做砂锅没肉味道一样美,阿飞分享粉丝娃娃菜做法,砂锅一炖吃不够
做砂锅没肉味道一样美,阿飞分享粉丝娃娃菜做法,砂锅一炖吃不够大家好,我是阿飞,最近肺炎比较疯狂,非常时期大家还是尽量少吃肉,多吃青菜。加强锻炼身体,增强身体素质,现如今有一个好身体就是骄傲。今天为大家分享一道粉丝娃娃菜的做法,家里存有大白菜的朋友,也可以...
厨师长教你做“干锅杂菌”,这做法简单易学,越吃越香越入味
厨师长教你做“干锅杂菌”,这做法简单易学,越吃越香越入味大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常营养菜“干锅杂菌”的做法,应该很多人在饭店里都吃过这道菜,也是很多店家的招牌特色菜,菌菇向来都是以鲜美著称,而这道菜更不需要太多...
福建哪道菜最好吃?经过评选,这6道闽菜比较出名,你吃过几道?
福建哪道菜最好吃?经过评选,这6道闽菜比较出名,你吃过几道?“处处有花鸟陪伴,天天无车马喧嚣”。这是一首描写福建的诗。写出了福建文化的博大精深,而福建美食也深受福建文化所影响。福建菜自成一系,名为闽菜。福建的闽菜是中国八大菜系之一,闽菜主要以制作山珍海味而出名,菜品清爽鲜香,喜欢用汤,擅长各类山珍海味。今天就给大家盘...
价值30000元秘制酱骨头,大厨分享详细教程和配方,学会就开店
价值30000元秘制酱骨头,大厨分享详细教程和配方,学会就开店大家好,我是爱家人爱美食的雷的,每天用心为家烹饪出美味可口的饭菜,欢迎大家关注我谢谢!秋冬季节天气干燥,阳气降低阴气上升,这个时候我们最好的调节就是利用食材来调节我们自身的阴阳平衡,那么秋冬季节什么食材最适合呢?那就是猪大骨头,它的营养高含钙蛋白质有多...
饭店的炒粉条就是好吃,不坨块不粘连,劲道入味,老厨师详解技巧
饭店的炒粉条就是好吃,不坨块不粘连,劲道入味,老厨师详解技巧大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道经典名菜“蚂蚁上树”的家常做法,蚂蚁上树是一道传统名菜,主要以粉丝和猪肉末炒制而成,口味清淡,爽滑美味色泽红亮,由于剁的细碎的肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上,食之别有风味。本菜以形取名,蚂蚁为肉末,树为粉丝,外形看起来...
厨师长教你做糖醋里脊,2分钟学会调糖醋汁和挂糊技巧,一学就会
厨师长教你做糖醋里脊,2分钟学会调糖醋汁和挂糊技巧,一学就会大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道经典名菜“糖醋里脊”的家常做法,糖醋里脊在各大菜系中均有它的身影,其中鲁菜的糖醋里脊最为出名。糖醋里脊以...
口口香豆腐串烤制工艺大揭秘,记得收藏
口口香豆腐串烤制工艺大揭秘,记得收藏主要食材红薯粉50克、辣椒粉60克、花椒粉20克、干牛肉粉30克、鸡精30克制作工艺豆腐香料的配制以500克红薯粉,加入其它原料比例:红薯粉50克、辣椒粉60克、花椒粉...
老厨师分享香麻鸡做法,麻辣鲜香肉质细嫩回味无穷,简单又美味
老厨师分享香麻鸡做法,麻辣鲜香肉质细嫩回味无穷,简单又美味大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常下饭菜“香麻鸡”的家常做法,中国的饮食文化博大精深,就说这鸡烹饪方法就有上百种之多,而这道香麻鸡就是川菜中非常具有代表作之一,经过煮、泡、剁等工序,在浇上自制的...
油饼这样做,外酥里软,层层分离,做法简单省时,早餐就吃这个饼
油饼这样做,外酥里软,层层分离,做法简单省时,早餐就吃这个饼大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道北方特色面食小吃“葱油饼”的做法,葱油饼是北方地区比较常见的一种特色小吃,主要是用面粉和葱花搭配制作而成。是街头、夜市的常见食品,也是...
凉拌土豆丝川味做法,原来诀窍这么简单,爽口有好吃
凉拌土豆丝川味做法,原来诀窍这么简单,爽口有好吃天气热,心里烦躁,大热天烧得油烟滚滚,辣椒大蒜呛鼻子呛眼的,不是很享受。简单美味就在眼前!干脆弄一道开胃爽口凉拌菜——凉拌土豆丝来尝尝,还是不错的。它经过了冰与火的洗礼,再加调料拌匀,冰凉爽脆的土豆丝,绝对让提高你的食欲哟!调料我加了点家乐的海味点蘸鲜露,清香而微酸,绝对是入夏的一道上好的凉菜...
老厨师教你家常炒米粉做法,简单易做,学会以后在家就能做
老厨师教你家常炒米粉做法,简单易做,学会以后在家就能做大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常炒米粉的家常做法,炒米粉是一道经典的传统小吃,是一道大众喜爱的菜肴。主料是米粉,加以卷心菜等蔬菜炒制而成。炒米粉是广东小吃的一种。经典的炒粉是加个鸡蛋,再放些时令配菜,炒制而成。下面就为大家详细的分享一下,这道炒米粉的家常做法,喜欢的朋...
羊肚 今日冬至,记得给家人炖羊汤,教你简单做法,汤色奶白不发黑
羊肚今日冬至,记得给家人炖羊汤,教你简单做法,汤色奶白不发黑今日冬至,记得给家人炖羊汤,教你简单做法,汤色奶白不发黑作为农历年的第22个节气,冬至到了。这是二十四节气中比较重要的一个,也是咱们民间传统的节日,因此素有“冬至大如年”的说法。在冬至这一天,全国各个地区都有特别的习俗,来迎...
全国最火的1款冒菜配方揭秘,上过很多美食节目,免费送给大家了
全国最火的1款冒菜配方揭秘,上过很多美食节目,免费送给大家了在餐饮业里,配方、比例决定着菜品的稳定与质量,也是师傅们极不愿意透露的秘籍之一。然而,还是有那么一部份师傅,是愿意把自己的配方与人分享的。今天,这位师傅就把自己常用的方子拿出来,以让大家参考借鉴,大家看看,哪一个方子,更适合你使用?一、冒菜高汤制作(红汤、白汤调制通用)牛骨2...
上海妈妈教你“麻辣狼牙土豆”家常做法,香味扑鼻,麻辣诱人
上海妈妈教你“麻辣狼牙土豆”家常做法,香味扑鼻,麻辣诱人土豆是深受人们喜爱的一种食物,红烧土豆,酸辣土豆丝,土豆饼,但是狼牙土豆的味道是挥之不去,是小时候的学校门口的回忆,狼牙土豆作为风靡大街小巷的川味小吃,酷似犬齿而得名,搭配时令蔬菜一起炸制狼牙土豆,再佐以多种香辛料拌匀,就是一道馋嘴小食,香味扑鼻,麻辣诱人。食材准备土豆500克盐适量小...
珍藏30年的2种最完整的卤水配方,快过年了,我打算公布给大家了
珍藏30年的2种最完整的卤水配方,快过年了,我打算公布给大家了珍藏30年的2种最完整的卤水配方,快过年了,我打算公布给大家了。在家自己做,也可以做出美味的卤菜了。一、经典卤水配方制作流程:1、将材料分袋装:A、将八角、桂皮、小茴、三奈、甘菘、砂仁、草豆蔻、肉豆...
老厨师教你在家做烤肉,干净卫生,只要家里有肉,想吃随时可以做
老厨师教你在家做烤肉,干净卫生,只要家里有肉,想吃随时可以做大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常小烤肉的做法,提起烤肉,想必大家的第一反应就是内蒙,的确马背民族的地道风味,是非常美味的,享受着草原徐徐微风送来的烤肉香,你肯定会想起风...
腰花这样做鲜嫩不老无腥味,教程详细易懂,好实用的家常做法
腰花这样做鲜嫩不老无腥味,教程详细易懂,好实用的家常做法大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常菜“红油腰花”的做法,猪腰即猪肾,俗称“腰子”。猪腰不但营养丰富,而且药用价值很高。猪腰中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素等,能够帮助人体补充维生素。猪腰的吃法也非常的多样,可以炒、爆、炸、炝、拌,...
老厨师教你:豆腐丝的经典做法,营养美味又解馋,一点不油腻
老厨师教你:豆腐丝的经典做法,营养美味又解馋,一点不油腻大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家喻户晓的淮扬名菜——煮干丝。这可是一道很有历史的名菜,在清朝乾隆年间就已经名扬天下了。这道菜的最大特点就是,用最简单的食材做出最具特色的菜品,干丝洁白,质地绵软,汤汁浓厚,鲜美可口。干丝味鲜绵软,嚼时有韧性。今天就为大家分享一道煮干丝的家常做法,喜欢...
1碗面粉2鸡蛋,不发面,油酥饼酥脆有层次,几分钟解决家人早餐
1碗面粉2鸡蛋,不发面,油酥饼酥脆有层次,几分钟解决家人早餐大家好,我是第一美食的飞哥,关注阿飞,有更多的家常菜供大家参考。我们河南人特别喜欢吃面点,面食,以及各种饼,做出来味道口感各有不同,今天就为大家分享一道油酥饼的家常做法,很简单一个平底锅就能搞定,喜欢的朋友可以尝试一下。油酥饼的特点就是香酥好吃,层次分离,做起来快,节省时间,上班族的最爱,小时候在家妈妈常做。做油酥饼我们先把面团和出来...
古法盐焗鸡正确做法,骨香肉烂有窍门,日销售200只(全部配方)
古法盐焗鸡正确做法,骨香肉烂有窍门,日销售200只(全部配方)还有两天就要过春节了,今天我给大家拜个早年,也给朋友们发一波福利,今天给大家带来一款非常有名的古法盐焗鸡,它色泽红润、皮焦脆肉嫩、香味透骨、鲜香扑鼻,这款古法盐焗鸡之所以有以上特色,全归功于它的秘制配方及制作流程。下面我就把它分享给大家!...
1碗面粉1点小葱,教你在家做油饼,蓬松柔软,吃着真过瘾
1碗面粉1点小葱,教你在家做油饼,蓬松柔软,吃着真过瘾现在已经进入冬天了,一日三餐都是很重要的。天气虽然变冷了,但是人们的胃口却变得越来越好了。现在生活中美味的食物有很多,大家想吃什么就吃什么。现在冬风萧瑟,很多人不愿意出门,喜欢自家在家做食物吃。现在大家做的最多的就是面食,面食简单营养,还老少皆宜。1碗面粉1点小葱,教你在家做油饼,蓬松柔软,吃着真过...
教你自制辣椒酱,方法特简单,步骤都告诉你,省钱又放心
教你自制辣椒酱,方法特简单,步骤都告诉你,省钱又放心大家好,这里是【美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜1、剁椒酱主要由辣椒腌制而成,风味浓郁、肉质厚实、鲜辣爽口,适合嗜辣人士的口味。2、今天老刘就来分享一下“自制彩色剁椒”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材:大红椒、黄彩椒、青圆椒、盐、小米辣、高度白酒4、先把小米辣用毛巾擦干净,其他三种辣椒也用...
五香之味5-我们的“解馋第一菜”,五香酱肘子,香料7种
五香之味5:我们的“解馋第一菜”,五香酱肘子,香料7种最近这个“五香之味”的专题,得到了很多朋友的支持和鼓励,大家纷纷赞美靠谱实用的时候,还希望我提供更多的“干货”。从美食的角度说,什么是干货?可以理解为就是那些实用解馋的东西,符合这个标准的,我认为有一道菜不能绕过,就是酱肘子。肘子由...
凉面好吃有诀窍,独家调料配方告诉你,爽滑劲道,学会都能摆摊了
凉面好吃有诀窍,独家调料配方告诉你,爽滑劲道,学会都能摆摊了大家好,这里是【美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜1、凉面又称冷面,也称“过水面”,古称为“冷淘”,源于唐朝[1],是指凉吃的面条。2、今天老刘就来分享一...
这才是蛋炒饭的地道做法,色泽金黄,粒粒分明,烹饪简单有食欲
这才是蛋炒饭的地道做法,色泽金黄,粒粒分明,烹饪简单有食欲大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道简单懒人晚餐“营养蛋炒饭”的做法,虽然简单快手但也不可小觑,如果做不好那就变成鸡蛋般饭了,炒的时候锅里放的油要少许多一点,不光够炒蛋...
教给大家怎么在家做出一碗好吃的卤煮火烧,让您足不出户美食入口
教给大家怎么在家做出一碗好吃的卤煮火烧,让您足不出户美食入口卤煮火烧,老北京传统特色小吃,起源于北京城南南横街,由五花肉制作而成。后来因为造价昂贵,朴实智慧的劳动人民将其中的主要食材换为了猪头肉和猪下水,结果味道更加突出了。现代的卤煮火烧里面,一般有火烧、猪大肠、猪肺等主料,还有炸豆腐片、卤汁、酱豆腐汁等辅料,整体肉香浓厚,滋味无穷。下面小编教给大家怎么在家里做出...
用了32年的香肠配方,牢记“1234”这个比例!香肠咸淡适中,超香
用了32年的香肠配方,牢记“1234”这个比例!香肠咸淡适中,超香导读:记得小时候,过年最期待的美食就是香肠,特别是爷爷用土灶做锅巴饭时,总会在锅边放上一根香肠蒸着,等饭熟后,然后把将香肠拿出来切成片,接着炒大蒜给我们吃,我们每人吃2大碗饭是很轻松的事情。而在每年的11-12月,此时村里有不少的人都会把肉拿到我家,让爷爷给他们灌香肠,甚至还有远在他乡的人,...
某家实体店麻辣烫技术被店内大厨意外泄露,便宜了大家!
某家实体店麻辣烫技术被店内大厨意外泄露,便宜了大家!熬骨头汤汤料实际操作步骤:锅中放10斤水,低温时先将大雁全脂奶粉100克放入搅匀,在将半根牛骨头(牛骨中间打断,提鲜增香)和牛腰窝油油1斤放入,冰糖75克,精盐50克,大喜大牛肉粉10克,白胡椒粉5克,红麻椒粉5克,灯笼椒15克,川骄鸡精10克,太太乐鲜香宝10克,麻辣烫底料200克,大葱一根,全部放...
猪头肉这样做太香了,看大厨教你家常做法,肥而不腻,把我看饿了
猪头肉这样做太香了,看大厨教你家常做法,肥而不腻,把我看饿了大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜1、猪头肉,是猪的头部的肉。其美味于民间早就声誉鹊起,据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久,是道久负盛名的淮扬名菜。2、今天老刘就来分...
教你营养好吃的芋头烧兔肉,爽口美味超过瘾,大家都吃嗨了,特香
教你营养好吃的芋头烧兔肉,爽口美味超过瘾,大家都吃嗨了,特香吃来吃去还是家里的饭菜味道最好,你们觉得是这样吗?我对香气四溢的肉肉可以说是情有独钟,喜欢那种咬一口唇齿留香的感觉,怎么吃也不觉得腻,觉得这样才算是最幸福的吃饭啊。兔肉是我在平日里很爱吃的美食之一,烹饪方...