家庭自制凉糕：奶奶用了半辈子的方法，简单易上手，不比买的差说到凉糕，不知道大家了不了解这道美食，小编小时候特别喜欢吃，因为那时候奶奶在家就会经常给我做，现在长大了，也出来工作了，就没有那么多时间回去，奶奶做的次数也就少了，这样算下来，奶奶自制凉糕差不多有半辈子，我都长这么大了。家庭自制凉糕：奶奶用了半辈子的方法，简单易上手，不比买的差上...

菠菜面在家就能做，简单一油泼，搅拌一下就能吃，这种吃法很实用今天下午出去溜达，跑到门口的菜市场上转转。发现最近菠菜这种蔬菜卖的特别火。一问价格才知道，3块钱能买一大堆，并且门口的这些小摊贩把它收拾得很干净，拿回...

成都干锅酱成都干锅酱原料：大蒜500克、四川泡姜1000克、典林牌野山椒(广西产)4瓶、郫县豆瓣酱1000克、海鲜酱200克、四川泡海椒600克、老干妈豆豉酱2瓶(用搅拌机打碎)，加湖南辣妹子6瓶、永丰辣酱4瓶、李锦记蒜蓉辣酱4瓶、桂林辣酱2瓶、阿香婆香辣牛肉酱3瓶。成都干锅酱制作：大蒜、泡姜、野山椒、泡海椒、老干妈豆豉酱分别入搅拌机打碎，郫县豆瓣酱剁细。锅上火先...

5款夏日点心，冰冰凉凉，和冰淇淋一样好吃，在家用锅就能做闷热的伏天儿，每天就想吃些凉爽的。和大家分享5道夏日小点心的做法，冰冰凉凉，舒服惬意，和冰淇淋一样好吃。做法很简单，在家用锅就可以，喜欢的亲们就留下吧~第一道：芒果椰奶冻芒果的果香与椰奶的香味融合在一起，吃起来冰凉Q滑，每一口都很诱人。具体制作方法第一步：准备食材。芒果1个、椰奶...

千里香馄饨秘制配方来了，方法告诉你，肉嫩汤鲜，学会可以开店了导语：千里香馄饨秘制配方来了，方法告诉你，肉嫩汤鲜，学会可以开店了平时早餐我最喜欢吃馄饨了，皮薄馅多，每一口都是满足，尤其最喜欢就是千里香的馄饨，感觉它就是有一股魔力，让人越吃越上头。首先汤头非...

好吃的钵仔糕不多了快要失传的钵仔糕做法选糖很重要粤式糕点钵仔糕，要想做的很好吃真不容易，好的砵仔糕很率直，米负责香、软、Q，而糖則担当調味的作用，糖的味道就是砵仔糕的味道。若糖没有甘蔗味，做好的钵仔糕就只有死甜。所以钵仔糕的选糖真的很重要，最好选用品质比较好的糖很重要，这个配方里主要用的是黄糖、椰子糖和黑糖，其实只要你家里有很好的片糖就可...

糖果中的爱马仕｜百香果夏威夷果仁软糖最近这个糖果很火，想做很久了，今天中午抽空做了，不愧是糖果中的爱马仕，真的很好吃，抓紧行动起来吧用料做法步骤1、百香果洗净备用2、切开，把果肉取出放入容器中3、用细网过筛，过滤出百香果汁，大约400克4、材料准备好5、百香果汁水加入赤藓糖醇和麦芽糖，开火熬煮6、锅中煮开，搅拌均匀至糖浆融化7、...

做蛋糕，别只会用烤箱，家里有电饭锅就能做，不会糊锅也不粘底懒人们!懒人们!喜欢吃蛋糕吗?是不是觉得家里没有烤箱，就做不了蛋糕呢?其实你错了，做蛋糕不一定要用烤箱。今天，我就跟您分享电饭锅蛋糕的做法，一个电饭锅就搞定!既简单又好学，一起来看看是怎么做的吧!用料：面粉70g，鸡蛋...

舌尖里的干锅酱如何熬制，厨师长秘传20年配方，做干锅一酱搞定大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。干锅菜是由四川绵阳流行开来的一种菜式，其味道独特，集麻、辣、香、纯、鲜为一锅，干锅又分为荤锅与素锅，素锅就是把平日...

著名菜——香酥鸡做法著名菜--香酥鸡做法原材料：三黄鸡600克，花椒、丁香、白芝麻、白芷各3克，干辣椒6克，生粉15克，香叶、豆蔻、葱段、香菜、姜片各适量。调味料：料酒6毫升，盐3克，鸡粉2克，食用油适量。做法：1、处理干净的三黄鸡装入碗中，放入花椒、丁香、白芷、香叶、豆蔻。2、加入葱段、姜片，放入料酒、1克盐，用手抓匀，盖...

超经典的酸奶大麻花在家也能做这款酸奶大麻花特别的松软细腻，口感暄软香甜，夹的自制的酸奶馅儿，酸酸甜甜，还有点点流心儿，口味很丰富。我觉得完全就是麻花式的大面包。制作不是很麻烦，一次发酵即可。熬制酸奶馅儿的时候不能把酸奶熬的太稠，那样馅儿心就不软了。喜欢的朋友试试吧用料做法步骤1、不粘锅里加入酸...

吃凉粉不用买，1碗淀粉8碗水，5分钟做好，爽滑筋道Q弹，好吃省钱吃凉粉不用买，1碗淀粉8碗水，5分钟做好，爽滑筋道Q弹，好吃省钱凉粉是夏天非常更受欢迎的一种特色小吃，吃起来清凉爽口，特别爽滑，加上酱油、醋、辣椒油拌一拌，香辣入味，既好吃还能补充能量，要是放冰箱里冷藏一下，口感会更好。很多人都喜欢吃凉粉...

8种经典酱料的配方和做法【豆瓣酱】最有名的是四川的豆瓣酱，由黄豆和蚕豆辣椒食盐等做成，含有充分的蛋白质、维生素、钙，在做菜方面，可以增加菜的鲜味和辣味，但放入菜肴之前，一定爆炒，不然会有豆腥味。在菜肴中有豆瓣酱烧...

想吃冰淇淋别去买了，告诉你做法和配方，香甜细腻，营养又健康最近气温越来越高，夏日的脚步也是越来越近，炎热的夏天里来一杯冰爽的冷饮，绝对令人神清气爽。冷饮中，冰淇淋相信是绝大多数人最喜爱的美食之一，纯纯的奶香味以及细腻润滑的口感，让人欲罢不能。尤其是小孩子，特别喜欢吃冰淇淋。在众多的冰淇淋中，哈根达斯属于真正的“王者”，它的口味确实与众不同，...

秋天，吃萝卜莲藕，不如多吃山药，随手一煮，营养滋补，暖身暖胃导语：秋天，多喝这碗汤，比鸡汤还鲜美，润燥又滋补，3块钱成本做一锅！秋分节气过后，天气渐冷，空气比较干燥，吃饭的时候只想喝一碗热乎乎的汤，喝汤对于很多人来讲，不仅是养生的方式，更是吃饭的仪式。而且汤料的选择搭配也有讲究，多...

炸东西，老厨师分享3个挂糊方法，颜色金黄外酥里嫩，炸啥都好吃炸东西，老厨师分享3个挂糊方法，颜色金黄外酥里嫩，炸啥都好吃大家好，感谢阅读我分享的文章，我要和大家说的是：『炸东西，老厨师分享3个挂糊方法，颜色金黄外酥里嫩，炸啥都好吃！』到了腊月二十几，农村的人们就开始忙活起来，开始...

想吃辣白菜不用去韩国了，详细配料和步骤告诉你，酸甜脆辣超好吃想吃辣白菜不用去韩国了，详细配料和步骤告诉你，酸甜脆辣超好吃白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。除含糖类、脂肪、蛋白质、胡萝卜素外，其维生素含量比苹果还高5倍。白菜含水量丰富，高达95%，冬季常吃白菜，可以起到滋...

做什么蛋糕？蛋奶酥比蛋糕更容易上手，而且口味更香酥草草啖盐说蜜——说天地美食，谈人间风味有一段时间没有做烘焙了，先生说：想念你的戚风蛋糕。我瞟了一眼在沙发玩手机的先生，说：想吃就得看表现哦。先生立马承诺，碗筷他收拾，附加泡茶按摩加捏腿。既然表现如此优秀，那么做起来呗。但今天换个做法，不做戚风，做蛋奶酥。材料和戚风差不多，但不用...

炸糖糕老开裂？掌握好这几个技巧，外皮酥脆，个个空心不破皮大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！宅在家30天，学会最多的就是做饭，随着在家的时间越长，家里的食材越来越少了，每天为了少炒点菜换着花样做面食。记得小时候逢年过节的时候老妈总是炸糖糕，做油条，炸麻花，炸蕉叶等作为我们逢年过节的小零食。最近几年由于上班时间比较忙，过年也是在家...

超实用的饺子调馅配方技术，舅妈现在已经开了3家连锁店了！一、精选饺子馅配方1、大肉水饺馅主料：精制五花肉馅750g，鸡蛋1个，大葱，姜适量。调料：姜末，精盐，味精，鸡精，十三香，胡椒粉（少许），香油，葱油，老抽，生抽。操作方法：在五花肉馅中依次加入姜末、鸡蛋、生...

自制冰激凌，食材简单，做法也不难，奶香浓郁没冰碴，比买的好吃冰激凌我一年四季都喜欢吃，夏天更必不可少了，吃上一口奶香浓郁，柔软丝滑，冰凉凉的，说着说着我就从冰箱里装冰激凌的盒子里舀上几勺边吃边分享给大家呵呵，今天还真的有点热，非常适合吃冰激凌来解解凉，今天我要说...

教你在家做青团，软糯细腻又好吃春暖花开，万物复苏，又到了一年吃青团的季节。青团软糯香甜、芳香馥郁，深受市民喜爱。今天，“宁宁”请来了新长宁教育培训中心的国家一级面点师，教大家在家制作这款充满艾草香气的时令美食。青团又叫...

超市15元一斤的泡芙，在家10分钟就能做一盘，给孩子吃更放心不知道从何时起，泡芙已经成了我们这里的超市或者蛋糕坊里必备的烘焙类小点之一，往往还特别受孩子喜欢。一个个空心的圆肚子里挤满了奶油，这就是泡芙！15-20元一斤，说起来虽不算贵，味道也不算差，但一般我还真不敢随便买给孩子吃。因为做泡芙离不开黄油和奶油，如果是便宜的泡芙，那自...

打败馒头的4种发糕，手不沾面，一搅一蒸，松软香甜，营养又好吃打败馒头的4种发糕，手不沾面，一搅一蒸，松软香甜，营养又好吃说到扛饿的面食，很多人只知道馒头、面包，却忽略了发糕。发糕是我国的特色美食，可以说结合了中西面点的精华，不仅扛饿而且特别松软，味道也香甜。而且...

美味签到——吃过都说好的彩豆马蹄钵仔糕糖纳多彩豆：内含白芸豆、红芸豆、黑豆、绿豌豆，可以买现成的也可以自己加糖熬煮；或者用红豆代替。By洲星食品用料做法步骤1、第一份生熟浆：倒入半杯马蹄粉，一杯清水开浆，充...

私房辣酱熬制配方技术，家庭必备的酱料制作工艺！辣酱参考工艺配方一1、原材料红辣椒5斤、西红柿1斤（最好是用开水把西红柿烫一下，把皮剥掉）、大酱1斤（老字号，营口大酱）、白醋1斤、白梨或苹果1斤（也可以两样水果都放的,但不能超过1斤）、大蒜2两（如果喜欢吃蒜蓉辣酱，大蒜可以多放些的，但是不要超过半斤，否则你直接就做大蒜酱好了）、白糖6两（糖不可以多放了，却可...

【中医康复】养生食谱：教您自制可口的小丸子平时我们吃的大多是纯肉丸，今天教大家自制一款可口的苹果猪肉丸！【材料】：苹果一个，猪肉馅一斤，一份普通面包，鸡蛋2个，少量葱姜末。【步骤】：1.调猪肉馅（加入适量味极鲜酱油），将2个鸡蛋打入肉馅中，搅拌，后放入葱姜末，再次搅拌，都向一个方向搅拌，给肉馅上劲。如果肉馅自己剁会更香。2.将苹果削皮，切成小碎末，倒入搅拌好的肉馅中。苹果最好选择口感脆的，不...

炒糖色时、切记不要直接下锅炒！多加这1样，糖色又红又亮不发苦大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！糖色，作为烹饪时经常要用到的上色原料，无论是做红烧肉、红烧排骨、还是各种卤菜，直接决定了菜品的色泽是不是红润晶莹、是不是鲜香不苦。很多人做红烧肉容易发苦，很大一部分责任在于糖色没有熬好，那怎么才能炒出一碗又红又亮...

四川麻酱面，开胃的美食做法，真心爽口！1四川麻酱凉面辣椒酱材料：四川红花椒2茶匙、四川青花椒1茶匙、5汤匙辣椒片、大蒜4瓣剁碎、1小块葱段、2个八角、1片月桂叶、1/2茶匙孜然、1/2茶匙芫荽籽粉、1/8茶匙咖喱粉、1杯植物油、酱油3茶匙辣椒酱做法：1、将花椒研磨成粉，取一口锅，加3勺辣椒片（另外两勺先搁一旁）、蒜末、葱段、八角、月桂叶、咖喱粉和植物油，中火加热直到锅...

客家砂锅煲鸡：不加一滴水，香气四溢又简单，十多分钟出锅真好吃逢年过节，客家人都爱准备一道鸡肉来待客，比如白切鸡、药材蒸鸡、香菇鸡、砂锅炖鸡或猪肚煲鸡等等，总之一句：无鸡不成宴！所以在我们这里待客或聚餐，如果没有一道鸡，那就是招待不周的，而且我们生活...