五一出去打卡网红店吗？不如在家做网红车轮饼，照亮你的朋友圈！趁着五一假期，很多小伙伴们可能对于朋友圈中流传的网红店们蠢蠢欲动，都想去网红店打个卡，在朋友圈晒出美美的照片。其实比起花半天时间排长长的队伍，最终可能达不到你期待值的扫兴而归。不如...

周黑鸭商业操作配方和步骤，不要错过的学习机会大家好我是厨师王俊杰，今天再给大家分享一下周黑鸭的商业版做法，供大家参考，关注我每天都会给大家分享实用的烹饪知识。1:不管做什么卤菜，必须要有去异增香的香料来调味，不同的食材采用不同的比例，做出...

烤扇贝的四种方法教你做不一样的烤扇贝扇贝：具有滋阴补肾调中的功效。扇贝的蛋白质含量很高，干贝中高达55.6%。扇贝多糖具有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖、降血脂等多种生物活性功能。冻扇贝（选扇贝：首先要看其外观是否洁白，颗粒大且饱满，新鲜度高。）海苔烤扇贝海苔烤扇贝1.准备：海苔...

饭店大厨教你如何做出美味的干锅，喜欢吃干锅的快来收藏一、干锅香辣虾用料：虾250g、黄椒适量、大蒜适量、花雕酒适量、白糖适量、耗油适量、八角适量、姜适量、葱适量、盐适量、干辣椒段适量、红椒适量、香菜适量做法：1.香菜切段，红黄椒去籽，去两端，切掉中间的筋膜，切菱形段。虾开背，挑去虾线，放入少许盐、花雕酒腌渍十分钟。辣椒段漏掉种子，清水冲洗。锅子烧热，倒油，烧至7成热，倒入虾，捞出，...

暖胃又下饭！8款美味砂锅菜做法教给您，让冬天热乎起来冬天窝在家里吃一锅热气腾腾的砂锅煲简直不要太幸福！今天给大家整理了几道砂锅菜做法，简单好上手，赶快学起来~板栗鸡煲食材：鸡肉500g、板栗250g、姜葱蒜5...

用料红茶2包水1500ml冰糖适量牛奶500ml做法步骤最近深圳天气好好呀下午来做个奶茶喝喝吧^_^用料做法步骤1、准备红茶，牛奶/奶粉，漏网2、将红茶放入锅内煮沸15min，（煮沸后转小火）也可不用滤网，煮的茶味会更浓一些，看个人喜好添加茶的量，喜欢茶味重的就煮久点～3、将奶粉用温水化开，...

钵钵鸡做法分享，在家也能自制美食钵钵鸡发源于清代，有着悠久的美食之路，将鸡肉、木耳、藕片焯水煮熟后串起来，放在调料中浸泡入味，包裹着麻辣鲜香，一口一口停不下来。钵钵鸡食材的准备并不复杂，只需要清洗干净焯水煮熟就可以了，难的...

家庭版麻辣鸭头配方及详细卤制方法家庭版麻辣鸭头配方及详细卤制方法主料：冷冻鸭头1000克。香料：干辣椒50克、大红袍花椒7克、干青花椒7克、八角5克、白芷5克、桂皮5克、小茴香3克、良姜3克、陈皮2个、香叶4片、黄栀子2个。配料：生抽50克...

自制奶茶烧仙草，清凉爽滑又解暑，做法配方全告诉你，收藏起来吧上期给大家制作双皮奶的教程，作为奶茶店的两大头烧仙草也不能少啦~所以这期给带来烧仙草的教程，烧仙草跟双皮奶在读书的时候可是必点的奶茶呢。烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品，其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。烧仙草除了流行...

完美解决剩米饭，两个就能吃饱，饭团中的佼佼者，不会做就太可惜完美解决剩米饭，两个就能吃饱，饭团中的佼佼者，不会做就太可惜！家里经常吃米饭，可是很多时候都会吃不完，剩米饭口感肯定不好，失去了新鲜米饭的口感，家人没有人喜欢吃剩米饭，所以每次剩...

我尝试了近百种酱料，选出了最好吃的10种酱料做法，快来收藏吧！一、香菇酱用料：猪肉（牛肉）、香菇，鸡腿菇等等、海天黄豆辣酱、食用油、耗油、老抽、生抽、料酒、葱花、姜、白芝麻做法：1.将猪肉（牛肉）切小丁或者剁成肉酱；香菇等切小丁；葱姜切末。2.锅内放少许油，油热后放姜末爆香，放香菇等丁，炒至出水，倒到碗中备用（不要将炒出的水倒掉）。3.锅洗干净放油，油热后放姜末爆香，...

甘肃烤馍，能吃一年不重样甘肃的土地上，暗藏着一个“馍法王国”。在这里，你也许会爱上牛肉面，也许会迷上甜醅子，也许舍不得河西的瓜果、河东的浆水，但不管你在甘肃哪儿，一到告别的时刻，当地人总会无比诚恳地对你说：“装些馍馍再走撒！...

冬季无法割舍的美食来袭，麻辣藤椒鸡制作超简单川菜的特点就是麻、辣、鲜、香让人爱不释手，其中以麻婆豆腐最为经典，不过今天要说的却是另一道不输给它的川菜"藤椒鸡"。藤椒鸡是我们去川菜馆最经常点的一道菜，很多...

春季美食推荐：麻辣花椒鸡、蜜汁酥皮虾、黄焖野猪排的做法三文鱼蔬菜卷材料：三文鱼(200克)苦苣(适量)柠檬(适量)、醋(适量)辣根(适量)做法1、将柠檬切成薄片，越薄越好。2、将三文鱼切成0.5厘米左右厚的片。3、将苦苣洗...

某大型连锁机构的夫妻肺片配方及制作标准教案，用的着就收藏！一、夫妻肺片卤水调制：配料：（以10公斤[10Kg]标准卤水配量）夫妻肺片卤水制作步骤：1、称出高汤10公斤（C），放入配料纱包，再放适量色拉油（要考虑到后期涮油时需用到的浮油），煮开后放入辣椒（如果想再辣一些，可事先将辣椒过油炸）（根据10公斤高汤的标准，当汤量有增减时，相应的配料也增减。）2、所有料都放入后等高汤再烧开后，改小火...

最近很火的鸡蛋汉堡，外面卖5块钱，教你在家做，成本2块钱说起鸡蛋汉堡，我就想起以前学校周边小吃摊，每次放学的时候就会看到学校门口摆满了摊位，买的人是相当多，鸡蛋汉堡摊位也在其中。那个时候只要2.5一个，吃一个就撑了。现在基本很少看到这些小吃摊了，除非到一些专门的小吃街上。偶尔逛街的时候也会看到卖鸡蛋汉堡的摊子，现在要5块钱一个，真是物欲...

跟大厨学做百味鸡，做出来的鸡肉，嫩滑鲜香入味，好吃到停不下来跟大厨学的百味鸡，鸡肉嫩滑，鲜香入味，好吃到停不下来，太香了。百味鸡这几天天气凉爽，出门去逛街，被远处飘过来的香味吸引，寻着香味看过去，一个不起眼的门店街边，排起了长长队伍，里面有拿着手机不断刷着的年轻人，也有上了年纪的中年人在那里不时地往前张望，还有白发苍苍...

农村大妈分享火烧做法，讲解详细，外酥里软农家味十足，太香了火烧是一种传统的地区美食，它非常有特点，也很有代表性，吃过的朋友都很喜欢，没有吃过的朋友有条件也可以尝试一下。今天要分享的就是一道农家火烧的做法。农家美食跟家常美食是差不多的意思，同样是使用的材料简单，制作步骤简单，但是味道却不简单。这是一种让人记忆深刻的味道，让很多远在...

30款主食做法，包含各地代表性美食，有炒饭、包子、饺子、面食1.提子黑糖糕原料：面粉200克，提子干、杏仁片、红糖、泡打粉、橄榄油各适量。做法：1.取一大盆，先放入面粉，再放入红糖、泡打粉，搅匀，再放入橄榄油、水，搅拌，放入部分提子干、杏仁片，拌匀成面糊。2.把电饭锅底和壁均匀地涂一层橄榄油，按下煮饭开关开始加热，煮饭开关跳起来后倒入面糊，用勺抹平，撒入提子干、杏...

炒田螺记得先焯水！厨师分享秘制做法，在家也能做出大排档的风味炒田螺记得先焯水！厨师分享秘制做法，在家也能做出大排档的风味炎热的夏天，都喜欢去大排档吃夜宵喝酒，喝酒都会点一盘田螺当做下酒菜。上个周末，朋友来...

征服整条小吃街的炸鸡配方，完爆正新鸡排，20块做一盆有些美食你明明知道不卫生还是忍不住要吃，比如小吃街的炸鸡排，闻到香味就忍不住吞口水了，特别是小朋友，只要看到就囔囔着要吃，不让吃还会跟你捣蛋。但是外面的炸鸡排很多是复炸的，很不健康，在家即使是用油炸，用的是干净的油，也会卫生很多。如果有烤箱的话，都不用油炸。炸鸡排用鸡胸肉就可以，当然用鸡腿肉...

一个小推车，六个茶缸，茶缸串串香，街头摆摊好项目茶缸串串技术配方一、底料制作1、食材：牛油1200克、色拉油2200克、郫县豆瓣酱1500克，葱末100克、姜末60克、蒜末60克。2、香料：花椒50克、麻椒50克、小茴香20克、八角40克、香砂30克、孜然100克、桂皮20克、白扣30...

我做的无淀粉黑椒脆皮肠，无敌了！3斤猪肉灌一盆，吃1周真解馋自制无淀粉脆皮肠，只需2个窍门，肉嫩味香肠衣脆，做一回吃1周。有些日子没有做肉肠了，趁着猪肉降价了不少，赶紧买了3斤肉，麻利儿着将羊肠衣、葱姜水泡上，肉块用绞肉机打成肉末，三下五除二这肉肠就灌上了。灌肉肠的初衷是因为它的多变性，可以放在热狗面包里夹着吃，也...

兔肉5种最好吃的做法，每种都简单美味，看看你喜欢吃哪种！?说到兔子相信大家都知道一句话：“兔兔那么可爱，干嘛要吃兔兔”，说实话的，这个问题要是问到我，我会回答：“因为它好吃啊！”，哈哈，开个玩笑，兔子是我们...

凉拌孜然鸡架，做法简单，好吃不腻有句话说得好，没有一只鸡可以完整地走出沈阳，沈阳人最爱凉拌鸡架了，夏天的时候啃一个鸡架，再搭配上一瓶雪花啤酒，特别好的下酒菜。今天给大家带来一道孜然凉拌鸡架，味道酸甜可口，好吃不腻，做法还简单，真的很不错。所需食材：鸡架：3个，花生米：70克，紫洋葱：半个所需调味料：葱姜蒜：适量，料酒：1大勺半，八角...

温州瘦肉丸，味道鲜美，很有嚼劲，是温州人念念不忘的味道！对外地客而言，温州最出名的是生猛海鲜，而对于许多温州人而言，温暖的经典永远是那五步一摊、十步一档的小吃。身边的温州朋友们总是在杭城的大街小巷寻找家乡的味道，今天小编就来说说温州瘦肉丸吧。温州瘦肉丸是一道色香味俱全的汉族名点，属于浙菜系。风靡温州街头的美味小吃瘦肉丸，也称瘦肉羹，来源于福建省福鼎市...

皇后猪蹄卤猪尾巴小肠下货全套商用秘方中草药配方罗汉果100g良姜50g青果100g公丁香25g红蔻75g烟桂皮300g白蔻100g肉蔻130g草寇100g小茴香50g香叶50g春砂仁50g甘草100g山楂片100草果120g子弹头辣椒100g胡椒100g...

好吃得停不下来的冷吃牛肉我是一个吃货，结交的朋友也都是一群吃货，平时没事聚在一起不是聊聊哪里有好吃的，就是想想制作点啥好吃的!总是离不开关乎吃的话题，民以食为天嘛!想来这也没错对吧！头一次吃到这道小吃，是我的一个好朋友做好给我送来的，我朋友是成都人，所以做这些麻辣味的小吃做得特别地道，朋友爱我很爱吃，就手把手的教我制作了这道小吃，我才能有机会分享给大家，这道小吃特别适合追追剧呀，...

价值十万元的超火爆烧烤资料，不收藏就是你的损失！看之前声明：配方里的配料，有些不好买，可以用同类替换，提鲜的换提鲜的，增香的换增香的！?锦州麻辣排骨串：猪软肋：五斤;〖闫记〗排骨红粉：5匙;〖闫记〗排...

18种鲜美火烧的做法，色泽金黄外皮酥脆，咸香鲜美一、胡萝卜油酥火烧用料面粉300g、胡萝卜200g、酵母粉4g、油适量、盐适量、五香粉适量、芝麻适量、面粉适量。做法1、胡萝卜蒸熟，加少量的水打成糊，加入酵母粉搅拌均匀，放置3分钟左右，把酵母激活。2、加入面粉和成稍软的面团，盖上屉布发酵至2倍左右大小。3、同样的方法我还发了一份紫薯的面团。两种配方都很...