成都20年的“老辈子”串串香，味道巴适，价格“打脑壳”，人均90#秋日生活打卡季#成都街边的老牌串串香，味道巴适，价格有点“烧人”？小桌子配小板凳，这种感觉很成都！据说这是老成都的市井夜生活，很多外地人专程跑过去吃，附近的居民也爱来这“打个牙祭”。深...

火爆全网的太原“酸奶麻花”来了，网友：排不上队自己在家做太原是山西的省会城市，太原的发展虽然比不上其他城市的发展速度，但是他以他的努力还是会追赶上去的。太原的美食是非常多啊，像柳巷的“老鼠街”，这里的美食就非常的多多，而且非常实惠，吸引了很多学生和美食爱好者。这里的扯面可是一绝酸奶麻花，不仅面条劲道，汤汁还非常入味。还有这里的特产太谷饼，就是面制作出来的实心饼，上面撒有芝麻，...

天气暖和，郊外野餐必备自制饭团，外面脆脆的特别香，全家都喜欢天气暖和，郊外野餐必备自制饭团，外面脆脆的特别香，全家都喜欢。天气终于暖和了，很多朋友都喜欢去郊外野餐，所以要制作一些好吃的，除了各种水果甜品以外，...

现场解密桂林米粉中的卤粉做法及卤水的配方，仅此一份，建议收藏《桂林米粉中的卤粉的做法及其卤水的配方》桂林米粉是广西的一种小吃，在广西也有很多人把桂林米粉当作主食。一般以卤牛肉粉和锅烧粉最为经典，下面介绍一下桂林牛肉粉的制作。做法：调料骨头汤10千克，老抽500克，生抽1.5千克，绍酒150克，冰糖650克...

这里的老板竟然会花式烤生蚝！这家路边烧烤店，除了贵，没毛病原创：七宝福州吃货团Vol.255-这是我们走街串巷发现的第255家街头美味-看着不起眼卖的都是稀罕货这是一家我想安利很久的烧烤店，思考再三，终于鼓起勇气在这样的深夜偷偷诱惑你们一波了哈哈哈。小区门口的烧烤店，有点贵这家烧烤店名开头是“阿福岁月”四个字，但我怀疑是出于老板勤于烧烤的缘故，才让“岁月”在夜晚销声匿迹。这家店就开在某小...

什么叫国宴？带你开开眼国宴，顾名思义，就是国家级别的饭局。它是一种独特的文化展示，许多重要的历史事件，均在一次次的国宴中蜿蜒展开，可以说，它是集中国家饮食文化特色和礼仪文化特色于一体的国典形式之一，以浓墨重彩来形容也不为过。国宴是国家元首或政府为招待国宾、贵宾、或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。比如说国家招待外宾或以政府名义的外国援华人员，以及为...

英式车轮饼麦满分的做法步骤分为英式和美式车轮饼，美式的马芬就是指的那种口感蓬松可是还有嚼劲的杯子蛋糕。而英式马芬是指的麦当劳麦满分那种外表有玉米粉，口感扎实有嚼劲的圆饼。今天我做的这款英式车轮饼就是英式马芬车轮饼，我吃了以后觉得和麦当劳麦满分的那个饼胚味道很相近，吃起来很劲道，口感比较简单朴素，而且他需要的材料也很简单，家里都可以自己制作。这个车轮饼适合在早餐的时候夹上火腿、培根、奶酪、肉饼...

闻名全国的四川泡菜制作成功关键是什么？超详细的配方免费分享一、四川泡菜成功的关键泡菜中含有丰富的活性乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸，营养成分包括维生素A、B1、C，钙、磷、铁、胡萝卜素、辣椒素、纤维素、蛋白质等，能起到杀菌、抗癌、预防便秘、降低胆固醇等诸多作用。四川几乎每家每户都有泡菜，但是每家的泡菜味道又完全不一样...

糯米别再包粽子了，试试做糯米凉糕，软糯香甜，我家一周吃三次每年到了5月，家里都会买上一大袋子糯米，因为马上要到端午节了，包粽子，蒸凉糕，等一切和糯米有关的美食，都会陆续登上餐桌。很多人处理糯米都会发现糯米不...

小吃技术经验分享-炸串、麻辣串操作流程要点及配方炸串又就油炸串串香，麻辣串。是以腌制好的鸡肉为主配有多种炸尖椒，炸蘑菇金针菇，炸豆腐豆皮卷，炸年糕，炸火腿鱼豆腐，炸鳕鱼等几十种串串炸制好后抹上秘制酱料，撒上特制的孜然粉辣椒面外焦里嫩。炸串的操作流程1.鸡肉类串的腌制炸串主要是以鸡肉类为主的，因为鸡肉类食材价位更低，口感好容易入味。常用的有鸡皮，鸡心，鸡脖，骨肉相连，鸡柳，雪花鸡柳，鸡排...

猪牛鸡通用卤货攻略（山东酱卤水，从熬高汤到炒糖色）南卤北酱，本次分享的酱卤水做法是我在山东传统的“老汤酱牛肉”基础上，根据自己口味，参考南方卤水，稍加改动。不使用糖色和南乳汁之外的人工色素，尽可能的稍微健康些。一般我家里吃卤货、酱货都是用这个方法。可以拿来做酱猪头肉、猪耳朵、猪舌头、猪蹄、猪肘子、鸡爪、鸡腿、牛腱子、牛上脑等等。它的口感基础是偏北方的，...

广东人深爱的小吃“萝卜牛杂”怎么做才够香？关键就在这份配料上在广州生活过的朋友们，应该对萝卜牛杂都不陌生，无论是在繁华的北京路、上下九，还是在各个生活区的大街小巷，到处都能看到这道小吃的身影，作为一道广州老西关的特色小吃，萝卜牛杂在广州已经有几百年的历史，所以还有...

冷锅鱼和肥肠鱼火锅这两款配方更喜欢哪个？都是刘师傅的绝密配方1.冷锅鱼冷锅鱼其实是重庆火锅的一种新吃法，由于其端上桌之前已将鱼加工好，并放入锅底中，鱼在端上桌时即可食用；鱼吃完后，可将锅底加热继续烫食其他菜品，冷锅既保持了...

简单美味，小麦煎饼馃子（附手工甜面酱方子）走起药药切克闹！哈哈哈哈哈哈哈！馃子是油炸食品的意思，所以“煎饼果子”是错误的写法～现在夏天了，外面的煎饼摊就很不放心，在家做就好了，里面有手工甜面酱的方子。这次是小麦的面皮，口感扎实好吃，手工操作也不易碎，大大提高成功率。馃子的话大家可以选择去早点摊买，或者参考我之前的的方子“mini阳光油条”的做法哦^O^By夏夕娅【美食官方认证达人...

某家实体店麻辣烫技术被店内大厨意外泄露，便宜了大家！熬骨头汤汤料实际操作步骤：锅中放10斤水，低温时先将大雁全脂奶粉100克放入搅匀，在将半根牛骨头(牛骨中间打断，提鲜增香)和牛腰窝油油1斤放入，冰糖75克，精盐50克，大喜大牛肉粉10克，白胡椒粉5克，红麻椒粉5克，灯笼椒15克，川骄鸡精10克，太太乐鲜香宝10克，麻辣烫底料200克，大葱一根，全部放...