想吃酸菜不用买，2分钟教会你做法，口感又酸又脆，放久了也不烂想吃酸菜不用买，2分钟教会你做法，口感又酸又脆，放久了也不烂不管是南方还是北方，很多人爱吃酸，酸菜就成了美食之一。做成酸菜鱼、炒酸菜等等，都美味得很。每次我没有胃口的时候，总喜欢做一...

砂锅土豆粉怎么做才好吃，教你这样做更营养，一次做一砂锅，真香大家好！我是美味小舍.小刘。每天会给大家分享不一样的家常美食做法，以及街头小吃的做法。需要的食材和调味料都非常简单，做家常味，让你感受家的味道。今天给大家分享一个街头小吃，砂锅土豆粉的做法。色香味俱全，一次做一砂锅。吃着太过瘾了...

教你制作家常版东北特色酱骨头，酱香十足，用手撕着吃超爽对于美食来说，肉类食品就是大多数人比较热爱的一种食物类型了，对于肉食主义者们，是否对于酱骨头是不是不觉得陌生啦！大酱骨头是我们很多人在东北餐馆经常会吃到的美食，作为一道地道的东北传统名菜真的是很多人都非常喜欢，其实酱骨头不用非要去餐馆吃，自己在家就能...

罗汉肚的详细做法，有没有小时候的味道，值得收藏罗汉肚的味道原材料：一个猪肚，猪皮150克，猪精肉100克，胡萝卜30克，蛋黄蛋糕，蛋清蛋糕，一点葱和姜。调味料：木兰片50克，盐，双桥味精，冬菇一品鲜，料酒，香油和曲酒。生产：1.用醋擦拭五花肉，除去表面上的粘液，用清水清洗，然后除去表面上的黄色和白色碎屑。2.去除猪皮表面上的猪毛（...

早餐店不外传的烧麦商用配方，教你在家做，皮薄馅大用料足大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。烧麦是很多地方都流行的一种面食，薄薄的外皮包着软糯鲜香的糯米，吃上一口巨满足。今天小易来分享大厨公开的烧麦做法，皮薄馅儿大，又香又糯，蒸出锅后趁热吃...

四川钵钵鸡的正宗做法，步骤和诀窍告诉你，比饭店的还好吃钵钵鸡是四川乐山非常出名的一种小吃，一吃就让人终身难忘。在成都的大街小巷都能看到钵钵鸡的身影。很多外地的小伙伴不敢轻易尝试钵钵鸡，虽然满满的红油看起来很有食欲，但是感觉它会非常的辣。其实钵钵鸡真的不辣，只能说微微辣，更多的是香。现在在外面吃一次钵钵鸡好是...

哈尔滨红肠，自己在家也能做，纯手工无添加，蒜香浓郁口感嫩哈尔滨红肠，自己在家也能做红肠，纯手工无添加，蒜香浓郁口感嫩灌香肠，不知道大家有没有自己做过，不过对我而言，已经是再熟悉不过的事情了。平时总担心外面的香肠，添加剂太多，吃着不放心，就喜欢自己在...

手残党必学菜谱之红油抄手抄手是四川和重庆等地的特色小吃，皮薄而润滑，类似于我们当地的馄饨，事实上，这种用面皮包裹馅料做成的食物在各地都有不同的叫法和吃法，广东叫云吞，江西叫清汤，上海叫大馄饨。叫法真的不重要，好吃才是关健，我今天的这种做法就是用我们当地的馄饨配上红油做出来的，不存在正宗不正宗的说法，看着舒服吃着舒服就够了。馄饨有许多种包法，下面在步骤中我拍了两种经...

老刘教你四川名小吃冷吃兔做法，秘制配方，麻辣干香，一看就会大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、冷吃兔又名麻小丁子，辣辣兔，是四川一种特色传统美食，在川菜分类上属于小河帮菜系，迄今已有几年历史。2、今天就来分享一下“烧饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：兔肉500克、花椒粉、十三香、白芝麻、青花椒、熟花...

想吃粽子不用买，大厨手把手教你在家做，做法简单又好吃想吃粽子不用买，大厨手把手教你在家做，做法简单又好吃。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？还有不到一个月的时间，马上就要过端午节了。端午节是...

春饼试试这样做，能蒸能烙，轻薄如纸，一锅15张不是问题大家好，我是小秋，今天跟大家分享一下春饼的做法，用这个方法做出来的春饼比纸都薄，而且可蒸可烙，轻薄如纸凉了还不硬。这是我做黄瓜薯片剩下的黄瓜皮，放到料理机里加一点清水...

猪脚这样做，简单美味又下饭，比红烧肉还香，真馋人说到猪脚，相信不少的朋友都爱吃，猪脚含有丰富的胶原蛋白，经常吃猪脚对皮肤很好，属于天然的美容食品，经常吃猪脚连面膜都可以少敷两张，因此，也深受广大女性朋友的喜爱。猪脚的吃法有很多，蒸煮焖炸炖红烧都可以，每种吃法都别有风味，不知道大家都喜欢怎么吃猪脚...

正宗凉皮技术，这款凉皮竟然裹着吃，濮阳凉皮的做法分享有人问哪里的凉皮好吃，但是回答的都是自己家乡的凉皮好吃，下面青鸟餐饮要讲的凉皮做法，相信河南濮阳人十分的喜欢！对，就是裹着吃的濮阳凉皮。它的做法跟别的地方的凉皮做法大同小异，下面是具体做法。濮阳裹凉皮的做法：1、和面――取高筋或中筋面粉适量，按五百克面粉二百六十克左右的...

分享夏日美食必备—手工凉皮#头号周刊#小时候买一份凉皮就要一块钱，那个时候能吃到一份凉皮，感觉到那是很幸福的事情，仔细想想，感觉也就是在昨天一样，现在一份凉皮要五块钱，甚至六块钱！最近在家里没事做，今天突然想吃凉皮，那就安排起来！手机摄像头不是很好，凑合着看吧！面粉适量，这个不要问我多少，要看你家里吃饭的人数多少都无所谓，我做饭都是一个大概要在面粉里面加上半勺的盐，因为加上盐以后比较有劲道！冷水...

在家自制披萨，简单易学零失败！大人小孩都爱吃！大家好！我是懒惰的小厨娘！我家孩子今天说想吃披萨，这个也能满足，那么就在家给他做个自制的披萨吧！只要家里有面粉的朋友都可以做！再放上一些自己爱吃的水果蔬菜，简单又好吃的披萨就算是完成了！具体的步骤呢，下面咱们就一起去看看吧！首先把高粉、低粉、酵母、糖、盐和牛奶放一起揉成光滑面团，再加入软化好的黄油，把黄油完全揉进去成光滑的面团，醒发2倍大！等到发酵...

面点师教你制作万能调料油让你做出美味的饺子和包子相信很多人看网上发的各种饺子馅配方都会提到调料油，甚至一些大厨炒菜也用调料油，那么调料油到底是怎么做的？别着急今天就给大家分享调料油制作方法调料油配方调料包～花椒十克，大料八粒，香叶五片，桂皮十克，主料～姜二两，大葱三根，圆葱三个，色拉油五斤，香菜一小把制作过程～把大葱切手指长的葱段，姜切片，圆葱切片备用锅里放...

葱花饼怎样做才好吃？跟着这个配方做出来，外酥里嫩，超好吃！葱花饼，不知道大家有没有吃过！但相信吃过葱花饼的朋友，都会喜欢葱花饼的味道，酥脆可口，浓浓的葱花香味，甚是馋人。不少吃过的葱花饼的人都喜欢这味道，但你们知道葱花饼是怎么做出来的吗？其实也并不难，葱花饼在家里就能简单制作完成。这期的美食教程...

想吃凉面不用买，手把手教你在家做，开胃又解馋，比买的还好吃想吃凉面自己做，从煮面到配料汁全给你，开胃解馋，比买的还好吃。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？凉面作为一种好吃不贵的美味小吃，几乎一年四季当中都能吃得到。但是凉面最受欢迎的还是在夏季和秋季了，而有的地方也是非常的受欢迎。美食街里的凉面，面条清爽可口而且富有弹性，价格还不算...

老师傅深藏不露的烹调诀窍丨第一期过去，不少老师傅在烹调实践中都琢磨出不少的烹调诀窍，逐渐形成自己的烹调特色和招牌菜肴，在行业中享有很高的声誉。但平常都很少谈及这些。尤其在解放前，大都深藏不露，笑而不语。这20多年，作为川菜文化研究者，本人既非厨师，也不是行业中人，故而，全川...

纯正手工土豆粉，详细配方比例告诉你，劲道爽滑，不放任何添加剂纯正手工土豆粉，详细配方比例告诉你，劲道爽滑，不放任何添加剂。土豆粉可以算得上是百搭菜品，包饺子，炖菜，火锅等等都可以用到。但是随着时代的发展，一些不良商家为了利益，在土豆粉的制作过程中加入了面粉、明矾、...

想吃手抓饼不用买，教你在家做，讲解详细，比买的还好吃放心相信很多人都非常喜欢吃手抓饼，因为街边卖的手抓饼真的非常的好吃，又香又酥，里面各种配菜也非常不错。所以今天就教大家如何在家自己制作葱香手抓饼。先抛开味道和口感不说，自己在家做的任何美食都要比外面卖得干净卫生。而且今天教大家的这个葱香手抓饼的做法，做出来之后味道和口感并不会比外面卖的差。那么...

49岁大厨说，掌握他炒田螺配方和洗田螺妙招，保证田螺吃起来过瘾说起麻辣田螺，我给大家讲解过很多，最近后台有一位铁粉，说他最拿手的就是麻辣田螺的做法，不管是处理方式还是自己研究的配方，都深受顾客们的喜爱，今天我们就请这个粉丝为大家讲解田螺的做法，让大家吃到既麻辣，又健康的麻辣田螺，保...

最近爱上这个油酥糖饼，咬一口酥的掉渣，不发面不醒面，特别简单作为地地道道的北方人，从小吃面食的胃，几天不吃面食就会难受，大米反倒是一个月不吃也不会想，不知道有没有和我一样的，哈哈！前几天一位朋友给我留言说，她也是北方人，喜欢吃各种面食，尤其是烙饼，我之前发过的手抓饼、葱花饼她也都照做过了，很好吃，希望再出一道油酥糖饼，咬一口就酥掉...

超好吃的网红仙豆糕，教你在家做，再也不用出去排队买了！现在各种网红美食层出不穷，但是很多质量参差不齐，有不少还是以噱头为主，但是这里面还是有一些非常优秀、很有创意的特色美食哦！比如我们今天就要来制作的网红仙豆糕。第一次看到仙豆糕，就被它那独特的外表和甜蜜的味道所深深吸引。因为这款美食嗯与其他的传统美食有很大的差异，虽然不是那么精致诱人，但是甜蜜感和创意还是非常高，吃一口就让...

做凉皮，到底要不要洗面？教你正确做法，保证劲道爽滑又好吃大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！这段是时间是疫情的关键时期，我们响应国家的号召，为了保持我们自身的健康，我们呆在家里不出门，天天看到新闻，大家都在为武汉加油。很多朋友们都在用各地的美食为武汉加油，比如河南烩面给热干面加油、北京烤鸭给武汉鸭脖加油、上海生煎包给武...

老公用半只鸡炒了一锅大杂烩，出锅后吃了两碗米饭，太香了尽管猪肉现在比以前便宜了，但在深圳，猪肉的价格仍然没有下降多少。对于喜欢吃肉的人，我会错过几天。曹先生就是这种情况。我说过，我想吃排骨，但在看了价格之后，我仍然忍不住要买它，这有点让人不知所措。考虑到他想吃肉的欲望，他告诉他可以买一半的鸡肉炒，味道也不错，鸡肉相对便宜，而且如果炸得很好，也很好，可以满足您的想法。可以吃鸡肉的...

绝味罗汉肚原料及制作过程！原料：猪肚一个，猪皮200克，猪肉150克，胡萝卜、蛋黄糕、蛋白糕各50克，葱、姜各少许。调料：玉兰片50克，盐、味精、生抽、料酒、香油、曲酒各适量。制作：1、猪肚用醋揉搓去除表面黏液，用清水清洗干净，然后去除表面...

30年大厨教你酱肘子的正宗做法，色泽红亮，酱香浓郁，赶快收藏30年大厨教你酱肘子的正宗做法，色泽红亮，酱香浓郁，赶快收藏酱肘子是一道深受大众食客所欢迎的特色传统名菜，这道菜不仅色泽诱人，而且酥烂香醇，肥而不腻，备受人们的青睐。猪肘子富含胶原蛋白，脂肪含量非常低，无论是红烧还是酱卤，都非...

某大型连锁店麻辣冷锅鱼秘制配方教程，学会的朋友现在都发了家01、红油制作（单位/克）炒制方法干辣椒剪破去籽，豆瓣稍微剁碎，然后在把干辣椒放入锅中煮10分钟左右后捞出过滤几分钟水分用机器搅成糍粑辣椒或用刀剁细即成糍粑辣椒；老姜洗净拍破，大葱切成段，洋葱切块；八角，山奈，桂皮，小茴香，香叶弄成小块，草果敲破。炒锅倒入菜籽油大火烧熟后，把紫草丢入锅里炸出颜色，捞起紫草渣。熄火冷却到5成热，...

不管炸什么丸子，大厨教你一招，炸出来又香又脆，比买的还好吃大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！丸子是我们日常生活中常见的美食，有时候我们在外面都会看到各种油炸的丸子，有素的有肉的，但是吃起来都非常的焦脆又好吃。而且里面非常的嫩，外面焦脆。做出来的丸子不管是做汤还是直接吃都不会松散可口。...