如何包馄饨窍门一、五分钟学会包馄饨，告诉您几个小窍门，肉馅软嫩还多汁闲来无事想吃馄饨，不想和面就直接买了馄饨皮，这样就省了很大的一个步骤，只要调好肉馅就可以了，包好的馄饨煮着吃煎着吃都可以，吃不完的还可以放到冰箱冰冻起来，当宵夜吃呢！下边就来跟大家说一下我包馄饨的过程，简单的步骤写在下面，看不...

在家做土豆饼，不要再加面粉了，教你一个做法，酥脆又香真好吃土豆是我们生活中经常吃到的食物之一，它的营养价值非常高，有着丰富的淀粉，还有食物纤维，除此之外还有很多其他微量元素，感兴趣的朋友可以上网查一下。据调查，10个人中就有8个人喜欢吃土豆，可见土豆的受欢迎程度。...

广东老厨师教的排骨做法，香喷喷的一道家常菜，好吃味浓一年一次的春节马上就要到了，每年这个时候都是一家人团圆的日子。一家人团团圆圆肯定少不了吃喝玩乐了，刚好广东是一个美食大省，今天就给大家分享一道非常简单的广东美食。广东的美食种类还是非常多的，其中盐焗鸡就是广东最出名的美食之一。除了鸡肉之外，还有很多食材都是可以盐焗的，比如盐焗花螺、盐焗虾等等。今天跟大家分享的就是一道盐焗排骨，这样子做出来的排骨香...

学会了这8种豆腐家常做法，比肉都好吃，每次都能多吃两碗米饭豆腐的营养我们就不多说了，豆腐的做法也是多种多样，做法不同口味也不相同，小董总结了一部分豆腐的做法，今天给大家分享一下几种豆腐的做法，简单美味又可口，废话不多说了，大家一起跟小董看下吧。一：鱼香豆腐主要食...

做水煎包，加面粉水还是淀粉水？加对了，包子脆而不硬，冰花多多做水煎包，加面粉水还是淀粉水？加对了，包子脆而不硬，冰花多多大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『做水煎包，加面粉水还是淀粉水？加对了，包子脆而不硬，冰花多多！』中国地大物博，各...

泡菜天热孩子迷上这美味，午餐晚餐都要吃，滑溜溜的，一次2碗都不够莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“浆水漏鱼”的美食做法。在我们陕西关中西府一带，每年到了夏季，就会有很多适合夏季吃的美食，比如说浆水面，就是一道夏季老百姓最喜欢吃的美食。另外还有凉粉、凉皮等等，都是非常适合夏季吃的美食。当你被酷暑晒得大汗淋漓的时候，往往吃上一份这样的美食...

教大家做Q弹的牛肉丸，在家就能轻松完成，配方很详细今天小编教大家做牛肉丸，味道非常好吃，做的时候小编用的是玉米淀粉，比较粘稠，用土豆淀粉也是可以的，牛肉丸做好后封好口，放冰箱冷冻一下，吃的时候可以加点菜和牛肉丸一起煮。自己在家做干净又卫生，喜欢的小伙伴快来看看。食材主料牛肉800克、香菇200克配料生抽...

清炒凤尾虾所谓清炒的菜，一般应具备的条件，一是单一的原料（主料）占得比重大；二是色泽明快简练，以主料的色泽为主，一般不加深色的调味品；三是口味清淡，原滋原味。凤尾虾是江苏南京的传统菜肴，是金陵菜(京苏大菜)的代表之一，与松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝并称为"京苏菜四大名菜"。清末民初的南京学者张葆亨撰写的《白门食谱》中记载:"至凤...

全能嫩牛肉秘籍，再也不怕牛肉干硬（尝试很多次才成功，建议收藏）?本文包含2个菜谱，服务于任何牛肉片、牛排料理的腌制，再也不怕口感柴、嚼不烂。?作者尝试了很多次、浪费了不少肉，才调整出了具体到克、时间的腌...

让你停不下筷子的金橘百香果软糖碎碎念：金橘有止咳化痰的功效，所以食谱用了黄冰糖和麦芽糖，尽量不替换。喜欢更Q弹的口感，可以将一半玉米淀粉替换成木薯淀粉。加入水淀粉时，一定要提前关火，待到糖液降到温热时少量多次快速搅拌加入。有温度计糖液熬到110℃，新手没有温度计就用凉水多试几次糖结块状态。个人比较喜欢有嚼劲，所以会多熬几分钟。用料做法步骤1、准备好原材料，金橘洗净...

瘦肉丸制作详细技术资料商业版瘦肉丸制作详细技术资料主料:瘦肉、马铃薯淀粉（或者红薯淀粉）、水、高弹素、猪肉粉精，黄酒，香甜泡打粉、味精、糖、精盐、鸡精，嫩肉粉,食用碱佐料：葱、姜，芹菜、香菜、紫菜、虾皮、榨菜、王守义十三香、醋、精盐、香...

教你10种家常韩式炸鸡的做法，外酥里嫩鲜香味美，好吃到舔手指没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享10种家常韩式炸鸡的做法，外酥里嫩鲜香味美，好吃到舔手指，快快收藏吧！韩式炸鸡食材鸡翅根8个，鸡蛋1个，牛奶1袋，面粉，玉米淀粉调味：黑胡椒，盐，料酒，韩式辣酱，番茄酱，蜂蜜，蒜末，胡椒粉做法1：鸡翅根洗干净?1袋牛奶，1勺盐，超多的黑胡椒碎，腌...

正宗福鼎肉片的做法及配方美味小吃福鼎肉片做法简单好吃到爆相信福建的小伙伴都对这道小吃非常熟悉了，这是非常传统的一道福建小吃，以精肉配合淀粉混合制作，汤汁用简单的调料调制，肉质爽滑，来福建一定要尝尝当地人制作的肉片，一定是纯手工制作的，味道十分独特鲜美，手艺精巧，每一个吃过的人都对其赞不绝口，很难忘记，它也是福建人三餐不可...

欧阳师傅现场解密如何提高卤牛肉的出成率，方法其实很简单牛肉卤完之后重量变轻原因分析1、其实已经生牛肉你在卤之前，需要过一遍水的，过一遍过水的目的，是为了将牛肉中的血水去除。当你把牛肉中的血水去除以后，那么这个牛肉的重量，自然而然它就变轻了一...

1碗淀粉1碗水，教你自制凉粉，想吃凉粉随时做，比买的还好吃凉粉是很多朋友都比较喜欢吃的美食，而大部分朋友吃凉粉的时候都是去外面买，今天就来跟大家分享一个做法非常简单的凉粉做法，这样做出来凉粉Q弹爽口，筋道爽滑，香辣开胃，非常好吃，最重要的是做法特别简单，自己在家就可以做。在炎热的夏天吃上一碗凉粉，那感觉别提有多爽了。接下来咱们就一块去看一下这道家庭版凉粉详细的烹饪...

上浆、挂糊和勾芡有什么区别？用对了方法菜更好吃！我国的美食文化博大精深，用相同的食材烹调一道菜肴就有很多种做法，并可以呈现出不同的口味。烹调前对食材不同的处理方式，也会使菜肴展现出不同的外貌与风味。有的人炒菜时会直接将切好的食材投入锅中翻炒，还有的人会在烹调食材之前做一定的预处理，比如对食材进行上浆挂糊，还有的...

年夜饭-陕西蒸碗做法详细蒸碗技术学习蒸碗是陕西人家庭年夜一道丰盛的美食，因为要在碗内大火蒸制而得名。常见的蒸碗有小酥肉、粉蒸肉、条子扣肉、梅菜扣肉、四喜丸子和八宝甜饭等。蒸碗荤素皆有，健康少油，香味浓郁，老少皆宜。蒸碗除了丰盛美食的身含义之外，还承载着这一年来辛勤终有回报的自豪和欣慰。在陕西人儿时的回忆中，蒸碗是蒸碗不仅是年夜自家人享用的美食，而且是陕西城乡...

潮州牛肉丸的做法一、设备及设施绞肉机、斩拌机（125型）、丸子机、水煮槽、水冷槽、盛料方车（若干）、盛料盘（若干）、速冻库（15㎡）、捞篱二、原辅材料1．原料：鸡胸肉、鸡碎肉（皮：肉为4：6）、牛肉（三扒）2.辅料：玉米淀粉、分离蛋白、食盐、白砂糖、亚硝、牛肉丸专用增脆剂（广东四海伟业提供）、卡拉胶（四海伟业提供）、白胡椒粉、花椒粉、天博牛肉香精6201及21103...

自从学会这样做土豆饼，我每周都要做一次，太香脆了关注大胖友图图，每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦。我妈妈很喜欢做土豆炒洋葱这道菜。而我更喜欢用土豆和洋葱来做煎饼，同样的食材，不一样的做法，口感与味道自然是大不相同。今天做的土豆洋葱煎饼，做法是非常简单又快捷的，适合作为早餐。这是需要准备的材料：洋葱100克，土豆2个，玉米淀粉15克，切达...

温州瘦肉丸制作详细技术资料主料:瘦肉、马铃薯淀粉（或者红薯淀粉）、水、高弹素、猪肉粉精，黄酒，香甜泡打粉、味精、糖、精盐、鸡精，嫩肉粉,食用碱佐料：葱、姜，芹菜、香菜、紫菜、虾皮、榨菜、王守义十三香、醋、精盐、香油一、以半斤瘦肉（250克）为例详细讲解各材料的配比：瘦肉：半斤，即250克高弹素：5克精盐：9克细味精...

零失败超人气牛奶小方，有冰箱就可以了，简单又好吃，你值得一试每次看美食视频的时候，一刷到很多高颜值又好吃的甜品，就特别心动，赶紧想收藏或者点赞，想着有时间自己做，到后面发现自己收藏了好多甜品美食视频，却发现自己一个都没动手，原因之一，哎，又要烤箱，又要打发奶油，什么糖粉呀，太多材料了，算了，我还是看看就...

0失误的万能鱼香汁配方，味道不输饭店，学会了做给家人吃鱼香肉丝是一道经典的川菜，很受欢迎，无论是在外就餐，还是在家里，经常都会吃到这道菜。虽是同一道菜，每家每户做出来的味道都可能完全不一样。一直认为，适合自己的，就是最好的。撇开正宗不正宗的说法，家人爱吃，就是王道，你说呢？教你鱼...

玉米淀粉，红薯淀粉，土豆淀粉，三种淀粉区别大，很多人用错了现在大家煮菜都离不开调料品，一道菜的味道好不好，跟调料品也是有很大的关系。随着社会的发展，人们的生活水平也是得到了很大的提升，连调料品也是多种多样。单单一个淀粉，就...

自制凉皮的做法夏季就是吃凉皮的季节，对于爱吃凉皮的朋友来说，天天吃凉皮都吃不腻哈。自制凉皮吃着放心，为了更筋道所以放了一半的高筋粉凉皮，没有高筋粉可全部用普通面粉即可。制作凉皮比较耗费时间，但是做起来就会觉得其实很简单。By望月桥【美食官方认证达人】用料做法步骤1、高筋粉、中筋粉、1g盐、160ml水混合，和成面团，盖上保鲜膜或湿布醒30分钟2、面团放入较大的盆中，加适量水...

火腿肠、午餐肉真有说的那么不堪吗？最近，网络上一种怀旧食品成了“网红”，就是小时候学校门口放学来摆摊的小商贩炸的香肠。很多人表示就是喜欢吃“淀粉肠”，那是曾经童年的味道，并且要“越淀粉越好，但凡有一点肉都不爱吃”，甚至在知名视频网站B站上还掀起了“复制淀粉肠”的原创视频热潮。大家喜欢“淀粉肠”软嫩的口感，但其实言下之意还是觉得火腿肠是“垃圾...

福建街边超火的小吃福鼎肉片，原来做法这么简单，以后想吃不用买福建街边超火的小吃福鼎肉片，原来做法这么简单，以后想吃不用买了。福鼎肉片是福建省福鼎市一种很有名的汉族传统名小吃，肉片Q弹爽滑，加入香菜和泡椒，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，让你吃完一次又想吃第二次。经常带孩子们去逛街，经过街边的福鼎肉片小吃摊，孩子们每次都要吃一碗才肯回家，那家福鼎肉片的味道特别的好。后来不知道什么原因没开了，孩...

教你做正宗福鼎肉片关于福鼎肉片有这样一则传说相传福鼎市里有个小伙吴旺三和同村姑娘苏式互生爱意。到了适婚年龄，吴旺三去向姑娘提亲，不巧同村有一小伙在同一天也向姑娘提亲。姑娘觉得两家都很有情义，两家都不愿得罪。于是，她出...

无油无添加，Q弹爽滑的牛奶小方，出游必备！喜欢做美食的人总是有一种独特的魅力，简简单单的食材，经过那双巧手就会变成美味的食物。今天茶茶就和各位心灵手巧的伙伴们一起做这道牛奶小方，它的食材不多，步骤也很简单轻松，但是需要耐心。不过茶茶知道，大家最不缺的就是耐心了，准备好了就一起来吧！椰蓉牛奶...

做菜时，什么叫上浆？什么叫挂糊？今天告诉你，附赠7种挂糊方法中国美食，博大精深，光烹饪手法就有十几种，在饭店呆的时间久了，渐渐摸索出一道流程，光凭心急是烧不出好菜肴的，很多人认为的炒菜，先将菜倒进去，再放点调味品，巴拉巴拉就出锅了，其实这样的菜根本不好吃，想提升厨...

山东人的家乡菜，道道经典，下酒下饭，吃一口超满足山东人最爱的地方特色菜，这些山东菜你都吃过吗？辣子鸡食材：鸡块、花生米、食盐、鸡精、小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、水淀粉、食用油、白糖做法：将鸡块放在碗中，加入1汤匙料酒、1茶匙盐、2汤匙水淀粉拌匀，腌制20分...