这家店的串串香这么好吃，它的配方到底是什么？怎么做出来的？串串香堪称麻辣火锅中的一绝，四川人在饮食方面的智慧和才能无不令人称赞！这时有人就要问了：串串香这么好吃，它的配方到底是什么呢？又是什么样的工艺炒制出来的呢？今天小编为你一一揭秘，正宗四川串串香的配方及炒制工艺，希望能对你的好奇心有所帮助！...

烤羊排冬天天气寒冷，六道温补暖胃的羊肉美食别错过，应季而食身体好大家好，这里是邱哥说美食，进入冬天后，天气变得越来越冷了，尤其是近期寒潮南下，温度一下子降了好多，手脚冰凉，怎么也捂不暖。这个时候，特别适合吃温补暖胃的羊肉美食，温补脾胃，提高身体的热量，让我们都可以拥有更好的身体状态来度过寒冬。接下来，我分享六道营养温补的油羊肉做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。一.腐竹...

教你在家做宿迁美食车轮饼，甜酥香脆，乾隆皇帝吃了都赞叹不已宿迁是距离我的家乡比较近的一个城市，大学那会儿，有个同学也是来自宿迁，有种家乡人的感觉。同学给我的感觉是蛮喜欢吃的，曾经说过为了吃小鱼锅贴，一家人开车跑到东海好几次，不禁感叹，这些吃货在面对美食的时候，真是一点儿都不懒。在我...

07、添加三种保鲜剂的泡椒凤爪加工凤爪又称为鸡爪、鸡脚，是鸡的脚爪，在中国的悠久饮食文化中，被美称为凤爪，寓意珍贵而美味的凤凰的脚爪。我国使用鸡爪制作菜肴的历史由来已久，制作方法按工艺可分为炸、卤、蒸、焖、泡、炖;制作出来的菜肴风味五花八门，美味可口。粤菜系对凤爪的应用尤其突出，著名的...

用这个技巧做家常咖喱饭，味道好吃极了家里人比较喜欢吃咖喱饭，它对于我们家来说就是常客。也是它能让大家大口吃饭。用料做法步骤1、鸡胸、鸡腿、牛肉都可以，看你怎么方便吧。切小块，加入老姜、蒜沫、盐，少量胡椒、生抽、少量油，腌制15分钟。2、蔬菜备料，土豆、胡萝卜、洋葱、辣椒切丁。3、热锅凉油放鸡肉，肉炒熟，放少量冰糖，放胡萝卜。加入...

2023年夜饭菜单出炉，12道菜搭配好，适合4-6人，照着做省心美味“续明催画烛,守岁接长筵”，按照传统习俗，每到大年三十，不仅要贴对联、挂灯笼、祭祖等，一家人还会围坐在一起吃一顿丰盛的团圆饭。这顿饭是一年的总结，每家每户都尽可能的将其准备的丰富，用来犒劳辛苦了一年的家人，同时这也是新一年的伊始，人们希望有个好兆头。对人们来说年夜饭不光是一种物质上的盛宴...

血肠灌制方法，白肉血肠的两种吃法血肠主料：肠衣适量，新鲜猪血9.5斤。香料粉配方：八角10g、砂仁10g、甘草5g、桂皮5g、企边桂5g（肉桂的一种）紫寇5g（白蔻的一种皮质较好的）丁香3g。使用方法：将以上材料打粉，备用。辅料：盐80g、味精30g、鸡精2...

春节待客怎能少了蒸碗？5道经典蒸碗的做法，新的一年蒸蒸日上！童谣说：小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。这句话充分说明腊八后就要开始为过年开始忙活了。各地的年夜饭习俗大不相同，在咱们老陕的年夜饭里，必不可少的就是蒸碗了。在许多陕西人儿时的回忆中，蒸碗是除夕将至的一个标志。腊月二十三小年一过，家里的大人们开始蒸馍烧肉炸丸子，将筵席上需费功夫的菜先做至半成品，...

豆角焖面怎么做才好吃？掌握“3个诀窍”，面条不粘连、喷香入味到了夏天，北方地区的豆角会大量上市，这个季节的豆角不仅价格便宜，而且非常脆嫩好吃。平时家里买回来的豆角，你一般都会怎么吃呢？相信很多北方的朋友都和小编一样经常会做豆角焖面来吃。也不得不说，豆角和面条...

两种猪肚鸡做法（附猪肚鸡蘸料做法）两种肚包鸡做法肚包鸡做法一：主料：新鲜猪肚一个，三黄鸡一只。鸡腹腔塞料：白胡椒粒15克、香葱10克、姜片10克、当归5克、党参5克。炖煮料：黄酒30克、葱段30克、姜片15克...

原来在家做卤味如此简单，只需电饭锅，不加1滴水，比买的还好吃卤味是大家喜闻乐见的美味，街头小巷到处都有大大小小的卤味店，因为卤出来的肉类香味浓郁，滋味醇厚，深得大家的喜欢，但很少有人在家自己做卤味的，究其原...

厨艺界最实用、最完整的腌制配方，小白们最喜爱的技术资料！烤牛肋骨腌制法1.牛肋骨10千克放入大铝盆，放入素菜汁（圆葱、干葱头、胡萝卜、香菜各500克，西芹1250克，生姜1500克，大蒜750克榨成的汁），拌匀腌制约4小时，倒入网漏沥水约15分钟。2.牛肋骨再放入一大铝盆里，放入腌制料（红豆腐1瓶，花生酱半瓶，生粉50克，南乳汁80克，木瓜、喼汁各25...

香辣鱼块的家常做法，香辣爽口下饭快，10分钟做一锅，越吃越香大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常菜“香辣鱼块”的做法，鱼肉一直是百姓餐桌上的家常菜，而且鱼肉的吃法也特别多，营养非常丰富。需要注意的是，在烹饪鱼类时，无论是炸还是煎...

牛杂10人有9人做不好，因为方法不对，学会这5种做法，不愁做不好说到牛杂，相信就会有不少的朋友垂涎四尺了吧，经常出去逛街的时候，可能就会看到有卖牛杂的，虽然很贵，要几十块钱一斤，但对于不是在吃，就是去找吃的路上的吃...

上海菜肉大馄饨，2味调料千万不能加，大馄饨皮薄馅大、馅鲜味美做上海菜肉大馄饨，2味调料千万不能加，大馄饨皮薄馅大、馅鲜味美。上海有大馄饨和小馄饨，小馄饨以纯肉馅为主，馄饨皮薄而透明，口感爽滑细嫩；大馄饨以菜肉馅为主，个头较大、形如官帽，最常见的是荠菜...

美食家常菜推荐：清蒸鲫鱼，锅巴洋芋，红烧蒜香茄子，铁板芋条哈喽，大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的快手家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢的朋友快来看看吧。【清蒸鲫鱼】-食材以及调味料的准备：鲫鱼，生抽，蚝油，料酒，生姜，红辣椒，大葱，豆豉鱼油，香油，香菜，-烹饪制作步骤：1、鲫鱼洗净用刀在背部...

甏肉饭配方第一次见到甏肉干饭是在河北正定，有一家卖甏肉干饭的小摊特别的火，老板是山东济宁人，据说这甏肉干饭是山东济宁地区的特色小吃，好奇之下尝了一下，味道果然好。几经周转，终于学到了这烹制甏肉的秘方，分享给大家。1狮子头配比：猪肉馅1750克，盐5克，芝麻油25克，味精25克，鸡粉...

拌面、拌饭、佐料都是一级棒的肉酱做法，重口味的人最爱工艺：煮口味：咸甜难度：中等时间：60分钟食材：猪肉西红番茄酱辅料：洋葱、蒜头、罗勒碎、黑胡椒粉、白胡椒粉、白砂糖、食用盐、青红酒、生粉、植物油肉酱大家应该都不陌生，我们超市经常看到的就是古...

春天，馒头米饭靠边站，多吃5种主食，健脾胃助消化，营养又好吃导语：春天，馒头米饭靠边站，多吃5种主食，健脾胃助消化，营养又好吃！俗语说：“民以食为天”。一日三餐，对我们来说非常重要！而在我们的日常饮食中，主食则占有着非常重要的地位！说到主食...

自制香肠（原味+麻辣鲜味）春节办年货必须有香肠，做菜饭，蒸熟后切冷盘都可以，每年都会自制一些，给婆婆妈妈拿一点，自留一点放冰柜，保存合理半年没问题，香肠毕竟是腌制品，尽量少吃，家人的健康和美食要兼顾By丛丛爱生活用料猪腿肉7500g白糖少许老抽少许盐130克白酒少许鸡精适量麻辣鲜30姜粉30克做法步骤1、夹心肉三分肥七...

一碗清汤臊子面背后的匠心：简单食材精工细作成就汤鲜味醇中新网运城10月10日电题：一碗清汤臊子面背后的匠心：简单食材精工细作成就汤鲜味醇记者李庭耀当厨师侯森把12个装着不同食材的小碗摆到桌子上时，记者才清楚地知道，一碗看似普通的清汤臊子面背后，竟然有...

酸菜最简单的做法，自然发酵，3天变酸，口感爽脆想抓住一个人的心，先抓住一个人的胃，酸菜开胃消食，没有胃口，炒上一盘酸酸辣辣的酸菜，不管是送粥下饭还是拌面条都是非常好吃的。今天秋子就来为大家分享一个快速腌酸菜最简单的方法，自己在家做健康卫生，吃得安心，赶紧收藏起来...

这才是水煮肉片正宗的做法，老厨师分享决窍，学会了能用一辈子大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常下饭菜“水煮肉片”的做法，水煮肉片是由水煮牛肉演化而来，是指肉片未经划油以水煮熟，吃起来香辣，软嫩，易嚼。吃...

辣椒酱别再买着吃了，简单5步在家做，香辣下饭又卫生，1分钟学会孔子说：“不得其酱不食”，而在《清异录》记载：“酱，八珍之主人也”。古代的八珍就是指天下美食，对于所有美食而言酱就是味道的“主人”，没有酱，食之无味！对于东北人的我，也爱大葱蘸大酱，而且特别爱吃辣椒酱。说到辣椒酱，那是一大部分人的挚爱，人们常说吃酸的、辣的最容易开胃下饭，所以每年秋季辣椒大量下来的...

酱大骨头的家常做法，酱味十足，香烂入味，好吃不油腻，真解馋快过年了，家家户户都会做一些肉类，其中酱大骨也是大家都非常喜欢的，看着在锅里咕嘟咕嘟的，其实香味早已飘的整个村都是。不禁的会说上一句，这谁家又炖肉了。做好之后趁着热乎劲，咬一口，真是解馋。今天就给大家分享一个酱骨头好吃的做法，解解馋食材猪腿骨，葱姜，大料，酱料（文章中详细说明）制作方法1、坐标河南郑州，骨头15一斤，相...

从实体店学来的砂锅配方和制作工艺，现在已经在开店了！砂锅香料配比：八角75克，香草25克，毕拔50克，草果100克，香果100克，白芷50克，丁香25克，香砂仁100克，孜然75克，白寇25克，肉蔻25克，香叶25克，草寇50克，...

爆炒麻辣田螺的秘制配方，配上洗田螺小技巧，自己做的吃着放心麻辣田螺，著名的夜宵美食，其田螺的做法也简单，只需要我们佐料配其了，然后把田螺处理干净了，味道就会非常好，今天我就从根本上教大家制作出美味的麻辣田螺，加上我研究的秘制配方，一定是干货知识。需500道酱料配方的，请发“酱料”即可，感谢。爆炒田螺食材：田螺5斤、食用油150克。秘制配方：五香1个、小茴香2...

猪蹄想要好吃，牢记别乱加大料，手把手教你红烧猪蹄，太香了猪蹄怎样做才会好吃呢？是红烧还是清炖呢？今天给大家分享一道红烧猪蹄的具体做法，牢记不乱加大料，出锅就能红润鲜香。猪蹄营养丰富，含有满满的胶原蛋白，以及蛋白质、碳水化合物...

正宗岐山臊子面配方及做法，从肉臊子到压面条详细讲解，撩咋咧！正宗的岐山臊子面薄、筋、光、酸、辣、香、煎、稀、旺。其中薄筋光说的是面条，面条的制作由机器完成，但还是要揉面醒面的。鉴于岐山臊子面的威名，在此详细说下岐山臊子面的制作流程。正宗岐山臊子面配方及制作流程：食材：五花...

五星级大厨的外公调制的五款热菜酱料，味道超好，家里人都爱吃！黑胡椒酱原料：A料（鲜红辣椒50克，芹菜150克，胡萝卜20克，香叶5克，陈皮10克）B料（黑胡椒粉200克，美极鲜酱油100克，鸡粉80克，味精30克，盐、白砂糖、奶油各50克，料酒150克，牛肉汁95克）C料（蒜蓉100克，圆葱末、干葱末各200克），花生油100克，湿...