老北京爆肚喜欢这口小吃但是有名的离家很远在前门大街上，那么只有自己做咯用了四季宝花生酱，感觉味道特别好吃By英子营养师【美食官方认证达人】用料做法步骤1、花生酱、香油，胡椒粉（我放了5克，怕辣的放3克左右）酱油，先和匀，再放韭菜花、酱豆腐，适量凉白开，少量多次调到自己喜欢的稠度就可以了2、羊...

绝味鸭脖——人气小吃自己做鸭脖绝对是武汉人对中华美食的新贡献，大家喜欢吃鸭脖子，因为它味足够劲，回味无穷。鸭脖子，本身食之无味，弃之可惜。可是经过用红辣椒、花椒、八角等几十种纯天然香料进行精心烹制料理之后就完全不一样了，再剁成一节一节，大小刚好能在嘴巴里自由转动。鸭颈肉层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，接着吸吮骨节中间的骨髓，“滋溜”...

这么做桃酥(黄油版)营养又下饭，邻居都能闻到香家里人喜欢吃桃酥，各个牌子包括合肥的“某记”都买过，总有这么那么一点点的不尽如人意。对于我自己来说外面买的啥我都可以妥协，唯独甜度我受不了。好吧，我承认我不喜甜食～既然如此不满意外面买的，只能自己动手啦～毕竟自己才是最了解自己的，按自己的喜好私人订制～用料做法步骤1、黄油室温软化2、加入糖粉和...

家庭版铁板烤串，路边摊做成私房菜，再也不怕地沟油了所谓自己动手丰衣足食，关于大排档，相信我们每一个吃货都有着一段馋嘴的回忆。可现如今到处都是地沟油、尾气灰的，而且很多地方也禁止了烧烤，那我们这些吃货怎么办呢？考虑到干净卫生、爱护环境、身体健康、以及...

怎么样彭县胡子兔上百元一斤的麻辣牛肉一学就会彭县胡子兔上百元一斤的麻辣牛肉一学就会兔肉摊位上有两个锈迹斑斑的减排，分别是传统奖和成都名小吃，中间就是胡子兔创始人的相片。看了这张相片大家应该就明白为啥这一家叫胡子兔了吧。据老板所说，在上个世纪50年代的1954年的时...

猪脚想要好吃，不要乱加大料做，手把手教你做一锅，吃一次就爱上猪脚含有丰富的胶原蛋白，因此很多人都非常爱吃，不过在选猪脚上有些人存在着一些误区，就是以为前后猪脚都一样，其实在我们这边，我们叫猪前脚为猪手，用来炖或卤时最佳选择，猪后脚叫猪蹄，一般只用来煲汤，因为它没什么肉，炖来吃没吃头，但煲汤很好喝。猪脚想要做的好吃，真的不要乱下大料做，手把手教你做一锅，...

蝶鱼头怎么做？鲽鱼由于生活在寒冷的地区，所以需要大量的脂肪来御寒，而它的大部分的脂肪都是在身子上，所以我们通常见的是它的头，也就是鲽鱼头了，那么蝶鱼头怎么做呢？接下来，小编就为大家介绍一下。1、准备好用料：比目鱼900g，食盐、酱油、味精、蚝油、水淀粉、番茄酱、蒜蓉辣酱各适量。...

想吃蛋挞别去外面买了，自己做才5毛钱成本，味道不比外面买的差说到蛋挞呢，相信不少的朋友都爱吃，外酥里嫩，吃起来还有浓浓的奶香味，在我们这里的蛋糕店，蛋挞要卖到2.5元一个，有时候感觉吃起来挺贵的，最近尝试了一下自己买蛋挞皮回家做，算了一下成本，一个蛋挞大概只要5毛钱，这样吃起就划算多了。趁着这个机会，正好也给...

乡村美食：炒鸡#新农人创作大赛#家中散养的小公鸡，最好喂到一年，是炒鸡的最佳选择，太老或者太小做出来的味道，要么太柴要么太嫩。散养鸡是吃粮食，吃虫子长大的，所以散养鸡吃起来更加鲜嫩可口，更有嚼头。杀鸡可是个技术活，胆小的男人都不敢杀，尤其是那大公鸡，农村的大公鸡一般都会啄人，啄一下子老疼了。杀鸡时，一手提着公鸡的翅膀，另一只手把公鸡脖子上的一撮毛给揪掉...

北京大爷路边卖猪蹄20年，提前3小时排队，4大盆半个小时卖光很多人看到生意火爆的美食店就特别羡慕，觉得他们真会赚钱，其实做美食做小吃真的很辛苦，不仅仅要起早贪黑，还要保证质量，如果味道稍有差错就会把积攒的口碑人气全部浪费了，很多美食没啥秘方，...

教你一招，做出的酱牛肉～酱味十足越吃越香用料做法步骤1、牛肉竖着切开，大约四指宽，不要切的太窄，熟了会缩水。＋酱油黄酱干的和泻开的都行，我用的黄豆酱和面酱混合的，加点盐抓匀。2、抓匀腌制24小时以上3、洗去酱料备用4、做水焯肉，温水时把牛肉放进去。煮10_20分钟，中途去浮沫。5、焯好水的肉6、香料洗净7、底油一点要多，小火炒香葱姜，葱的量要与...

三伏天宜吃酸！教你3步自制酸梅汤，祛暑降肝火，老少皆宜有多少人和小薇一样：天一热，就不爱喝白开水了，每天就想喝点冰冰凉凉有味道的东西...说到这儿小薇脑海里猛地蹦出了3个字——酸梅汤！▲制作好的酸梅汤，先给你们饱饱眼福酸梅汤据说是我国最古老的传统饮料之一，可以追溯到清朝。酸甜可口的汤汁，不仅能开胃消暑，还能提神、抗疲劳、防晕车...

做蛋糕，别只会用烤箱，家里有电饭锅就能做，不会糊锅也不粘底懒人们!懒人们!喜欢吃蛋糕吗?是不是觉得家里没有烤箱，就做不了蛋糕呢?其实你错了，做蛋糕不一定要用烤箱。今天，我就跟您分享电饭锅蛋糕的做法，一个电饭锅就搞定!既简单又好学，一起来看看是怎么做的吧!用料：面粉70g，鸡蛋...

陕西名优小吃300例（7）秦镇面皮秦镇面皮，又叫面皮子，米皮子，关中米面皮子，是户县秦渡镇著名的传统发风味小吃。今天就介绍这道我们关中地区家喻户晓的小吃“米皮子”。烹饪方法:蒸，凉拌，温拌。味型:酸辣味，香辣味原料:大米25kg,盐400g,菜油，绿豆芽，酱油，香醋，油泼辣子，芝麻酱，蒜水各适量。制作工艺:一，大米先用清水淘洗干净，置于盆中泡12个小时，上磨徐徐加水磨成米糊，...

按照这个方法做凉面，好吃到哭，滑爽不粘，香浓又酸甜夏至了，天热，为吃啥发愁时，那就凉面，打小就是这么过来的，冬至饺子夏至面。做的也省事，煮好的面条过冷水，然后拌上可口的菜码，就是全家爱吃的消夏饭。尤其搭配了白芝麻酱的，黄瓜丝绿豆芽胡萝卜丝等等的都行，香浓加倍，简单又好吃。卖菜的告诉我说，用麻酱豆角拌凉面多好啊，比黄瓜丝的好吃...

麻辣鸭脖开店之黑鸭的做法香料配料（以20斤鸭货为例）大料、丁香、花椒、麻椒15g、草果40g、香果、桂皮30g、陈皮、小茴香、千里香10g、草豆蔻20g、砂仁10g、冰糖（白砂糖）200g、辣椒适量（根据能承受的辣度添加）卤味鸭货做法：将冷冻的鸭脖等鸭货解冻，待解冻以后用清水清洗干净待用。20斤高汤的做法：首先准备猪大骨两斤，鸡架两斤，五花肉一斤，姜四两，加适量的水烧开。中途将血沫...

传统烧麦的做法做法步骤1、将糯米浸泡10分钟后蒸熟2、肉糜放入料酒搅拌3、把香菇葱姜切好备用4、肉糜葱姜香菇放入油锅爆香炒熟放入老抽5、加入煮熟的糯米依次加入盐味精生抽老抽麻油（咸淡根据自己喜好）6、搅拌均匀7、可以直接包了，一边把糯米压实8、放入蒸锅蒸15分钟9、香喷喷的烧麦出炉啦小贴士...

哪些土豆不能吃？土豆的营养和储存方法土豆,这种最常见的蔬菜有很多人喜欢吃。然而,如果吃错土豆其实也是会影响到我们的健康的。今天,为大家介绍介绍有哪几种土豆不能吃,土豆的营养价值又有哪些,千万别错过了。土豆的营养价值土豆像粮食一样富含淀粉。如果把...

腰花这样做鲜嫩不老无腥味，教程详细易懂，超实用的家常做法大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、猪腰子，味甘、咸，性平。略能补肾气，利水，作用缓和，“方药所用，借其引导而已。2、今天老刘就来分享一下“腰花药膳汤”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自...

在农村学会的纯天然正宗川卤配方，现在已经开始摆摊了！我出生在川渝农村，对于卤菜有特别的感情，在镇上常见的卤味有麻辣和五香的，这两种做起来顺手，也最方便，农村的卤菜风味没有城里多，但是贵在专注，所以做出来的味道才专业，这两种卤味是农村人最拿手的。镇上的卤菜香气宜人，油而不腻，色泽红亮，吃起来爽滑有嚼劲，这是由于卤菜中加了辛香味的调料和糖色，所...

自制麻辣辣条、辣片配方及详细做法自制辣片、辣条配方及详细做法主料：豆油皮（油豆皮）、豆筋面、豆筋、腐竹等豆制品。麻辣调味料：中粗二荆条辣椒面150克、细灯笼椒粉50克、孜然粉50克、白芝麻30克、青花椒面20克、大红袍花椒面10克。...

鲜香菌菇火锅（含蛋饺制作方法）这么做大人孩子都爱吃时间飞逝，转眼间又到一年冬。怕冷的我最讨厌的季节就是冬天，不过冬天可以吃上喜欢的火锅，又是很欢喜的。因为公公婆婆还有孩子都不吃辣，所以我最常做的就是菌菇火锅啦。以前都是我自己熬汤底，特别麻烦，现在有了太太乐汤之鲜汤底调味料就省事了，一包到位多重鲜美。省下熬汤底的时间我用来做了蛋饺下火锅，还做了海鲜汁火锅蘸料。自己做的干净...

油条不用买，教你自己炸，金黄酥脆，膨松空心，营养又好吃，简单油条不用买，教你自己炸，金黄酥脆，膨松空心，营养又好吃，简单油条，是中国人的传统早餐，和豆浆是最搭的，口感膨松酥脆，咸香可口，非常好吃。小时候，一根油条才1毛钱，如今一根油条一块五，涨了15倍，而...

卡通挤挤馒头的做法这次教给大家的是一款卡通挤挤馒头，有小海豹、猕猴桃和小黄人（虽然画得有点挫，将就看吧）。制作看似很繁琐，其实很简单的哦，这次特地用到了长帝的Q萌厨师机来和面，大大缩短了揉面时间，而且揉出来的面团也是十分光滑！超级喜欢！用萌萌哒厨师机做了萌萌哒挤挤馒头，看着就可爱呢，你说是不是呢？用料做法步骤1、把中筋面...

史上最好吃的白肉血肠做法白肉血肠名闻东北的地方菜。以猪肉、血肠为主要原料，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇，作料五味俱全，脍炙人口，驰誉吉林食苑已有几百年历史。By芝士薯条用料做法步骤1、新鲜猪血沉淀成血清放入佐料腌制五分钟2、猪血灌入明肠等待煮制3、清血肠煮好后放入水中4、切好血肠摆放在盘中5、白肉...

开胃泡菜这样做、隔天就能吃，方法简单、酸辣爽脆下饭香大家好，我第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！在大多数人的印象中，泡菜好像必须等上十天、半个月或者发酵以后才能吃，尤其像四川的泡菜、东北的泡酸菜，做起来更是相当讲究，对于从来没有做过泡菜朋友来说，未免过于复杂。所以，今天我就给大家分享一个快速做泡菜的方法，成本便宜、做法简单，放一夜就能吃，爽口开胃、百分之百成...

人气家常下饭菜百香果无骨鸡爪，一秒征服家人的胃这款是没有加柠檬的鸡爪，其实就是懒，一颗柠檬又用不完，也不太爱喝柠檬水，只加百香果的味道也不错哦，很多朋友都喜欢吃By打酱油的小胖子用料做法步骤1、鸡爪、一颗葱，少许料酒放入锅中煮十分钟，从下锅就开始计算时...

周末这样吃，蜜汁香烤鸡腿开启元气满满的一天!鸡肉和猪肉牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。鸡肉蛋白质中富含人体必需的氨基酸，是优质蛋白质的来源。鸡肉炖汤、红烧或者切块切丝爆炒都不错，最过瘾的还是吃鸡大腿儿，肉又鲜又美。今天我烤了几个鸡大腿儿，肉鲜嫩入味儿，不干不柴。只需要几味家常调料，就香得吮手指。相对炖炸来说，烤鸡腿没有油烟的困扰，也无需在做饭...

在冬季餐桌上享受牛肉的滋补牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，有“肉中骄子”的美称，营养价值很高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。尤其是寒冬时节食牛肉可暖胃，是这个季节的补益佳品。牛肉的营养价值和保健功效牛肉富含蛋白质、矿物质和维他命B群包括烟酸，维生素B1和核黄素，且是铁的最佳来源。此外，牛肉脂肪含量较低，精牛肉平均脂肪含量仅为6%，而嫩牛肉只含。适量的脂肪是健康均衡饮食的基...

喝豆浆也得讲方法，这么喝才最棒饮用豆浆的禁忌1.豆浆忌装保温瓶。豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质。2.忌空腹喝。空腹喝豆浆...