简单粗暴也美味——日照海鲜大咖燃爆你味蕾
简单粗暴也美味——日照海鲜大咖燃爆你味蕾一听名字,你就会有一种登上舞台领奖的感觉。而“海鲜大咖”仅仅是一道菜,没错就是一道菜品。汇集了各类海鲜,新鲜出炉的大杂烩。海鲜是日照的一大特色,“海鲜大咖”,又是日照的特色中的特色。“海鲜大咖”之所以名叫如此,就是因为它的量大,菜足。。一到了旅游旺季的时候,来往的游客人头攒动,都在寻找着这海边的...
夏季海边出游吃什么?这份“海鲜大咖”,赶紧收藏起来吧
夏季海边出游吃什么?这份“海鲜大咖”,赶紧收藏起来吧夏季海边出游吃什么?这份“海鲜大咖”,赶紧收藏起来吧!炎热的夏天已经正式拉开了帷幕,相信很多朋友们都开始制定出游计划了吧!对于夏天来说,最佳的旅游圣地一定就是海边了,吹吹清凉的海风,享受一下惬意的假期,感觉人生都变得圆满了!来海边度假,怎么能少的了大吃一顿呢?今天就给大家分享一下夏季海边出游必吃的海鲜,这份新鲜的“海鲜大咖”赶紧收藏吧!1、扇贝...
超鲜的海鲜面,自己在家做料足,碗底都喝光
超鲜的海鲜面,自己在家做料足,碗底都喝光作为了地道的大连人,要说小的时候吃什么吃不够,那就一定是海鲜了。最近因为疫情的原因,我今年都已经很少再吃海鲜了,可算是把我憋坏了。最近看到这疫情又好了一点,路过菜市场里面卖扇贝的小贩就没忍住买了2斤回来吃,个个都...
经典版麻辣醉蟹钳秘制配方,想学海鲜技术的可以收藏!
经典版麻辣醉蟹钳秘制配方,想学海鲜技术的可以收藏!蟹钳介绍及加工流程目前市场有两种生产方式一是用冷冻蟹钳原料,如下图蟹钳原料为花蟹蟹钳,一般都是冰冻的。这种方式呢,好处是成本相对较低但也有缺点:一是蟹钳带有冰衣,重量上肯定是有损耗的二是这种蟹钳极易氧化发黑,最近学员反应发黑问题严重,有的时候一箱能有将近一半发黑变质的三是...
2018捞汁小海鲜爆红的秘密
2018捞汁小海鲜爆红的秘密中国饮食文化可谓博大精深、源远流长,在世界上都享有很高的声誉。随着国民经济的发展捞汁海鲜,人民生活水平的不断提高,消费者也从过去只追求口感,演变成追求美味的同时要求营养健康。小...
如何做简单又美味的意大利海鲜面
如何做简单又美味的意大利海鲜面这道菜总共费时十几分钟,备好材料,只要三个步骤就能做出来,而且人人都可以做,超级推荐哦。百合中午在超市买了晚饭用的辣椒,见是中国进口的,本打算随手拍下来放在微博里给大家看,后来想起做这个海鲜面一共也没几个步骤海鲜面,干脆就都拍下来,...
海鲜面 超简单的家常版
海鲜面超简单的家常版海鲜面主料:蟹一只、虾2只、花蛤2两、蛏子2两、海鱼100克、螺片50克、瘦肉50克。以上主料可任选三样就行或者根据个人喜好添加喜欢的小海鲜。辅料:姜皮2片、咸鸭蛋白半个、小芹菜段50克、小葱10克、虾子15克(没有...
自制捞汁小海鲜~鲜辣酸爽~好吃的舔手指
自制捞汁小海鲜~鲜辣酸爽~好吃的舔手指今天给大家分享一道夏季美食~鲜辣酸爽的捞汁小海鲜,超过瘾后悔做少了不够吃墙裂推荐给大家~一定要要做起来呀~用料做法步骤1、将所需食材清洗干净,剪掉虾枪和虾须备用2、我们先来调个捞拌汁:碗中放入蒜末+1勺辣椒粉+1勺白芝麻3、淋入热油炸香+3勺生抽+2勺米醋+半勺老抽+白糖少许+少许凉开水...
南澳卤海鲜的开店制作方法,祖传秘方,偷偷学起来!
南澳卤海鲜的开店制作方法,祖传秘方,偷偷学起来!常见的生腌海鲜有血蚶、虾蛄、蟹类、牡蛎、虾、薄壳等各类贝壳。将姜葱蒜盐、芫荽、鱼露、辣椒、味精、酱油、香油等调料等按照比例做成腌料,既要渗入肉中,又不能...
柠檬鲜虾捞汁:既美味、又开胃,好吃到上头
柠檬鲜虾捞汁:既美味、又开胃,好吃到上头柠檬味酸,清爽刺激,冲击味蕾;鲜虾味鲜,肉质饱满,口感细腻捞汁海鲜,当这两者组合到一起,可以毫不夸张地说,它们搭配到一起的味道完全达到了一加一大于二的效果,是强强组合,是一组可以很好的对抗夏天的燥热烦闷、消夏解暑的“王炸组合”。今天小编就要为大家的详细地介绍一下这个完美组合,它的名字叫做——柠檬鲜虾捞汁,是一道让人不容错...
香辣江湖、黑椒司令、西域飘香蛤蜊三款海鲜爆炒酱核心技术配方
香辣江湖、黑椒司令、西域飘香蛤蜊三款海鲜爆炒酱核心技术配方香辣江湖海鲜爆炒酱配方本款爆炒酱,香辣味浓郁,微微回甜,美味十足!秘制香辣爆炒酱复配配方:家乐香辣鲜露300g、海天蚝油150g、鸿兴源番茄酱150g、家乐干锅酱150g、美乐香辣酱150g、白糖50g将以上酱料混合搅拌均匀即为秘制复配香辣海鲜爆...
海鲜怎么做,鲜香美味,几种方法不要错过
海鲜怎么做,鲜香美味,几种方法不要错过秋天了,市场上各种各样的河鲜,海鲜都逐渐多了起来,我们的饭桌上自然也少不了它们的影子。相比于地上跑的红肉白肉的区分,水里游得仿佛更直接点,蛋白质补充的也更直接。除了痛风人群,偶尔来点小海鲜,是个不...
网红爆品冷卤小海鲜核心技术配方,不惜花了3600元买回来的
网红爆品冷卤小海鲜核心技术配方,不惜花了3600元买回来的?辣酒汁捞汁小海鲜一、酸梅汁的制作酸梅100克,甘草20克、薄荷5克、白扣5克、冰糖50克、清水10斤。酸梅、甘草、薄荷、白扣,先用温水浸泡20分钟,捞出放入清水中和冰糖小火煮30分钟,关火浸泡一天,酸梅...
吃了几十年卤鹅,原来最潮的吃法是它
吃了几十年卤鹅,原来最潮的吃法是它上次刚刚介绍过潮汕火锅,这次又要来说说咱们大潮汕的美食了~吃鹅之风在中国起源很早,先秦婚俗中要行“奠雁”之礼,雁即是鹅。随着历史的发展,以鹅为食材的美食越来越多,蒸、煮、煎、烧,五花八门,其中最负盛名的莫过于潮汕卤鹅。卤鹅在潮菜中有很高的地位,大凡婚宴、寿宴办桌请客,不管多少山珍海味,都必须备一盘鹅肉。家...
超有料!开足马力奔向“蚝”生活!新年快来吃顿“蚝”的
超有料!开足马力奔向“蚝”生活!新年快来吃顿“蚝”的当当当!新年到!送给吃货们的福利也随之而来啦!身处西北内陆,也能吃到最最新鲜的生蚝!【土蚝金】海鲜火锅带您来品!一顿海鲜盛宴配上直击味蕾的美味火锅,啧啧啧,岂不快哉!究竟如何,快来一探究竟!新鲜的食材是一家海鲜火锅的灵魂。偌大的招牌生蚝个个鲜嫩而肥美,味道如刚从海中打捞起来一样新鲜,不...
捞汁小海鲜的绝味秘籍,成功征服我的胃
捞汁小海鲜的绝味秘籍,成功征服我的胃海鲜悠悠地蒸出个白里透红,虽然失去部分水分,就拿捞汁补上,这时候不管是虾肉还是贝肉,都能保持最甜但湿润的状态,沾一点点捞汁,入嘴即化。蒸好的小海鲜稍微有点热漉漉的,但捞汁是凉沁沁的,底下垫着黄瓜片,顶上封上几颗小米辣,红红绿绿的特别增光添彩,看着就有食欲。用料做法步骤1、选喜欢...
网红铁锨手抓海鲜配方做法,学会了你也能开人气最旺的海鲜店
网红铁锨手抓海鲜配方做法,学会了你也能开人气最旺的海鲜店铁锨手抓海鲜制作(香辣)原料;贝类海鲜1000g,调料;香辣酱75g,香辣料5g,耗油20g,味精10g,白糖10g,金标生抽20g,啤酒50g,其它料;葱姜蒜片各15g,香菜段15g,色拉油100g,操作流程;1.把贝类海鲜用水洗干净,炒锅加入葱姜蒜炒香加入香辣酱,香辣料煸炒一下,倒入贝类海鲜翻炒几下...
万州烤鱼加盟店绝密核心技术秘方,10种口味任君挑选!
万州烤鱼加盟店绝密核心技术秘方,10种口味任君挑选!1、泡椒味烤鱼调味与配方:精盐15克,味精20克,料酒45克,姜米15克,蒜米25克,芹菜30克,洋葱30克,大葱50克,泡椒180克,孜然5克,黄瓜130克,洋葱节60克,芹菜节50克,豆瓣80克,色拉油200克,秘制红油200克,秘制鲜香膏10克,醪糟15克,味精10克,...
快手上那些馋死人的麻辣海鲜咋做的?原来这么简单,你在家轻松做
快手上那些馋死人的麻辣海鲜咋做的?原来这么简单,你在家轻松做抖音上馋死人的麻辣小海鲜咋做的?原来这么简单,教你在家轻松做。一罐麻辣小海鲜,配上1瓶冰镇啤酒,躺在沙发看球赛,真是一件无比快乐的事。那些抖音、快手上卖的麻辣小海鲜,一小罐100克就要一二十元,吃两口没了,真不过瘾。还有一个重要问...
好吃不贵,你爱的海鲜也有平价一面
好吃不贵,你爱的海鲜也有平价一面广东人习惯用“生猛”二字来形容海鲜浮油鸡片,福建则喜欢用“野生”二字来标注,到了浙江等地,又变成了更加温和的“新鲜”,到了山东、东北等地,便更加直接,一溜儿的现补海鲜排着队摆在菜摊上,耳边传来的也是直接又喧嚣的挑选声音。海鲜似乎是根...
花甲加了这两样,不吐尽泥沙都难,做一道捞汁小海鲜,香辣又冰爽
花甲加了这两样,不吐尽泥沙都难,做一道捞汁小海鲜,香辣又冰爽时至6月中旬,已然进入盛夏时节,天气变得越来越炎热,几乎每日都在30度左右徘徊。在这盛夏时节,该吃些什么呢?哪些当季食材做起来简单,吃起来方便又有营养呢?想来,市场里一家挨着一家的海鲜摊能给你足够的提示。这个季节,正是海鲜大行其道的时候,小到花甲、田螺、钉螺,大到鲍鱼、龙虾,除了海鲜过敏人士没有那种口福之外,相信很多人...
10分钟做锅万能酱,适合各种饼类、海鲜、烧烤、比老干妈好吃多了
10分钟做锅万能酱,适合各种饼类、海鲜、烧烤、比老干妈好吃多了导语:10分钟做锅万能酱,适合各种饼类、海鲜、烧烤、比老干妈好吃多了如果你觉得平时做的饭色香味全无,那你一定要学会这种万能酱的做法。这种万能酱的做法非常简单...
吃一碗海鲜面,才算到了嵊泗!
吃一碗海鲜面,才算到了嵊泗!舌尖上的嵊泗最近几天,舟山人被浙江宣传的一篇《三天不见“面”,舟山人就想念》给刷屏了!确然如此,就拿嵊泗人而言,一碗热腾腾的海鲜面,可以是丰盛的早餐,可以是应急的午餐,可以是馋人的宵夜.....海鲜面这东西海鲜面,在千百年的渔家生活中,...
捞汁麻辣小海鲜背后的故事
捞汁麻辣小海鲜背后的故事很多人对捞汁的理解等同于醋汁,在过去,捞汁的确就是醋汁。传说捞汁发源于黑龙江江畔,这里的渔民在阴雨季节没有干柴火来烹制食物,只能将捕捞的鱼生吃,但生吃太腥,几乎是很难下口的捞汁海鲜,为了去腥,渔民将鱼切片,然后将事...
烧烤圈:冬天里,有份热烫烫的锡纸烧烤外卖来了
烧烤圈:冬天里,有份热烫烫的锡纸烧烤外卖来了锡纸烧烤品种越来越多,天渐渐的冷了,热腾腾的锡纸烧烤外卖也是冬天烧烤店的一大卖点。做烧烤无论烧烤店还是在家用烤箱,都会经常用到锡纸。用锡纸包裹食物用来烧烤就是...
你还在花几十元买一小盒捞汁小海鲜么?我教你调汁自己在家轻松做
你还在花几十元买一小盒捞汁小海鲜么?我教你调汁自己在家轻松做随着天气的转暖海鲜捞汁,晚上一杯冰镇啤酒配上几个小海鲜的日子又要到来了,现在无论是网上,还是外卖店,捞汁小海鲜的种类可以说五花八门,唯一一样的一点就是价格超级高!一罐捞汁花甲可以卖25元,一桶捞汁...
温州藏在市场里的老面馆,一碗海鲜面35元,几十公里来吃觉得值
温州藏在市场里的老面馆,一碗海鲜面35元,几十公里来吃觉得值温州是一座被低估了的美食城,且不说温州那众多的让人眼花缭乱的美食,单说温州的海鲜面,就让很多地方的人非常羡慕。海鲜名副其实的鲜,有人为了吃一碗海鲜面,开车几十公...
广东非常流行的一款专门卤制海鲜的卤水配方,你不妨也试一试
广东非常流行的一款专门卤制海鲜的卤水配方,你不妨也试一试卤水配方在饮食行业一直有着神秘色彩,很多厨师想学,却苦于找不到学习途径。今天,我给大家介绍一种专门卤制海鲜的卤水配方,你不妨也试一试。原料:草果5克当归3克白蔻4克香叶10克小茴3克花椒5克八角8克甘草3克桂皮2克干辣椒5克芹菜段、香菜段、青红椒、胡萝卜各50克姜25克葱25克精盐50克冰糖10克酱油100克虾油10克海鲜生抽75克鱼露...
香辣羊蝎子的做法
香辣羊蝎子的做法冬天,没有什么比来一锅热腾腾的羊蝎子更幸福的事啦!相关教程推荐:羊蝎子教程铁锹手抓海鲜羊蝎子教程李家班特色羊蝎子教程...
入秋吃海鲜,"内行人"专挑这4种!价格不贵、鲜香肥美,人人吃得起
入秋吃海鲜,"内行人"专挑这4种!价格不贵、鲜香肥美,人人吃得起每年的处暑前后,沿海地区都会结束长达三个月的“禁鱼令”,迎来真正的“开渔季”,渔船纷纷驶入大海,捕捞起秋天的第一批海鲜。正所谓“秋风起,鱼儿肥”,眼下正是海鲜旺季。入秋后吃海鲜,“内行人”专挑这4种,价格不贵,鲜香肥美,人人吃得起。一、花甲推荐做法:【花甲蒸蛋】1.花甲放入盆中,加盐、植物油搅匀吐...