼不是象征年年有余,吉庆有余吗?那么待客时为啥要最后一道上鱼呢?其实,最后一道上鱼除了讨个彩头,寓意年年有余,还有饭菜丰盛,足够直至有余的意思。就是说主人家...
酱大骨时,直接下锅就错了,大厨教你秘制做法,软烂入味,酱香浓郁
酱大骨时,直接下锅就错了,大厨教你秘制做法,软烂入味,酱香浓郁酱大骨时,直接下锅就错了,大厨教你秘制做法,软烂入味,酱香浓郁今天分享一个从东北大厨那学来的秘制酱大骨的做法,出锅后酱香浓郁,软烂又入味,轻松就脱骨,你要是学会了这个做法,保证全家人都夸你是大厨。其实做法非常简单,接下来看看到底是怎么做的吧。制作方法;1今天在超市花了50多块钱,买回来的两根大骨头,直接让卖肉老板剁成了小块,...
解锁网红甜点仙豆糕做法,内夹紫薯芝士馅,咬一口软糯拉丝
解锁网红甜点仙豆糕做法,内夹紫薯芝士馅,咬一口软糯拉丝第一次知道仙豆糕,还是去年的时候,路过一个街边小店随手买了几个,一入口就喜欢上了。今天来解锁仙豆糕的做法,用的我喜欢的紫薯芝士馅。来看下食材准备,主要分2个部分,饼皮和内馅。先来做外皮部分。...
夏季解暑必备,30种自制水果茶,原来做法这么简单,比买的还好喝
夏季解暑必备,30种自制水果茶,原来做法这么简单,比买的还好喝最近真的太热了,天气一热很多人就会选择喝奶茶,时间长了,真的很影响身体的健康。之前我买过一本书,里面是关于各种水果榨汁还有水果茶的搭配,尝试了觉得还真不错。所以今天把电子版整理了出来,分享给你们(文末可领取完整电子版)夏天直接泡一大壶水果茶家人喝,既解决了不爱喝水只喝饮料奶茶的毛病...
喜欢吃鱿鱼的看这里,教你铁板鱿鱼做法,比饭店做的还好吃!
喜欢吃鱿鱼的看这里,教你铁板鱿鱼做法,比饭店做的还好吃!大家好,这里是【美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜1、铁板鱿鱼须是一道由鱿鱼须等为主要食材做成的菜品,属于家常菜,味道鲜美,是一道非常可口的美食。2、今天老刘就来分享一下“铁板鱿鱼须”的家常做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试...
天热没胃口?五种酸爽又开胃的泡菜做法,咸阳人了解一下
天热没胃口?五种酸爽又开胃的泡菜做法,咸阳人了解一下总觉得没胃口?整点泡菜酸爽开胃,又不用担心油腻,小伙伴们快学几款保留着~柠檬泡菜材料:白菜(三片)、胡萝卜(小半根)、青柠檬(两片)、柠檬(两片)、盐(5g)、葱油(适量)、洋葱(小半个)、糖(50g)、白醋(60g)、干红辣椒(两只)做法:1、白菜帮切菱形段,撒盐腌出水分。2、将红辣椒剪成小段,锅中放少许水,煮开,...
酥鱼的做法简单味道可不简单,金黄酥脆,鱼香扑鼻,跟我一起尝尝
酥鱼的做法简单味道可不简单,金黄酥脆,鱼香扑鼻,跟我一起尝尝一到夏天我们就用笼子到池塘里下龙虾小鱼,晚上把笼子放进水里第二天早上去收就会很多收获,小鱼就用来做酥鱼,鲫鱼和龙虾就用来炒着吃。?炸酥鱼把笼子里的鱼倒出来,将鱼放水里洗一下捞出来。把鱼...
豆腐干这样做比大鱼大肉还好吃,风味独特,做法简单易学
豆腐干这样做比大鱼大肉还好吃,风味独特,做法简单易学提到豆腐干,大家肯定会觉得,炒着吃是最好的,不管是配米饭,还是做下酒小菜都不错。不过,今天懒哥要教大家一种新做法,这样做出来的豆腐干甜中带咸,香而不腻,比大鱼大肉好吃。用料:白豆干,白芝麻,桂皮,八角,香叶,冰...
烧饼别买着吃了,教你正确做法,个个香酥掉渣,过年待客有面子
烧饼别买着吃了,教你正确做法,个个香酥掉渣,过年待客有面子大家好,我是:为爱下厨教你省心、省力,的做法与技巧让饭菜充满浓浓家乡的味道让我们一起努力成长,做出不一样的独特美食做出充满爱的美食,做法简单还快捷《椒盐香酥饼》加入400克面粉,加入...
风靡大江南北的一道硬菜“地锅鸡”最正宗的做法!几分种掌握技巧
风靡大江南北的一道硬菜“地锅鸡”最正宗的做法!几分种掌握技巧嗨,小伙伴们大家好!我是最美丽的家乡!今天为大家推荐一道硬菜“地锅鸡”这道菜是中华传统名菜,起源于皖北地区!因为在农村的生活条件所限,家家都有那么一口大锅,下面烧上干柴生火,家常的做法是炖上...
教你在家做干炸猪肉丸子,颜色金黄,酥香不腻,太香了,全家爱吃
教你在家做干炸猪肉丸子,颜色金黄,酥香不腻,太香了,全家爱吃本期导读:教你在家做干炸猪肉丸子,颜色金黄,酥香不腻,太香了,全家都爱吃炸猪肉丸子,是很多人都喜欢吃的一道家常小吃,这道菜肴用猪肉馅加调料,团成丸子形状,炸制而成,颜色金黄,香酥味美,特别地受小朋友们的欢迎。炸出的丸子,直接可以就可以吃,还可以用丸子做成其它美食,如:涮,做汤,熘,炒等做法,都很美味。干炸猪肉丸子怎样...
老厨师分享香麻鸡做法,麻辣鲜香肉质细嫩回味无穷,简单又美味
老厨师分享香麻鸡做法,麻辣鲜香肉质细嫩回味无穷,简单又美味大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常下饭菜“香麻鸡”的家常做法,中国的饮食文化博大精深,就说这鸡烹饪方法就有上百种之多,而这道香麻鸡就是川菜中非常具有代表作之一,经过煮、泡、剁等工序,在浇上自制的...
广式红糖发糕做法,配方和步骤详细讲解,厨房小白也能做出来
广式红糖发糕做法,配方和步骤详细讲解,厨房小白也能做出来红糖发糕给我的印象还留在小时候,那会家里人很少做面食,但经常会有人挑着担来卖,边走边喊::"红糖发糕”,卖红糖发糕咯,小的1块钱,大块一点的卖2块钱,吃起来软糯香甜。而如今已经看不到挑担卖食物的人了,想要吃这些美食,也就只能自己动手做。这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大...
电饭锅酱肘子
电饭锅酱肘子肘子是一道非常好吃的食材,该菜营养丰富,色香味俱全,酥烂香醇,肥而不腻,烂而不散,香甜可口,师傅说要想肘子好吃,做法很重要,火候更重要,既要出锅颜色好看,今天小编就教大家来做这道电饭锅酱肘子,做法非常简单,喜欢的小伙伴快来试试吧。食材主料肘子2个、葱20克、姜10克、大蒜...
做油泼面,别只会泼热油,掌握这3点技巧,面条劲道香辣又酸爽
做油泼面,别只会泼热油,掌握这3点技巧,面条劲道香辣又酸爽导语:做油泼面,别只会泼热油油泼面,这几点技巧掌握好,面条劲道又香辣在面食的众多做法中,油泼面算得上是比较简单的一种,香辣味美爽口的油泼面深得...
油饼这样做,外酥里软,层层分离,做法简单省时,早餐就吃这个饼
油饼这样做,外酥里软,层层分离,做法简单省时,早餐就吃这个饼大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道北方特色面食小吃“葱油饼”的做法,葱油饼是北方地区比较常见的一种特色小吃,主要是用面粉和葱花搭配制作而成。是街头、夜市的常见食品,也是...
制作牛杂十人有九人做不好,看看这5种牛杂配方,让你秒变大师
制作牛杂十人有九人做不好,看看这5种牛杂配方,让你秒变大师说到牛杂,相信就会有不少的朋友垂涎四尺了吧,经常出去逛街的时候,可能就会看到有卖牛杂的,虽然很贵,要几十块钱一斤,但对于不是在吃,就是去找吃的路上的吃货来说,多少钱都要买一份试试看!其实啊,牛杂的吃法有很多,这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享几种牛杂简单美味的特色吃法,喜欢吃牛杂的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了...
做卤牛肉,不需要太多香料,只要做法正确,牛肉香浓入味,不腥气
做卤牛肉,不需要太多香料,只要做法正确,牛肉香浓入味,不腥气导语:做卤牛肉,不需要太多香料,只要做法正确,牛肉香浓入味,不腥气夏天来了,很多人都喜欢喝点酒解乏,而喝酒少不了下酒菜,说到下酒菜,最好吃的要数卤牛肉,它算是规格很高的一种下酒菜,每当请客吃饭或者过节时,都...
大厨教你水作牛肉丝的家常做法,食材简单,香辣可口,好吃又下饭
大厨教你水作牛肉丝的家常做法,食材简单,香辣可口,好吃又下饭大家好,我是第一美食的飞哥,关注阿飞,有更多的家常菜供大家参考。牛肉富含蛋白质,氨基酸等,能提高机体抗病能力,对生长发育有一定的帮忙,冬天多吃牛肉还能暖胃。水作牛肉是一道传统特色美食,以牛肉为主要食材,配上葱蒜,小米椒等辅料制...
最好吃的叉烧饭做法,学会了刷爆朋友圈!
最好吃的叉烧饭做法,学会了刷爆朋友圈!发食谱的时候经常会有人说没有烤箱,这次就做一个不需要烤箱,一个平底锅就可以完成的叉烧饭,叉烧和溏心蛋都是用平底锅做的甜甜咸咸软嫩多汁的叉烧,溏心蛋也很嫩,流动的蛋黄泛着光泽,是不是很诱人?配着米饭特别好吃,这一大碗,我是3分钟吃光的!用料做法步骤1、叉烧肉部分:做叉烧一般用猪颈肉,但是我个人更喜欢五花肉,五花肉需要去皮,然后加入叉...
农家开胃泡菜腌制新方法,既能节省空间,味道又鲜美,做法还简单
农家开胃泡菜腌制新方法,既能节省空间,味道又鲜美,做法还简单大家好!我是叶子寻味记的叶子,每天分享不一样家常菜做法的农家厨娘,用普通的食材和简单的调味料,在家做出营养又健康的美食。泡菜在以前是一种储存食材的方法,用盐水浸泡发酵使其变酸,可以存放半年之久,这样既可以让不宜存放较长时间的食材,有了更好的延续...
超高颜值的夏日气泡水,酸酸甜甜超好喝,做法超简单,零难度哦
超高颜值的夏日气泡水,酸酸甜甜超好喝,做法超简单,零难度哦天气太热了!又到了喝冷饮的季节了,今天整理了几款低卡饮品推荐给大家,高颜值又好喝,做法超简单,学会了再也不用点外卖啦~在家也能DIY,一杯自制饮品,一份小蛋糕,再看一本好书,享受精致少女的惬意时光~【蔓越莓水果气泡饮】-食材配料的准备:蔓越莓10颗,蓝莓5颗,草莓1颗,柠檬2片,芭乐果2片,冰块适量,蓝莓酱,蔓越莓酱,迷迭...
乡村美食“古法砂锅面” 好吃做法简单是招待客人的首选
乡村美食“古法砂锅面”好吃做法简单是招待客人的首选山西省临汾市襄汾县有一种当地特色风味小吃“古法砂锅面”,这种小吃是用当地产的一种古老的砂锅做容器,里面放上多种蔬菜,放上一些饸饹面,加上点佐料,色香味俱全,是当地接待贵客的一种佳肴。这种砂锅...
蟹黄豆花做法,3元豆腐这样做咸中味鲜,豆花鲜嫩可口!老少皆宜
蟹黄豆花做法,3元豆腐这样做咸中味鲜,豆花鲜嫩可口!老少皆宜(点击视频观看更详细)豆腐是较为常见的豆制品之一,其质地软易消化价格实惠老少皆宜。除了能炒菜炖菜之外豆腐还可以经过特殊加工做成更高级的豆制品。比如把豆腐放置久了,然后用白酒和调料腌制就能做出臭豆腐。把豆腐直接用红曲米等腌制还能做成好吃的豆腐乳。看来这豆腐里的学问还真不...
自制麻辣米线,做法简单,百吃不厌
自制麻辣米线,做法简单,百吃不厌几天不吃麻辣米线就想念,这不旺强在家做了满满一大锅,嗦起来太快乐了。用料做法步骤1、将米线用温水浸泡十分钟,再放入锅中煮制十分钟左右捞出备用。(米线想吃劲道的可少煮制两三分钟)然后将豆腐干切丁、鹌鹑蛋煮熟捞出去皮、香菇洗净切片、上海青洗净、海带丝洗净、火锅豆皮洗净、小米辣切段备用。2、起锅烧油,下入切好的豆腐干进行煸炒,炒至金黄出锅备用。锅中再放适...
襄阳牛肉面红油熬制,汤料配方,襄阳牛肉面做法,开店师傅专用
襄阳牛肉面红油熬制,汤料配方,襄阳牛肉面做法,开店师傅专用襄阳牛肉面的制作包括三个部分:牛肉的卤制和炒制牛杂,高汤的熬制,红油的熬制。襄阳老字号西教门牛肉面培训此配方是经营中的,襄阳牛肉面馆实际使用的配方,是经过筛选可以最大限度上指导开店的配方和做法,此配方绝无保留。与互联网上流传和出售的配方都不一样。襄阳老字号西教门牛肉面培训1、牛肉的卤制,11种香...
黄焖鸡米饭家庭做法,有荤有素、一个菜搞定一餐,再不用点外卖了
黄焖鸡米饭家庭做法,有荤有素、一个菜搞定一餐,再不用点外卖了导读:黄焖鸡米饭正宗做法,有荤有素、一个菜搞定一餐,再不用点外卖了哈喽大家好我是老左一个爱研究美食的后,要问我有没有这样的菜,有荤有素还好吃,一个菜就能搞定一餐,这个菜就是黄焖鸡。黄焖鸡起源于山东历史...
黄焖鸡米饭最简单的家常做法,鲜香肉嫩,一顿3碗不够吃
黄焖鸡米饭最简单的家常做法,鲜香肉嫩,一顿3碗不够吃在外边吃饭呢,经常能看到有黄焖鸡米饭的招牌,可以说品牌有很多。大部分味道吃起来都挺不错的,今天我们不在外面买着吃,就在家里自己做一份黄焖鸡米饭,我们一起看一看吧。正常来讲用黄焖鸡米饭的黄焖鸡呢,一般都是三黄鸡用的比较多,今天我们就选用普通的鸡肉就可以啦。先把鸡肉切成鸡鸡块,再切上一些葱段。准备一个土豆脆皮清洗干...
椒麻鸡的绝佳做法,麻辣爽口,一半红油打底才是灵魂
椒麻鸡的绝佳做法,麻辣爽口,一半红油打底才是灵魂烧鸡、叫花鸡、大盘鸡、炖鸡……鸡的花样吃法,那可太多了!不过要说吃鸡过瘾No.1,必须得制霸舌尖的椒麻鸡!麻!辣!爽!口!超绝!(图片来源于网络)咬上一大口浓烈的花椒混合着辣椒鲜嫩的鸡肉汁水在嘴里四溢又麻、又辣、又香、...
最好吃的寿司做法,学会了刷爆朋友圈
最好吃的寿司做法,学会了刷爆朋友圈家楼下开了家寿司店,光顾了一下,最便宜的也要18元一份,孩子喜欢,所以想着自己做.By晴子丝琪用料做法步骤1、先把所有的材料准备好,鸡蛋做成鸡蛋条.2、我是这样一层一层叠起来的,整个长条就比较好切.3、糯米...