麻辣鸭头这样做出来，比店里买回来的还好吃说起麻辣鸭头，不管是下酒还是下饭还是休闲时的美味，对于喜欢吃辣的朋友们，简直就是挡不住的诱惑。麻辣鸭头具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，调动不止是味蕾，更能振奋全身神经细胞，是味觉总动员，顺口顺心，麻辣有度，拿...

春饼初春尝鲜，挖野菜一天能卖100元，这样包着春卷吃，还会灌汤春天里，怎么能不吃春卷呢?在我的家乡春饼，基本上每户人家都会做春卷。只不过春卷馅各有不同，有韭黄馅、青菜馅、菠菜馅的。然而我更爱吃荠菜馅儿的，荠菜加上猪肉做出来的更香，咬上一口，还会流汁。立春后，在路边、田间地头荠菜蓬勃生长了，你总会发现一群大爷大妈拎着菜篮子，在寻找着野菜。她们靠挖野菜售卖，多的时候，一天能赚100元。（目前野...

这样的超下饭双椒鱼粉你吃过吗？超级下饭入口酸回口辣，超级简单家常的泡椒青花椒炒鱼肉粉丝来了。这道菜绝对是香菜爱好者的首选。用料做法步骤1、锅中放油，下鱼肉。我用的巴沙鱼条，化冻后直接冷油开始煎。一斤鱼肉要配四分之一斤的油，最终把肉的含油量堆到20%，和排骨大致相当。2、等鱼...

牛肉拉面怎么和面？拉面技艺再高超，也要和好面，这个配方要牢记拉面真是极具艺术性的面食，一拉一抻就成了千丝万缕，相信看过拉面师傅拉面的人都被师傅的高超技艺折服了！拉面技艺高超，也得面和好，不然再高的技艺也拉不开面。下面陕西青鸟餐饮的拉面师傅就告诉你拉面的面怎么和？拉面和面的注意事项：1、拉面的面要选筋性高的面粉，这样面团比较劲道、弹性好，才能拉...

饭店大厨说漏嘴的秘密，香酥炸鸡这样做才好吃平时经常可以吃到炸鸡，但是都没有正经在家里做过，一来怕炸的不酥脆多汁，二来费油费事。其实并没有想象中那么麻烦，只需要前一天晚上腌制，转天想吃的时候，配上炸粉一蘸一裹粉一炸就好了，油是需要多了点，但是在可接受范围内，炸完后外皮酥脆内里多汁，跟外面没什么区别甚至比外面更好！By熊猫半糖用料做法步骤1、鸡腿肉洗净后，切去肥油，分成半个手掌大小的块；2、腌制鸡...

国宴大厨这样炖鱼，一滴水都不放，鱼很快就给焖熟了，太好吃了大家好，欢迎来到名门私厨，今天给大家带来一道“番茄黑鱼锅”的做法，非常简单喜欢的可以关注我们菜谱每天都有更新谢谢。这道菜小编选择的是黑鱼，黑鱼是国内经常见到的食用鱼，个头大，黑鱼的鱼刺比较少，适合炖着吃，营养也非常丰富，食用黑鱼可以补血，对伤口愈合很有帮助，也可以选用鲤鱼做这道菜，味道也是很不错的。这道菜除了番茄本身的汤汁外，...

农民霸气烤牛肉，整头牛烤了24小时，这样烤我没见过真想吃一口烤牛肉是一种美食，主要材料有牛肉，辅料有生姜末、大葱末、大蒜泥、白糖、黑胡椒面、焙好芝麻面、蘑菇、青椒、洋葱、红萝卜等。烤牛肉香味浓郁，咸甜适口烤牛肉，烤香浓郁，风味独特烤牛肉，营养丰富，是韩国的风味菜，韩国...

我这样做家庭版鸭血粉丝汤，家人都爱吃去过n次南京鸭血粉丝汤吃过数次也引起闺女很多不满(她不吃)昨天看到有鸭血卖没忍住还是买回来了做一个北方家庭版鸭血粉丝汤Bysmile6902用料鸭血半块豆参6根粉丝适量胡椒粉1小勺鸡汁浓汤宝半块做法步骤1、准备食材，我的是两人份，鸭血大约150g2、食材洗净，豆参切段，鸭血切块，今天的粉丝没有提前泡3、锅里700ml水，凉水加豆参粉丝开煮(粉...

你还在吃用乳化剂做的蛋糕吗？学会这样做真材实料，好吃又健康！你还在吃用乳化剂做的蛋糕吗？学会这样做真材实料，好吃又健康！时光如梭，学做烘焙已经很多年了，随着越来越多的曝光出甜品的安全，家庭烘焙更加受到了很多人的喜爱。自己在家做蛋糕真材实料，健康又好吃，从根本上杜绝了添加剂的加入，家人吃得放心。烘焙，有中式烘焙和...

糖炒栗子这样做，香甜软糯，方便快捷，10分钟就炒好啦！没有糖炒栗子的人生是不完整的，在软糯酥香的糖炒栗子面前谁都没有抵抗力。作为完美的口袋零食，热乎乎的劲儿叫人吃起来完全没有节制。栗子中不仅含有大量淀粉...

苏州名小吃梅花糕做法，一层饼干渣一层花糕，口感更丰富苏州名小吃梅花糕做法，一层饼干渣一层花糕，口感更丰富梅花糕在苏州是大家吃的比较多的甜点，可以买一个边走边吃，是很幸福的事情。小编在家里面自己想起来以后就想着自己也做一个，所...

客家祖祖辈辈这样做腊肉，详细配方与做法，看看和你家做的一样吗又是北风天，家家户户都开始做腊鱼腊肠腊肉了，想想去年吃腊肉的味道，口水直流，特别是用腊肉焖饭，那一锅饭的香气，满屋都是，出锅一口气能吃上好几碗，真是太香了。好了，为了能早一点再吃上这一锅让我想念已久的腊肉饭，趁着北风起，赶紧做腊肉，顺便给大家分享一下，我们客家人祖祖辈辈做腊肉的方法，正宗的客家腊肉做法，大家看看是不是...

怎样判断是死虾？“虾黄”能不能吃？这样吃小龙虾更健康夏日夜晚，约上三五好友，在大排档来点口味虾、油爆虾、卤虾，再配上啤酒，很是惬意。但是，每年的吃虾季，总会有很多传言：小龙虾不干净、有寄生虫、有毒……小龙虾真的有毒吗？怎样吃才健康？近日，省市场监督管理局发布小龙虾...

水果味的双皮奶这样做，香甜可口，快给你家宝宝做一份吧哈喽大家好，我是懒惰的小厨娘又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗记得上学的时候，我们学校隔壁有一家奶茶店，每到周末的时候，总会和闺蜜一起点上两杯双皮奶，一边吃一边聊聊未来，可想那会的日子过的有多好，所以今天小厨就带着大家一起来看看这双皮奶是怎么做的。首先我们准备一些奥利奥里的奶油去掉放在一个碗中，然后将黑色的饼...

制作卤菜前必须要先知道这十二个关键，否则口味不会好吃！1、选料要新鲜。尽量不要买市场卖的半成品，也就是焯水过的。特别是内脏一类的，如猪大肠、猪肚等。如果在焯水前没有清洗干净，一旦焯水过后，无论如何也没法再去除异味了。现在很多人图方便，直接购买半成品回去加工。殊不知，很多批发商每天要加工太多的半成品，一般情况下都没有清洗得那么到...

鲜肉馄饨学会这样调馅，家庭配方，馅嫩汤鲜，比千里香的还好吃大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、馄饨是一道中国美食，是起源于中国的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。2、今天老刘就来分享一下“虾仁鲜肉小馄饨”做法，喜欢的朋友...

正宗扣肉的家常做法，掌握好技巧其实也不难，肥而不腻，全家爱吃大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！梅菜扣肉是近几年我们餐桌上招待亲朋好友的一道必备美食。梅菜扣肉以其独特的味道，软烂的口感，而且吃起来口感略带甜...

日本豆腐这样炒虾仁吃不腻，嫩滑爽口还入味可口，比吃肉好吃！（点击视频观看更详细）但在制作上有着不同的方法，并且因为方法不同，配料及配菜不同，最后呈现出来的味道有着极大的差别，这就是我们要研究它们的重要目的了。鸡蛋豆腐也叫日本豆腐大...

学会这样做奶香车轮饼秒变大厨??酥脆软糯de奶香车轮饼成功复刻好吃的饼饼?用料做法步骤1、80克低筋面粉，5克奶粉，2克泡打粉用勺搅拌均匀（粉类备用）2、1个全蛋+10克糖打发加12克食用油乳化然后加入可用80克牛奶搅拌均匀。然后将粉类过筛到其中，用手动打蛋器十字搅拌...

脆皮烤鸡腿别买着吃了，教你在家自己做，皮脆肉嫩，撕着吃真过瘾鸡腿别再炖着吃了，教你懒人做法，皮脆肉嫩，咬一口流油！不知道为什么天气越热越是想吃烧烤，这两天晚饭后散步路过烧烤摊，看见肥的流油的鸡大腿在烧烤架上被烤的滋滋作响，真的是忍不住猛吸几口混着炭烧味道的香气，太香了，真...

教你这样做卤子，面条好吃不得了，一家人都爱吃我们在外面吃饭的时候呢，有时候会吃到打卤面，其实在山西做卤子呢，与别的地方是不一样的，比如说跟陕西的臊子面相比起来，嗯。。。更简单一些吧。但是味道确实也是特别的棒，今天就分享给大家，我们一起看一看吧。我们准备的材料呢，因人而异，今天我们准备的材料就有茄子，土豆青椒，西红柿和五花肉。首先土豆削皮，茄子也去皮。吃上一块肉，把肉切成肉丁...

在家自制糖糕，材料常见，做法简单成功概率高，糖糕空心不破皮在家自制糖糕，材料常见，做法简单成功概率高，糖糕空心不破皮糖糕是起源于北方的一款传统的特色小吃，糖糕的得名是因为糖糕会鼓起来，就像孩子们玩的皮球一样，大大的，圆圆的，这种热的时候吃糖糕和冷的时候...

不用肠衣做肉肠，不烤不煮，这样简单3步就做好，好吃不上火不用肠衣做肉肠，不烤不煮，这样简单3步就做好，好吃不上火！最喜欢哈尔滨的大红肠，吃起来好过瘾，味道挺好的。去哈尔滨再江边喝啤酒吃红肠才是最过瘾的，自打去了一趟哈尔滨久喜欢上了这座城市，...

水煎包这样做更好吃，不妨一试By夏天的草li用料做法步骤1、面粉、酵母、白糖、清水混合用筷子搅拌成絮状；2、揉成光滑的面团，封上保鲜膜让面团发酵至两倍大；3、肉馅中放入十三香、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、花椒油、料酒、搅拌均匀；4、分三次加入60克葱姜水，每次加入都要搅拌至完全吸收再加入下一次；5、放入一把韭菜碎搅拌均匀；6、发酵...

这样的自制肉酱意面酱，保准你味蕾爆炸喜欢吃意面，但是不喜欢吃快餐店里面的意面的味道，所以之前看了好几个视频，终于找到一个符合我口味的意面酱的做法了，以前看的是哪个视频找不到了，所以以下做法是根据回忆加实践后记录下来做法，个人觉得无论是味道还是口感牛肉酱，都比快餐...

土豆饼这样做太好吃了，外酥里嫩，做法简单，出锅大人孩子都爱吃大家好，我是小伟。今天用土豆给大家分享一个新的吃法，相信很多人都吃过做法简单，下面一起来看一下吧。准备几个土豆，削去外皮，再切成薄片切好后，放在盘里，再放进锅里面，盖上...

好吃的鲜肉馄饨是这样做的，营养美味，看一遍就会用料做法步骤1、准备所需食材2、香葱洗净顶刀切成碎粒3、虾仁去掉虾线洗净控水，用刀背按压碾碎，这样处理的虾仁有弹性口感好4、肉馅里加入虾仁、白胡椒粉、姜末、2大勺味达美8克轻盐原汁酱油拌匀至调料吸收5、加一个鸡蛋再次拌匀6、最后加入葱碎、熟油拌匀备用7、取一片馄饨皮中间放入少许馅8、从上向下对折（馄饨皮四周可以涂少许水，这样会沾...

豆腐干好吃有诀窍，加上1块五花肉这样做，营养好吃又下饭，解馋说到豆腐干呢，相信每个地方都有，但是每个地方的特色不同，可能在你们当地非常出名的豆腐干，但是某一天你去了一个陌生的地方，想要找这个豆腐干，找遍整个市场都找不到。其实我们很多的食物，都是从祖辈上面传下来的，都有着比较长远的历史。在广东韶关地区，就有这么一种豆腐干，色泽呈金...

熏肉大饼这样做太好吃了，不爱吃肥肉的人吃了都赞不绝口熏肉大饼是一种特色的小吃，在夜市，美食街区都能见到，熏肉大饼是由香薰的肉和饼两部分组成。肉是五花肉层次分明，肥而不腻、瘦而不柴，大饼色泽金黄、层层分离、外酥里嫩。加上酱，葱丝、再喝上一碗粥真是好吃的得不要不要的。首先是饼的做法大饼做法；1、和面：春秋两季，用摄氏30-20度温水。遇到面有力，水可稍加热一点；无力则冷一点。或加少许食盐，适当调...

葱油千层饼像我这样做，只需要掌握两点，柔软多层，葱香碧绿葱油千层饼大家吃过吗？听名字就知道有多香了吧！喜欢葱花的朋友更是爱不释手。这道千层饼是一道面食做法，不需要发面。就是普通的饼的做法。风味是葱香的，味道香，怎么也吃不腻。一说到面食很多朋友望而却步，觉得面食是很难掌握的...