学徒半年学到的羊排、羊蝎子秘制配方,现已回老家开店
学徒半年学到的羊排、羊蝎子秘制配方,现已回老家开店...
麻辣烫怎么做才好吃?原来做法诀窍这么简单,每次做一大锅不够吃
麻辣烫怎么做才好吃?原来做法诀窍这么简单,每次做一大锅不够吃大家好,这里是【美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜1、麻辣烫是起源于四川的传统特色小吃。2、今天老刘就来分享一下“麻辣烫”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材:豆腐、鸭血、生菜、菠菜、香菇、海...
猪肉可算便宜了,赶紧买了五斤做了一批风干肠,味道不错还有嚼头
猪肉可算便宜了,赶紧买了五斤做了一批风干肠,味道不错还有嚼头前一阵我做了一次哈尔滨风干肠,家里人都很爱吃风干肠,这不又做了一批,不过跟上次的略有不同,上次是用的二号调料,我有个哈尔滨的网友说一号料更好吃,只不过现在一号料生产的少,不容易买到了。我这是找了好久才买到了一袋一号调料,这批肠做的就是这一号调料的。做好以后我尝了尝,感觉二号料里有陈皮...
开罐的奶粉不要扔,把它做成奶片,营养又美味,做法一看就会
开罐的奶粉不要扔,把它做成奶片,营养又美味,做法一看就会相信很多宝妈一定跟我有一样的烦恼,就是开罐的奶粉,有时宝宝喝不完,扔掉又可惜,不扔又会结块,也不能吃,每次都是浪费了好多奶粉,这些都是钱啊,想想都心疼,后来...
五星级酒店大厨不轻易传授的绝密配方,喜欢的朋友可以借鉴和收藏
五星级酒店大厨不轻易传授的绝密配方,喜欢的朋友可以借鉴和收藏北京爆烤鸭配方中药配方(单位:斤)八角2、辛夷1.3、白扣1.5、山奈0.3、陈皮1、花椒0.1、小茴香3、肉桂1、草扣1、香草1.5、砂仁0.2、丁...
甜皮鸭实体店完整配方,卤菜行业中的创新,大厨分享,快收藏
甜皮鸭实体店完整配方,卤菜行业中的创新,大厨分享,快收藏一、香料配比八角125克、白芷片30克、三奈75克、香菜籽25克、肉桂皮100克、草蔻20克、茴香50克、丁香30克、白蔻50克、荜拔20克、草果50克、干姜50克、香果30克、孜然20克、香草20克、良姜25克、排草25克、栀子50克、广藿香15克、甘草...
夏日快手早餐自制手抓饼,基础做法简单好吃,冷冻保存方便省事
夏日快手早餐自制手抓饼,基础做法简单好吃,冷冻保存方便省事夏天到了,厨房里越来越热,分享一款好吃又好做的面食,学会了以后多做点,放进冰箱冷冻保存,早餐三分钟解决,百搭又好吃。这款面食就是中式早餐里经常出现的手抓饼,超市里也有卖的半成品手抓饼,我也买过,很酥香,但是油太大,不适合经常吃。相对来说,自制的手抓饼可以少放一点油,更适合做家常主食。手抓...
只要五步,轻松做出外酥里嫩的美味炸鸡
只要五步,轻松做出外酥里嫩的美味炸鸡想吃炸鸡怎么办?外面的怕油不健康,自己做太麻烦还做不好吃,厨房新手表示??拒绝。懒人有懒人的办法,只要简简单单的五步,厨艺小白?也能做出香喷喷的外酥里嫩的美味炸鸡,点个收藏,跟肥叔学做起来吧!用料做法步骤1、???Go!2、第1??步:将买来的鸡翅根提前解冻,冷水浸泡1小时漂去血水洗净,加入奥尔良腌料和少许凉开水,带...
黄焖鸡家常做法,掌握好诀窍,鲜香可口,拌米饭一块吃美味又下饭
黄焖鸡家常做法,掌握好诀窍,鲜香可口,拌米饭一块吃美味又下饭上次为了解馋在外面买了一份黄焖鸡,结果全家4口人有3口人吃完就拉肚子,去医院拿药,再也不敢在外面吃黄焖鸡了。媳妇说想吃黄焖鸡还是自己在家做。...
那些游荡在广州街头的化州糖水,原来这么好吃...
那些游荡在广州街头的化州糖水,原来这么好吃...在广州生活是离不开糖水的,因为老广们最担心的事情就是--“热气”。而糖水恰能做到“夏秋去暑燥,冬春防寒凉”,饭前一口老火靓汤,饭后一碗清润糖水,早已约定俗成。不过,广州人对糖水有着不一样的执念,普普通通的“糖+水”可入不了他们的眼。一要款式、口味多样,二要有应...
来广东早餐不道吃什么,那你一定要尝下广东特色美食肠粉
来广东早餐不道吃什么,那你一定要尝下广东特色美食肠粉大家好,我是发仔。一个爱分享美食,爱做美食的人,今天给大家分享广东的一道特色美食肠粉,带大家一起了解下肠粉!一.肠粉在全国各地都是非常受欢迎,是广东的特色小吃...
刚知道,自制豆腐原来这么简单,1斤黄豆出5斤豆腐,营养又美味
刚知道,自制豆腐原来这么简单,1斤黄豆出5斤豆腐,营养又美味豆腐相信大家都很爱吃,富含了丰富优质蛋白的豆腐,不管是用来煮着吃,还是用来炒着吃,闷着吃,味道都非常的香。有关豆腐的美食,更是数不胜数,那么在面对这些豆腐美食的时候,你觉得哪些豆腐美食,才是你最爱吃的呢?像我就特别喜欢吃红烧豆腐。虽然很多人都很喜欢吃...
魔幻厨房 - 自制宝宝奶片,有奶粉就能做!健康好吃无添加
魔幻厨房|自制宝宝奶片,有奶粉就能做!健康好吃无添加今天给大家分享一款非常容易上手,深得宝宝们喜欢的小零食!大一点的宝宝也可以自己动手做哦~10个月就可以吃的小零食,用奶粉就可以做的奶片,无糖无添加,做法简单~主...
四川老大厨从不外传的麻辣招牌菜,学到就是赚到!
四川老大厨从不外传的麻辣招牌菜,学到就是赚到!麻辣味型烤鱼原料:烤好的鲤鱼1条(约1250克)。调料:色拉油80克,红油50克,A料(郫县豆瓣酱100克,花椒粒30克,干辣椒段50克,鲜花椒、姜片、蒜片、秘制鱼酱各10克),B料(盐、料酒、陈醋、白糖、胡椒粉各5克,味精、鸡精各20克,芝麻油、花椒油各10克),鲜汤500克,C料(乌江榨菜、去皮花生、熟黄豆各6克,芫荽2克,熟白芝麻3克)。...
卤鸭脖制作技术(附3个参考配方)
卤鸭脖制作技术(附3个参考配方)一、材料配比袋装冰鲜鸭脖5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、山奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、...