从小喜欢吃的蛋糕,家里有鸡蛋、面粉、糖、油就能做,比买的还香
从小喜欢吃的蛋糕,家里有鸡蛋、面粉、糖、油就能做,比买的还香虽说现在蛋糕的花样、种类非常多,但要说哪种蛋糕百吃不厌,不分老幼,全家人都喜欢的话,我觉得老式无水蛋糕是一种。这种蛋糕,是不少人小时候的味道。从小就喜欢,只是那个时候生活水平有限,只能过年过节或走亲戚送礼的时候才会买一些。如果平时能天天吃到,那就是特别让小伙伴羡慕的事情了。现在,市面上卖老式无水蛋糕的有很多,毕竟是经典蛋糕。有不少蛋糕...
厨师长教你一道砂锅焖鸡的做法,不放一滴水,做法简单,营养好吃
厨师长教你一道砂锅焖鸡的做法,不放一滴水,做法简单,营养好吃大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常菜“砂锅焖鸡”的做法,要说寒冷季节吃什么最合适坛子焖鸡,那绝对非砂锅系列莫属,...
4道快手凉拌菜!每天不重样,在家5分钟就搞定,比大鱼大肉受欢迎
4道快手凉拌菜!每天不重样,在家5分钟就搞定,比大鱼大肉受欢迎大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!天气一天比一天炎热了,很多人都没有胃口,而且天气炎热谁也不想在厨房关1个小时做一顿...
小小锡纸有妙用,这些锡箔纸的用法您知道几个?
小小锡纸有妙用,这些锡箔纸的用法您知道几个?锡箔纸是我们生活中随处可见的家中常备的日常用品,可是您知道吗,锡箔纸除了能包裹食材外,还有许多生活上的小妙用。今天生活帮的小艳就来给您说道说道这锡箔纸的妙用,快来看看吧!包裹食材圆形食材像是菠萝面包、小餐包等若直接拿进烤箱烤,容易有外皮焦、内馅未受热的情况,可用铝箔纸亮面朝内包裹食材后再烤,就能让食材内外均匀受热。原理:烤箱的热源传到...
爆汁脆皮乳鸽
爆汁脆皮乳鸽此菜品外皮酥脆肉质鲜嫩、色泽红亮、鲜香味美的特点,常吃可使身体强健,清肺顺气。原料:乳鸽,每只大约重200克左右。宰杀洗净控干水分。腌制配方及腌制流程:腌制料:盐100克,味精50克,白糖,鸡粉各150克,五香粉八角粉小茴香面蒜香粉各12克搅拌均匀既成,用法:一只重200克乳鸽,用一小勺即可。乳鸽里外用腌料抹均匀,大约腌制1小时。然后放入卤...
沙县小吃PK兰州拉面,谁更胜一筹?
沙县小吃PK兰州拉面,谁更胜一筹?近日,浙江省象山县市场监管局执法人员对贤庠、涂茨、大徐三个乡镇的兰州牛肉拉面和沙县小吃开展了专项检查,一起去看看吧!PK总结:从检查结果看,“沙县小吃”和“兰州拉面”里都有做得相对较好的店,也有问题比较多的店,关键在于经营者的管理以及对食品安全的重视程度。后续,执法人员将持续跟进问...
那一碗令人神往的芝士焗土豆泥,法帅蒸烤箱做法
那一碗令人神往的芝士焗土豆泥,法帅蒸烤箱做法作为一个广东人,第一份土豆泥不是来自肯德基,竟然是双种子,就是现在的蒸功夫,以前双种子会定期叫小朋友去玩游戏,妈妈就会给我们买土豆泥,咸咸的香香的,超好吃。长大了也超喜欢吃土豆泥,今天给大家带来的这个是芝士焗土豆泥,土豆泥里面有青豆和培根,口感更加好,同时加入了芝士,吃起来更加好吃哦~机器使用的是法帅R03A蒸烤箱,上下独立控温,内置感...
冷面的做法超简单,掌握好这3种调味料,你做的冷面想不好吃都难
冷面的做法超简单,掌握好这3种调味料,你做的冷面想不好吃都难有次跟朋友出去吃韩式烧烤,里面有个推荐主食——冷面。话说真是美味,回家后就余味饶舌,兴冲冲的动手做了起来,但是经过几次的实践,发现自己就是做不出人家那口味。无奈只好请教了陕西青鸟餐饮的董师傅,他会的小吃门道可多了,只指点了我3点做冷面窍门,我就复制出了一份美味的冷面,...
吹爆曼谷这家街头小店!10多元一份的脆皮烧肉太销魂
吹爆曼谷这家街头小店!10多元一份的脆皮烧肉太销魂今天继续带你们吃肉脆皮烤肉,曼谷一家荣获2019年米其林推荐的街头小店。好吃、分量足、价格超级便宜!只花上60泰铢就能吃到一大盘金黄酥脆的“脆皮烧肉”。时间宽裕的肉食动物们一定要来吃啊!戳链接观看完整视频:吹爆曼谷这家街头小店!10多元一份的脆皮烧肉太销魂这家店的名字是Mr.JoPork脆...
台湾饭团,自己在家也能做!
台湾饭团,自己在家也能做!小编每次看台湾的电视剧,里面出现吃饭的场景时,总是会不自觉地咽口水。特别是看到那些自己以前都没有吃过的食物时,嘴巴总会砸砸两下,像是在品味它的味道。之前在优酷看电视剧《新版恶作剧之吻》,虽然剧情很雷,演员演技很尴尬,让人拒绝承认这是恶作剧之吻的改编版。但里面的美食,却很有台湾的味道。就例如女主(拒绝叫她的名字)上学时带的便...
楚味荆州:传承了3代人的牛肉面,百吃不腻
楚味荆州:传承了3代人的牛肉面,百吃不腻荆州,作为北纬30度上的一颗耀眼明珠,美食文化异彩缤纷。早餐品类丰富,可以做到一月30日,日日不重样。每一样都透露出令人无法拒绝的诱人感。牛肉的“出圈”得益于和面条的相遇。在中国,从南到北,从东到西,几乎没人能...
鸡蛋灌饼最简单做法,张张鼓大泡!外酥里软,咸香可口,建议收藏
鸡蛋灌饼最简单做法,张张鼓大泡!外酥里软,咸香可口,建议收藏鸡蛋灌饼最简单做法,张张鼓大泡!外酥里软,咸香可口,建议收藏过完正月十五,孩子们就要开学了,家长们又要忙着准备早餐了。孩子学习要用脑,营养一定要跟上,尤其是早餐不能马虎,要多吃些鸡蛋,可以健脑补脑。鸡蛋的做法很多,可以煮着吃、煎着吃、炒着吃、炸着吃,怎么做都好吃,用来做早餐饼也是一绝。比如煎饼果子、鸡蛋灌饼等,营养又美味,大人孩子都爱吃...
自制醇滑酸奶#享“美”味#
自制醇滑酸奶#享“美”味#要说酸奶:这二年咱做的不算少,可这次为什么叫它“醇滑酸奶”呢?其实是有原因的手工酸奶,平时做酸奶只是:牛奶、白糖和菌粉,做好的酸奶-酸甜浓稠、但不够香醇丝滑;所以今儿在制作酸奶时,则添加了一种神秘武器:淡奶油;令原本浓稠的酸奶,味道更...
拌菜调味制作要领丨知识
拌菜调味制作要领丨知识拌菜,是一种简便制作凉菜的方法。按菜的原料又可分为生拌、熟拌两种。生拌是以鲜嫩的蔬果为主料拌菜,经刀工、调味而成。熟拌是先将原料断生,经刀工和调味而成。不论采用哪种拌菜方法,必须掌握经下操作要领:第一,严...
五香烧饼懒人做法,不揉面不用烤,又酥又软又筋道,咬一口太香了
五香烧饼懒人做法,不揉面不用烤,又酥又软又筋道,咬一口太香了作为土生土长的北方人,实在太爱家乡的面食小吃了,这些小吃多种多样,我最爱的有2种,一种是水煎包,另一种就是烧饼。今天就来分享一下烧饼做法。说起烧饼,口味也是多种多样的,今天就分享一下五香烧饼,外酥里软又劲道,好吃又简单。1、首...
炒饭很多人第一步就错了,大厨教你3个小技巧,米饭粒粒分明!
炒饭很多人第一步就错了,大厨教你3个小技巧,米饭粒粒分明!大家好,这里是【美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜1、炒饭是常见的一种食物,它是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。2、今天老刘就来分享一下“铁板炒饭”做法,喜欢的朋友可以先...
家庭简易版兰州牛肉面
家庭简易版兰州牛肉面论起地标美食,北京的烤鸭、重庆的火锅、西安的泡馍、新疆的烤肉、兰州的牛肉面都是会脱口而出的招牌。而到底好不好吃这个问题牛肉面,与找不找得到好吃的店,和自己的口味是否相符是有关系的。甲之砒霜乙之蜜糖,放之四海美食而皆准,没有定规,没有所...
可口好上手的煎饺子,再也不担心吃不上饭了
可口好上手的煎饺子,再也不担心吃不上饭了春天的韭菜极其的鲜美,尤其是头刀的韭菜经过了一冬天的厚积终于在春天里薄发出来,这个时候包上一顿饺子吃那是绝对的美味用料做法步骤1、韭菜洗净切小段,肉搅打成肉馅,当然直接买肉馅也可以,但自己做的肉馅干净一些扇贝柱切碎...
5斤猪脚天冷别白切,教你一个过瘾的吃法,香糯好吃,做法很简单
5斤猪脚天冷别白切,教你一个过瘾的吃法,香糯好吃,做法很简单最近的肉好像便宜了很多,买菜时路过猪肉档,看到猪脚15元1斤,赶紧买一只回来解解馋,因为老婆说好久没吃过猪脚了,做梦都流口水,哈哈。天转凉了,还感觉有...
脆皮烤鸭制作技术,老师傅多年经验教你制作美味脆皮烤鸭
脆皮烤鸭制作技术,老师傅多年经验教你制作美味脆皮烤鸭脆皮烤鸭(10只鸭子2.6斤鸭子为例)材料:水5斤,盐0.5斤,味精0.35斤,白糖0.078斤,味溢匙乙基增香剂(某宝有售)0.035斤,肉香王0.084斤,味溢匙味特鲜(某宝有售)0.015斤,味溢匙爆烤鸭...
自制南昌拌粉,冰冰凉凉超级过瘾,越吃越想吃
自制南昌拌粉,冰冰凉凉超级过瘾,越吃越想吃大家好,我是食快乐,今天小编跟大家分享的是:南昌拌粉材料:干米粉、小米辣、线椒、大蒜、葱、生抽、老抽、醋、砂糖、花生碎、萝卜干1.小米辣、线椒,大蒜切碎,葱洗干净切碎后加入碗中淋上滚烫的热油,再加入生抽,老抽、醋、砂糖、混合搅拌均匀备用2.干米粉沸水下锅,大火煮开转小火煮8分钟3.煮好的米粉捞出,过凉水...
懒人盆栽木糠杯的做法步骤
懒人盆栽木糠杯的做法步骤这款木糠杯真是简单又好吃,饼干可以选择自己喜欢的口味,比如奥利奥,会更像泥土,更形象啦。难度:切墩(初级)时间:30~60分钟主料淡奶油200ml细砂糖40g饼干3-6小片懒人盆栽木糠杯的做法...
老厨师用了19年的古法酸梅汤配方,桌桌必点!附详细熬法和诀窍!
老厨师用了19年的古法酸梅汤配方,桌桌必点!附详细熬法和诀窍!夏天到了,天气越来越热,这个时候一杯酸甜爽口,消油解腻的酸梅汤,绝对是三伏天里最必不可少的消暑饮品了。然而大部分厂家卖的酸梅汤,多数都是寡汤寡水,香精泛滥,严重缺乏正宗酸梅汤该有的浓稠和醇香。今天阿糖就请来了57岁退休老厨师刘师傅,把他用了...
十日谈|萝卜
十日谈|萝卜小雪刚刚过去,大雪即将到来,这是雪花起舞的时节,也是因时而食“冬吃萝卜”的季节。萝卜,地不分东西南北,人无论男女老少,是大家喜欢吃的一道蔬菜。因为萝卜不仅可以做出各式各样的菜肴,还是养生、药疗、药食同源的经典食材,且物美...
风靡日本的“关东煮”,为啥在中国不受欢迎?网友:不想吃第二次
风靡日本的“关东煮”,为啥在中国不受欢迎?网友:不想吃第二次关东煮,大家不陌生吧!这是来自一种日本关东地区的料理,相比较路边摊和居酒屋,便利店才是它的“主战场”。咕嘟咕嘟冒着热气的关东煮,让人瞬间食欲大开,汤面上一层厚厚的红油,萝卜,鱼丸,豆腐串,面筋……点上一碗,再来一碗...
美食推荐:烧椒猪蹄、茶香黑凤爪、果蓉拌鸡油菌制作方法
美食推荐:烧椒猪蹄、茶香黑凤爪、果蓉拌鸡油菌制作方法烧椒猪蹄原料:猪蹄1只(500克)。调料:姜6克,料酒10克,香辣汤300克,自制烧椒酱150克。特制香辣汤做法:锅入底油,加黄灯笼辣酱60克炒香,再加生姜末5克、蒜末8克、野山椒碎20克煸炒一下,放500克水熬6分钟即成。搜索网站“王洛诚元猪蹄”了解更多关于猪蹄信息自制烧椒酱的制作:鲜二斤条青辣椒250克放在漏勺上(或串到竹...
香酥小麻花,做法和配方都告诉你,香甜酥脆,好吃不油腻
香酥小麻花,做法和配方都告诉你,香甜酥脆,好吃不油腻有人说,喜欢上做美食,就像喜欢上了一个人那样,会每天想着,怎么去变换口味,让她吃得更开心。现在女儿就是我最爱的那个人,我每天都会想着怎么让她吃好。不仅一日三餐要吃营养,平时也要做一些香甜可口的小零食,让她解馋。前几天在面包店买了一袋香酥小麻花,女儿非常爱吃,这几天我尝试了自己做一些,结果很成功。今天把我自己做的香酥小麻花的做法和配方分享...
折纸教程:好看的棒棒糖折纸图解,简单几步就完成
折纸教程:好看的棒棒糖折纸图解,简单几步就完成爱生活,爱手工,我是爱做手工的小曦!今天给大家带来的是小曦见过的最简单的棒棒糖折纸,可以折一个送给小朋友哦!手残党也能学会,快来看看吧!可能成年人都是过期的小朋友,至少小曦已经...
中国各地特色美食之开封灌汤包
中国各地特色美食之开封灌汤包开封灌汤包开封灌汤包是河南省开封市的一道传统特色小吃,属于豫菜系,该食品历史悠久汤包面皮,风味独特;灌汤包皮薄,洁白如景德镇陶瓷,有透明之感;吃之,内有肉馅,底层有鲜汤。开封人吃灌汤包有这样一句顺口溜“先开窗,后喝汤,再满口香。”灌汤包即包子里有汤,它原本是北宋的皇家食...
现捞卤菜和传统卤菜的区别
现捞卤菜和传统卤菜的区别最近这几年现捞卤菜比较火,很多人问我,现捞卤菜和传统卤菜有什么区别,怎么感觉做法都差不多,问同行的朋友,别人讲解的也是不清不楚的,今天我这里给大家讲解一下从本质上面说现卤现捞只...