麻辣小面最正确的家常做法，大厨把技巧全告诉你，麻辣爽口超开胃我是阿飞，每天都有几道家常菜分享给你，关注带你领略四海八荒舌尖上的美食。【辣椒红油是这道麻辣小面的灵魂】舌尖上的重庆美食总是能引爆无数饮食男女的味蕾，...

为啥饭店炒的肉那么嫩，大厨告诉你方法，不用嫩肉粉，照样很滑嫩在炒肉的时候，尤其是碰上比较鲜嫩的里脊肉，经常会炒得干巴巴的，口感比较柴，一点也不滑嫩多汁。而饭店里炒出来的肉，即便是细细的肉丝，吃起来也会感觉很嫩肉片，有些人会认为这是饭店的大厨放了“嫩肉粉”的原因，实际上大多数的饭店...

大厨告诉你，王婆大虾只需5个步骤！外酥里嫩，全家都爱吃！哈喽，今天聪聪给大家介绍怎么做香辣虾，之前全家人一直很喜欢吃王婆大虾，所以也自己琢磨了虾的做法这个是我妈给我的样本图首先是准备食材主料：红色的菜椒、1个土豆、基围虾、芹菜、大蒜、辅料：朝天椒（喜欢辣的多...

羊肉被世卫列为致癌物，它到底是致癌还是营养佳品？告诉你真相王爷爷60大寿，儿子小王特意买了一只羊，准备做全羊宴。生日当天，亲朋好友纷纷前来恭贺，用餐时间，全羊宴让众人垂涎欲滴。可突然一位亲戚大声说道：“这羊肉可...

爱吃双皮奶不用出去买，配方比例告诉你，学会都可以开店了大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、双皮奶，是一种粤式甜品。清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料。2、今天老刘就来分享一下“双皮奶”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：全...

饭店的蒜蓉酱为什么那么香？秘制配方做法告诉你，不苦也不涩！大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、蒜蓉酱（蒜蓉辣椒酱）是一种调味品，主要材料有辣椒、蒜头、砂糖等，辅料有蚝油、酱油膏、水等。2、今天老刘就来分享一下“蒜蓉酱”做法蒜蓉汁，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：大蒜、干辣椒、芥末、生蚝4、...

石锅鱼怎么做，让我来告诉你配方，好吃到不行石锅鱼汤料配方，秘方酱配方及制作要点汤料配方在最尾部！！！1.石锅鱼的石锅（市场有卖）选用天然的食材，整块打磨成锅的形状，两侧有耳，比脸盆还要大，浑圆厚实，足足有20斤重。每一张饭桌中间特意设置一个空槽，用来放置石锅，下面放煤气灶台加热2.制作特点：1.石锅鱼鲜美味道在于必须选用新鲜的骨头汤。汤是用骨头在文...

浙菜浙菜如此神奇，我想今天揭开它的面纱，告诉你提起中国饮食的历史悠久、丰富多样，最著名也是最常见的一个概念浙菜，就是所谓「八大菜系」。今天所称的八大菜系，是指川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、淮扬菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天小编来讲讲浙江菜，即浙菜。浙江菜，简称浙菜，极富江南特色，历史悠久，源远流长，是中国著名的地方菜种。浙...

大厨告诉你香酥辣椒的配方，辣椒要不要焯水？酥脆可口，好吃到嗨辣椒虽然在中国烹饪中被广泛使用，尤其川菜，更是无辣不欢。但它却不是咱中国的本土产物。辣椒原产美洲，大约是在十六世纪下半叶才进入中国，即隆庆万历年间。辣椒进入中国后长期作为观赏植物栽培，直到康熙年间才开始逐渐...

想喝酸梅汤不用买，自己煮得更好喝，配方和比例告诉你，一学就会导读：酸梅汤是中国最为传统的饮品之一，古籍中所载的“土贡梅煎”，就是一种最古老的酸梅汤做法。而南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”，也是类似酸梅汤的一种清凉饮料。而在清...

轻食沙拉怎样才算营养搭配，食课studio告诉你沙拉不仅是蔬菜组合轻食沙拉之所以能被大众接受，甚至流行成风潮。绝不可能仅仅是大家眼里看到的一堆蔬菜组合，其中包含的健康理念值得探究分析。轻食沙拉，从本质上就以健康吸引大家。烹饪的低油盐是基础，再是食材搭配上的功效。可以根据顾...

自制香肠配方大公开！零添加放心吃，比例和做法都告诉你，回家快试试（央视财经《回家吃饭》）饭团们，你们和邻居相处得如何？小二发现，我身边好多人和自己的邻居是只住对门，平时见不到。不过，今天我们的嘉宾李海燕，与周边邻居相处起来那是情深好似一家人。要问她的相处之道是什么？答曰：美食。海燕姐的”秘密武器“就是自己做的香肠！不过这香肠不一般，可...

热干面好吃有技巧，调制酱汁是关键！配方比例告诉你，一次成功今天要和小伙伴们分享一款快手早餐——热干面。它是武汉的特色小吃，也是中国十大面条哦。热干面是以芝麻酱、芝麻油、细香葱、生抽老抽、醋、盐、糖、盐、胡椒粉调味。色泽黄而油润，趁热吃最美味！热干面：2人份芝麻油、芝麻酱、生抽、老抽醋、盐、白糖、胡椒粉酸豆角、辣萝卜丁、榨菜、葱花...

自制烤鸭，配方做法告诉你，皮脆肉香，包着春饼太香了大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、烤鸭是中国名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。2、今天老刘就来分享一下“烤鸭”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：鸭子、...

好吃好看的轻乳蛋糕，做法配方都告诉你，细腻绵软，比冰淇淋好吃大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。今天跟大家分享一款特别受欢迎的蛋糕，轻乳蛋糕，细腻绵软，一碰都能抖好一会，里面满满的小技巧，下面一起来看看如何制作的吧所需食...

冰糖葫芦想要好吃有诀窍，做法和配方都告诉你，看完在家就能做从小我就喜欢吃冰糖葫芦，酸酸甜甜的，非常的好吃，每次一上街，我就会缠着妈妈给我买上一串。后来，妈妈从亲戚那里学会了做糖葫芦，每年一到山楂丰收的季节，妈妈准会给我做一些，让我吃个过瘾。现在长大了，我把妈妈做糖葫芦的方法，又改良了一下，味道别有...

想吃串串香不用去饭店了，汤底配方比例告诉你，又香又辣又解馋大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老广州地区的一道传统美食。2、今天老刘就来分享一下“麻辣牛杂串串”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：牛板筋、八角、牛肚、桂皮、生姜、香叶、蒜子、生姜4、生姜一半切片一...

家庭版卤鸭货，秘制配方比例告诉你，香辣入味，味道堪比周黑鸭大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、中国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展。2、今天老刘就来分享一下“卤鸭杂”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：鸭头、鸭脖、鸭肠、鸭爪、八角、桂皮、香叶、干姜、草果、白芷、生...

纯手工香肠，做法配方告诉你，自己在家就能做，吃着太香了香肠一直都是孩子们的最爱，但是他们在外面买的香肠，作为家长总是不放心，觉得添加剂太多，或者是里面的肉来源不清楚，吃多了会不会有什么影响。所以孩子想吃香肠的时...

告诉你3个诀窍，在家也能做出小锅盔锅盔是我们老家特有的美食，我小的时候就爱吃这个，后来长大了，没想到自己也学会了，锅盔一般像大锅盖一样大，在家做，完全可以按照自己的锅来做，锅有多大就做多大的饼，我是为了吃起来方便，便做了小的，其实，一块面团可...

想吃卤肉饭在家就能做，简单做法告诉你，肥而不腻，美味又实惠无论是上班族还是学生党，对一种快餐肯定不陌生，那就是卤肉饭。现在很多地方都有卤肉饭售卖，一份卤肉饭会包含肉、青菜，还有很美味的汤汁。将米饭和汤汁搅拌在一起，配上肥而不腻，色泽油润的卤肉，令人忍不住吃了还想吃。但外卖制作的东西总归不如...

秘制炸酱面！别说我没告诉你，面条这么做好吃到哭!超浓郁!好吃到爆炸的老北京炸酱面!今天和小伙伴分享一道超级好吃的老北京炸酱面，面条裹上满满的肉沫，散发的香味太绝了，再配上清爽的黄瓜丝，油而不腻!实在太解馋了!食材面条、黄瓜丝适量、五花肉、葱姜末适量、洋葱做法1.调酱汁:1勺甜面酱，2...

四川钵钵鸡的正宗做法，步骤和诀窍告诉你，比饭店的还好吃钵钵鸡是四川乐山非常出名的一种小吃，一吃就让人终身难忘。在成都的大街小巷都能看到钵钵鸡的身影。很多外地的小伙伴不敢轻易尝试钵钵鸡，虽然满满的红油看起来很有食欲，但是感觉它会非常的辣。其实钵钵鸡真的不辣，只能说微微辣，更多的是香。现在在外面吃一次钵钵鸡好是...

街头美食车轮饼，在家轻松搞定，秘诀和配方都告诉你，比松饼好吃街头美食车轮饼，在家轻松搞定，秘诀和配方都告诉你，比松饼好吃，如果要说最为火爆的街头美食，那非属车轮饼了，车轮饼因为形状似车轮，所以得名。刚出锅...

想吃葱油饼不用买，配方步骤都告诉你，葱香味浓郁，酥脆掉渣大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。即使你不吃葱，香喷喷的葱油饼你一定会吃。咬上一口，葱香扑鼻，饼皮柔软又筋道，这味道，上头！今天小易来跟大家分享...

某五星级酒店的凉卤熟食凉拌菜核心配方笔记，一般人我不告诉他...

想吃热干面自己在家做，详细教程和配料都告诉你，简单好吃大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。提到热干面首先想到武汉，这也是武汉的标志之一，武汉人把热干面作为早餐，美味又能补充能量，热干面色泽诱人而且劲道，味道鲜美，食材简单，有喜欢的朋友下面一起来看看如何操作吧。食材：圆面条...

烤猪蹄要好吃，一定要“卤制”，配方和做法告诉你，软糯Q弹筋道肉皮酥脆，香糯入味的烤猪蹄是很多人超喜欢的街头小吃。不过烤猪蹄要想做的好吃，一定要记得先”卤制“。卤制过后的猪蹄经过烘烤，原本的水分被带走了一部分，原有的油腻口感也消失不见，香气更丰富，味道更浓郁。咬一口，猪蹄软糯Q弹又不失筋道，既有香料的清香又保留着肉的原香。香辣孜然烤猪蹄主料：猪蹄2个、孜然...

16年总厨经验的师傅告诉我：想要做好卤水，香料也是至关重要的拥有16年总厨经验的师傅告诉我说：想要做出一道色香味俱全的美味，除了新鲜的食材、火候、烹饪技巧，香料也是至关重要的。香料如果搭配的好，它不仅让食物的风味更浓郁，也让口感口味更佳丰富。今天就为大家归纳总结了15款常见香料，在平时的炒菜，炖肉...

想吃烤肉别去饭店了，详细做法配方告诉你，香而不腻，太解馋了大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、烤牛肉香味浓郁，咸甜适口，烤香浓郁，风味独特，营养丰富2、今天刘嫂就来分享一下“烤牛肉”做法，喜欢...