教你一招，做出的羊杂汤越吃越香天气冷了，为家里人做一碗羊杂汤，特别是新年暖一季节ByJohngyzq用料羊杂1000克大白菜500克蒜头1头洋葱适量姜片5片料酒适量食盐适量鸡精适量做法步骤1、羊骨、羊肉焯水2、去浮沫3、洗干净备用4、羊肉冷水炖煮5、再去浮沫6、再加冷水7、二次去浮沫8、二次加水9、准备蔬菜去腥10、下蔬菜11...

「卓资山珍」内蒙古乌兰察布市卓资县熏鸡熏鸡熏鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于鲁菜，川菜或湘菜。是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡。熏鸡所用的材料是全鸡，即一整只鸡。熏鸡与烤鸡的区别在于:传统的烤鸡在烧烤时大部分与烧烤道具是直接接触的，这样一来，容易让鸡肉受热不均匀;...

牛扒亲手煎爱意不打折牛扒出锅后的静置，不为许多人注意，但却非常重要。文、图/广州日报全媒体记者曾繁莹通讯员丁彦2020，爱你爱你。这是个千年难遇的浪漫年份，下个浪漫年要再隔101年才出现。疫情虽打乱了我们的生活节奏，可也让我们倍加珍惜身边人。明天是2月14日情人节牛排，无法出外用餐，就在家里下个生鲜外卖...

煎饼果子的配方及制作过程当下煎饼果子是我们经常吃的一种早点，在全国各地很多街上的小摊点都有这种早点卖，其实在家也可以做出美味的煎饼的，下面就给大家介绍在家怎么做出美味的煎饼，首先是教给大家怎么做出酱料，另外给大家分享怎么和面糊做出煎饼果子。一、美味煎饼果子之酱料的调制材...

中秋小长假在家做黄花鱼，这5道家常做法随你挑，值得收藏【黄花鱼的5种家常做法】俗话说的好，每逢佳节倍思亲，无论是中秋佳节，还是春节元宵端午，年年有余都是我们的愿望，所以家宴上少不了关于鱼的美味，一起来看看黄花鱼的5种做法吧，学会了做给家人吃，健康好味【干烧菌香黄花鱼】做法：第一步：准备食材调料，黄花鱼1000克/猪肉粒50克/杏鲍菇一个/胡萝卜半个/玉米淀粉...

火烧在家做，外酥里软又多层，有油有盐五香味，趁热吃甭就菜“油酥火烧，现烤现卖”，这是我家附近一家火烧店的广告词，用小喇叭喊的，只要饭点，这一套词是无限循环播放。附近幼儿园的小朋友经过时，还时常学一学，老板整天笑咪咪的，真的是和气生财，他家火烧一直卖得挺好。我家附近还有一家庄户火烧，就是不放油酥的那种，也...

这个夏季，用这5道石锅菜抓住食客的胃这个夏季，用这5道石锅菜抓住食客的胃石锅飘香鸡原料：去骨乌骨鸡块300克，泡好的小黑笋段120克。调料：A料（二锅头10克，鸡粉3克，胡椒粉2克），B料（干葱头、去皮大蒜各20克，姜丝、青美人椒节、红美人椒节各15克，新鲜的有枝花椒8克，糟辣子5克，豆瓣酱3克），鸡汤100克，C料（芝麻油1克，盐、胡椒粉、糖、花椒油各2克，老抽、鸡...

说起猪耳朵，就只会凉拌？教你最全的猪耳朵做法！五香卤猪耳朵食材：猪耳朵适量，草果10克，八角15克，花椒10克，桂皮5克，香叶5克，甘草适量，白芷10克，干辣椒5克，葱段1段，姜适量，蒜适量，黄片糖1片，老抽3汤匙，生抽10汤匙，盐2汤匙，水适量做法步骤1、加入大约一碗左右的黄酒到汤...

口感超级Q弹，吃过一次会让你难以忘怀的瘦肉丸快学起来吧大家最近宅在家里的时间都特别多，因此有许多人都开始在家施展自己厨艺啦。这不仅可以愉悦自己的心情，而且还能拥有更多的美味，这种快乐的生活真是太棒了。那么大家除了简单...

一家4口的年夜饭，荤素搭配6道菜，有凉有热还有汤，快乐过大年#冬日生活打卡季#除夕夜代表着一年的结束，有着辞旧迎新的美好祝愿，最重要的是一家人可以坐在一起，其乐融融地回忆过去，畅谈未来，这种场景想想就很美好。今天给大家分享一款年夜饭菜单，一家四口，六道...

牛腩2个萝卜3斤牛腩，广东家喻户晓的做法，一次做一锅，好吃过瘾冬天，天气严寒，气候又非常干燥，为了滋补身体，人们经常会选择一些食材搭配着进行食补。而萝卜和牛肉是普通百姓家饭桌上经常出现的两种滋补圣品。今天小编分享一种广东家喻户晓的做法，准备2个萝卜，3斤牛腩，简单易上手，一次做一大锅，好吃过瘾。做法步骤：1、首先将新鲜的牛腩切小块...

喜欢吃武汉辣鸭脖又嫌贵？学会这个卤鸭脖做法，以后再也不用买了做武汉辣鸭脖，有三味调料不能少，教你做，肉质紧实、麻辣鲜香辣鸭脖是武汉地区的传统特色小吃，其肉质紧实有嚼劲、口感香辣入味，符合大多数人的胃口，所以在全国各地都特别受欢迎，几乎每个城市都有几家武汉鸭货店。前段时间在网上助力湖北的直播间买了几份鸭货，味道确实不错，四盒鸭货一下午就被一扫而光...

教你做最受欢迎的烧鸡公，不仅能收服家人的胃，还能征服他的心有梦想，美食就在你眼前！欢迎收看《寻吃计》第十六期，湖北家常菜烧鸡公在湖北游玩的时候在我朋友家蹭饭，阿姨当时给我做了一道菜让我吃过后到现在还会一直回味，这个就是烧鸡公，听阿姨说这道菜起源地是重庆，后来传入湖北经过当地人的改良后...

教你自制干锅牛蛙，做法简单，麻辣鲜香，佐餐下酒，怎么吃都美味五一放假，不知道亲们有没有跟朋友小聚呢？聚会自然少不了吃饭，我是那种外面越是热闹，我越是想待在家里的性格，与其去外面人挤人，吃饭也要排队，倒还不如自己在家弄几个菜，跟家人朋友边吃边聊，倒也轻松自在。那今天就教你自制干锅牛蛙，做法简单易上手，成品麻辣鲜香，佐餐下酒，怎么吃都美味，自...

旺销风味菜，味道巴适得很#秋日生活打卡季#达州吮指鲫鱼这道吮指鲫鱼是在吊烧鱼的基础上，改良创新而来。在烹制过程中，酥皮鲫鱼在干辣椒、干花椒、姜粒的辅佐下，成菜口味鲜香，皮酥肉嫩，让人不忍停箸。制作：1.选取大鲫鱼3～5条，每条重约600克。将其逐一宰杀治净，在鱼身肉厚处分别划...

天太热，无辣不欢，12道重口味菜，随便选两种配小酒，都有滋有味前几天有粉丝朋友给我留言，希望我出重口味菜，夏天这特殊的季节，总有些日子格外馋那一口无辣不欢的开胃菜。今天叶子整理了12种无辣不欢、无肉不欢的菜肴，夏日开胃、朋友小聚可以用上了。第一道：干锅香辣虾【食材】虾300克、洋葱半个、杭椒十个、美人椒5个、熟芝麻适量、香辣酱适量、豆豉酱适量、生姜一块、大...

明太鱼的新吃法，比凉拌热量更低，更好吃，完美的下饭菜非它莫属黄线狭鳕在朝鲜语和中国东北官话中被称为“明太鱼”，明太鱼与其他海鲜相比，高蛋白低脂肪，味道清爽，是朝鲜族人最喜爱食用的鱼类之一。其鱼子经辣椒等香料腌制后，称为“明太子”。去年朝鲜族的朋友送了一些自己家晒干的明太鱼，做了凉拌，味道非常不错，但是凉拌的过程中需要放很多的红油，个人以为热量有点偏高了，不利于减肥，因此今...

酱汁乳鸽的制作方法酱汁乳鸽主料：乳鸽三只、李锦记海鲜酱约250克。香料：肉桂10克、八角10克、香叶1克。辅料：黄酒30克、酱油约20克、精盐、葱段，姜片各适量。具体制作方法:1、将乳鸽宰杀后，去除其内脏，剁...

包韭菜馅饺子，牢记“2放3不放”，韭菜翠绿不出水，太香了导语：包韭菜馅饺子，牢记“2放3不放”，教你正确做法，韭菜翠绿不出水，太香了！大家好，我是傻姐美食，韭菜馅饺子应该是大家最喜欢吃的菜馅，它不仅鲜香美...

秘制酱肘子是怎么做的？三十年的方子！让人止不住流口水了肘子是猪的腿肉，分为前肘，也称前蹄髈，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子；后肘，也称后蹄髈，因结...

掌握这两个技巧，让你做出好看好吃的甜甜圈卡通造型馒头大家好，我是小贝！很高兴之前发布的内容受到大家的喜欢。（小贴士：这是重点一定要仔细看哦！）制作甜甜圈卡通造型馒头最关键的就是揉面和发酵，这里重点讲解一下。揉面：面一定要揉透这个做出一颗光滑馒头的重点！发酵：发酵到位的馒头才能呈现出最好的状态，怎么来判断我们的馒头有没有发酵好呢？一是看卡通馒头，二是用手触碰，三是拿在手里...

春节里少不了饮料，分享8种自制果汁，健康无添加，新鲜又好喝今天是大年初一果汁，龙宝在这儿祝大家新年快乐，身体健康；在新的一年里，生活美满，事业步步高升。春节里，家庭聚餐少不了要喝酒或者饮料。不过龙宝家基本上不买酒水，过年的时候自己做...

流行于大街小巷的锡纸花甲粉，在家做简单又好吃，花甲吃到过瘾花甲粉是最近几年非常流行的小吃，它是用锡纸包裹花甲，粉丝和青菜，放上鲜美的作料加工而成，所有的原料密封于锡纸之中，又加了鲜美的花甲，让所有食材充分吸收花甲的鲜...

寿司怎么卷才不会散？这7种寿司新手也会做，让你躺在家里吃到撑一、家常寿司家常寿司|by爱TAO原料：米饭一碗、黄瓜1根、火腿肠1根、海苔适量、寿司醋适量、盐适量、糖适量1..准备食材米饭一碗黄瓜1根火腿肠2根、寿司醋、海苔、肉松。2..米饭趁热倒入寿司醋2勺，加入少许的盐、糖搅拌均匀。...

常德津市牛肉米粉技术配方，包含牛肉加工方法牛肉粉配方（以20斤牛肉为标准）山楂25克、枙子8克、灵香草8克、霍香20克、丁香25克、良姜30克、枳壳25克、小茴香40克、白芷25克、白叩25克、香叶25克、木香25克、八角50克、五加皮25克、毛桃25克、沙仁25克、草果25克、桂枝25克、花椒20克、辣椒粉适量。其中辣椒粉单...

夏天来了，虾的百变做法，绝对火爆！赶紧学起来给餐厅添道菜吧！虾，是餐桌上最常见的海鲜品种。因为简单好做、味道鲜美深受大家的喜爱。相信很多朋友都是一个典型的虾控。今天为大家盘点虾的几种做法！快快动手做起来吧~白灼虾食材：鲜...

爱吃红豆饼的别再买了，平底锅在家就能做，简单又好吃，外酥里软1，160毫升的温水中加10克白糖，3克酵母，搅拌均匀。少量多次加入到300克面粉中，揉成光滑面团。2，放在温暖的地方醒发，如果天热的话，我们可以放在常温下...

汤色不浓郁，看着没食欲，喝一口又忘不了，才是正宗的鸭血粉丝汤我不是一个爱喝汤的人，特别是对营养学有些了解后，知道骨头汤里鸡汤里基本都是脂肪，常年喊着要减肥的人更是不敢喝了，但是有一个例外，那就是鸭血粉丝汤。在南京...

吃了20几年的烧饼，还是这个馅料最好吃，外酥里鲜直掉渣，太香了烧饼是一种面食。它属于大众化烤烙的面食，种类非常多，每个地方都有自家家乡独特的口感跟做法。但是它们都有共同的特点，那就是非常香。烧饼大部分口味是咸口的，这样吃着不腻人。在南方，很多绿豆饼之类的跟烧饼差不多，它们是甜的，味道也很香。这次就分享...

花钱也买不到的烤羊排方法，外酥内香，口感爆棚，只赠有缘人这种食物营养价值还很高，很适合这样寒冷的冬季食用，想学它的话，很简单哦，只赠有缘人哦！花钱也买不到的烤羊排方法，外酥内香，口感爆棚，只赠有缘人，这个美食就是烤羊排。烤羊排很简单，...