懒人厨房——自制蔬菜脆片如今，看上去什么东西都能做炸薯片了。只有最普通的炸土豆片和玉米片的日子一去不返，也是时候踏入充满红薯片、甜菜片、芋头片等种种炸蔬菜片的广阔海洋了。蔬菜脆片有一点令人着迷：那就是各种鲜亮的颜色：从黑品诺葡萄的紫黑，到日落的橙红，简直像印象派的画作。还有一点：也许自制的蔬菜...

人均10元！地道料足的化州糖水，值得特地跑去棠下吃广东人爱喝糖水，就好像山西人爱加醋、四川人爱吃辣一样。在广州有一个不争的事实，那就是：每一条城中村几乎都有一家糖水店，用自身美味征服了无数人。这次探的店也是如此...

舌尖上的早餐：口感松软又香甜的玉米饼，比吃面包更过瘾我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友点击关注，让阿飞带你领略四海八荒舌尖上的美食。食在金秋，多吃粗粮，营养更健康哦~前段时间关于“00”后都开始养生的话题登...

南澳卤海鲜的开店制作方法，祖传秘方，偷偷学起来！常见的生腌海鲜有血蚶、虾蛄、蟹类、牡蛎、虾、薄壳等各类贝壳。将姜葱蒜盐、芫荽、鱼露、辣椒、味精、酱油、香油等调料等按照比例做成腌料，既要渗入肉中，又不能...

做工精细、小巧玲珑，皮薄馅多的汤包汤包以"小巧、皮薄、馅大、肉鲜、味美、汤汁充盈、清香利口"而著称，与小笼包系出同门。但浙江新昌将馄饨也称作汤包。比较著名的有南京六合的龙袍蟹黄汤包、江苏靖江的蟹黄汤包和江苏淮安的文楼...

5元一碗面，年净赚30、40万，板面生意值得做吗？作者|餐饮老板内参孙雨小众品类之板面全国门店3.8万+回老家村里，三天吃了三顿板面+油条，就是吃不够。所以，就去板面店买了一斤板面料，准备自己回家煮。实话来说，自己家里做的不管是汤料口味还是面条口感，都远不及街边板面店，尤其是少了油条这一黄金搭配，着实少点滋味儿。在内参君河北老家，村里面就有五家板面小店。有牌子的没名字的...

赶紧收藏！家常炸酱面绝对美味的秘诀炸酱面是一种特殊的面食吃法，其中老北京炸酱面深入人心。炸酱面是中国传统特色面食，最初起源东北，是满人入关之后带到北京的杂酱面，因为东北自古产大豆，所以才有东北大酱，继而产生了炸酱面这一美食。面条煮熟后捞出，浇上炸酱，搭配个人喜欢的菜码，即成炸酱面。也可根据自己的口味加辣椒、醋等调味品。对于炸酱面，每个人都有自己的做法，都有属于自己的味道，今天这款炸酱面，只...

五香咸驴肉的制作方法五香咸驴肉按40斤驴肉香辛料配方：桂皮200克，白芷100克，山奈80克，八角80克，花椒80克，小茴香40克。配料：食用盐3000克，大葱400克，鲜姜200克，亚硝酸钠3克。制作方法：(1)选料与处理选用符合卫生要求的...

舌尖上的美食“东里猪脚饭”，肥而不腻，入口即化东里猪脚饭是是广东汕头传统的小吃，属于潮菜系。入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶绵而不沾牙。选料方面，猪脚的卤制过程是在陈年老卤汤的基础上，酌量加入上好的酱油、冰糖、八角、豆寇、丁香、香菇、大蒜头等原料，猛火煮开后放入猪脚，半个小时后改为小火熬煮，约3个多小时整个猪脚香汁渗透、皮肉软烂，即可熄火。待卤汤凉却后捞去上层凝结之猪油...

每天两三杯咖啡护心又长寿，45万人的大型研究证实了受访专家：武汉市中心医院营养科主任许淑芳环球时报健康客户端记者张筱悦提到咖啡，很多人首先想到的是提神醒脑，却对它的健康效益了解不多。9月27日，发表在《欧洲预防心脏病学杂志》上的一项针对45万人的大型研究显示，每天喝2~3杯咖啡可以延长寿命，降低患心血管疾病的风险。...

农村宴席必不可少的酱大肘子都是大批量做酱肘子技术配方底汤的吊制纯净水100斤、猪龙骨10斤、鸡架5斤、炸制过的鸡架5斤（金黄色）、黄油鸡2只约6斤、猪腱子肉6斤、老鸭两只约5斤、大地鱼6条（炸香）。底汤的制作过程将10斤龙骨，5斤鸡架，2只鸡，6斤猪腱子肉，2只老鸭，飞水后放入汤桶。再将5斤鸡架用清油炸成金黄色后放入汤桶。大地鱼洗净放入汤桶，大火烧开改成小伙吊制8个小时。冲汤（...

蛋卷不用买，自制很简单，无需牛奶和黄油，金黄酥脆，一咬直掉渣蛋卷不用买，自制很简单，无需牛奶和黄油，金黄酥脆，一咬直掉渣。不知不觉，已经到了6月，开学的日子还遥遥无期，每天照顾孩子，忙得团团转。除了给孩子精心准备一日三餐以外，还要绞尽脑汁做一些零食，没零食吃就要出去买，那怎么能行！作为一个美食达人，绝不能让孩子买零...

杂酱面的家常做法，学会了老省钱了，酱香浓郁，天天吃不腻大家好！我是爱美食、爱分享的阿苷！每天都会定时更新美食，喜欢美食的朋友不妨也跟着做一做。请关注我！这样就能轻松找到我！今天要给大家分享的是家常做法的杂酱面。天津卫的杂酱面非常有名，孩子特别喜欢吃，正好家门口不远又有一家，多种原因，使得每个星期都必须要去吃一次。今年年后，由于特殊原因，所以再也没有到店里去吃过杂酱面。有一次，孩子实在想...

天冷了，遇到萝卜别手软！一次买30斤，晒干囤起来，冬天吃特别香导语：天冷了，遇到这菜别手软！一次买30斤，晒干囤起来，冬天吃特别香！大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。俗话说：“冬天的萝卜是个宝”，这个季节正是吃萝卜的最佳时期，无论口感还是营养都是最好的。不光萝卜好吃，萝卜叶子也是营养丰富的绿色蔬菜，用它包包子，做梅干菜那叫一个香，所以萝卜叶子别再扔掉了。婆婆每年都会自己种一些萝...

1分钟掌握5种万能酱汁，搞定各种尖端菜，小白变大厨，做饭不用愁嗨大家好，又到了分享美食经验的时候了。很多粉丝反应做饭太难了，尤其是家里来了客人完全应付不来，简单的凉拌菜都做不好，更别说什么糖醋排骨、鱼香肉丝、照烧鸡了。其实做饭并没有那么难，只是你没有掌握好方法，今天给小白介绍几种万能酱汁，可以让你轻松搞定各种尖端菜，秒变大厨，做饭轻而易举再也不犯愁...