30分钟教你做一碗好吃到爆的海鲜面,连汤汁都不愿意放过
30分钟教你做一碗好吃到爆的海鲜面,连汤汁都不愿意放过大家好,我是云深之处美食日记的小姐姐,每天为你分享一道简单又好吃的美食,让您在家也能轻松做美食,享受烹饪的快乐时光。今天给大家带来一道好吃到爆的家常海鲜面。面条控的朋友一定不能错过的面条,当然是豪华奢侈又可以平民的海鲜面了,为什么这么说呢?海鲜...
加入一种调料,即可制作出地道的罐罐香海鲜米线
加入一种调料,即可制作出地道的罐罐香海鲜米线米线又名米粉、米丝或米面,我国有悠久历史的传统食品,既可作为主食,又可作为小吃,是南方数省人们经常食用的米制品。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽...
史上超齐全的炭烤核心配方,有了这么多技术摆摊不用愁了!
史上超齐全的炭烤核心配方,有了这么多技术摆摊不用愁了!炭烤螃蟹原料:鲜活北海花蟹一斤(3只),姜片20克,荷叶1张。调料:料酒10克,阿里妈妈海鲜烧烤金银蒜蓉酱20克,花生油50克。阿里妈妈招牌海鲜烧烤金银蒜蓉酱配...
浙江宁波的特色海鲜面,是我吃过最好吃的面条,家常做法特别简单
浙江宁波的特色海鲜面,是我吃过最好吃的面条,家常做法特别简单在超市囤货的时候,突然想起前几年毕业旅行去东极岛,吃了一碗当地的海鲜面,太鲜了,面汤我都给喝了。为了做出这碗超级无敌好吃的海鲜面,买了2只鲍鱼,一大把花甲...
大叔家的家常菜:山珍海鲜酱,香气扑鼻,鲜香味美,家人爱吃
大叔家的家常菜:山珍海鲜酱,香气扑鼻,鲜香味美,家人爱吃下厨要饱腹很容易,如果要烹出美味,那可不是一件容易的事,毕竟厨房里的秘密太多,从油温的变化到味型的把握,不仅需要传承,还要不断实践。早上起来,拿出虾米,嚼了一粒,不咸,微甜,品质还可以。待上桌时,邀家里人品尝,通常她是以辣来拒绝不喜欢的食物,这碟海鲜酱立刻让她兴奋起来,不断用来下饭。这次尝试算...
立秋后吃海鲜,建议大家:少吃梭子蟹和虾,多吃4样,便宜还肥美
立秋后吃海鲜,建议大家:少吃梭子蟹和虾,多吃4样,便宜还肥美距离8月1号开海已经过去将近半个月的时间了,即将进入秋高气爽的秋天,很多人的海鲜瘾也被勾起来了。但是现在的梭子蟹和淡水螃蟹并不推荐吃,毕竟还不到季节;大虾快吃了一个夏天了,大概率都吃腻了,推荐4种可以打打牙祭的海鲜,低脂健康,都是当下便宜又肥美的海鲜品种。鱿鱼推荐【葱香鱿鱼卷】1.两条鲜鱿鱼,把鱿鱼的尾巴切下来...
酒楼风味凉菜
酒楼风味凉菜清凉兰花冻原料:西兰花150克,琼脂15克。调料;盐5克,味精4克。制作:1.西兰花去蒂,切成小朵。2.锅置旺火上,倒入开水300克,加琼脂,烧至溶化捞拌汁,随后倒入西兰花,放盐和味精,拌匀,放入盘中,待冷却后送进冰箱速冻,随时取食。评论:这款变化了的冻汁菜,选料和配色都很到位,如果在冻汁中加入一些煮熟的蟹肉或者蒸透的瑶柱丝,卖相会更好。鹅肝酱拌广东菜心原料...
现卤现捞的油辣卤《卤素菜》《卤海鲜》都可以,用途广不走冤枉路
现卤现捞的油辣卤《卤素菜》《卤海鲜》都可以,用途广不走冤枉路什么是素卤菜卤素菜卤素菜卤素菜卤素菜卤土豆片素卤菜就是通过油卤水卤制出来的各种素菜成品,品种丰富,有土豆、海带结、海白菜、藕、豆皮结、豆腐干、西兰花、笋子、魔芋片、花生等,与卤制荤菜相比形成不同的特...
清爽不油腻、酸辣开胃的捞汁海鲜,自己在家就能做,太下饭了
清爽不油腻、酸辣开胃的捞汁海鲜,自己在家就能做,太下饭了大家好,我是南方姑娘香香,每天分享不重样的家常下饭菜,如果你每天纠结吃什么,请关注我吧。今天分享的家常菜是酸辣开胃的捞汁海鲜,如果你也觉得没有胃口,也很喜欢吃海鲜的话,不妨试试这个做法吧,真的清爽解腻酸辣开胃,跟夏天太搭了。一起来看看怎么做吧。捞汁海鲜准备食材:虾250克,蛏子...
烧烤店里最火爆的蒜蓉酱,和蔬菜海鲜都是绝配,制作方法值得学习
烧烤店里最火爆的蒜蓉酱,和蔬菜海鲜都是绝配,制作方法值得学习前段时间,我和老公两人总喜欢跑去烧烤店吃宵夜,并不是爱吃烧烤,而是爱吃店里的蒜蓉,蒜蓉生蚝、锡纸蒜蓉金针菇、蒜蓉虾、蒜蓉扇贝、蒜蓉烤猪脑,反正不管是蔬菜还是海鲜,只要加了蒜蓉,我们都爱吃,光说菜名,我都直咽...
蟹黄锅巴鸡 秦皇岛的小吃,让你欲罢不能
蟹黄锅巴鸡秦皇岛的小吃,让你欲罢不能秦皇岛作为一个旅游城市,是非常受欢迎的呢,今天简单介绍一下秦皇岛的小吃。燕大小吃地点:燕大,可以选择岭前街靠海边路线哦,这样吃饱了可以在海边散步消食。大概介绍一下小吃街有烤冷面、铁板鱿鱼、拌鸡架、锡纸花甲粉、煎肠、烤猪蹄、奶茶,最最重要的是有生蚝海鲜大排档超级好吃哦,不吃会后悔呢。往后面走...
封海倒计时,这份海鲜“食用攻略”请收好
封海倒计时,这份海鲜“食用攻略”请收好掐指一算,还有短短几天烟台就要封海了,我们能吃海鲜的日子就要倒数了!小编抓紧整理了一份海鲜食用攻略,大家赶紧开启封海前的狂欢吧!#1香辣爬虾1、爬虾洗净,控干水分。2、准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒。3、炒锅加热,倒入比炒菜多一倍...
大连小伙看世界杯吃海鲜,花100元吃了10种的海鲜大咖,太划算了
大连小伙看世界杯吃海鲜,花100元吃了10种的海鲜大咖,太划算了你好,我是海蛎子味海鲜小哥黄小指。从小在海边长大,经常和小伙伴们在海边扑腾,拾贝壳、捡海螺,摸螃蟹,是伴着大海长大的。2018年世界杯开始了,我既是吃货更是球迷,熬夜看球怎么能少的了美食海鲜呢?今天晚上小指就来到了黑石礁小吃一条街,准备一边看球,一边吃海鲜哈。小吃一条街不长,却集中...
十二道锋味复刻虾油咖喱海鲜面的做法步骤
十二道锋味复刻虾油咖喱海鲜面的做法步骤最近一直有看十二道锋味,里面每一道菜的故事都让人感动,都想亲自做上!哎~我这懒癌症患者拖延的终于决定做这期的菜品,主要是家里有大虾,想做叻沙,但是只能上网买而且还只是酱,快递是需要花时间的,想着吕先森很喜欢咖喱的味道海鲜面,家里有之前朋友送的印度咖喱,所以这道咖喱海鲜面就诞生了...
自制海鲜面,吃到简单而直白的鲜味
自制海鲜面,吃到简单而直白的鲜味刘嘉郦南通、宁波、舟山一带,每每到了秋季,总是吸引着寻鲜者的目光。从新鲜捕捞上来的各种海鱼,到生长在滩涂上的蛤蜊等,无一不肥美鲜嫩,叫人馋涎欲滴。对于很多并不擅长厨艺的人来讲,要妥帖地处理一些时令的新鲜食材,其实难度不小,毕竟不管是清蒸还是爆炒,都蕴藏着对于时间、火候的精...
做辣卤小海鲜二十年,核心秘密就在这里,你想知道吗?
做辣卤小海鲜二十年,核心秘密就在这里,你想知道吗?卤水海鲜秘制技巧卤海鲜跟卤制其他常规原料有什么区别呢?一是海鲜原料的质地都比较细嫩,非常容易成熟,卤制时间上要大大减短;二是它们本身没有异味,所以我们在卤水配方和卤制时间上大做文章。首先是制作卤水,它的鲜味既要比较突出,又不能遮盖或者...
浙江吃面地图出炉!片儿川、次坞打面、海鲜面…哪碗才是你最爱的面?
浙江吃面地图出炉!片儿川、次坞打面、海鲜面…哪碗才是你最爱的面?文:章文君图周柚制图汤佳昀别问我为啥大夏天的要推荐这种汤汤水水的,问就是对碳水炸弹的热爱。毕竟,浙江的面可谓是五花八门,味道也是各有千秋。话不多说...
秘制万能蒜蓉酱,随便蒸啥都好吃,学会开店不用愁
秘制万能蒜蓉酱,随便蒸啥都好吃,学会开店不用愁以前空闲时间:旅游、逛街、爬山、聚会、探店......各种玩。现在一闲下来就是:睡懒觉、逛菜场、做饭。越长大越发现,有时候享受生活的琐碎也是一种快乐。没事约上几个好友,在家简简单单做顿饭,就感觉很nice了~上次我用这个秘制蒜蓉蒸小海鲜,朋友吃了都让我去开大排档,说味道完全不输店里的,大家都狂炫了好几...
教你在家做“咖喱海鲜芝士焗饭”,轻松学会,味道不输港式餐厅
教你在家做“咖喱海鲜芝士焗饭”,轻松学会,味道不输港式餐厅如果你问我最近爱上吃什么口味的美食,我会告诉你:港式美食。这个周末,去了两家不同的香港餐厅吃饭。一家是翠华,一家是忘了叫什么名。发现这两家香港餐厅的菜系都差不多,有港式烧腊、炖汤、点心以及咖喱焗饭。尤其是咖喱哦,似乎占着不可忽略的分量,虽然不是很懂为什么香港餐厅会出现这么多咖喱菜式,...
潮爸家8月15日午餐记录,四斤东海好食材做捞汁海鲜,痛快吃到爽
潮爸家8月15日午餐记录,四斤东海好食材做捞汁海鲜,痛快吃到爽『昨天吃青岛海鲜海鲜捞汁,今天换个海域,尝尝东海的几种美味,正好前几天做“海鲜版的刀拍黄瓜”时,一位好友说过,类似捞汁海鲜的做法,那今天我就按捞汁海鲜的标准来。』▼下足四斤“猛料”。如图所见,食材很直观,两斤野生斑节虾(东海那边又叫竹节...
建议家长:夏天多给孩子吃这4种海鲜,做法简单又好吃,真解馋
建议家长:夏天多给孩子吃这4种海鲜,做法简单又好吃,真解馋夏天是孩子的长个“黄金期”,家长再忙,也要给孩子补充营养,除了每天喝一杯牛奶,其实多吃一些海鲜,也是非常有好处的。众所周知,海鲜里面的营养特别丰富,含有优质蛋白和维生素D,可以帮助孩子吸收更多的钙质,促进孩子的生长发育,其中海鲜里面还含有不饱和脂肪酸,能够提高脑细胞的活力,增强...
麻辣捞汁小海鲜配方与制作
麻辣捞汁小海鲜配方与制作捞汁配比家乐辣鲜露200克,家乐麻辣鲜露450克,味精50克,金蘭油膏30克,蚝油150克,家乐鸡粉30克,古越龙山花雕酒50克,白砂糖260克,花椒油60克,辣椒油200克,自己做的红油也可以,水2800克。一定要严格按照调料的品牌和比例来操作,把所有的调料兑在一起,根据自己当地口味辣度可以自己增减,辣度用干辣椒或者辣鲜露来调整,如果爱吃...
海鲜大咖怎么样?开店赚钱吗?
海鲜大咖怎么样?开店赚钱吗?从去年开始餐饮市场上继牛蛙和酸菜鱼后又火爆了一个餐饮项目就是现在各大吃货口中说的海鲜大咖了!一大盘各种各样的海鲜看了直叫人欲罢不能,所有的吃货肯定是不会放过去解馋的机会,但是很多吃货品尝了之后却有点失望,满满的海鲜虽然吃的很丰富,但是对于美食来说却缺少了味觉上的冲击,吃货感慨简直...
自有渔船新鲜直供现捞现烹,这家海鲜大排档值得推荐
自有渔船新鲜直供现捞现烹,这家海鲜大排档值得推荐中山路是来厦门玩必逛的街,据说这是唯一的通向大海的商业步行街海鲜捞,是很有历史的一条街,每天熙熙攘攘,游客爱逛本地人也爱逛。但是很多人会担心在旅游商业街吃的贵、不...
宁波象山口碑不错的海鲜面,配生煎包子,这一顿早餐很满足
宁波象山口碑不错的海鲜面,配生煎包子,这一顿早餐很满足象山石浦镇因为靠海,有好几个有名的沙滩,因此每年7、8月份都是人满为患,所有的宾馆都满客,沙滩上都是人,当然很多人都是奔着海鲜面来的。象山海鲜面之所以有名,一是海鲜自选,丰俭由人,一人一锅,绝不混煮;二是...
做海鲜菜离不开这海鲜的12个窍门,沿海地区的师傅们不传秘密!
做海鲜菜离不开这海鲜的12个窍门,沿海地区的师傅们不传秘密!说到做海鲜菜,沿海地区的师傅们可谓是个中好手,他们对海鲜原料的了解,可以说是深入到了骨子里。他们的出品可高端,可家常,可天马行空,也可以很接地气,对于制作海鲜菜,可以说是驾轻就熟。为了更好地为大家介绍海鲜菜的做法,今天特别邀请了一些胶东师傅,来为大家分享自己烹调海鲜的...
谁说在家做不了海鲜小丸子?
谁说在家做不了海鲜小丸子?用料做法步骤1、碗中倒入低筋面粉100g、澄粉15g、泡打粉3g和盐2g混合均匀。再加入鸡蛋1个、水250ml搅拌成顺滑面糊,过筛去除多余杂质,静置备用。2、锅内加水烧热,放入鱿鱼和虾仁焯水,捞出焯熟的鱿鱼和虾,改刀切丁。卷心菜洗净切碎。3、加热电饼铛,在模具表面均匀刷上一层食用油,再把面糊倒入模具...
炸鸡饭 网红嘉之派夫妇
炸鸡饭网红嘉之派夫妇如果您喜欢这篇文章,请点击右上方的“关注”。感谢您的鼓励与支持,希望能给您带来舒适愉悦的阅读体验。他们是全网最“壕”的网红夫妇,顿顿龙虾,餐餐帝王蟹,一顿家宴就顶得上普通人一年的伙食费。700块一斤的大响锣、500块一只的黄油蟹、1000块一只的帝王蟹这些顶级食材,对他们来说不过是最平常不过的一日三餐。凭借着“壕无人性”的豪华海鲜盛宴,他们迅速蹿红网络,疯狂圈粉1000多万。...
解析如何煮一碗鲜香诱人的海鲜面,饭店老板都知道的小秘密
解析如何煮一碗鲜香诱人的海鲜面,饭店老板都知道的小秘密土著上次介绍了两家海鲜面,很多网友兴冲冲的就去体验了一把,回头跟我说他们这几家面的汤果然有点不一样。自己家烧的海鲜面虽然也好吃,但总觉得差那么一点。为什么外面烧...
恕我直言,这家海鲜餐厅实在太太太好看了
恕我直言,这家海鲜餐厅实在太太太好看了江上往来人,但爱鲈鱼美。君看一叶舟,出入风波里。每次经过街道拐角处的海鲜餐厅时,都会被散发着迷人的海鲜香味给吸引,沁人心脾,无与伦比。让人不禁想品尝一场舌尖上的海鲜佳肴。设计理念海上捞蒸品海鲜城与传统海鲜餐厅模...