好吃到哭的麻酱拌面~吃一口就爱上今天分享的自制麻酱拌面，太适合夏天吃了，煮好的面，倒入酱汁，戴上一次性手套充分的把它拌均匀，让每一根面条都裹上酱汁，太美味啦！【食材】面条、芝麻酱、生抽、陈醋、少许盐、白糖、辣椒油、香菜、葱花?碗中放入2勺芝麻酱＋2勺生抽+1陈醋+...

卤制品生产过程中影响卤水质量的因素有哪些？不懂就进来看看在熬制一锅卤水过程中，会因方方面面的因素，导致一方百味，对中国传统饮食的把握，没有完全的标准，全凭经验和双手拿捏；以下就常见的因素分析卤制品生产过程中影响卤水质量一些因素。1、香料香料有一手与二手之别，“二手”指的是已经使用过的香料；第二...

爱吃烤鸡的一定要收藏，教你做皮酥肉嫩的酱香烤鸡，好吃极了圣诞节即将来临之际，那么对于吃货的我们来讲，最看准的圣诞美食，当然就是圣诞烤鸡了，嘿嘿，但有些朋友可能说到烤鸡就无从下手了，不知道怎么做出来的烤鸡才好吃，那么这期的美食教程，天健美食坊就来给大家...

大厨教你做卤蛋，只用这5种香料，出锅后颜色漂亮味道香，收藏了大厨教你做卤蛋，只用这5种香料，出锅后颜色漂亮味道香，收藏了！卤鸡蛋是一种很常见的美食，大街小巷，街头巷尾，有很多小吃店都卖卤鸡蛋。大多数都是门口放一个炉子，上面...

前天从朋友那里弄到了一份配方，请大家帮我看看这是什么配方？前天小编从朋友那里弄到了一份配方，请大家帮我看看这个配方是什么配方？配方的效果好不好？...

最近总被朋友问老面和酵母面的区别，今天奉上老面详细制作方法！最近总被朋友问老面和酵母面的区别，具体有啥区别我想要亲口尝一尝才知道，今天奉上老面详细制作方法，希望有兴趣的朋友可以尝试着做一下，解开自己心中的谜团。一、配料配料主要由面粉、酵母、水、碱等组成。1.面粉的分配第一次和面（种子面团）用面粉33%（1/3）左右，第二次和面（主面团）用粉...

鸭大王的五款制作鸭的手艺，称霸全国二十年值得称赞盐水鸭味型：五香味卤水类型：白卤特点：色泽美观，肉鲜骨香，回味无穷。卤品原料嫩肥鸭10只（约10千克）。码味原料配方葱节300克、姜片400克、精盐400克、料酒500克、五香粉5克、干花椒2克卤水配方姜片400克、葱节300克、老姜5...

自从学会了鸭爪的这个做法，孩子戒掉了周黑鸭，越啃越香，太馋人教你秘制酱鸭爪，零添加，比外面卖的还好吃，越啃越带劲儿。一转眼五一小长假马上就要到啦，大家都准备怎么过呢？是与家人一起逛街，看电影，还是出去旅游呢？又或者是呆在家里睡睡懒觉，让自己一直疲惫的身体休息一下呢？旅游呢，人多又拥挤，其实我是喜欢呆在家里的，可以睡睡懒觉，收拾收拾屋子，然后...

有了这些火锅蘸料的搭配方法，以后出去吃火锅你就是专家...

上好的卤水配方才能成就顶级的卤味，这六套卤水配方收藏好了驰名香港阿一精卤水材料配方：水60斤，A料；大骨6斤，老鸡3只，瘦肉3斤，猪皮3斤，五花3斤，鸡油3斤，火腿半斤，虾米半斤，大地鱼半斤，（煲到30斤水）B料；药材：香叶2两，...

清炒凤尾虾所谓清炒的菜，一般应具备的条件，一是单一的原料（主料）占得比重大；二是色泽明快简练，以主料的色泽为主，一般不加深色的调味品；三是口味清淡，原滋原味。凤尾虾是江苏南京的传统菜肴，是金陵菜(京苏大菜)的代表之一，与松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝并称为"京苏菜四大名菜"。清末民初的南京学者张葆亨撰写的《白门食谱》中记载:"至凤...

想吃白玉卷不用去蛋糕店，教你在家做粉粉嫩嫩，Q弹软糯的白玉卷想吃白玉卷不用去蛋糕店，教你在家做粉粉嫩嫩，Q弹软糯的白玉卷家里的小朋友真的是太挑食了，特意给买的桃子不吃，说是吃腻了，这时候的桃子也是很贵的好吗，不想吃那我就给它换个做法，自己吃了，正好还想吃白玉卷就给它做成桃子口味的白玉卷。白...

秋冬实战贴｜十分钟可以做好的自制唇部去死皮磨砂膏一到冬天，室外寒风阵阵，室内就进入暖气烘烤模式。温差变化大手工膏，暖气带走皮肤大量水分，干燥、上火什么都来了。嘴唇上干干的，上润唇膏也不太管事儿。这个时候，就需要唇部去死皮磨砂膏出场了。将脱落的死皮清除，新生的肌肤才能吸收...

你们要的最常见的九种豆腐的家常做法来啦！宝宝们请查收！#冬日生活打卡季#豆腐的九种家常做法：1：香煎脆皮豆腐做法请参考图片2：爆汁荷包蛋豆腐做法请参考图片3：糖醋脆皮豆腐做法请参考图片4：麻酱豆腐做法请参考图片5：剁椒豆腐做法请参考图片6：肉沫豆腐做法请参考图片7：麻婆豆腐做法请参考图片8：家常烧豆腐做法请参考图片9：嫩豆腐拌黄瓜做法请参考图片你们学会了吗？相关教程推荐：多口味商用臭豆腐教程铁板香...

湖南最出名的16道名菜，香辣可口，特色湘菜大集合，你都吃过吗？湖南最出名的16道名菜，香辣可口，特色湘菜大集合，你都吃过吗？湖南的湘菜是我们中国名菜之一，中国名菜八大菜系分别是：鲁，川，粤，闽，苏，浙，湘，徽。其中湘菜的特色就是：香，辣，咸。湖南人是我们大家都知道特别能吃...