花生米加一把大蒜,教你老一辈秘制做法,比水煮简单,比油炸还香
花生米加一把大蒜,教你老一辈秘制做法,比水煮简单,比油炸还香花生米营养丰富,当然吃法也非常的多,可以油炸,可以煮着吃。今天就给大家分享一个新的吃法,一碗花生米,几颗大蒜,碰撞在一起,吃了一个就想揣上一把装在口袋里。【蒜香花生米】准备食材:花生米、花椒、生姜、大蒜、五香粉、高度白酒、八角、香叶、食盐具体做法如下:1.首先挑选一...
温州传统酱油肉,讲解详细配方简单,无烟熏,过年待客都靠它
温州传统酱油肉,讲解详细配方简单,无烟熏,过年待客都靠它大家好,这里是【美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜1、酱油肉是一道以五花肉作为主要食材,酱油、白糖、白酒、精制盐、花椒、桂皮、茴香、八角、水作为调料腌制的食物。2、今天老刘就来分享一下“酱油肉”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材:五花肉、食盐、八角、...
春节将至,面点师分享6种点心新做法,金黄酥脆零添加
春节将至,面点师分享6种点心新做法,金黄酥脆零添加今天就是小年了(2022.1.25),还有6天就要过年了,除了准备肉类和蔬菜类以外,家家户户都会提前准备一些小零食,来招待亲朋好友。今天就和大家分享6道自制小零食,做法简单,金黄焦酥,大人小孩都爱吃,有喜欢的朋友们赶紧学起来吧,年前多做一些,过年零食不用买。鸡蛋卷1....
冷串串这样做味道才能达到巅峰,姥姥多年的经验分享都在这里
冷串串这样做味道才能达到巅峰,姥姥多年的经验分享都在这里冷串串制作配方一、制作底料:1、香料配制:白蒄360克,三奈55克,砂仁350克,香果300克,孜然粒250克,桂皮200克,甘草50克,肉扣200克,甘松50克,筚拨100克,陈皮150克,香毛草95克,丁香30克,白...
麻球如何做的又大又圆,还不松塌?大厨教您正宗麻球配方和6诀窍
麻球如何做的又大又圆,还不松塌?大厨教您正宗麻球配方和6诀窍胡师傅相信很多人在做麻球时,不少人做的像炸汤圆一样,个个都开炸,冷了就松塌了,完全没有做成功过,今天胡大厨就教给大家正宗的麻球配方和6大诀窍,只要按照我的配方去做,掌握我说的诀窍,保证大家做的比买的还好吃,一次就能做成功。麻球配方:糯米粉500克、澄粉...
10分钟懒人必备菜,有了蜜汁叉烧肉全搞定
10分钟懒人必备菜,有了蜜汁叉烧肉全搞定老规矩,临近年边都会准备几道年菜,这道硬菜一上桌就能让所有人流口水,当然素食者除外,我们家全是肉食者,别看喵小妹年纪小小,吃起肉来可一点都不含糊。叉烧肉在南方人餐桌上的地位就像红烧肉在北方的地位,叉烧肉是广东烧腊的一种,一般在烧腊档口都有卖,广东...
健康美食:猪肉脯,口感丰富,咸中微甜的小吃,简单做法
健康美食:猪肉脯,口感丰富,咸中微甜的小吃,简单做法猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色,具有口感丰富,咸中微甜,芳香浓郁,余味无穷。材料准备猪里脊:500g盐:适量红曲粉:适量黑胡椒:适量鱼露:适量糖粉:适量生抽:适量料酒:适量油:适量蜂蜜水:适量白芝麻:适量做法1、猪里脊肉、盐、糖、红曲粉、黑胡椒、鱼露、糖粉、生抽、油、蜂蜜水、白芝麻。2、将猪里脊肉剁成肉糜。3、在肉里面放入盐、糖、红曲粉...
自制桑葚膏,做法配方告诉你,简单易操作,放一个月都不会坏
自制桑葚膏,做法配方告诉你,简单易操作,放一个月都不会坏大家好,这里是【美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜1、桑葚果在每年5~6月间近成熟呈红色时采摘,鲜果可生食、酿酒、提取食用红色素(桑椹红)等。2、今天老刘就来分享一下“桑葚膏”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材:新鲜桑葚600克、蜂蜜10克4...
卤肉饭,简单美味,卤肉真正的香味,和米饭简直就是绝配
卤肉饭,简单美味,卤肉真正的香味,和米饭简直就是绝配这种卤制出来的美食和米饭是绝配,想知道这是什么食物吗?卤肉饭,简单美味,卤肉真正的香味,和米饭简直就是绝配,这个就是好吃的卤肉饭哦。卤肉饭制作简单,香味十足,卤制出来的肉...
史上最全的干货原料涨发秘方,以后遇到了就拿出来看看
史上最全的干货原料涨发秘方,以后遇到了就拿出来看看?干货原料涨发秘方干料,是鲜活的动植物原料经过脱水干制而成。干制品便于贮藏和运输,并增加一种特殊风味。由于鲜活原料的性能质量各不相同,脱水方法也不一样,但都具有不同程度的干、硬、老、韧等特点。特别是干制的动物性原料,一般较...
糖画,记录儿时回忆的食品,你还记得吗
糖画,记录儿时回忆的食品,你还记得吗儿时的街头,儿童零食品种都是全手工的:麦芽糖、棉花糖、酸萝卜、酸木瓜,但要数最有特色的,就只有糖画了。栩栩如生的龙画在80年代末90年代初的广州街头,有时候可以看到一个男人挑着一对箱子,...
当了半年学徒从连锁店学来的武汉热干面,口味还不错准备创业
当了半年学徒从连锁店学来的武汉热干面,口味还不错准备创业香料水比例:水2斤,八角3克、桂皮3克、香叶1克、小茴香3克、香果1、花椒5克、草果1克、陈皮3克、肉寇1克、良姜1克、白寇1克、水烧开放凉及可。做成了料水,一斤料水放盐20克、味精、鸡精、白糖各五克、醋少许放入老抽把...
棒棒鸡 李良锋——非遗美食技艺的传承者
棒棒鸡李良锋——非遗美食技艺的传承者许多非遗技艺面临失传,许多非遗美食面临正在消失。身为非遗美食的幸运者,棒棒鸡传奇第五代非遗传承人李良锋先生,近年来一直致力于非遗美食的传播和推广,从而保证棒棒鸡的正宗传承。1895年,四川省雅安市荥经县名厨周银发发明棒棒鸡工艺,距今已有120余年历史,棒棒鸡技艺历经五代棒棒鸡,一脉传承。1993年,第五代传承人李良锋学成归来,将棒棒...
豆浆的好处和不适合喝豆浆的人群
豆浆的好处和不适合喝豆浆的人群提起豆浆在我们中国是一种家喻户晓的传统美食,很多人都会早晨起来喝一杯豆浆,豆浆还有自己的黄金搭档-油条。很多中国人的一天是从一份豆浆油条开始的。相比于油条,其实豆浆可真是一种既健康又廉价的美食。闲话不多说,下面我来说说豆浆的好处。糖尿病患者是适合...
老师傅多年积累下来的17款小吃配方,只赠有缘人
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