才臣0添加酱油鲜藤椒鸡主料：去骨鸡腿肉500克。辅料：鲜藤椒50克、干葱件30克、青蒜榄15克。调料：黄油100克、才臣0添加酱油7克、鸡粉1克、味粉1克、才臣黄豆熟酱5克、才臣烹饪料酒10克、白糖5克、白胡椒粉1克。初加工工艺流程：①将去骨鸡腿肉改刀为1.5厘米方丁，用葱姜汁（葱姜汁：大葱白50克、干葱25克、去皮老姜片50克、才臣煲汤料酒500克、白胡椒粉...

5种鱿鱼的做法，鲜香无腥味，出锅流口水鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能...

做羊肚，我来教你一招，爽脆，不膻的秘诀羊肚新疆人的大爱，这是新疆人的特点，特爱吃牛羊杂碎。不分民族、不分清真、汉餐，只要你想吃，随便到一家餐厅，都可以吃到羊肚菜，一般餐厅最受欢迎的就是爆炒羊肚（这个我已经做过，也发了菜谱）。可见羊肚多受新疆人的欢迎，逢年过节，买几个羊肚，那是再...

牛肉怎么腌制才嫩？12年经验分享，不干不柴不塞牙，和豆腐一样嫩秋风一吹，天气就有些寒凉，这时候就该多吃些有营养的食物。牛肉的营养价值挺高，富含肌氨酸、蛋白质、维生素B6等营养元素，因此能够增长肌肉、补充血液和增强免疫力。但大多数人买回来的牛肉都不会处理，直接切了就扔锅里煮了，煮出来又干又柴，简直...

快速煮意大利面的小窍门，只需加一点它，炒时不粘锅不粘连意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的一种面条。关于意大利面条的起源，有的说是源自古罗马，也有的说是由马可波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的。这些说法是真是假不得而知了，也无法去考究了。作为意大利面的法定原料面粉，不是我们吃的普通面粉，而且用一种杜兰小麦的粉做的，这是一种最硬质的小麦品种...

五星级大厨的外公调制的五款热菜酱料，味道超好，家里人都爱吃！黑胡椒酱原料：A料（鲜红辣椒50克，芹菜150克，胡萝卜20克，香叶5克，陈皮10克）B料（黑胡椒粉200克，美极鲜酱油100克，鸡粉80克，味精30克，盐、白砂糖、奶油各50克，料酒150克，牛肉汁95克）C料（蒜蓉100克，圆葱末、干葱末各200克），花生油100克，湿...

简单易做的紫菜包饭，好吃又营养，用来当早餐和便当非常合适春暖花开的季节非常适合户外活动，不管是老人还是孩子这个时候都会走出户外。家里有孩子我们当然不能拖后腿，平时忙工作没时间出去玩，周末休息时一家人就集体出动，享受一下周末幸福的亲子时光。出去玩一般都会自备点干粮，一方面可以防止孩子中途饿，另一方面还要防止路上堵车或其他不确定因素，准备一些可以做到有备无患。大部分时间备...

大连铁板鱿鱼（附铁板烧烤酱调制方法），在家一样做着吃不停图片来源网络大连铁板鱿鱼（附铁板烧烤酱调制方法）特点：源于大连的街头流行小吃，食法别致，口味香嫩。原料：鲜鱿鱼5000克。调料：十三香10克、特点：源于大连的街头流行小吃铁板鱿鱼，食法别致，口味香嫩。调料：十三香10克、孜然粉35克、辣椒粉25克、花椒粉7克、味精25克、盐15克、姜20克、蒜20克、白糖3克、料酒10克...

秀珍菇和粉丝烤着吃，味道香口，老公夸好吃，家有烤箱的快做起来前几天，我的四姑姑打电话过来，叫我过去拿点菜去吃，去到姑姑那边，她给我装满了两大袋菜就回来，满满的一车，几乎装不下了。其中有一袋是秀珍菇，这一大袋秀珍菇自己吃也吃不完啊，于是我拿了三分之一给了邻...

无水无油的小“蛋糕”，一个平底锅就搞定，做法简单好吃做蛋糕时，大家首先想到的就是用烤箱，但有时烤箱方便也不方便，一个原因是有的家庭房子小，厨房地方也小，就可能放不下，再一个原因就是烤箱平时用途不大，买一个可能不太实用。所以可以用平底锅搞定。用平底锅做出的蛋糕，丝毫不输于用烤箱做出来的，成品真的非常松软。早...

原来在家也可做网红布袋馍！大嘴布袋馍是河南商丘特色小吃。它的馍皮是蒸的，用面粉蒸出布袋形状的，将各种肉串、蔬菜、豆制品等放入锅中油炸，捞出后切碎，拌匀酱料，盛到布袋馍里面。我们所吃的布袋馍，基本都是在小吃摊上买来的。其实它的做法，很简单，在家也可以做出好...

广式纸杯发糕做法，配方和步骤详细讲解，厨房小白也能轻易学会有的时候嘴馋，是不是总喜欢吃一些香香甜甜的东西呢？尤其是女生，有这么一个尴尬的局面，出去外面买要走路，在家里做要动手，因此在用脚还是用手的问题上，相信不...

水煎包这样做更好吃，不妨一试By夏天的草li用料做法步骤1、面粉、酵母、白糖、清水混合用筷子搅拌成絮状；2、揉成光滑的面团，封上保鲜膜让面团发酵至两倍大；3、肉馅中放入十三香、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、花椒油、料酒、搅拌均匀；4、分三次加入60克葱姜水，每次加入都要搅拌至完全吸收再加入下一次；5、放入一把韭菜碎搅拌均匀；6、发酵...

早餐葱香鸡蛋饼，4个鸡蛋就搞定，简单易学，好吃营养足，吃美了人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。尤其是吃早餐是非常重要的，没有一顿营养健康的早餐作为一天的开始，你的中饭和晚饭对于食物的挑选都会有问题，今天小玲用鸡蛋做早餐，营养又好吃，不需要面粉，家里有鸡蛋就能做，方法简单易学，就连挑食的孩子都爱吃食材清单：鸡蛋、...

200款烘培美食做法：曲奇饼干、蛋糕、土司全都有，快收藏起来学烘焙，真的是一件特别有趣的事情，所以越来越多的人喜欢自己在家鼓捣烘焙食谱，然而对于烘焙新手来说，在初期尝试的时候还是要选择一些相对简单的食谱，今天给大家推荐一本入门级食谱，做法真的超简单的，烘焙新手也能零失败哦~先分享我跟着食谱学习的三款简单好吃的饼...

山东欧米奇配方分享：鸡蛋加牛奶，教你做比蛋糕还松软的蛋奶酥蛋奶酥··这款蛋奶酥相比较起普通的戚风、海绵蛋糕，这款蛋糕的口感非常细腻，芝士味也很重！材料准备：食材用料奶酪125g蛋黄1个细砂糖（蛋黄用）15g低筋面粉23g无盐黄油20g牛奶60g柠檬皮适量柠檬汁适量蛋清1个细砂糖（蛋清用）15g制作步骤：1/奶酪恢复室温后放入搅拌盆中，用打蛋器打成膏状。2/加细砂糖并搅拌至...

百年饺子店流出的各类绝密饺子馅配方，这么好的配方第一次见到No.1、家里婆三鲜水饺虾米和虾籽的处理：1、虾米和虾籽分别用热水浸泡30分钟，然后将虾米用清水淘洗三遍，降低其咸度，攥干待用。2、将泡好的虾籽用类似淘米的方法去掉杂质，滗净水分待用。调制猪肉母馅：绞好的猪里脊肉800克、五花肉200克在盆内混合...

年夜饭精选6道凉拌菜，酸辣开胃，简单又好吃，春节家宴必不可少还有二十几天的时间，就是除夕夜了，除夕夜的重头戏当属“年夜饭”，年夜饭又称“年晚饭、团圆饭”，为十二月最后一天，不但丰富多彩，还颇有讲究，红烧肉寓意“鸿运当头”，清蒸鱼寓意“年年有余”，丸子寓意“团团圆圆”，这顿饭是一年中最重要的一次。到了这一天晚上，家家户户都是阖家团圆，在外外地的学生家人回...

卷卷烧饼火了！全套配方都在这，一天就学会卷卷烧饼火了！全套配方都在这，一天就学会卷卷烧饼又称为“武大郎烧饼升级版”，在全国各地呈爆发式增长态势，它的优点是颜值高、香味四溢、操作简单易学、毛利高，如果你在找特色小吃创业项目，本文能够帮到你，照着做，保证好吃！一．和面10斤面，20克酵母，10克香甜泡打粉，5斤6两水和成面团，放常温醒发5...

街头一绝的羊肉串师傅亲自揭秘，制作配方与技巧大公开一、羊肉腌料配方羊肉2500克洗净切成厚3厘米的正方块，加入盐50克，蒜米、孜然粉各200克，圆葱粒250克，高度白酒100克，辣椒面150克抓拌均匀，低温腌制18个小时。二、羊肉串烧烤粉烧烤粉1制作：黄豆粉、腰果粉各100克，紫苏粉25克，辣椒面、孜然粉各50克，香菜粉（香菜切成末，晒干，用粉碎机粉碎成蓉）、鸡粉各20克，白芝麻、干葱头粉（干葱...

皮脆肉嫩的韩式炸鸡你会吗？老师傅将腌、炸、酱料的秘密全给你！相信不少人和小糖一样韩式炸鸡，每个月总有那么几天只想吃炸鸡！那一口咬下去就满溢的酱汁，裹着酥脆焦香的外皮，和鲜嫩多汁的鸡肉韩式炸鸡，那绝妙口感，再配上一杯可乐，一边煲剧一边吃鸡，哇，这日子幸福的不要不要的！但现实却是，超过一半的人在家做出的韩式炸鸡都不理想！其实，除了做法方面，韩式炸鸡的精髓就是酱汁调配问...

揭秘武大郎烧饼的三种做法，你会了吗对于武大郎烧饼来说想必大家都不会陌生了吧！就算不知道烧饼那肯定也知道武大郎。武大郎烧饼是用面做成的食物。武大郎烧饼的做法多样，味道也就很多也很美味，今天小编就来向大家...

家常版发糕做法，最简单版本，不塌不粘牙，气孔均匀又松软我之前也发过很多做发糕的教程，但是新手们对发好的状态跟面糊状态比较难掌握。这次就分享一个家常版发糕做法，最简单版本，不塌不粘牙，气孔均匀又松软。发糕口感松软香甜，又容易消化，所以非常适合小朋友跟老人们吃，在我还不经常出入厨房的时候很多吃食都是外面买来的，家人...

最正宗的广式腊肠做法，15年的老配方，香甜醇厚，比买的好吃多了腊月又叫十二月，是阴历中的最后一个月，腊味中的“腊”，跟腊味有很大的关系，多指腊肠、腊肉、腊鸭、腊鱼等，古代没有冰箱，人们利用盐腌的方式，把...

11道秘制料汁配方：三杯汁、凉拌汁、烤肉汁、酸辣汁…一次全学会不管是凉拌素菜、肉菜，还是烤肉、拌面，同样的食材总有人做的好吃，有人做的差强人意。而这其中的关键就是调味料了，调味汁的好坏直接影响着菜的口味。今天就为大家分享11款——夏日厨房一定少不了的调味汁，酸甜的，麻辣的，肉的，素的，凉拌的，想吃啥拌啥，凉快又省事！01.正宗台湾三杯酱汁用料做法：一杯白米酒、一杯生抽或酱油、一杯糖、一杯...

鸡蛋卷的做法工艺：烤口味：奶香难度：中等时间：15分钟食材：鸡蛋面粉辅料：白砂糖、牛奶、黄油、黑芝麻鸡蛋卷相信大家都有吃过吧，浓浓的蛋香味，香脆咔嚓咔嚓的，在我的印象中，鸡蛋卷都是去买现成的，几乎没听到有人说过自己做鸡蛋卷，今天小冷就把鸡蛋卷的做法教给大家，其实也不难...

治感冒，吃药不如吃土豆沙拉丨《深夜食堂》系列这里的土豆沙拉用的是沙拉酱，如果进了超市，会发现沙拉酱、千岛酱和蛋黄酱经常是在放在一个区域，确实容易混淆。正好借着这个菜谱的机会分享介绍一下哈。这三个里面，最熟悉的是“沙拉酱”，听名字就...

辣白菜这样做更好吃，10多年老配方了，好吃好做，酸甜香辣不怕坏冬季正是吃白菜的大好时机，此时的白菜经过霜打和寒冷空气的肆虐，变得格外的鲜甜，同时这个季节的白菜纤维素含量最高，吃起来的口感也很脆，拿来腌制辣白菜也是最好的选择，我们家每年到这个...

一碗面烫一烫，一勺糖加点面，拌均匀做糖馅，家乡美食“炸糖糕”小时候我特别喜欢去外婆家，因为外婆家境好，不像我们家那么穷，外婆很疼我，从是偷偷给我藏好吃的。外婆经常问我：你爱不爱我呀？长大了嫁人了，还认不认外婆呀？看外婆的时候给我带啥好吃的呀？我的回答永远都是：我爱外婆，长大挣钱了给外婆买好多好吃的。我永远都记得外婆的口味，外婆爱吃...

零失败自制月饼，皮薄馅多，不塌不泄不鼓腰，一晒圈，朋友抢着要3元一块的月饼，放几年也不坏，这样的月饼你敢吃吗？月饼季，但凡自己做过月饼的都知道，临近中秋的半个月都在搓馅团面团中度过，送亲人，送好友，不论多少，心意就已足够。外面卖的月饼已经入不了法眼，先不说口感好不好，价格低廉的担心品质有问题，往年不少新闻爆出月饼是用过期月饼搅碎再造，摇身一变又买出去，存在着严重的安全隐患。贵的月饼卖的全是包...