做焖面，有人先蒸，有人直接下锅煮，怎么做更好吃？教你正确做法做焖面，有人先蒸，有人直接下锅煮，怎么做更好吃？教你正确做法说起河南的美食，人们都会想到胡辣汤和焖面，胡辣汤很多外地人接受不了，但是焖面非常受人喜爱。河南人喜欢吃面，焖面就是他们的主食之一，焖面食...

河南老式炒面条的正宗做法，步骤详细易懂，看了你也学不会大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道红遍大江南北的一种普通菜肴“炒面”的做法，在中国，炒面主要有:广州的豉油皇炒面、漯...

快过年了，教你在家做馓子，咸香酥脆，还是小时候的味道，真好吃馓子是我们童年时经常吃的零食，每年过年我家都会做一些来吃，步骤简单，比买的还好吃，咬上一口酥酥脆脆的，越嚼越香，家人都非常喜欢吃，今天小玲就分享一款家庭版馓子的做法，保证新手也可以做成功，看我是怎么做的吧！配料：清水，黑芝麻，鸡蛋，盐，面粉，食用油【制作步骤】：160毫升清水、15克黑芝麻、一个鸡蛋、5克盐、...

正宗武汉热干面，秘制配方和制作重点，省下万元学费，快收藏一、芝麻酱调制调制芝麻酱。取上好的芝麻油500克放入炒锅内，小火加热至110℃-120℃，离火倒入500克芝麻酱中（边倒边搅拌），搅拌均匀即可。二、香料水制作水1000克、八角3克、...

蔬菜汁双色面条丨把看得见的蔬菜吃进肚【微体兔菜谱】春天世界都变成五彩的了，用大自然的天然调色剂，还可以做成彩色的面条哦~将营养健康揉进面里，看得见的美味！一起迎接一个缤纷的春季吧！By微体兔【美食官方...

开早餐店必学的六款面条臊子秘制配方，且惜且珍藏相关教程推荐：面馆面条手擀面教程山野杂面条+茄汁面教程...

鲜就一个字，我只教一次，海鲜与面的完美结合作为一名地道的北方人，平常最爱吃的两样食物就是海鲜和面条了，面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史，是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。发展至今日，已有各地特色面食有武汉的热干面、山西的刀削面、北京的炸酱面、兰州拉面、重庆小面等等。作为跟我一样面条控的朋友们一定不会错过的做法，它...

煮面条，开水下锅就错了，牢记3点，面条不糊锅不起坨，爽滑筋道煮面条，开水下锅就错了，牢记这3点，面条不糊锅不起坨，爽滑筋道夏天天气热，在厨房待久了，热得一身汗，真羡慕人家厨房有空调的。不想在厨房带太久，煮面条是最简单的，3分钟就出锅，可以做凉面、拌面，或是油泼面，好吃又舒服。很多人的早...

武汉热干面热干面的做法比较讲究，不过在家里做的话，只要记住两点就行了。一是面条要选碱面，口感劲道，吃起来香；二是在做酱料的时候，芝麻酱一定不能少，不然做出来是没有灵魂的！因为买不到咸辣萝卜丁当配菜，所以小主就用这边常见的咸辣榨菜代替，顺便把葱花换成芹菜，大家可以根据个人口味调整哦~用料做法步骤1、将榨...

做豆角焖面时，用干面条还是湿面条？掌握一招，焖面劲道又入味大家好，我是小董，一个爱做饭的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，欢迎大家关注！面条在我国有几千年的历史了焖面，因为制...

北京牛肉面不完全手记，宇飞、柴式、屠大碗这些面界老炮儿本文刊载于《三联生活周刊》2019年第14期，原文标题《北京牛肉拉面不完全手记》北京有大大小小3万多家面馆，它代表着一个城市中食物的保守主义，因为它保持了小麦最原始的味道，像是坚守着一种旧的势力。文黑麦北京最早的“网红”店，是一家名叫“美国加州牛肉面大王”的馆子，它坐落在今天的隆福寺一带。90年代初期，外国连锁餐饮开...

老厨师教你炸酱面的家常做法，简单易学、营养美味，天天吃都不腻大家好，这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。炸酱面是我国的传统特色面食，被誉为“中国十大面条”之一，营养丰富，清爽适口。起源于我们的首都“北京”。作为一道家常面食，不同的地方也有着不同的做法，虽然比不上老北京的正宗，但也非常的美味，特别适合在家自己做...

网红拉面绝活，选面、和面、遛面、拉面、煮面、品面一手教学下面是拉面绝活的做法：它包括选面、和面、遛面、拉面、煮面、品面六个方面的内容。一、选面拉面面粉要选择含面筋量高、质量好、新出厂的面粉，如石磨粉、山西地区的麦面最适合做拉面。然而...

凉面怎么做才好吃？大厨教你一个家常做法，酸辣开胃，方便省事天太热没胃口？3分教你做川味凉面，劲道爽滑，和凉皮一样好吃。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？随着天气的逐渐升高，街边的小吃摊越来越多了，尤其是一些卖凉面的和凉皮的更是多...

拌面不会做？试试这5种卤子，都是跟面馆老板学的小麦破开成粉，加水和成面团，手压仗擀成皮，大刀推拉切面。从有形的麦，到无形的粉，再到随意塑形的面条，中国人不知用了几千年，才参透出不破不立的道理。所以说，我们只用五分钟就吸溜入腹的面条，吃的不是食物，而是文化。最早出现在咱们这块大陆上的面条，可以追溯到两千年前，这可不是我杜撰的，考古学家早就找到了证据。喇家遗址...

最最简单好吃的香辣砂锅面不过脑子就可以做出的美味，只用一种调味品就可以制作出又香又暖的浓郁砂锅，随便加点喜欢的食材都特别好吃！居家必备！#豪吉川香美味#用料做法步骤1、砂锅中放半锅水煮开，加入油豆腐和火锅丸子2、接着放入干面条，也可以用新鲜面条3、待面条煮...

夏天闷热，正是吃凉面的最好时机，这5种做法别错过，平安入伏夏季天气闷热，正是吃凉凉面条的最好时机。今天我就给你整理了5道不同口味的面条，每一种都特别适合夏天吃，，一起来看看，有没有你喜欢吃的面食吧!【推荐面食一、...

这道手工擀的菠菜面，面条翠绿如玉，食材也便宜，很适合在家做导语：菠菜这种原产地为伊朗，现在在中国普遍栽培的蔬菜，是很多小朋友童年噩梦般的存在。不知道你有没有被家长“逼迫着”必须吃一口，以及吃完菠菜后，牙齿上面涩涩的感觉。大家好，我是第一美食的阿飞。关注阿飞，有更多...

教你自制炸酱面的正确做法，饭店不外传，值得收藏炸酱面，我家夏天吃最多的面，在我们家餐桌上一直都很受欢迎。酱汁浓郁，香气四溢，吃多少都不嫌腻味。我妈很坚定认为，天越热反而越要吃热面，这样对肠胃有益，吃出一身热汗就是身体在排毒除湿。炸酱面的精髓是酱，做起来非常简单，并不如何复杂。餐饮业也在不断发展顺应时代，早就打破了炸酱面常规做法，北京不再是炸酱面的唯一统领者，新型...

闻名全国的“20碗面条”，南北各具特色，看看有你家乡吗？闻名全国的“20碗面条”，南北各具特色，吃过10种是面霸，有你家乡吗？中国是世界美食之都，每个地区都有各自的特色美食，在长久的饮食文化中，中国逐渐形成了“南米北...

面馆生意太好，一天卖出500碗，全靠这个卤子，掌握做法你也行面条已经存在了4000多年，它制作简单，食用方便，营养美味，是很多家庭的快餐首选，一年四季，街上的面馆都非常火爆，吃面条一定要配个好卤子，卤子和面条，就像咖啡伴侣一样，谁也离不开谁，卤子可煮、炒、烩、炸，花样繁多，品种多样，地方特色极其丰厚，在这个寒冷的早晨，大多数人都...

中国那么大，有哪些好吃的牛肉面？丨丨▲番茄牛肉面。图/网络-风物君语-面条就是牛肉的际遇金风玉露一相逢一遇风云便化龙▼我国吃面条起源于汉代，至今已有两千多年的历史，当时的面食皆称之为“饼”，在汤中煮称为“汤饼”。▲不管在什么年代，面条和肉总能带给我们最简单直接的抚慰。图/图虫·创意早期的汤饼呈片状，在进入魏晋南北朝时期后逐渐由片状演变成条状；到北魏时(公元486—534年)，汤饼...

1把小葱，1把挂面，教你在家做葱油拌面，葱香酱香十足，百吃不腻最近《向往的生活》第三季正在热播，没事儿干的时候还总会看一看这个综艺，从第一季到第三季葱油拌面，黄磊老师最常做的一道食物就是葱油拌面，每一个吃过的嘉宾都赞不绝口，从外观上看着也挺吸引人...

8种凉面做法，天越热越想吃，每天换着做，菜都不用炒，全家喜欢天气很容易影响人的胃口。天一热，就容易食欲不振，尤其是对比较热、烫的食物，更提不起兴趣来，就想多吃一些凉爽开胃的。这时，凉面就是一个很好的选择。说到凉面，如何把面条变凉，通常有两种方...

夏天太热没胃口？来碗凉面吧，清凉解暑，低脂低热量，好吃不发胖夏天太热没胃口？来碗凉面吧，清凉解暑，低脂低热量，好吃不发胖还有半个月时间就到三伏天了，最近北方的天气也热起来凉面，外出活动活动，一会功夫就一身汗，吃东西也觉得没啥胃口，这时候就喜欢来碗凉面，清清爽爽的，开胃又解暑，一...

热干面名列中国十大面条，说是武汉人早餐的灵魂食物可谓恰如其分热干面名列中国十大面条之一，说它是武汉人早餐的灵魂食物可谓恰如其分：对于许多人来说，如果没吃这碗面，一整天都会觉得不自在，总觉得少了些什么似的。热干面也是初来乍到武汉的人最不能...

美食做法——炒面炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。在中国，好吃的炒面主要有：广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面。炒面...

真正养胃的主食是这三种，并非是长期稀饭和吃面条，专家：别不信现在的物质生活已经越来越丰富了，而且我们想吃什么就可以买到什么，不再像之前吃一顿饭，如果能吃饱就是比较幸福的事情，现在每天很多人也是经常的发愁是什么东西，很多人也是比较喜欢吃一些大鱼大鱼大肉...

鞋底烧饼味忆大西路的美食小吃是成长时凿在味蕾上的印记令人回味，像看老电影鞋底烧饼，听老歌回想的都是最温馨美好的时光。昔日大西路从最东头的四牌楼饭店，一路向西直至银山门不仅饭店生意兴隆，且聚集着林林总总的摊子那些名不见经传...

老厨师教你扯面家常做法，简单一拉，面条劲道，香辣有味大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。河南以面食为主，在河南用面粉家家户户都可以做出不同的面食，今天给大家分享以面粉做的一道“扯面”，手工面劲道有韧劲，加上辣椒面再泼上热油，和油泼面异取相同，感兴趣的朋友们一起看看如何操作吧。食材：面粉辅料：小葱...