儿时的味道——卤鸭子峨眉卤鸭子的味道实在很特别，肉嫩鲜香，微微烟熏味，吃起来滋润不燥，给人感觉像吃腊肉，又像吃卤肉，但比它们都“水灵”，汁多肉厚，很有满足感。上世纪七、八十年代，由于父母工作的工厂离峨眉县城比较远...

烘焙食品，一个5年千亿增量的优质赛道每天都会问自己三个问题：早餐吃什么？中午吃什么？晚饭吃什么？对于早餐来说，一般以包子、豆浆、油条为主，因为还没养成吃面包的习惯。但烘焙零食，吃了不少，今天我们就来分析一下烘焙行业全产业链，看一看这个5年千亿增量的赛道！一、中国最早的“面包”诞生于西周时期，距今已3000多年一般我们说的烘焙食品，...

做鸡蛋灌饼不难，掌握好5个步骤，做一个成功一个，好吃又卫生导语：做鸡蛋灌饼不难，掌握好5个步骤，做一个成功一个，好吃又卫生说到鸡蛋灌饼，我第一次见到它的时候觉得好神奇，鸡蛋居然可以装进烙饼里，吃起来又香又软，比鸡蛋裹在外面的烙饼还好吃，从那之后，我经常上学前都要买一个尝尝，一个星期几乎天天吃，好像怎么也吃不腻，不知道...

羊肉串怎么腌制，烤出来才好吃？教你一个商用配方，用料精确到克羊肉串怎么腌制，烤出来才好吃？教你一个商用配方，用料精确到克烤羊肉串的主要原料是羊肉，佐料有盐、孜然、干辣椒面，要先腌制20分钟或半小时，然后串串在特制的生铁钎上，在烤的过程中，撒孜然和干辣椒面，一串成功的羊肉串，必须具备外酥脆，内鲜嫩，味咸辣，孜然香味浓郁的特点，风味十足，开胃爽口。购买羊肉时，一般以羊排肉、羊腿肉、...

现在流行这样做酥点，跟花儿一样美，学会这样做，都可以去开店了现在流行这样做酥点，跟花儿一样美，学会这样做，都可以去开店了，对于酥点，想必大家都不会陌生，蛋黄酥、荷花酥、桃花酥、菊花酥等，太多太多，但也同样都是大家最常见的一些酥点，为了让酥点不仅好吃，颜值更上一层楼，我们今天就样说一下别样的花样酥的制作方法。下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们赶紧动手做...

卖灌饼一个月赚4万多！怎么做到的？三百六十行，行行出状元，卖个灌饼都能月赚4万，你呢？最近一则新闻引起了小编的注意：在山西省有一个卖了17年鸡蛋灌饼的宫师傅最近火了！由于宫师傅做的灌饼分量足且干净实惠，好多人都慕名来买他的灌饼，大排长队。不仅如此，宫师傅还在网上直播卖灌饼，每个月总共能收入4万多块。靠着这个小摊位，宫师傅供孩子读完了大学，还在当地买...

他送你一束玫瑰，你回他一盒鲜花饼，做法简单，却能给他一个惊喜情人节大家肯定都忙着和自己心爱的人约会了，但是小糯还在码字，为的是让您在情人节收到的玫瑰花不凋零。你肯定想到了，对于爱吃的小糯来说，让玫瑰花不凋零最好的方法就是把鲜花做成食物，让它停留在味蕾...

2只鲜鱿鱼，教你一个客家特色吃法，切一切，出锅漂亮好吃，真香#美食品鉴官##家常菜#以前小的时候鱿鱼，看到炒鱿鱼就忍不住多吃几块，特别是那些切成卷花的，好嚼又好吃。长大后自己学做饭了，也想把鱿鱼做着卷花的，但是一直做不好，而且总感觉做出来的鱿鱼腥腥的...

牛肉汤好喝的秘密，原来全在这一味料上某北方平原地区的一个大型集镇，这里冬天天气干冷，人们都喜欢弄碗牛肉汤暖暖身子。镇上有一家卖牛肉汤的，几十年来顾客络绎不绝。别家四五个馆子也卖不了他那一个馆子的营业额。据说他那牛肉汤有秘方，那秘方呢还有个传奇的来源。是因为有一...

小董媳妇自制驴肉火烧，好吃的不得了，外酥里嫩，一个十五都不卖大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！北方人最喜欢吃的就是面食了，这是众所周知的事情。对于小董这个地道的北方人来说，最喜欢吃的就是烧饼，火烧，花卷之类的面食。每次路过烧饼火烧店都要买上一些。这不，前几天路过我们那边的驴肉火烧店，吃了一次驴肉火烧，外皮焦脆非常的好吃，小董连吃了两个。...

分享一个喷喷香脆皮肘子的做法猪肘子怎么做都好吃，无论是烤、卤、煮，还是麻辣之，红焖之，东坡之，凉拌之，这种肥美筋弹口感好的东西，总是能让肉食爱好者把持不住。处理起来也很简单，一般是没什么腥臊味儿的我觉得。只要把血水洗去，清除那些影响观瞻的毛细血管就行了，如果实在觉得有味儿，就用盐巴和老姜泡水，蘸着里里外外擦洗几遍，就差不多了。著名的东坡肘子，是将肘子先炖烂乎了以后，浇上炒料做成的，...

最健康的小油饼，一碗面粉一个鸡蛋，家里锅再小都能炸，香酥好吃大家好，我是阿雅小厨，马上就要过年了，你的家乡过年之前都要做什么好吃的呢？我家要蒸馒头，蒸豆包，蒸发糕，寓意来年蒸蒸日上，还要炸油条炸油饼，小的时候在老家，都有火炕，有灶台，有一口大锅，我妈妈都会炸大油饼，非常的蓬松酥脆，出锅第一个马上就被我和弟弟吃光了，那会真好，那会的年味儿也特别足，...

大满足泡芙|一个顶三个！满满都是治愈感对于来说，最治愈的甜食排行榜中，一定得有泡芙的一席之地。更别说是小鱼老师今天带来的这个豪华2.0版——大满足泡芙！为了让幸福感！同时将软糯的黑珍珠与红豆、芒果一同加进奶油内馅中，伴随着牙齿的咀嚼，口感层层分明，香气在齿间慢慢化开。By烘焙日记用料做法步骤1、将软化的黄油和低筋面粉切拌，混合成一个无干粉的面团泡芙，揉成圆柱形，放进冰箱冷藏，以制作成酥皮。2...

牛肉想要嫩滑好吃，别下锅炒，教你一个更简单的做法，营养又好吃牛肉营养丰富，是我们餐桌上常见的食材，也是很多人爱吃的肉类；但是炒牛肉很多人炒不好，不是炒太老就是没炒熟，导致口感差如同嚼蜡，所以想要炒牛肉嫩滑好吃，没有技巧是不行的。那么，牛肉除了炒，还有其他好吃又简单的做法吗?今天我就来跟大家分享一个比炒牛肉更简单的牛肉吃法，营养...

一根黄瓜摆出7种围边盘饰，档次提升几格，分步教学，一学就会！在外面吃饭一边都会被简单而又好看的盘饰所吸引，今天教大家用黄瓜摆出各种围边，你也可以变贤妻！太爷黄瓜1.选两根大小差不多的黄瓜，将黄瓜去刺洗净2.用切菜器或者刀切成长薄片，稍微用盐腌出水分3.将黄瓜依次折叠摆整齐，头尾向内，中间折叠部分向外。然后放入拌好的捆鸡盘饰切雕，牛肉等盘...

手抓饼做法原来这么简单，一卷一擀，一次做17张，一周不早起手抓饼做法原来这么简单，只需一卷一擀，一次做17张，一周不早起。手抓饼的家庭简单做法，学会了不用买，在家轻松做各种手抓饼美食。最近各种手抓饼的美食蜂拥而出，看着就让人馋涎欲滴，手抓饼本身就好吃，再包上各种好吃的馅料，...

一个月轻了6斤太开心！分享4款营养轻食餐，做法简单，夏天最适用女人之间的话题，永远离不开“瘦身”，尤其是夏天！上午和小伙伴聊天，她通过运动和调整饮食，两个月减掉了16斤体重。而我虽然没有她那么强，才开始一个月，体重秤显示刚刚去掉6斤重量，不过我已经很满意了，毕竟也没耽误吃饭，边吃边瘦才能够开开心心地坚持瘦身，所以我是不会亏待自己的。不过最近我...

烤扇贝，教你一招数量翻倍，灵魂炒酱就一个秘诀，美味完胜大排档炎炎夏日已悄然来到，街边的大排档，路边的烧烤摊又迎来了旺季，海鲜配啤酒，夏天都该有！可是路边摊怕不卫生，吃得还不实惠，没关系，马老师带你复刻粉丝烤扇贝，...

好吃的双皮奶自己在家做，一包牛奶、一个鸡蛋，两碗成本不超5元双皮奶是著名的粤式甜品，是广东顺德地区的特色小吃，入口香滑，口感细腻，让人吃起来有浓浓的幸福感，心情也得到了放松，深受广大朋友的喜欢，也成了大江南北都熟知的甜品。双皮奶的做法也不难，完全可以在家里做，一包牛奶、一个鸡蛋轻松搞定，两碗的成本不超5元钱，比在外面吃划算多了。做双皮奶最重要的是食材，双皮奶的好吃程度...

全国各地的特色羊肉制作方法，花了一个礼拜终于找齐了！塞上羊肉干原料:净羊瘦肉1500克,姜片25克,葱段30克,香菜20克,花椒3克,陈皮20克,青萝卜片50克,香芹50克,五香粉3克,精盐6克,胡椒粉2克,红辣椒面10克,孜然粉5克,孜然油20克,红油80克,白糖5克,花椒面3克,白酒20克,味精3克,料酒15克,熟芝麻10克,色拉油1...

土桥街的瓢粑粑，勾起了多少人的童年回忆……土桥街的瓢粑粑我对瓢粑粑的记忆来自我的童年。那时，母亲总要到大木去赶场，母亲不愿带个跟屁虫，就承诺只要我不黏着去，她就会带个瓢粑粑回来给我吃。那时的瓢粑粑，焦黄色、圆溜溜的、厚厚的，像个小小的月饼，吃起来，外酥里嫩，又香又甜。母亲去赶场的日子，我觉得比逢年过节还要有份量。因为喜欢，所以期待，因为有期待，所以觉得生活很美。有人说我是个很极端...

武大郎烧饼为什么那么好卖？今天中午下班，在街上看到一个卖烧饼的男人，他身边围着好多女人，我不禁有点好奇，走进人群一看，原来他在卖武大郎烧饼。烧饼装在箱子里，一共两箱，用扁担挑着，男人打扮也和武大郎相似。烧饼我没买，不知道味道如何，但生意不错，其中一箱差不多卖完了。买烧饼的几乎是女人，我不禁有点好奇。武大郎是一个典型的悲剧形象，长得五短三粗不说...

5块钱买鸡架，配上3块的小料，轻松做出街边小摊20块一份的味道哈喽，大家好，我是探险家，自从街边可以摆摊之后，现在马路两边的小吃又是一家挨着一家的了，又呈现了一出繁荣的景象。但是好多小伙伴还是由于种种原因不能出门，有因为孩子太小的，有不喜欢大热天人挤人的，还有不想排队等位的，还有一部分是听说小吃都涨价的，拿减肥当理由安慰自己不出...

盘点公认最脏的4种水果，堆满寄生虫，最后一个堪称吃货们的噩梦众所周知，我们中国从古至今以来都是一个美食大国，几乎是没有被超越过的，不管是从食材还是烹饪手法上来看，我们中国都是最为丰富和美味的。对于中国的厨师来说，不管是天上飞的还是海里游的，都能够被做成食物当成人们的盘中餐。即便是那...

“优滋味”卤肉卷一个成本多少钱利润怎么样？现在人们的生活节奏越来越快，常常在用餐上面会有所疏忽，以往也许一包方便面便能打发一顿饭，但现在人们更加注重健康和营养，因此快餐小吃市场的商机逐渐凸显出来。卤肉卷作为小吃中广受欢迎的美食，因其做法简单、成本低，吸引了众多投资者的关注，但在真正...

端午节快到了！分分钟学会各种粽子的包法，超简单马上就端午节了你要亲自动手包粽子吗？其实并没有你想的那么难哦~而且粽子也有多种包法，自己亲手做的更有意思！长粽特色：这种粽子多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，这样可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，但味道绝美。包法：1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。2、叶子两...

青岛夜市虾滑丸重庆火锅虾滑高汤五十斤，生姜三百克，蒜三百克，盐一百克，鸡粉一百克，味精一百克，蚝油三百五十克，油1千克粉丝20克，海带菜20克，干豆皮20克，豆芽20克，白菜20克，土豆20克，生菜20克，火锅底...

一个小摊，一对夫妻，周口好吃的炸馓子在这儿老话说酒香不怕巷子深周口有很多美食都深藏在居民小区或小巷子里没有显眼的招牌，甚至导航都找不到却让许多食客念念不忘……文明路在周口的美食街占有一席之位，却因西边五一路东边工...

「零食评测」****的手撕素肉小小吴电台终于要开播了作为一个标准吃货，小小吴将身先士卒为大家带来一批批的好吃零食推荐。本期评测对象介绍：品牌：飘零大叔产品：五香手撕素肉排购入渠道：京东自营包装：袋装独立包净含量：210g（约10枚）参考价格：19.9元外包装先来一个：飘零大叔的形象是一个光头大叔（此处有故事：最早接触飘零大叔，源自于...

不用面包机，不用烤箱，用蒸锅做手撕面包，出锅香甜柔软还拉丝用水蒸的手撕面包，不用面包机，不用烤箱，出锅香甜柔软还拉丝。面包香甜柔软很多人都愿意用它来当做早餐，尤其是现在的年轻人，总是一味的吃一种早餐也吃腻了，偶尔也想换个口味，面包甜甜的软软的，吃起来也好消化。很多人认为面包做法很难，需要烤箱或者面包机，今天阿雅就教大家不用面包机，...