鱼头泡饼就在——旺顺阁??鱼头上桌，瞬间就有氛围了，特别是鱼头上桌时，还有一个非常隆重的仪式，敲锣打鼓各种祝福，非常的有气势，站岂不说鱼头任何，就这个阵仗就足以让人有一种快乐的感觉了。这里的鱼头更是不用多说的棒！都是采用千岛湖的鱼，绝对没有一点土腥味，就连不喜欢吃鱼的我，都会爱上这里的鱼头，可见味道有多好。?新味酱萝卜:这是他们家十大招牌菜之一，...

简单零失败桃酥，在家轻松做，只需这3步，香酥可口，入口即化小时候家里条件不好，每次上街，就只能买1毛钱的糖吃，有时候爸妈心情好，可能会给上5毛钱，还能买上一小块鸡蛋糕吃，有一次，妈妈竟然买了一袋特别好吃的小点心，带回来给我们，咬一口酥到掉渣，鸡蛋的香味过后，是混合着油香和奶香的绵柔，怎么说呢，就感觉这是世界上最好吃的食物，就这样我从此记住了桃酥这个小点心。后...

去卤肉店买熟食，商家3个“小伎俩”，学会防范不吃亏，涨知识了人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！导读：前几天老弟工作完回来，在楼下的卤肉店买了一点熟食回来，还没把东西放下来，就说现在的卤肉是真的贵，随便买了一点，就要八十...

吃西餐就优秀？地摊就平凡？到底什么才是真正的生活今天看抖音上的一个影视剪辑的时候，看到了一个电视剧的片段，这个电视剧叫做《生逢灿烂的日子》，这个片段讲述了男女主人公因为一些生活上的事情发生的不同观点的争执吧，其中说到了这...

「香料包的秘密55」最简商业版周黑鸭，真实有效很早之前就得到了这个配方，比较实用，估计大家看了后都会惊叹，工业化的强大。因为这个配方基本可以让你不用添加一颗香料，就做出和周黑鸭百分之七十近似的味道。但是碍于这个配方中的添加剂太多了，试了几次后...

肉夹馍这么做才地道做法简单外酥里嫩孩子说比外面的还好吃肉夹馍，一个地道的陕西美食。明明是馍夹肉，可为什么却叫肉夹馍呢？说肉夹馍前，先说说陕西，陕西位于中国中部，虽然黄土高原占了近40%，但长江黄河贯穿陕西省，所以物产也是很丰富的。对于吃，陕西主要是以小麦面食为主。说到面食，就不得不说西安，陕西省会，中国四大古都之一。在西安有气势宏伟，叹为观止的秦始皇兵马俑，保存完好的古城墙，还有巍峨...

传统老式发糕做法，不用烤箱，材料步骤都简单，新手一试就能成功大家好，我是美食二哈今天特别馋传统老式的发糕，正好这几天家里吃馒头也吃够了，不时的换个新花样也挺不错的，那今天抽个时间我们就做个老式的发糕来吃。这款发糕呢不需要...

肠粉这个“逼疯”广东人的啡肠真的科学吗？事实上，这种组合并不是突然出现，广东各地都有汤粉面店会同时售卖咖啡和广式包点面点。图片来源：抖音但对于将肠粉里的酱油换成意式浓缩咖啡液这种“激进”的方式，大部分网友还是表示无语，甚至产生疑问——肠粉本身健康吗？肠粉实际上是在白色的米粉卷里，加入各式...

不加一滴水的炖鱼做法，学会这个秘制酱料，不腥不腻，天天吃不够对于现在的人来说，最期待的就是放长假了，这样的话人们都有时间出去游玩了，也或者说他们能够有充分的时间在家里边可以给家人改善一下伙食，今天小编就给大...

民国期间流传下来的卤水方子，香料的君臣佐使运用的淋漓尽致！?卤肉师傅配方的出处(方子是师傅一分钱没要免费贡献出来的，所以有需要的就花费点时间看看吧，这也算是历史了。）这个卤肉师傅的配方和卤汤源自于他年轻时隔壁的一个老大爷。起因是卤肉师傅当...

单县羊汤天下闻名，不是本地人做不出这个味，收藏好配方！...

自制夜市烤面筋：从面筋到烧烤酱，做法简单实用，麻辣劲道又入味自制夜市烤面筋：从面筋到烧烤酱，做法简单实用，麻辣劲道又入味。在各类烧烤中，面筋成为其中的抢手货，很多人排队就是为了一品烤面筋那焦嫩鲜香的味道。今天我们就来做烤面筋，完全复刻夜市做法，筋道入味又麻辣，在家不用洗面就能做出来，从面筋的制作，到最后秘制酱料的配方...

进击吧鲈鱼，家常清蒸鱼变身泰式蒸鱼做法步骤1、鲈鱼请鱼老板初步处理后，回家清洗干净再弄弄细致。2、各种切切碎3、鱼身上先撒蒜碎蒸鱼，鱼肚子里塞点儿4、随便铺香茅，鱼肚子里也塞点儿5、扔干的朝天椒碎、姜片，鱼肚子里再塞点儿。6、...

山楂糕的做法原来如此简单，饴口酸甜，无任何添加，还有助于消化进入10月份的各水果摊上，新鲜的山楂一个个红溜溜地冒了出来。没错，这个季节，正是山楂上市与大卖的时节。当然，山楂一年四季都有，可新鲜的只有在这个季节才能遇见。不过，山楂不同于别的水果，直接吃有点酸，那该怎么吃才好呢？山楂的吃法固然有很多种，但我们在此能分享的，只能...

最下饭的黄豆酱的腌制方法，有了这个我一口气能吃三碗！自己做黄豆酱一点也不难，但是过程比较长。做酱有几个步骤：1.煮豆2.捂豆3.晒豆4.下酱5.封酱。其中捂豆子也就是霉豆子是最重要的环节，霉豆子的过程就是黄豆发酵的过程，就是为了有霉曲的产生。发酵完成后，豆子上会长毛，这就是“霉曲”，毛的颜色有黄绿色，白色...

这个配方的红豆沙，适合月饼和包子，细腻香甜不油腻，好做又好吃可能是因为中秋节快要到了，最近很多朋友留言要红豆沙的制作方法。其实红豆沙的制作我之前发过，是低油低糖版的，适合做豆沙包、豆沙饼之类的主食面点。这次的配方做了调整，油和糖的比例都提高了不少，口感上也好了很多。绵软程度和外面买得差不多，但是甜度却刚刚好，吃起来也不会油腻，适合做月饼...

面馆生意太好，一天卖出500碗，全靠这个卤子，掌握做法你也行面条已经存在了4000多年，它制作简单，食用方便，营养美味，是很多家庭的快餐首选，一年四季，街上的面馆都非常火爆，吃面条一定要配个好卤子，卤子和面条，就像咖啡伴侣一样，谁也离不开谁，卤子可煮、炒、烩、炸，花样繁多，品种多样，地方特色极其丰厚，在这个寒冷的早晨，大多数人都...

看了无数个糖葫芦教程，这个方法最详细~每年一到冬季，就会看到大爷们扛着糖葫芦穿梭在大街小巷，红彤彤一大束，艳丽又喜庆。鲜甜的果子外裹着一层薄薄的糖，入口香甜，深受小朋友喜爱！马上就要春节了，这入冬仪式感你完成了吗？这周末饭饭打算实现糖葫芦自...

在家做的烤鸡架比外面的还香，成本只需2元，好吃到舔手指‘食之无味，弃之可惜’这句话相信很多人都听说过，说的就是‘鸡肋’。鸡肋上面没啥肉，扔了吧，可惜，不扔吧，啃起来又费劲还吃不到什么。那么这个弃之可惜的鸡肋，现在却火遍全国，并且愈演愈烈，这就是...

蛋卷学会这样做，五星级大厨都称赞，做法正宗，上桌瞬间被扫光一到过年我们家就会做这样的美食，是我们当地的一道比较传统的美食，象征着富贵开花，也有人叫黄金条，常年在外打工很少吃到这种菜，只有在老家才有，这个可是真材实料，里面全部都是肉做的，比火腿肠好吃太多了，我小时候吃不起火腿肠就喜欢吃这个，记得小时...

温州瘦肉丸吃垮垃圾街の一天！3个人拿着100元，走进去就不想出来！拿100块钱在杭州能生活几天？可能就是一两顿饭的事情，燃鹅…一个阳光明媚风和日丽和往常没有什么不同的一天boss突然甩给小优姐100块让我带着大家去吃香喝辣？？这几乎就是一个不可能的任务嘛（吐槽完默默带着100块踏上未知路）近200米长的“垃圾街”，是各种小吃的集中营，初来杭州的人可能没去过，但必须知道它的...

羊肉汤怎么做才好吃？想羊肉汤鲜味美，切记三放三不放#铁锅买了羊肉，羊肉汤有三放三不放，你知道都是哪几样吗？羊肉跟羊排用水泡半个小时，然后加一点高度的白酒，这样可以更好的去膻，去膻很重要。白萝卜一定要削皮，它的辛辣味都在皮里面。...

可烤可烙的软皮红豆饼，不发酵不开酥，简单零失败之前做过一次软皮绿豆饼，很多朋友说，能否减油减糖，这里面的材料是否都需要放，那针对这些问题，我又把配方进行了一些改良，这个就是低油低糖版本的了，所有的材料都不建议再减了。这里用到的糖是木糖醇，是一种代糖，如果不带减肥期间或者是糖尿病人食用的话可以用白砂糖代替。这里所使用的玉米油是比较清爽的，可以用一些味道比较淡的食用油来代...

印度人爱吃的“咖喱”，到底是咋做的？为啥国内很少用咖喱做料理#头条创作挑战赛#人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！导读：咖喱是源自印度的食物，不过大家对于印度的印象并不好，肮脏的恒河水，火车上坐满了人，环境脏乱差等等，以至于，提到印度的食物，都是一脸的嫌弃。不过话又说回来，印度的香料历史，还是非常悠...

现捞模式卤菜技术全流程解密一，老师傅分享现捞卤菜核心技术要点???首先说一下，现捞不是一种卤菜，而是一个陈立销售模式，大家要有正确的认识。现捞到底是怎样一种模式呢？主要有这么几点特点。一、定时销售成都的大部分现捞店都有一个共同的规定销售时间，一般是下午三...

舌尖上的美食：浆水面，咸阳传统特色小吃，口感特别好，简单做法平时比较喜欢吃面食的朋友们，有机会去咸阳的话，一定要记得试试当地的浆水面，不仅汤汁十分浓郁，而且它的味道也是很鲜美，尤其是面条，口感特别好。做法1、准备洗干净的西芹全都切成段，茴子白全都切小片（茴子白可以少点）2、然后芹菜和茴子白都倒入锅里焯下水，焯水时间不宜过长，大约...

烤扇贝的做法介绍，学会这个做法，夏季在家吃出大排档的味道扇贝又名海扇，是双壳类软体动物的代称，它的外壳、肉质及珍珠层都有很好的价值，特别是肉类，鲜味十足，所以常被当做美食食用。生活中吃扇贝的方法很多，最为推崇的就是烤扇贝，本文就带大家来了解下烤扇贝的相关做法，快来看看。烤扇贝的做法1、首先将扇贝清...

一碗好吃的刀削面不光面条要筋道卤汁也是非常关键的#适合...卤计刀削面。一碗好吃的卤汁刀削面，不光要面条做到筋道，卤汁也是非常关键的。今天喜喜老师，带大家一块来看一看如何制作。首先准备面粉1千克，加入10克的盐，加入1克的食用碱面。然后加入460克的凉水，凉水分次倒边倒边搅拌。刀削面的面条，要想做到口感筋道，最好采用高筋面粉再一个和面中，两斤面...

这个酥饼太香了，外面十块钱一斤，教你在家做，酥脆可口，太香了这个酥饼太香了，每次在街上遇到它就会买上一两斤来吃，酥脆可口，越嚼越香。这种小饼，一斤十块钱，个头中等，一两个不过瘾，三四个刚来劲，后面就一发不可收拾，停不下来。因为味道好，有时候还买不到，所以只能自己动手做。做出来的效果还算不错，家里人都很爱吃，还好没有白学。这次要分享的就是家常酥饼的做法，虽然跟商业版没得比，但是也还好吃，...

烧饼我爱这个做法，方法简单，个个空心，酥脆又柔软，夹啥都好吃北方以面食为主，要说到比较传统的面食，就是馒头，花卷，包子了，这些面食都非常的管饱，但是要说到从小到大我最爱吃的面食是什么？那就是烧饼，我对烧饼的印象非常的深刻，口感外脆里软，有不同口味，可以选择。之前我也分享了不少...