广东很火三家卤鹅店，首次透露其卤鹅秘方，赶紧收藏！似乎在一夜之间，潮汕卤鹅突然火了，北京、上海、广东、深圳……随处可见“卤鹅”二字的饭馆。继“潮汕牛肉”之后，“潮汕卤鹅”又被各地餐饮人断言为下一个风口。到底卤鹅为什么如此有魔力呢？今天，...

轻食沙拉怎样才算营养搭配，食课studio告诉你沙拉不仅是蔬菜组合轻食沙拉之所以能被大众接受，甚至流行成风潮。绝不可能仅仅是大家眼里看到的一堆蔬菜组合，其中包含的健康理念值得探究分析。轻食沙拉，从本质上就以健康吸引大家。烹饪的低油盐是基础，再是食材搭配上的功效。可以根据顾...

烧烤技术配方及秘制飘香油配方，羊肉串蔬菜海鲜鸡翅等系列制作作为夏天的特色美食，烧烤广受社会各届的欢迎，在夜市中占据着较大的市场空间。做吃的，烧烤是不可忽视一个重要方面，此技术配方供大家参考，祝愿大家生意好，挣钱多。烧烤豆腐干、豆腐卷和嫩豆腐的配方和配制工艺介绍：(1)先将豆腐卷切成半厘米左右后，用刀在上面横着切几下，两边都切，然后放入盐水中浸泡30分钟。(2)3...

面包片加点蔬菜和鸡蛋，烤一烤香脆可口，当早餐合适面包片加点蔬菜和鸡蛋，烤一烤香脆可口，当早餐合适最近一段时间，我家人很喜欢吃面包。面包是很多家庭喜欢吃的早餐，吐司就是面包其中的一种。每周周日做了一条吐司，至少三天早餐不用愁。或许有的朋友会说自己在家做吐司很难，实际上做吐司并不难，我曾经分享过很多吐司的制作方法，最简单做吐司的方法就是把所有做面包的材料放入面包机...

刚刚进入后厨的年轻小厨，最容易犯的10条基本错误！刚刚进入后厨的年轻小厨，往往会因为不注意细节而犯错，被老大责骂在所难免，最怕从此失去提升厨艺的信心。今天特地整理了10条小厨容易犯的基本错误，希望大家能够从细节做起，少走弯路。错误1...

什锦蔬菜粉肠做法、甜味风干肠做法什锦蔬菜粉肠做法、甜味风干肠做法什錦蔬菜粉肠做法主原料：绿豆淀粉500克、玉米淀粉200克。配料：精盐120克、香油50克、葱末50克、姜末40克、蒜末40克、白糖40克...

自制蔬菜面作者：我想把我变成我们用料面粉2杯洋葱半个白菜3皮小青菜一棵鸡蛋一个盐适量鸡精适量橄榄油适量姜适量蒜3粒花椒5颗做法步骤1、小青菜洗净加水用料理机打汁，用漏斗滤水和青菜渣分离2、面条机加入2杯面粉3、加入一个鸡蛋，青菜渣加入少许的盐（放盐是为了增加口感)4、加入少许橄榄油...

萝卜青菜各有所爱，来看看这些是不是你的“菜”蔬菜富含丰富的维生素和膳食纤维，有助于人体营养均衡。但所谓“萝卜青菜各有所爱”，蔬菜的味道多种多样，一些蔬菜有人爱吃，自然也有人不爱吃。据说下面这几种味道独特的菜，有的人“全身每个毛孔”都在抗拒，有的人没它却吃不下饭，最后...

蔬菜汁、水果汁和蔬果汁哪一种更适合我们？蔬菜和水果富含植物蛋白质、碳水化合物、维生素、膳食纤维、矿物质和其他营养素。合理均衡的摄入不仅可以维持身体的正常功能，促进营养物质的吸收，而且蔬菜水果中的一些特殊营养物质可以提高人体对疾病的抵抗力和免疫力，减少疾病对我们的危害。似乎每天吃蔬菜和水果很重要，但要保持营养平衡并...

四川钵钵鸡的正宗做法，步骤和诀窍告诉你，比饭店的还好吃钵钵鸡是四川乐山非常出名的一种小吃，一吃就让人终身难忘。在成都的大街小巷都能看到钵钵鸡的身影。很多外地的小伙伴不敢轻易尝试钵钵鸡，虽然满满的红油看起来很有食欲，但是感觉它会非常的辣。其实钵钵鸡真的不辣，只能说微微辣，更多的是香。现在在外面吃一次钵钵鸡好是...

钵钵鸡（含鲜香辛辣汁配方）味型：辛香麻辣味。主料：清水煮好的三黄鸡块200克，卤鸡胗100克，熟去骨凤爪100克。配料：竹笋丝100克，熟芝麻20克，香葱段20克。调料：鲜香辛辣汁130克，红油5克。鲜香辛辣汁配方：配料：1、八角15克，山奈15克，桂皮15克，香叶10克，南姜10克，香菜50克，姜、葱各25克，小米辣20克，鸡汤1...

肠胃不好、减肥、不爱吃蔬菜……能用蔬菜汁代替蔬菜吗？?天气一热，好多人就不想吃饭，理由通常都是没有胃口吃不下。不过有和狗狗一样作为家庭煮fu的小伙伴们，不想吃饭的理由应该是不想进火炉一样的厨房做饭吧！?不想做饭，那是不是可以“曲线救国”？小伙伴提供了一个思路：别的食物我不知道，但就蔬菜而言，咱可以把它榨汁啊！不...

只吃蔬菜沙拉？一下子火爆起来的“高端轻食”真的健康吗？本文专家：王思露，国家二级公共营养师，中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员本文审稿：刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授，美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士...

蔬菜汁并非排毒“神器”？法国营养专家这么说（图源：巴黎人报）海外网3月26日电如今越来越多的人们，尤其是年轻人，信奉“以蔬菜和水果为食更健康”，各种蔬菜汁热销，成为瘦身新趋势。但法国营养专家指出，喝蔬菜汁在一定条件下有利健康，却并不全然可以有效排毒、净化身体，过量...

嚼劲十足的油泼面，掌握以下手法，在家里做更好吃前几天回家给我爸送一些东西，他留我吃饭，说家里没做什么菜，就吃油泼面吧。我爸做的油泼面真的太好吃了，有嚼劲，配料也正合我意。夏天本就是吃油泼面最好的时机，吃得边流汗边欲罢不能。吸溜时中毒一样的想起“你看这个面它又长又宽~”...

天热没胃口？五种酸爽又开胃的泡菜做法，咸阳人了解一下总觉得没胃口？整点泡菜酸爽开胃，又不用担心油腻，小伙伴们快学几款保留着~柠檬泡菜材料：白菜(三片)、胡萝卜(小半根)、青柠檬(两片)、柠檬(两片)、盐(5g)、葱油(适量)、洋葱(小半个)、糖(50g)、白醋(60g)、干红辣椒(两只)做法：1、白菜帮切菱形段，撒盐腌出水分。2、将红辣椒剪成小段，锅中放少许水，煮开，...

健康饮食新方式，就选轻食！这款减脂鸡胸肉轻食沙拉为你而生最近有一种食物很受大家推崇，它的名字叫做“轻食”，有许多店铺都在倡导轻食至上的用餐理念，深受各种追求健康健身健美的小伙伴喜爱，那么轻食到底是什么食呢？现在的轻食更多的是指...

一搅一蒸Q弹软糯，自制蔬菜肠宝宝吃安全放心不爱吃蔬菜的娃，一定要试试这个，用面粉和土豆代替肉，中间再加上细碎的绿叶菜和胡萝卜蔬菜肠，味道一点都不生硬蔬菜肠，吃上2根绝对没问题。一边满足了娃的愿望，一边维生素就不知不觉补充上了，又护眼又饱腹，搅一搅糊糊就能做好，真的超简单！用手举着吃的蔬菜香肠，随手一蒸，保证一次就成功！...

只有最美味的懒人电饭锅风干肠饭，才能点亮你的餐桌结束了一天忙碌的工作，回到家里，不知道做些什么晚饭，窝在沙发里，突然看到阳台晾晒的风干肠应该可以吃了，跟好大儿商量一下，安排他心心念念的风干肠饭！By总失忆小姐用料做法步骤1、翻看冰箱，把喜欢吃的都搬来了，蔬菜品种不限，爱吃就行，切成一厘米左右的小丁。这个风干肠是我自己灌好，晒阳台的，如果没有，也可以选用鸡胸肉。2、大米淘洗完毕，放入...

彩色蔬菜面的做法做法步骤1、准备好喜欢的蔬菜2、直接扔进去榨出蔬菜汁3、蔬菜汁和面4、揉成光滑的面团（体力活）5、放进压面机压出面条6、各种颜色的面条7、完工，开吃8、自制番茄酱拌一下也很好吃小贴士喜欢美食的朋友可以加我微信，一起玩简单的美食：yesnow-nono心情...

老配方15：传统五香酱牛肉，香料5种，用蔬菜增香是个妙招我今天之所以发这款五香牛肉的配方，是因为昨晚受到了一位朋友的“谴责”，昨晚去一位多年好友家做客，他们两口子也一直在读我的文章，一是爱好美食，再一个也是作为朋友之间的一种关照。酒...

大厨教您做蔬菜肠，软糯劲道不粘牙，全家人抢着吃香肠作为我们经常吃到的一种美食，它不仅味道美味而且食用起来也非常方便。所以很多人都非常喜欢吃香肠。关于香肠的做法多种多样，但是大多数的做法都离不开肉，这让很多不喜欢吃肉的朋友感到非常的苦恼。那么今天阿之就为大家推荐一...

懒人厨房——自制蔬菜脆片如今，看上去什么东西都能做炸薯片了。只有最普通的炸土豆片和玉米片的日子一去不返，也是时候踏入充满红薯片、甜菜片、芋头片等种种炸蔬菜片的广阔海洋了。蔬菜脆片有一点令人着迷：那就是各种鲜亮的颜色：从黑品诺葡萄的紫黑，到日落的橙红，简直像印象派的画作。还有一点：也许自制的蔬菜...

骊宴酱瓜，把蔬菜类原料腌渍成酸甜味，既脆爽又佐酒下饭材料：主料：乳瓜皮辅料：小米椒粒、蒜片调料：盐、白糖、冰糖、镇江香醋、海天生抽、美极鲜味汁、鲜露、东古酱油、蒸鱼豉油、甜面酱做法：1、把10千克乳瓜皮加入100克盐和200克白糖腌制4小时，再挤去涩水（或甩干水分），...

大厨教您4款美女明星都在喝的瘦身蔬菜汁，保证您一学就会为什么吃得少，却容易胖，而有的人怎么吃也不长肉？为什么有的人想瘦就能瘦，有的人想减肥像登天一样难？下面教您4款适合早上喝的蔬菜汁，既简单，又减脂。1、黄瓜汁黄瓜汁里面其实含有很多对我们人体有益的成分。首先黄瓜汁里面含有的糖分很少，是一种低脂的蔬菜，其次黄瓜汁还含有很强的利尿功能，然后还含有一些可以增强记忆力...

记住这6点，果蔬汁喝的更健康！自主搭配果蔬食材打制不同口味的果蔬汁，是一个有趣的过程，与此同时掌握一些让果蔬汁更好喝的小方法、小技巧也不失为一种乐趣。1、尽量选择当地、应急蔬果现在很多蔬菜和水果在各大...

春天，一盘色彩缤纷的沙拉，享受轻食主义，你需要哪些蔬菜沙拉应该是轻饮食的代表了，不仅适合瘦身爱美的女性，更可以随心搭配沙拉轻食，不拘一格。作为一道西式菜肴，沙拉应该用到哪些蔬菜了，今天就和大家分享一下沙拉蔬菜的心得（图片来自东方IC）生菜，菊科莴苣属成员，在...

【豆皮蔬菜卷】把路边摊做成私房菜~家庭版铁板烤串【豆皮蔬菜卷】把路边摊做成私房菜~家庭版铁板烤串难度：切墩(初级)时间：10分左右准备食材步骤1.豆腐皮切成宽5~6厘米（长度就以买来整张为准，不用再切，大概在25厘米左右）。2.油麦菜洗净后沥水，切成略大于6厘米的段儿。（卷内蔬菜也可以换...

熬汤究竟有什么祕诀和关键技巧才能使汤美味又健康呢？自己在家熬煮大骨汤或是蔬菜汤来入菜或是煮汤，比使用市面上的汤块、汤粉来得安全又美味，平时多煮一些高汤放入冰箱备用，做菜的时候就能取代盐、味精，尝到食材的真滋味。但是「熬汤」究竟有什么祕诀和关键？才能既美味又健康呢？秘诀1、食材先处理好，才是首要关键如果想要汤头清澈干净，猪肉和猪大骨要先清洗后，放入滚水中汆烫去除血水，再移到另一个锅中炖煮...

别再给孩子买香肠啦！这个做法营养足还简单，快给宝宝解解馋吧走在路上，经常会看到很多小朋友手里举着烤肠之类的食物，都吃得津津有味！今天给大家介绍的就是小朋友们都爱吃的香肠、午餐肉、以及宝宝披萨的做法，营养十足哦！赶紧学起来：一、猪肉蔬菜肠需要准备如下食材：猪里脊肉200克、玉米淀粉10克、甜玉米5克、豌豆5克鸡蛋1个、小胡萝卜1根、、西兰...