凭借这款美蛙美鱼锅日进斗金？招牌鲜椒味热卖锅底制作全解析~重庆渝畔小鱼馆主要经营美蛙和鱼，锅底有四种味道：金牌酸菜味、招牌泡椒味、经典麻辣味和原创鲜椒味，四种味型中美蛙鱼头，鲜椒味人气最旺。刚上桌的鲜椒味美蛙美鱼，油汤表面密密地覆盖了一层花椒，中间还点缀了几串鲜花椒，卖相足够让人...

武汉九九精武鸭脖本系列包含品种有鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭爪、鸭肠、鸭肫。一、卤水的制作：将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口。如果没有老卤水，需先用鸡骨、猪骨熬出骨汁，其方法为：取5斤筒子骨加10斤水（筒子骨需先用清水漂洗1小时，以去血腥，清洗干净，敲断）用小火熬5－8小时后捞出骨头放入卤料包，加水至50斤，加辣椒、花椒、生姜，烧开后用小火熬至1.5小时左右，以出香味、卤...

万能凉拌汁，教你最简单的做法，酸爽开胃，2分钟搞定所有凉菜今天和大家分享一道“万能凉拌汁”的做法，无论是拌黄瓜、木耳还是拌面，2分钟就能搞定一盘凉菜，再也不用买着吃了，有喜欢的赶紧学一下。食材：小葱、香菜、大蒜调料：辣椒面、白芝麻、食盐、十三香、生抽、陈醋、鸡精、芝麻香油【万能凉拌汁】——麻辣鲜香1.下面开始准备食材准备适量的小葱和...

美食│自制肉酱，味道赛过老干妈！超级下饭~没胃口怎么办？面条不够味儿怎么办？总买不到中意的酱怎么办？食堂的饭菜总是难以下咽怎么办？自己做！各种味道都有~直接浇米饭上都好吃的不敢相信！-豆豉辣酱-食材：豆豉100g、辣椒粉60g、油适量、盐适量、生抽1勺、白砂糖2勺、蒜子30g、花椒15g做法：1.豆豉...

猪大肠的18种做法，太香了，就连不爱吃猪大肠的人都抢着吃一、干锅肥肠用料肥肠1000克；洋葱1个；红辣椒；生菜叶；葱；姜；蒜；香菜；豆豉；盐；老抽；料酒；大料；花椒；桂皮；香叶做法将肥肠用粗盐和面粉反复清洗，摘掉肠油，直到肥肠上没有粘液高压锅内注入清水，倒入洗...

在冬季餐桌上享受牛肉的滋补牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，有“肉中骄子”的美称，营养价值很高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。尤其是寒冬时节食牛肉可暖胃，是这个季节的补益佳品。牛肉的营养价值和保健功效牛肉富含蛋白质、矿物质和维他命B群包括烟酸，维生素B1和核黄素，且是铁的最佳来源。此外，牛肉脂肪含量较低，精牛肉平均脂肪含量仅为6%，而嫩牛肉只含。适量的脂肪是健康均衡饮食的基...

芸豆这样做，操作简单，颜色翠绿，营养好吃，比肉还香秋季，吃黑豆红豆别忘吃它，钙含量是黄豆的2倍，鸡肉的7倍，好吃！这个季节，不仅水果丰收，也是各种蔬菜的丰收季节，同样人也一样，这个节气，更要好好地补一下，调理好身体，才是的革命的本钱...

10道经典闽菜家常菜的做法佛跳墙佛跳墙的做法：【主料】水发鱼翅50克、水发鲍鱼60克、水发干贝60克、水发海参200克、油发蹄筋150克、水发花菇70克、熟火腿片50克、鸡翅膀250克、猪瘦肉150克、鸭肉250克、鸡肫肝150克、鸽蛋12个、熟莲心80克、冬笋片80克、猪肥膘肉40克【配料】葱段20克、姜片20克、桂皮4...

无敌开胃的捞汁凉菜！学会了这灵魂捞汁，用来捞“鞋底”都好吃虽然立秋已过，但天气还是热得让人受不了，所以大家都想吃一些酸辣口味的简单菜肴。捞汁凉菜也凭着清爽的味道、丰富的食材，而备受广大网友追捧。无论是各类时令蔬菜，还是鲜活的海鲜，一煮一拌就轻松搞定，超级简单快手。今天，就教大家3道小妹私藏的捞汁秘方。既解馋饱腹，...

这3种水果煮熟，可以活血止咳补肺！比生吃更养人，不懂吃真可惜大家好，我是四季！水果含有多种营养物质，是我们生活中不可缺少的食物，每天除了喝够八杯水以为，还要摄入350克的新鲜水果，并且不能用果汁代替。但是...

6道爽口小凉菜，拌一盘几块钱，步骤简单，下班回家做很方便虽然已经立秋，但天气还是照样闷热。每次做饭，家人都要求要拌个凉菜。以下，和大家分享6道小凉菜做法，爽口开胃，拌一盘也就几块钱，方法也很简单，下班回家做很方便。第一道：黄瓜拌粉丝这是一道极其清爽的凉菜，天热时吃特别开胃。做法更是简单，几步即可。具体制作方法第一步：...

一盘香喷喷的南昌拌粉，让很多人都感到了惬意说多了湘菜、粤菜、川菜，今天小编想要介绍一次赣菜——南昌拌粉。这碗粉吃的时候，鲜辣爽口，回味无穷，让人感觉很满足。米粉有嚼劲，调料又多，花生米和自制的蒜蓉辣酱、萝卜干，让吃...

家庭版香酥童子鸡（香酥炸鸡）做法家庭版香酥童子鸡（香酥炸鸡）做法主料：三黄鸡两只（每只净重1200克-1250克）香料：辣椒20克、花椒10克、八角5克、白芷5克、良姜2克、小茴香2克、桂皮2克、白蔻2克、香叶1克、丁香3粒。配料：葱段80克、食盐80克、姜片50克、生抽50克、冰糖30克、...

不用再去超市买下饭酱了，教你在家轻松做，拌饭拌面都一级香点击关注下饭酱，每天精彩不断！导语：不用再去超市买下饭酱了，教你在家轻松做，拌饭拌面都一级香！现在市场上各种各样的下饭酱越来越来多，品种丰富，能满足朋友们的各种需求，有甜辣、麻辣、酸辣等等各种口味应有尽有。为什么下饭酱这么受广大朋友们的喜爱呢？因为这个食物不管是我们吃饭的时候拿去拌米饭或者拌面条，...

想吃炸酱面再也不用买了，鹏厨教你在家做，酱香浓郁，值得收藏大家好，我是厨师秀鹏厨，今天我们做家常炸酱面的面卤，炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一，各...

红油涮肚锅，QQ鸡架，爆烤大油边...年轻人喜欢的烧烤这样做东北人性格豪放，喜欢招朋唤友在路边小摊撸串，享受随性洒脱的酣畅感。现在很多烧烤搬到了店里，装修得富丽堂皇，东北人撸串也随之登堂入室，依旧是大肉大酒，挥洒自如。位于哈尔滨的福小胖烧烤，老...

15种花样主食的做法，每一种都有不一样的味道一、咖喱拌面食材挂面、土豆、胡萝卜丁、鸡胸肉、蒜泥、油、盐、酱油、老抽、咖喱。做法1、把土豆，鸡肉，胡萝卜切丁，把蒜泥搅碎。2、锅里放入油把蒜泥放入煸香后，再放入鸡肉丁翻炒。3、把土豆丁和胡萝卜丁放入翻炒至变色后，加入适量的水。4、把咖喱块放入一起。5、加一勺老抽和一勺生抽和适量的盐，煮十分钟后转小火炖到汤浓，锅里烧开水...

兰州牛肉拉面在家搞定，5步就能做好一碗拉面，配方收藏起来备用兰州牛肉拉面是中国西北地区非常有名的特色美食之一，属于中国汉族传统面食的一种。它的特点是面条劲道有嚼劲，汤汁鲜美，牛肉肉质鲜嫩，食材搭配简单，制作流程严谨，让人一吃难忘。下面介绍一下兰州牛肉拉面的制作过程。一、配料准备1、牛肉：适量。2、面粉：1公斤。...

奶奶拿手的“香酥牛肉饼”，吃了10年没吃腻，香到没朋友，简单唐朝的时候，白居易曾在诗中写到：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。寄与饥馋杨大使，尝香得似辅兴无”，这诗中提到的胡麻饼正是我们常常说到的牛肉饼，因口感酥脆，层次丰富，又被称为“千层牛肉饼”，有着长达一千二百多年的历史。据说牛肉饼本...

【浙菜】必备家常菜16道菜谱，年夜饭推荐（必备浙菜16道家常菜）虾焖鸡脚一、虾焖鸡脚：用料：鸡脚400克左右、香菇四五朵、大虾200克到300克、姜几片、鸡腿两只(可不放)、土豆1个、山药半根、玉米1根、胡萝卜半根、折耳根1小把(可不放）、洋葱1/4个、薄荷适量（可换成香菜或葱）、料酒6-7勺、蒜两瓣、豆瓣...

网红糖醋排骨去年的《中餐厅》节目中，王俊凯做了份糖醋排骨大受好评，一时间这款糖醋排骨风靡网络！今天我们就来做这道王俊凯同款糖醋排骨！其实做法很简单，排骨焯水去掉腥味，锅内化糖，放入排骨翻炒上色，再加入酱油、料酒、香醋和适量水，炖煮...

分享10种主食的做法，每天换着花样做，好吃不单调主食是一日三餐必不可少的，它是人体所需碳水化合物的主要来源，下面分享10种花样主食的做法，每天换着花样做，解馋不单调。一、香辣鱼粉【食材】草鱼、花生米、酸萝卜、葱、姜、蒜、香菜、料酒、陈醋、郫县豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、白胡椒粉、盐、生抽、鸡精1、把草鱼清洗干净，剁成小块备用。把鱼块放入碗中，加入盐适量的料酒和盐抓拌均匀，腌制入味。2、锅里倒油，...

10种蒸蛋方法，家有熊孩子必备！（附技巧菜谱）-虾仁水蒸蛋-原料：鸡蛋3只、新鲜虾6小只、温水或高汤鸡蛋的1.5~2倍之间、料酒1/2小勺、味极鲜酱油1小勺、香麻油1/2小勺、盐少许、葱两根。做法：1、新鲜虾洗净去壳，去除泥线，剥壳时留下尾部不要去掉，加入料酒和盐腌制一会2、鸡蛋打进碗里，打散后加入少许盐调味，再加入1.5~2倍温水或高汤3、充分搅拌均匀4、把拌匀的鸡蛋液用...

自制羊肉串，香辣过瘾，比大排档受欢迎，儿子一口气吃5串周末休息，孩子也不上学，各种提要求吃好吃的。这个周末早早就预约了羊肉串，养孩子可真是费钱啊。还好冰箱里还有羊肉，是前些日子奶奶给孙子买的，还有最后一块，大约一斤左右的样子。...

电饭煲版盐焗鸡配方及详细做法电饭煲版盐焗鸡配方及详细做法主料：三黄鸡一只。配料：米酒90克、葱段20克、姜片20克、黄栀子10克、桂皮6克、花椒3克、香叶1克、沙姜粉适量、盐焗鸡粉适量、小香葱适量。详细做法：1、把三黄鸡腹腔清理干净，把表层的绒毛清理干净，放入清水中浸泡出血水，捞出，控干水分，备用。2、锅中加入适量清水，感觉能够淹没鸡即可。放入米酒90克、葱段20克、姜片20克、黄栀子10克、桂...

好饿！10种冬天街头小吃，闻到味儿就走不动道推荐语...走在冬天的街头，最让人欲罢不能的就是寒风中飘来的各色小吃的香味，似乎每一种都能勾起肚子里的馋虫，只有买了才能过瘾。以下，整理了10道冬天的街头小吃，希望大家喜欢~第一道：糖炒粟子冷冷的天儿...

兔年春节到，建议这十道炸货美食别错过，嘎嘣脆口，香到心坎里大家好，这里是邱哥说美食，今天是南方小年夜，祝大家吉祥如意，新年快乐。进入小年夜以后，除了需要打扫卫生，购买年货之外，准备各种各样的过年美食也提上日程，你想好准备什么美味了吗？...

小吃技术配方-16款民间小吃做法河南肉丁胡辣汤【原料】（制30碗）熟羊肉1.6公斤，羊肉鲜汤10公斤，面粉1.5公斤，粉皮（或粉条）500克，海带100克，油炸豆腐150克，菠菜250克，胡椒粉15克，五香粉8克，鲜姜20克，盐10克，香醋500克，芝麻油150克。【工艺】分为原料加工、洗面筋、制汤三道工序。1）原料加工。熟羊肉切成小骰子丁（也可切片）；粉皮泡软后切成丝；海带胀发后洗净切成丝，用开...

师傅做了一辈子的小吃，配方分享，个个都是经典，学一个都能开店师傅做了一辈子的小吃，配方分享，个个都是经典，每一个都能开店，今天免费分享给大家，学会了做给家人吃。炸羊尾主料：玉米淀粉75克,鸡蛋6枚,辅料红豆沙,调料白砂糖100克,做法1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分离。2、取蛋清部分，用打蛋器不断抽打至雪花膏状，最后将蛋清打至插支筷子能立住即可。3、红豆沙搓成乒乓球大...

分享几种韩国美食的做法韩式炒年糕年糕450克、韩式辣酱8克、水150克、番茄沙司8克、芝麻2克、花生油1小勺1、准备好年糕450克2、用刀子把年糕切短，切细3、锅里倒一小勺油，待油温升高，放入一根年糕试一下油温4、年糕周围冒泡泡就可以放入其他的年糕了5、放入其它的年糕条，翻炒均匀，保证每根都能贴锅煎2...