美味食谱-发糕做法大全紫薯发糕=食材=紫薯210g/面粉300g/白糖30g牛奶230g/蓝莓干/干酵母5g=步骤=1.紫薯洗净，蒸熟去皮后放入盆中；切块后加入牛奶，白糖2.用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊后倒入盆中加入发酵粉搅拌...

「养生厨房」今日菜谱——《浆水面》【今日看点】：随着人们生活水平的提高，很多新品种的蔬菜也出现在了餐桌上，今天节目中为大家介绍的是一种野菜——面条菜，它的叶片细长，因为形似面条故而得名，营养专家李缨告诉我们，它里面富含的β胡萝卜素和维生素C...

零失败奶香泡芙的做法，零烘焙技术也能百分百成功工艺：煮、烤口味：奶香、甜味难度：极简时间：大于1个小时食材：鸡蛋奶油低筋面粉辅料：黄油、矿泉水、白砂糖、食用盐泡芙大家很熟悉吧，但是我以前真的不知道泡芙，别人说泡芙我以为就是说的一部电影《泡芙小姐》，其实是一种甜点美食，而且我还爱上它了，主要原因之一那就它的做法十分简单哈哈！是烘焙里最...

烹调中主料经常用到的“挂糊”种类及制作配比本文介绍厨房日常作业应用频率高的糊，供大家参考学习。应用：应用最广，常用来制作酥炸、干炸或者脆炸的菜肴，比如脆炸明虾、酥炸肉片。特性：色泽白中带有淡淡的黄色或者雪白，质地非常松脆，而且炸好的菜肴“外衣”非常轻薄，可以清晰...

千层饼要想好吃，掌握2个和面技巧，柔软喷喷香，一层一层撕着吃千层饼要想好吃，掌握2个和面技巧，柔软喷喷香，一层一层撕着吃北方人的家中，少不了的是面粉，就像是南方人少不了大米一样，用面粉来做各种主食，馒头、面条、馅饼、千层饼、油条等等，每一种都好吃得不行。吃腻了馒头，不妨试试做几张千层饼吃，柔软多层、孩子也喜欢。千层饼，只要是懂厨艺的，基本...

面点师分享几款酥点配方，走过路过，不要错过今天给大家分享几款酥点配方，前一段时间爆红网络的蛋黄酥，还有老公必备技能老婆饼和闻着臭吃着香的榴莲酥，希望有一款能对大家有所帮助蛋黄酥配方和制作过程水皮配方中筋面粉625克，糖150克，猪油100克，鸡蛋一个，水300克水皮面制作过程:把面粉放入盆中加入糖搅匀...

熏肉大饼家常版操作简单，注意二点做出完美大饼，家做超级实惠熏肉大饼对于东北人来说几乎无人不知无人不晓吃上一回就让人回味无穷。此风味采用饼肉同吃之食法，独具特色。其饼色泽金黄，形如满月，外焦里软，焦而不硬，软而...

不管炸什么，老厨师教你8个“挂糊”技巧，炸出来的东西外酥里嫩老师傅教你8个实用挂糊技巧，炸东西外酥里嫩，详细配方告诉你。说起挂糊的门道，那可有得谈了。先看看这些菜品，都是需要挂糊的。如糖醋黄河鲤鱼、软炸虾仁、拔丝苹果、干煎黄鱼、锅塌豆腐、炸茄盒、松子大虾、脆皮大虾、炸酥肉等等，哪一菜不是让人流口水。现...

油酥糖饼这样做，孩子再也不吃零食了，又酥又甜，全家都爱吃大家好，这里是筠宝厨房，时代在进步，美食也在不断的多元化，好吃的东西真是应接不暇，全国各地都有自己特色的美食，我们这儿的特色就是小糖饼，小时候妈妈就最喜欢做这种油酥糖饼给我们吃。天气渐凉的季节，早上吃上两个这样的小饼，暖心又暖胃，今天分享一个油酥糖饼的新做法，油酥糖饼这样做，孩子再也不吃零食了，又酥又甜，全家都爱...

5道面食的做法，好吃好做，换着花样吃，北方人尤其爱【发面饼】所需食材：面粉300克，酵母3克，白糖1勺，温水适量，白芝麻适量做法：1.面粉中加入酵母和白糖，倒入温水，形成比较稠的面糊，如图。加入白糖对口感和发酵都有一定的辅助作用，也可以...

想吃馒头不用买，教你在家轻松做出又白又软的大馒头，做法超简单想吃馒头不用买，教你在家轻松做出又白又软的大馒头，做法超简单。馒头是我们日常生活中非常常见的一种主食，很多人都会做馒头。但是怎么做出非常松软，而且有层次，又有嚼劲的馒头来，是很多人都不会做的。今天就给大家分享一道制作简单，又非常好吃的馒头做法，制作...

2款酥皮泡芙的做法，高颜值易上手，一口一个超诱人酥皮泡芙跟其他泡芙不同的是多了一层酥皮，然而就是这层酥皮增添了不一样的口感。相比传统泡芙，酥皮泡芙外表更酥脆，内馅夹心爽滑细腻，咬一口会有爆浆的感觉。5款酥皮泡芙的做法，高颜值易上手，一口一个超诱人，当你咬下第一口，你就会爱上它。酥皮泡芙原料：黄油30g...

1分钟学会做16种宝宝辅食，营养价值高，内附食谱，打印照做在宝宝7个月的时候，我们都会发现一个问题，那就是宝宝不爱吃饭或者吃饭不老实，总是用手抓得到处都是，可能是因为宝宝在长牙或者即将要长牙哦。这时如果你学会做「手指食物」，宝宝会主动吃饭的哦。手指食物可以是任何一种食材，形状也可多样，...

好吃的奶香玉米饼，营养香甜，减脂期再合适不过奶香浓郁好吃不怕胖粗粮可真是个好东西，低卡低热量,绝对是减脂期主食的最佳选择。那今天，小厨就教大家一道粗粮奶香玉米饼。玉米饼蓬松柔软，散发着阵阵奶香，一点也不噎，越吃越香，还不...

炸糕的家常做法，掌握3点，不破皮不露陷，外酥里嫩，越吃越想吃在俺们北方人眼中糖糕，面食是最好的食物，营养价值高，而且容易消化，面食的种类非常繁多，比如包子、面条和馒头等，其中最爱的就是炸糕了，色泽金黄，表皮酥脆，咬一口就露出糖馅，一次能吃上三个没问题，自己在家...

香气四溢的油泼面，看着就想吃，有面粉就能做，一点儿也不难香气四溢的油泼面，看着就想吃，有面粉就能做，一点儿也不难香气四溢的油泼面，看着就想吃，有面粉就能做，特简单午饭时间快到了，小妞儿跑过来问我中午做啥饭，我反问她想吃什么？她说不想吃肉，也不想吃米，这种情况不多见啊，...

油条也能自己做，无铝才能吃得放心，老人小孩都爱吃我从小就对油炸类食物没有免疫力，麻花，油条，面窝，糍粑都是我的早餐首选项。记得读高三时我们经常买了早餐到教室里吃，班主任看到后苦口婆心地叮嘱我们不要吃油条。再三申明里面含有无机铝，越吃越笨还容易得老年痴呆症。那时不光学生有高考压力，老师也有高考指标考核，所以对我们是聪明一点了还是笨一点了特别敏感。明知...

宝宝爱吃“磨牙棒”，自己做无油无糖，香脆可口，营养好吸收美食家蔡澜曾说过一句话：“早餐，是身体的营养；夜宵，是精神上的营养。”说的很有道理，不过小小认为除了一日三餐，零食在生活中也扮演着不可或缺的角色，心情烦闷，食欲不佳，一包零食瞬间打开了你的味蕾，赶跑你的坏情绪...

春天到了，教你做春饼，一次能做十多张，透明筋道不破皮，省事“二月风光浓似酒，小楼新湿青红”，立春已过，春天悄然而至，万物开始了一个新的轮回。春天向来有吃春饼的习俗，特别是在宋至明清这段时间，春饼广受欢迎，宋朝称春饼为“春盘”，明朝有皇帝在立春之时赏赐百官春饼的记录，到了清朝吃春饼的菜馅更加的丰富，各式各样的菜都能裹入春饼中。古时吃春饼还包含了人们对新一年农苗茁壮成长、粮食丰...

在家做糖糕不软不酥，原来少了最关键的2步，怪不得没买的好吃端午节马上就要到了，当然除了吃粽子外还有一种小吃大家并不陌生，那就是“糖糕”，有些地方也叫油糕。小时候妈妈过节总是要做好多，咬一口外皮酥脆，里面软糯甜蜜，太好吃了，几乎每年都吃不够，看妈妈做的多了，我也学会了制作步骤。好多人做的糖糕不酥脆，而且，咬开糖...

立春做春饼，还是这法好！不用上锅蒸，皮薄透亮还劲道，凉了不硬大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！自古，立春之日都有“咬春”的习俗，薄薄的春卷皮裹上早春的韭菜，吃着是真鲜。说到春卷片，可能很多人都会做，但是要...

大叔集市卖“廉价”小吃，8元一斤遭哄抢，食客：看到就馋得慌随着我们生活水平不断提升，人们对于吃的要求也越来越高，吃东西不再仅仅为了填饱肚子，更多人开始在意它所带来的味觉和精神上的双重享受，因此不管是酒店里的山珍海味，还是街头路边的廉价小吃，即使所用食材再简单，只要经过人们的精心烹饪，有其独特的口感和风味，受到食客喜爱的，就...

十分钟做好松软的火烧，吃不完还可以做成小零食，一上桌就抢光炎炎夏日，做饭实在是个苦差事，可每天吃外卖对身体又实在不好。于是除了面条，烧饼火烧之类的食物成了这个季节最佳的主食之一。以前家门口就有卖各种烧饼火烧的小摊位，后来规划以后全给拆了，买主食基本全在超市，可超市一进去就特...

教你在家做火烧，多层掉渣，酥香美味，老少皆宜，尝过就忘不了大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。火烧，一种吃了无数次却总也不会厌倦的美食，每次吃都要排好长的队才能买到。今天小易来分享家常版火烧的制作方法，香酥又多层，咬一口酥到掉渣，光看着就能勾起人满满的食欲。一起来看看吧！所需食材：普通面粉、白糖、40度温水180克、食用油45克、热油115克、花...

1碗面粉2鸡蛋，不发面，油酥饼酥脆有层次，几分钟解决家人早餐大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。我们河南人特别喜欢吃面点，面食，以及各种饼，做出来味道口感各有不同，今天就为大家分享一道油酥饼的家常做法，很简单一个平底锅就能搞定，喜欢的朋友可以尝试一下。油酥饼的特点就是香酥好吃，层次分离，做起来快，节省时间，上班族的最爱，小时候在家妈妈常做。做油酥饼我们先把面团和出来...

6个鸡蛋搅一搅，轻松做早餐！无需面粉、煎出来的鸡蛋饼全家爱吃大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！鸡蛋，作为营养担当、能量担当，几乎是早餐的标配，有时候来不及准备早餐，路边随手买个水煮蛋、茶鸡蛋也能充充饥。可是、早餐毕竟是一天中最重...

教你零失败做卡通馒头，不用模具，一次发酵，做法简单一学就会家里有宝宝的妈妈们，总是喜欢研究美食，变着花样给宝宝做好吃的，我也不例外。卡通馒头一直是我非常喜欢的美食，总感觉它特别神奇，一团普普通通的面，经过妈妈们灵巧的双手卡通馒头，就能变化出各种好看的...

早餐7元一个的手抓饼，自己做成本是多少？配方和比例都告诉你大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味之前上班赶公交，来不及做饭，就会经过早餐摊，买上一个手抓饼，加鸡蛋6元，加火腿7元，加里脊8元，看看钱包默默选择了鸡蛋，还能省下2块钱坐公交……早餐摊的卫生条件，大家懂的哈，所以周末我会选择自己做一些手抓饼，一次多做一些手抓饼生胚，用油纸隔开，放进冰箱冷藏...

500克面粉蒸1个大馒头，一次醒发就成功，蓬松暄软，简单好吃今天分享给大家一个超简单的大馒头做法，不用提前发面，新手一学就会的做法，松软香甜口感像面包一样特别好吃。先准备500克面粉加入5克酵母，10克白糖，喜欢吃甜的朋友可以再多放一些白糖，接着倒入270克30度左右...

1碗面粉1点小葱，教你在家做油饼，蓬松柔软，吃着真过瘾现在已经进入冬天了，一日三餐都是很重要的。天气虽然变冷了，但是人们的胃口却变得越来越好了。现在生活中美味的食物有很多，大家想吃什么就吃什么。现在冬风萧瑟，很多人不愿意出门，喜欢自家在家做食物吃。现在大家做的最多的就是面食，面食简单营养，还老少皆宜。1碗面粉1点小葱，教你在家做油饼，蓬松柔软，吃着真过...