红豆沙正宗做法，用料放心干净卫生，豆香味儿纯正，细腻滑还绵软导语：教你做正宗红豆沙，用料放心，豆香味纯正，细腻滑还绵软，吃上瘾红豆沙可以说是用途非常广泛的一种馅料，馒头、馅饼、糯米糕等等都是可以搭配红豆沙，香甜绵软又细腻的红豆沙，不管怎么做都特别好吃，之前做甜点的时候曾在网上买过一袋红豆沙，但吃起来特别甜豆沙，而且香精味也比较重，所以说...

过年炸牛肉丸的配方，多加“3样料”，丸子个个空心，酥脆松软炸牛肉丸是春节期间几乎少不了的“炸货”，想炸的外酥里嫩，香味十足，还得从配料上下功夫。我家年前炸的十斤牛肉丸已经全都吃完了，过年待客的时候都说味道不错，炸出来的牛肉丸个个空心，外面酥脆，里面很是松软，放...

用特大扇贝做“蒜蓉烤扇贝”，色香味全，一口一个真过瘾哈喽，各位亲们，大家好。我是爱做美食的老太太风雨彩虹，从去年开始学做美食，虽然觉得真是不容易，但是也学到很多东西，同时我也非常喜欢和大家多分享做饭的经历。现在正是吃海鲜的季...

咸肉小时候的年味，是家家户户都开始制作咸货，现在反而少了#天南地北大拜年#胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起...

冰糖葫芦想要好吃有诀窍，做法和配方都告诉你，看完在家就能做从小我就喜欢吃冰糖葫芦，酸酸甜甜的，非常的好吃，每次一上街，我就会缠着妈妈给我买上一串。后来，妈妈从亲戚那里学会了做糖葫芦，每年一到山楂丰收的季节，妈妈准会给我做一些，让我吃个过瘾。现在长大了，我把妈妈做糖葫芦的方法，又改良了一下，味道别有...

自制山楂卷，做好“熬”的一步，酸甜开胃好吃还薄，无添加更放心导语：山楂卷不易定型？别只加冰糖“熬”，多加1个步骤，酸甜开胃还薄山楂卷是山西、河北一带的特色小吃，山楂卷顾名思义，便是用山楂经过一系列的烹饪工序加工而成的卷状食品，山楂卷的制作改变了人们直接吃山楂果酸味过重的感觉，反而会让人感到酸中带甜，口感甚好，饭前或者是饭后来一口，帮助消化吃饭香，在家自制山楂卷的时候，...

买猪蹄，不是越大越好！教你3句“顺口溜”，好猪蹄一挑一个准猪蹄是很多朋友喜欢的一种食材，可以红烧、可以炖煮、也可以做成卤味，还有朋友喜欢用猪蹄来烧烤，都是非常受欢迎的美食。尤其是猪蹄里面的蹄筋，口感Q弹，嚼劲十足，真的是让人越吃越上瘾。小编坐标北京，目前市场上冷冻猪蹄的价格在30-35元左右每斤；若是大超市比较新鲜的猪蹄，价格更高一些，都在40-50元每斤左右。居高不下的物价，对于一般的职工家庭来...

豆沙细腻香甜绵柔的红豆沙教你在家做，做法简单又详细，放一年也不坏细腻香甜绵柔的红豆沙不用买，教你在家做，做法简单又详细Hi，很高兴我们在这里相遇，我是一枚爱娃、爱美食的宝妈，如果您喜欢我的文章，那就劳驾动动您的发财手，点击上边的“关注”吧豆沙，会有更多美味文章分享给您！今天我要分享的是：细腻香甜绵柔的红豆沙教你在家做，做法...

罗汉肚的详细做法，有没有小时候的味道，值得收藏罗汉肚的味道原材料：一个猪肚，猪皮150克，猪精肉100克，胡萝卜30克，蛋黄蛋糕，蛋清蛋糕，一点葱和姜。调味料：木兰片50克，盐，双桥味精，冬菇一品鲜，料酒，香油和曲酒。生产：1.用醋擦拭五花肉，除去表面上的粘液，用清水清洗，然后除去表面上的黄色和白色碎屑。2.去除猪皮表面上的猪毛（...

生饺子切记不要直接放冰箱！大厨教你一个“妙招”，不开裂不粘连饺子一直是备受好评的食物，也是中国最传统的美食，在过节的时候，家家都会做上几盘饺子，庆祝节日的到来，尤其是新年的时候，它更是必不可少的菜肴！不知道朋友们有没有发现过这样的现象生煎饺，包饺子的时候直接会多包上一些，然后呢放在冰箱里冻上，到时候想吃的时候，再拿出来吃！一般家庭呢就是直接放在冰箱中了，但是拿出来煮的时候，就特别爱粘...

手擀面做的麻酱面简单好吃！进入了6月份，天气热的吃不下热菜了，小编现在经常吃奶奶自制的麻酱面，做法非常简单，奶奶很喜欢做这样的面，已经交会了很多人。这道面的精华都再这个麻酱汁上，调制麻酱汁要放的东西还真不少，醋和生抽是不可少的，还要加入盐和白糖，搅拌的时候尽量用温水，这样麻酱比较容易搅拌开，煮...

淘米水腌酸菜方法太赞了，2天发酵，3天能吃，比老坛酸菜还酸爽今年的315，相信大家都关注了吧，其中让人们特别关注的就是酸菜，各种各样的土坑酸菜，让人看了就特别恶心。所以想吃酸菜的话，最好自己在家做，更卫生、更健康，口感也更好，你想学一学吗？这个酸菜的制作方法，是非常简单的，不仅效果快速，而且还能让酸菜，在短短两天之内被发酵，三天时间...

想吃曲奇饼干不用买，其实做法很简单，酥香可口，大人小孩都爱吃每到休息日闲来无事的时候，小编经常会给孩子做点小饼干。这不，今天小编就做了曲奇饼干，非常的好吃哦。家里有小朋友的宝妈、宝爸们试试吧!或者做了当下午茶也很不错。用料：黄油120g曲奇，鸡蛋30g，低筋面粉200g，糖粉45g，盐(适量)。...

脆皮烧肉不用腌制也很入味，皮脆多汁，吃一整块也不觉得腻昨天休息，老妈不上班，就在家尝试做了脆皮烧肉，虽然做出来的成品外形不是很美，但是吃起来的口感还是不错，五花肉外脆里嫩，特别香。用料：五花肉，盐脆皮五花肉，粗盐...

10种诱人的米线做法，特别适合天热的时候吃炒米线真空米线一包，拌饭酱两汤匙，生抽半汤匙，白糖一点点，香菜一小把1.准备材料，香菜洗净切碎。2.锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。3.平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。4.中大火，用筷子不断翻炒米线。5.炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水分收干。6....

烤肉配上生菜，这样吃一点也不油腻，一口一个实在太过瘾大家都喜欢吃烧烤吧，你吃烧烤的时候特别有参与感，这样吃起来，味道会更加的香，可能这里边包含着你对这个食物付出的汗水，你也用心的去制作这道食物了，所以吃起来也是特别的给力...

寒露已至，喝一碗美味的莲藕板栗汤，莲藕香糯，板栗绵软题记：今天是24节气中的第17个节气––寒露，在《月令七十二候集解》中说:“九月节，露气寒冷，将凝结也。”到了这个节气，天气会骤冷，气温会越来越低，地面的露...

馓子不用再买了，教你详细配方和做法，咸香酥脆，还是小时候的味大家好，我第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！身为一个北方人、面食是一生中不可或缺的重要组成部分，这种对面食的喜爱是埋在骨子里、雷打不动的。可能有不少南方人对面食的理解就是馒头和面条，其实不然，由面条演变出来的各色美味也非常多，就像今天要说的炸馓子，小...

上过舌尖的鱼头泡饼，在家自己做好吃又健康，炖煮1锅汤汁都不剩昨天说雨爸买了一条好大的鲤鱼，一次吃不完，所以分为两次。鱼身做了鱼片，当时就想着把剩下的鱼头炖炖吃。北方的春天乍寒乍暖，这两天天气降温又回到冬天了，炖个鱼头泡大饼，连汤带肉吃完好暖和。鱼头泡饼在北方是用酱炖为基础的烹制而成一道经典炖菜，这道菜还上过舌尖上的中国呢，鱼头泡饼这道...

烧仙草是什么草？长得酷似薄荷，常被误认成杂草，在南方种植多年前言导读：烧仙草是什么草？长得酷似薄荷，常被误认成杂草，在南方种植多年在夏季的时候，什么东西最解渴？对于年轻的朋友们来说，那肯定是大街小巷上的“烧仙草”了，一到夏季就成为了爆款，许多人哪怕是冒着炎炎烈日，排队也要去购买，只因吃下去以后会让全身都...

大厨教你做“网红大麻花”，成本不到6块钱，超市却卖60多一斤麻花是一种口感，又酥又脆的美食，每次去买零食的时候，我都会习惯性地买上一些麻花，在看电视的时候，用它来配电影真的太爽了。喜欢吃麻花的你们，有没有去对酸奶大麻花进行购买呢？这可是最近的网红麻花哦。每次刷到这些网红麻花的时候，我都忍不住想吃，这不前段时间就60块钱买了一斤，等收...

从来没想过地锅鸡--家常版还能这么做地锅鸡#来徐州的外地朋友，必点的一道菜1)制作顺序：和面醒面（20-30分钟）→（醒面时）处理鸡和其它配料→揉面团放水里泡水→上锅炒制鸡→炖制略收一点汤汁（此时鸡八九成熟）→贴面饼→加盖继续炖至鸡和面饼都熟（这一步约十至十五分钟）鸡更入味→享用美...

正宗糖糕的做法，掌握这几步，外酥里糯，空心不流糖炸糖糕是北方人非常喜欢吃的一种甜食小吃，一般来说，炸糖糕趁热吃的时候是非常好吃的。以前家里的老人都会自己做炸糖糕，做出来的炸糖糕圆滚滚的，我非常爱吃，尤其是咬上一口的味道，酥脆香甜的，而且里面的糖汁不会流出来，掉到衣服上或者是手上。炸糖糕的做法是非常多的，但是做出来的糖糕外皮酥脆，里面香甜软糯的却很少，这可能是因为你炸糖糕的时候，用的方法...

中国最好吃的8种咸菜，独具特色，南北方各占一半，您吃过几种？咸菜是由一部分新鲜蔬菜，经过食盐调味腌制，一系列的操作，制作出的一种风味食品，特点“咸、脆、香、辣、爽”，可以长期保存，放半年不坏，佐餐下酒，开胃解腻。小时候最喜欢吃家乡的萝卜干了，老一辈的人都有这爱好，趁着秋高气爽的时候，把咸菜晒一晒腌起来，留到冬天慢慢吃，...

20年面馆老师傅：熬制骨汤3点技巧很重要，是开面馆的“必杀技经常光顾面馆的朋友肯定会知道，面馆里面在开店之前就会事先熬制一锅大骨汤来用作汤底，如果是吃拌面的话，一般老板也会送一碗汤来给我们吃，所以说面馆大骨汤的美味与否决定了一碗面百分之九十的味道，也同样决定了这家面馆的口碑和生意好坏。小编从小到大也是吃过不少家面馆了，吃了这么多家面馆之后得...

关于现卤现捞这个科普你必须得看现卤现捞，顾名思义，跟一般的卤菜还是有所区别的，可以说是传统卤菜的升级版，它更注重一个时效性，当天卤当天卖，下面详细给大家介绍一下现卤现捞。现卤现捞最大的特点就是，由顾客选择好要卤的食材，然后放进卤汤中卤一段时间，出锅即可。当然，用的食材...

大厨教你做炸酱面，酱香浓郁又好吃，一夏天都吃不腻之前在北京的时候呢，我认识有一个朋友，她是一个谜之喜欢吃炸酱的山东人，我曾经跟他一起住过一阵子，观察到他每周，至少有五天都在吃炸酱面，他每次都会炒一大碗的炸酱，拿那个黄瓜蘸着，...

煮粽子，只放清水煮就错了，多加这3种东西，粽子软糯清香不夹生最近准备到端午节了，很多人都喜欢包粽子过端午粽子，大家在包完粽子之后是不是只用清水煮呢？但是只用清水煮就错了，这样吃起来粽子可能会夹生，而且糯米可能不够软糯。那我们在里面加入什么才能让它软糯不夹生呢？我们在包粽子的时候一定要记得把粽子给包裹得严实一些，不然的话后面煮出来的粽子可能会散架，这样就得...

炖羊汤牢记“2放4不放”！羊汤鲜香不腥膻，羊肉软烂，一碗不够喝“小暑大暑，上蒸下煮”，即将进入三伏天，我国很多地区都一直就有吃羊肉喝羊汤，人们称之为“伏羊”。俗话说：“伏羊一碗汤，不用医药方”，讲究的是“以热制热”，希望能发...

五个窍门就能把春饼烙得薄如蝉翼、筋道有骨，卷菜吃太香啦！春饼春饼又叫荷叶饼、薄饼，是用烫面烙的一种双层薄饼，吃的时候揭开，饭馆则多用卷烤鸭的鸭饼代替。卷春饼的菜称为“和(读“或”音)菜”，用豆芽菜和粉丝加调料或炒或拌而成。另外还要配炒菠菜、炒韭菜、摊鸡蛋等热菜以及被称为“盒子菜”的熟肉，如酱肘花、酱肉、熏肉、炉...