鹅莓的食用方法
 
 
 鹅莓乳酪
 准备鹅莓50g、奶酪250g、鸡蛋2个和适量白砂糖，将以上材料用打蛋器混合均匀，放入烤箱，烤箱提前160预热后，放入模具，水浴烘烤60分...

食疗：[图]有助头发健美的食物要使头发秀美，一个重要的方面是合理补充有助于头发健美的营养食物。祖国医学认为，气发的润养来源于血，故发有“血余”之称。发的营养虽来源于血，其生机则根于肾气，因此，发为肾之外候。发的生长与脱落、润泽与枯槁，均与肾的精气盛衰有关。所以要维护秀发的健康，应经常服食补肝肾、益精血类食疗膳，常选用熟地、枸杞、淮山药、何首乌、桑椹、黑芝麻、...

香蕉不要剥皮直接吃，切成薄片做成香蕉脆片，金黄酥脆又简单香蕉在日常生活中比较能见到的水果，香蕉属于那种特别方便的食材，只需要剥皮，比起需要去除硬壳的山竹，需要去皮的猕猴桃还是特别麻烦菠萝蜜。香蕉还不需要起身去清洗外皮，只需轻松地剥开简单的外皮，真的已经是特别良心省事情的水果了。但是香蕉除了...

自制酸奶6年，方法太简单，只需3个步骤，以后有吃不完的酸奶自己在家制作酸奶，吃了有6年了，方法太简单，真的是经济实惠，健康又美味，搭配上各种不同水果，就是外面卖的水果捞了，其实，只需3个步骤，以后就有吃不完的酸奶...

想要成为合格的大厨，必须要掌握好烧、焖、煨最常用的烹调方法烧、焖、煨是最常用的烹调方法，各大菜系都有其代表菜，不过要掌握好这些技法，却并不是一件容易的事。今天，我们就来讲讲这几个最常用的烹饪技法。一、“烧”...

五星级大厨的毛家红烧肉，凭此配方赠获全国烹饪大赛的金牌介绍：毛家红烧肉，是“主席宴”上的八大名菜之一，也是湘菜系列独树一帜的主打菜肴。目前制作“毛家红烧肉”除毛家饭店连锁机构外，最正宗的当数韶山宾馆，其行政总厨徐师...

老妈教我做阿胶糕，方法易上手，20元做一盘，一点不比买的差对于阿胶糕这种食物，相信只要是女生都会知道，尤其是上了年纪的女性来说，除了喜欢用银耳煲汤之外，还会吃一些对身体有好处的食物，其中阿胶糕就是大家公认的好食材，还记得小时候阿姨每天都会吃两块阿胶糕，并且还会带着妈妈一起吃，不过老妈只买过一...

火焰炖大鹅、香辣片片鱼、沙锅串串香、鸭血粉丝汤你更喜欢哪个？老师傅们大多都比较保守，不愿意教东西给后辈，特别是涉及到配方、比例等，更加是守口如瓶、三缄其口。不过现在，有些老师傅已经退休了，觉得再藏着掖着也没什么用，愿意拿出来给大家作为参考，大家请看。一、火焰炖大鹅（另...

某实体店麻油、辣椒油的烧制方法，成为大厨的必备技能...

手把手教你做双皮奶，方法简单易上手，出锅后不比外面的差说到双皮奶，相信大家都不陌生，它是很受大家欢迎的一种小甜品，每次逛街累了之后，就喜欢买一杯双皮奶来吃，感觉整个人都有精神了，而且还可以根据自己的口味来选择不同的水果加...

炒糖色加热水还是冷水，很多人炒不好原因是这，听听老厨师怎么说炒糖色对于喜欢做菜的人来说，应该都比较的熟悉吧，毕竟很多的美味菜肴都需要我们用到炒糖色这一操作方法，比如我们经常吃的卤味、红烧肉、糖醋排骨等，只要是需要上色的各种菜肴都需要用到炒糖色，但是炒糖色说起来...

甜皮鸭配方技术与详细制作方法甜皮鸭技术配方与制作方法卤制秘方：（30斤鸭胚为例）八角50克、白蔻30克、花椒25克、小茴香25克、山奈25克、草果25克、桂皮20克、香砂20克、排草15克、香叶8克。炒盐配方：（1000克盐为例）花椒20克、八角10克、小茴香10克、桂皮5克。具体制作步骤：一、高汤熬制：1、高汤材料与处理：（1）主材料准备与处理：棒子骨15斤、老鸭一只、老母鸡一只、猪皮2...

简单易学的美食技巧之白烧（菜例：白扒鱼肚）扒扒是将初步熟处理的原料切配后，整齐地叠码成形，放入锅内调好后的汤汁中，烧透入味，勾芡，汁浓时大翻，保持原形装盘的一种烹调方法。扒法制作的菜看具有选料精、重切配、造型完整、不散不乱、鲜香味醇的特点。扒所用的一般以高档的原料为主，如鱼翅...

烤面筋秘制配方，学会了可以直接摆摊或者开店，值得收藏！大家好，这里是小乔的美食美客，喜爱美食是人的天性，探讨和分享美食也是大家的共同爱好。这里每天给你带来最精心准备的美食做法和美食资讯，每天给你带来好心情。近些年来，随着人们生活水平的逐步提高，...

这个凉皮的制作配方要收藏，掌握这3个关键点，开店都没问题大家好，我是厨师秀鹏厨，今天我们制作手工凉皮，这是最传统的方法，吃着营养健康，口感筋道，不管是商业还是家庭都可以用这个方法制作。天气越来越热，又到了凉皮热销的季节，今天鹏厨就把方法分享给大家，喜欢的朋友可以尝试一下。【凉皮的制作...

在家自制玉米汁，不要只用水，巧加“2料”，玉米汁又顺滑又香浓导语：在家自制玉米汁，不要只用水，巧加“2料”，玉米汁又顺滑又香浓天气越来越冷了，每天就想吃点热乎的食物，吃后全身舒服，特别是早上，如果吃得不舒服出门，再遇到冷空气，那种感觉特别不好，还容易生病，推荐大家早起一点做玉米汁，只要有...

用高压锅做手撕鸡，不用剁不用炒，鸡肉鲜美，营养全保留鸡肉是一种含有丰富营养物质的食材，不仅肉质细嫩，滋味鲜美，而且适合多种烹调方法，还有滋补养生的作用。另外它含脂肪量也高，不像猪肉一样吃多了让人肥胖，这也是为什么很多人喜欢吃鸡肉，而不喜欢吃猪肉的原...

卤鸭美味诱人！处理和调味是关键，分享两个卤鸭的香料配方在近些年的美食市场，卤鸭之类可以说是大行其道，很多以鸭产品为核心的著名品牌也纷纷崛起。而在各地的市场，也有一些当地的名牌，只是几个简单的品种，却由于调味的特色，档口不大却买卖兴隆。2019年1月27日，在位于贵州省遵义市新蒲新区禹门村的一食品加...

炒制火锅底料常见的六大问题，看看老师傅是如何巧妙解决的！如今重庆火锅可谓遍地开花，走在中国的任何一座城市，几乎都可以闻得到来自重庆火锅那一股独特的又麻又辣的浓香。但是，很多火锅师傅在调制重庆火锅时，或多或少都会出现一些问题，如汤料泡沫多，汤汁发黑，味道越吃越淡，香料味过浓，牛油味道不纯正等。在这里，笔者结合自己多年的实践，介绍一下调制重庆火锅底...

想喝酸梅汤不不用买，自己在家就能做，方法简单还无添加对于酸梅汤，大家都不陌生，在夏天的时候，外面很多饭店都会准备酸梅汤，喝起来酸酸甜甜冰冰凉，特别的舒服，还开胃，但是也不能天天去外面吃饭，所以前段时间和朋友去超市，我就买了点酸梅粉准备回家来冲...

烧烤店里所有种类的烤串技术及各种串的烧烤配料全在这，建议收藏一、烤牛肉串：以一斤肉计：1.配料：盐1-2克、味精5克、松肉粉2克、大喜大牛肉精8克、特鲜1号5克、乙基麦芽粉半克、料酒5克、五香粉6克、元葱末姜末各4克、白糖1克、鸡蛋1个、淀粉少许、香油1克：2.先将鸡蛋与切好的肉搅动均匀，然后加入其它香料搅拌均匀，腌制一小时，中途搅拌一次。3.按常规...

炸臭豆腐的汁怎么调教你正宗臭豆腐制作方法很多人喜欢吃臭豆腐，但是外面吃的臭豆腐又担心不卫生，所以空闲时候自己在家做。那么炸臭豆腐的汁怎么调?教你正宗臭豆腐制作方法。炸臭豆腐的汁怎么调炸臭豆腐是一项非常著名的小吃，很多人都很喜欢吃这个，一般正宗的臭豆腐的汤汁是将豆腐渣和酱油放在一起煲出来的，同时可以在里面...

山西农村腌酸菜，不用加盐，用石头压7天就能吃，方法超简单大家好！我是美味小舍小刘。每天给大家分享不一样的家常美食，以及家乡地方特色小吃的做法。做家常味，让你感受家的味道。冬天正是腌酸菜的季节，说到腌酸菜，全国各地做法都不一样，比如东北的酸菜，四川的酸菜，陕西的浆水菜。今天给大家分享山西运城这边的腌酸菜的一种方法，我去年分享过一期腌酸菜的...

中医方法制作的面膏，润唇膏，想试一下DIY吗？朱伟先生曾写过一本书《考吃》，引经据典，把中国的饮食文化描写得很有味道。读来，对吃货、对中医都有收益。书中提到：初有文字时，并无“油”字，早时称油为“膏”或“脂”。《考工记》郑注：“脂者，牛羊属；膏者，豕属。”同是荤油，牛油羊油必称脂，猪油必称膏。《周礼·天官·疱人...

调芝麻酱的正确方法，又香又甜不油腻大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。2、今天刘嫂就来分享一下“调芝麻酱的小技巧”做法，喜欢的朋友可以先收藏...

腌酱泡菜的各种做法1、腌糖醋蒜头原料：鲜蒜头5000克。盐1000克，白糖1000克，凉开水1000克，醋500克。方法：削去蒜头须根，留2-3厘米长的蒜梗，剥去干皮，清洗后入缸。每5000克蒜头加250克盐，腌1天...

佛跳墙的制作方法佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。相传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制的，轰动榕城，是官府、巨贾接待客人的首选菜品。有一次一批文人墨客来品尝此菜，启坛时，荤香四溢。其中一秀才心醉神迷，当即吟道：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，佛跳墙由此得...

卤鸭货正确的卤水打沫可以保证卤汤不发黑、不变质！今天本来想发一篇怎样卤鸭货的。写了大半，最终还是没有完成。因为这个卤鸭货配方中有几样敏感的东西，不加这几种东西通过此方卤出来的鸭货颜色上不去、味道上不去，也达不到那种透骨香的效果，卤汤存放易变质。这是一个很敏感的话题，安全问题我不敢唐突！如果发出来的配方中过滤掉这些，这样朋友们即使做出来也达不到预期的效果，有违朋友们对我的信任，我的心...

学会炸鸡排的技巧与方法，在家做外酥里嫩又解馋，再也不用出去买大家好！我是叶子寻味记的叶子，每天分享不一样的家常菜做法，用普通的食材和简单的调味料，在家做出健康营养又美味的家常美食。炸鸡排是一种速食快餐，在大街小巷各种炸鸡店或者小摊中都非常常见，炸鸡排不仅孩子特别...

脆皮咸香鸡（盐水鸡）配方及详细加工制作方法脆皮咸香鸡（盐水鸡）配方及详细加工制作方法主料：淘汰鸡5只，每只净重大约1500克。香料：白芷35克、小茴香9克、山奈8克、香砂7克、八角6克、干辣椒6克、白胡椒粒...