鲜就一个字，我只教一次，海鲜与面的完美结合作为一名地道的北方人，平常最爱吃的两样食物就是海鲜和面条了，面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史，是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。发展至今日，已有各地特色面食有武汉的热干面、山西的刀削面、北京的炸酱面、兰州拉面、重庆小面等等。作为跟我一样面条控的朋友们一定不会错过的做法，它...

风靡各地的秘制海鲜大咖做法与酱料配方！果断收藏海鲜大咖制作方法1.首先把螃蟹放水里吐吐沙子，虾去虾线，金针菇去根洗净，豆腐泡切两半（一定要切开欧，这样更软更入味），豆芽洗净。2.在锅内放入三分之一锅的水，将海底捞麻辣香锅料一包放入，加入盐、鸡精适量，烧开。3.将金针菇、豆芽、豆腐泡依次放入锅内，再将螃蟹放在这些配菜的上方。4.待螃蟹略变红后放入大虾，最好浸入汤汁内，更...

想吃麻辣小海鲜，但是又嫌外面的太贵，进来我教你做1、蔬菜汁：将1000克水加到500克欧芹中，加热至水变成蓝绿色。取出香菜并放在一旁。2、大蒜油：将1000克大豆色拉油加到1000克大蒜冷油中，煮约6分钟...

10种万能酱汁配方：快手简单，凉拌、捞汁、蘸食味道up春节的余温刚过，才刚从长假中缓过神来，二月便过完了，转眼三月即将到来。春暖花开之际，减肥大计是不是该提上日程了？春节虽然远去，但历经一个寒冬积累的脂肪还顽固地存在着。三月不减肥，四月、五月、六月徒悲伤！凉拌菜吃起来！分...

不同火锅配不同蘸料味儿更香寒冷天气，一顿火锅可以让室内温暖起来，是家庭里不错的选择。市餐饮行业业内人士周娜提示干碟蘸料，吃火锅时把蘸料调好，可以起到画龙点睛的作用。不同的火锅可以制作不同的小料，起到补味儿的作用。传统麻酱料用高汤将麻酱搅成稍稠的麻酱汁，加入生抽、辣椒油、蚝油、花椒油、虾油、豆腐乳、韭菜花、糖...

青岛这家鲁菜馆海鲜现吃现捞，碟鱼头排青岛第一，难怪人气这么高小编听说市南有一家饭店，鲁菜做得特别棒，海鲜烧烤更是不在话下，究竟有多好吃呢海鲜捞，快跟小编来打卡！韩家小厨.海鲜烧烤鲁菜地址：云霄路96号新鲜海货，现吃现捞青岛人最喜欢吃海鲜了，...

几款捞汁菜品，让你清凉以夏！！（附做法）捞汁，是一款由酿造酱油、果汁、酿造食醋及各种香辛料调和而成的复合调味汁，其口味特点是：酸、甜、鲜、咸、微辣。捞汁菜品是一款凉拌菜的升级与创新产品，少放汁即为拌菜，多放汁即为捞菜。捞汁菜以无油、低盐、多醋、多素，满足了食客对健康饮食的需求，既鲜爽又开胃。01、捞汁川味毛肚毛肚嚼劲十足，而且...

阿姨在校门口做泡泡鸡，家长排队买，却训斥孩子：小孩子少吃海鲜记得小时候，学校门口总会卖好多零食，糖稀、棉花糖、糖葫芦，作为甜食爱好者的小编简直太爱，可也正如此小编的牙齿从小就不好。的确有时身体出现的一些问题跟我们平常的饮食习惯有很大关系，这不小编前不久发现一家在学校门口开店的青春醉爱小海鲜店，就引起了许多家长的关注。这家小海鲜的老板是一位中年阿...

海鲜大咖6种秘制酱料配方！麻辣酱做法1.干二金条辣椒面1千克加入沸水500克浸泡1小时。2.锅内放入菜子油5千克，烧至油冒烟后关火，待油温冷却至六成热时，放入炼熟的鸡油5千克，待油温大概在四成热时，先...

小店靠一道菜“海鲜大咖”做到年收入超过100万，配方首次公开喜欢的请做好备份，一个星期后删除，怕店主看到，，，海鲜大咖制作方法1.首先把螃蟹放水里吐吐沙子，虾去虾线，金针菇去根洗净，豆腐泡切两半（一定要切开欧海鲜大咖，这样更软更入味），豆芽洗净。2.在锅内放入三分之一锅的水，将海底捞麻辣香锅料一包放入，加入盐、鸡精适量，烧开。3.将金针菇、豆芽、豆腐泡依次放入锅内，再将螃蟹放在这些配菜的上方...

夏天最爱捞汁小海鲜，大厨分享独家捞汁配方，不看就亏了捞汁海鲜的制作流程并不复杂，想要做出让食客一吃难忘的产品，关键是捞汁调得好花蛤、八爪鱼、明虾等小海鲜汆熟后，浇入自制捞汁，清爽开胃，鲜美滋味无法抵挡！下面就...

做麻辣小海鲜，这味料万万不能少，去腥增香，麻辣过瘾不伤胃这一阵被朋友圈的麻辣小海鲜刷屏了，各种小视频、各种充满诱惑的美食图片看得心里直痒痒，承认自己是个馋猫，真的很想吃。现在生活条件好了，市场上的食材也...

烧烤技术配方及秘制飘香油配方，羊肉串蔬菜海鲜鸡翅等系列制作作为夏天的特色美食，烧烤广受社会各届的欢迎，在夜市中占据着较大的市场空间。做吃的，烧烤是不可忽视一个重要方面，此技术配方供大家参考，祝愿大家生意好，挣钱多。烧烤豆腐干、豆腐卷和嫩豆腐的配方和配制工艺介绍：(1)先将豆腐卷切成半厘米左右后，用刀在上面横着切几下，两边都切，然后放入盐水中浸泡30分钟。(2)3...

麻辣小海鲜，全套配方大公开麻辣小海鲜配方香料比例桂皮6克、三奈10克、小茴香80克、八角30克、草果8克、香果25克、大砂仁15克、白芷30克、香茅草5克、肉扣15克、香叶5克、陈皮5克、甘草15克、丁香3克、黄栀子15克。原料比例辣椒油750克，红花椒50克，青花椒50克(不用炒直接一半装煲汤袋，一半放汤中)，水30斤，色拉油2斤，生姜250克，大葱30...

用特大扇贝做“蒜蓉烤扇贝”，色香味全，一口一个真过瘾哈喽，各位亲们，大家好。我是爱做美食的老太太风雨彩虹，从去年开始学做美食，虽然觉得真是不容易，但是也学到很多东西，同时我也非常喜欢和大家多分享做饭的经历。现在正是吃海鲜的季...

夏天的味道——花甲米线汤夏天的味道是什么呢？有人说是鲜甜多汁的桃子；有人说是清凉麻辣的凉皮；还有人说是略带咸腥的海鲜味。说到海鲜，就想起天津有一句话是“为了二两醋也要借钱去买海鲜吃”。当然，这只是以前了，现在家家户户条件都好起来了，也不会这样了，海鲜因其特有的鲜美，赢得了男女老少的喜爱。夏天就要开开心心的吃海鲜，最常见的海鲜就要数...

突发！吃糟货到老人和，没想到推出了“海鲜大咖”！鲜鲜鲜！老人和饭店的名字，是根据《孟子?公孙丑下》中“天时不如地利，地利不如人和”的名言，取用“人和”两字作店名，用200多年时间，浸润出一种独特的糟醉酒香，渗透在特色菜肴中，与众不同的糟卤，用糟泥、黄酒加特殊调料，采用特殊工艺制作，独一无二。这里的糟醉冷菜味鲜、清爽、耐嚼，热糟菜鲜、糟香扑鼻、鲜美润口，满口都是一种...

夏天有这一碗锡纸花甲粉就够了，10元钱搞定，2个人吃饱最近入夏，宁波又到了禁渔期，海鲜鱼类少了很多，菜场里都是冰鲜海鲜，我们宁波人买海鲜很大一部分就会转向小海鲜，比如贝壳这一类。年轻人喜欢吃宵夜，因为他们睡得晚，晚饭和家人一起吃，吃完就会出来玩，然后大家一起去夜宵大排档。我经常会问办公室的年轻人，昨天晚上...

三合油和海鲜料汁的推荐做法，海鲜三合油这样调更鲜美#头条创作挑战赛#关于三合油的制作你知道多少呢？今天给大家讲讲日常三合油比例是多少?制作方法：取50克酱油、10克香油、10克米醋，依次倒入碗中，加少许味精，调匀即可。三合油是由香油、酱油、醋调配而成。如能加入些蒜泥，既能增味又可杀菌灭毒。三合油可用于拌白鸡、白肉、海蜇、粉皮、蔬菜，吃起来咸、香、酸、鲜。但是随着生活水平的提高及调味品的普及...

七彩捞鸡、南瓜羹浸海鲜菇菌丸、生切薄片扇贝七彩捞鸡食材&配料：三黄鸡1250克、姜200克、葱150克、葱丝80克、姜丝80克、柠檬叶丝25克、洋葱丝80克、香菜30克、红黄辣椒丝、炸芋丝30克、芝麻10克、鸡粉160克、盐300克、盐焗鸡粉5克做法：烧沸水加入葱、姜、鸡粉、盐，洗净的三黄鸡放入调好的汤中三进三出慢火浸泡25分钟后取出放入冰水...

那家现吃现捞的海鲜自助店，我应该不会一个人去…300+种海鲜，一个人去怎么吃得完？！今日份的主题：如何把一家自助餐厅吃垮？的日常爱好奏是吃吃吃份量珍馐摆盘精致的日料我喜欢锅底燥辣肉感超足的火锅我也爱但是我更爱的是全球采购的海鲜自助的价格任点任吃没有下限！就比如那一天晚上，4个人300+种菜，店里的人都惊呆了！不是因为我们真滴hin爱吃而是因为他们家性价比太高了...

懂得烹饪海鲜的十个技巧，学会让繁复的调味遮盖食材本质的美味！东海海域较其他海域而言，小海鲜较多，烹调过程虽然不难，但是调料使用较多，清蒸、白灼的使用反而较少。如何不让繁复的调味遮盖食材本质的美味？那么本期，我们就以东海海鲜为例，给大家讲讲烹饪海鲜的一些关键点。?1.飞水不超过15s东海海鲜在烹制时一般都要飞一下水，一是去泥沙，二是为下一步烹饪节省成熟时间。但是飞水时间一...

除了白灼，海鲜还可以这样做，分享6道家常海鲜做法，快加入年夜饭菜单！海鲜作为不少人年夜饭的必备菜之一，很多人会选择清蒸白灼相对淳朴的方式烹饪，除了这些做法，或许还可以试试其他方式，下面分享几道海鲜做法，让你的饭桌更有锅气。捞汁花甲食材蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面、葱花、香菜、料酒...

偷学来的秘制香辣江湖海鲜爆炒酱的制作配方，现在已经开店了！本款爆炒酱，香辣味浓郁，微微回甜，美味十足！秘制香辣爆炒酱复配配方：家乐香辣鲜露300g海天蚝油150g鸿兴源番茄酱150g家乐干锅酱150g美乐香辣酱150g白糖50g将以上酱料混合搅拌均匀即为秘制复配香辣海...

10道高档精致捞汁菜品，茶餐厅或酒店的厨师可以参考一下哦！1酒香捞汁醉双蛰原料：海蜇头300克，乳黄瓜100克。调料：捞汁A（卡斯特黑啤酒100克，苹果醋20克，蜂蜜5克，鲜柠檬片3片，将所有调料混合均匀）捞汁B（红葡萄酒100克，苹果醋30克，蜂蜜10克，鲜柠檬片5片，将所有调料混合均匀）...

王师傅拿手绝技麻辣小海鲜全套配方意外流出，看到赶紧收藏相关教程推荐：海鲜大咖教程海鲜做法教程今夜海鲜烧烤特色凉串教程铁锹手抓海鲜羊蝎子教程网红捞汁小海鲜技术配方教程8种口味捞汁小海鲜教程...

经典的西式浓汤有哪些？大致可分为5大类汤类在西餐中占据重要地位。西方人习惯将汤放在热菜之前，跟“千锤百炼”的中式汤相比，无论是口感、营养成分还是卖相，西式汤的讲究与花样都相对简约一些，但单从饮用习惯上来讲，西式汤温热或偏冷的温度选择倒更为可取。再者，西餐的汤类大都含有丰富的鲜香物质和有机酸等，可刺激胃液分泌，增加食...

最近网络非常流行的铁锹手抓海鲜、炭烤小乳鸽、豉油皇凤爪配方！铁锨手抓海鲜酱料配方花椒300g，麻椒200g，葱姜段各50g，色拉油100g香辣料：子弹头干辣椒段300g，印度干辣椒段200g，色拉油200g，王守义十三香料30g，高度白酒20g操作方法:炒锅加入色拉油烧热倒入葱姜炒香调小火，把两种花椒用水冲洗一下，控去水分倒...

实战海鲜大咖海鲜大咖（香辣味），桂皮6克，山奈10克，小茴香8克，八角20克，草果3个，香果3个，大砂仁15克，香茅草5克，香叶5克，陈皮5克，白芷30克，肉扣15克，甘草15克，丁香8克，黄栀子15克，福建辣椒王30克，红花椒50克（清洗，一半熬油，一半不用熬），干青花椒50克（清洗，一半熬油，一半不用熬），红曲米70克（水煮好，要汤）。鸡汤30斤，色拉...

和同事一起吃饭，吃了这个传说中的海鲜大咖，太让人满足了！前几天和同事一起聚餐，去了当地一家比较知名的酒店，因为这家店有同事们想吃的“海鲜大咖”，说起来这个名字还真得挺有意思，其实就是把几种海鲜做熟，再加上麻辣料加工而成罢了！但是深受外地朋友和年轻食客的喜欢。这是摆在档口的“海鲜大咖”样品，里面有梭子蟹，鲍鱼，大虾，琵琶虾，带籽比管，蛤蜊，扇贝，牡蛎，海红，化蛤...