一锅真正的醇厚老卤技术工艺沉淀给你越来越惊喜的味道！大概很少有不爱卤味的人吧。一味好卤应该是各种食材与时光共同沉淀的味道，层层叠叠交融，鲜香不疾不徐，不死咸，不腻口。但市面上的老卤，能真正用心为你大锅大瓮、专业调香的少之又少，更多是打着旗号却靠盐、味精、来处不明的肉类和blablabla来刺激味蕾。怀着对卤味的哀愁，去年冬天试着...

在家如何做出好吃的麻辣香锅，厨师长教你详细做法，天天吃都不腻大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。步入冬季以来，天气也愈加的寒冷，总想吃的热乎的东西来抵御这刺骨的寒冷，除火锅之外，麻辣香锅也是一道非常不错的选择，香锅制作简单，内容混搭有荤、有素、有淡、有辣，把天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样...

为什么外边的烤肉那么好吃？学会这腌制配方，你也能做马上就要到国庆了，好多人喊我做聚餐菜谱。其中呼声最高的是家常版烤肉。想吃烤肉好久了，今天饭饭就把压箱底的方子给你们。烤肉要好吃，除了食材新鲜之外，腌制食材和蘸料也非常关键。所以这次我直接给大家分享3款超好吃的烤肉蘸料，多种食材处理和腌制，满足...

黄金蛋炒饭，金黄松散，粒粒分明，无人问津的冷饭瞬间变成香饽饽大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。一直以来，蛋炒饭都是深受大家喜爱的美食，不仅因为它里面包含了丰富的食材，口感松软又美味，更因为它做起来简单快手，特别适合不想做饭的日子。今天小易来分享黄金蛋炒饭的做法，做好后米饭松散，粒粒分明。所需食材：冷米饭、鸡蛋、盐、白醋、葱...

中国八大菜系及其“代表菜”【浙江菜】浙江菜，简称浙菜，是中国汉族八大菜系之一。浙菜特色:口味清淡为主。菜式小巧玲珑，清俊逸秀，菜品鲜美滑嫩，脆软清爽。运用香糟、黄酒调味。烹调技法丰富，尤为在烹制海鲜河鲜有其独到之处。口味注重清鲜脆嫩，保持原料的本色和真味。菜品形态讲究，精巧细腻，清秀雅丽。...

全家6款网红盒子蛋糕测评，哪款最推荐？作为全家新推出的春夏系列，吃货精神的本能让我要去吃一回，也希望给大家答疑解惑：究竟这几款像不像官方宣传的辣么好吃呢？接下来请出此次参与测评的6款主角，呃，好像少了一款提拉米苏，全家店里已经消灭光，有图为证。朋友问我，明治奶油是不是很好？如果我们在某宝或者某东上去搜索“明治淡奶油”，会发现搜索结果是无果。WHY?明治淡奶油的...

美味的烤猪蹄烤猪蹄一种新的特色烧烤，色、香、味具佳是，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟，秉承了国人的传统饮食文化烤猪脚，又在此基础之上突破了传统的烹制方法，烤猪蹄把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。烤猪蹄的做法：四只带筋猪前...

茯苓黑芝麻饼益肾固精健脾|药膳馆|材料：茯苓50克，莲子50克，芡实50克，山药300克，糯米粉100克，黑芝麻、蜂蜜适量。做法：首先将茯苓泡发30分钟，莲子提前一夜泡发之后去芯，山药切块和芡实一起放入蒸锅蒸制20分...

福建洪濑鸡爪秘方，老汤制作，卤制教程全部免费教给你一、解冻过程洪籁鸡爪泡制过程：冻品鸡爪选用美国的为好，选中号的，大的不入味。以十斤鸡爪为例题，放入桶中多次换水，帮助快速解冻，间隔每一分钟换一次，冬天两分钟一次可加温水，直到解冻为止，大约放水5次。解冻完去掉鸡爪上的杂质，黄皮和黑点，黑点可用剪刀剪比较平整，清洗一次沥干，倒入55克白醋...

#夏天夜宵High起来！#烤猪皮猪皮含胶原蛋白丰富，每天吃的话皮肤会变动了很有弹性很有光泽。它的蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。有滋阴补虚,养血益气之功效。晚上熬夜吃点补充胶原蛋白也是杠...

原来金钱肚这样做更好吃，简单拌一下，爽口解馋，不懂得真可惜寻常的食材，做出的菜肴往往却是至味。食物会承载记忆，而记忆，经过岁月的蕴藏与发酵，会成为最好的辅料与调味剂。最近天气也是变得越来越暖和了，有很多朋友也会选择吃一些爽口的凉菜。那么美味解馋的芦笋拌金钱肚就是很棒的选择啦，让人吃一口就会喜欢上它。芦...

夏天到了，教你3款冰凉爽口蘸料汁做法，蘸啥都好吃，你不学吗夏天到了，分享3道冰凉爽口蘸料汁做法，蘸啥蔬菜都好吃，你不学吗？亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟蒜蓉汁，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？夏天到啦，热菜我是一口都吃不下去了，只有看见凉菜才有胃口，所以今天就分享给大家，三款冰凉爽口的蘸料汁的做法，不管啥蔬菜，简单的烫一烫，...

花费30000在培训学校购来简阳羊汤配方！简阳羊汤汤料羊骨30斤，鲫鱼6条（约150克/条）。原料：羊肉40斤，羊肚、羊肠各8斤，羊心、羊肝、羊肺、羊头皮各4斤。工具：电热炖桶，一次可熬汤250斤。香料：包陈皮、白胡椒粒各25克，干辣椒段20克，小茴香15克，桂皮8克，白蔻7颗，香叶5片，八角3个，沙姜、丁香各2颗。食材的初加工：1、羊骨用刀背敲断，羊...

秋天来了，自制药膳蒸鸡，滑嫩好吃又滋补秋天到了，现在早晨和晚上已经能感觉到丝丝凉意。秋天正是滋补的季节，今天就为朋友们推荐一道药膳蒸鸡，鸡肉滑嫩好吃，有营养还滋补。先准备一只鸡，清洗干净沥干水分备用。接下来准备药膳食材。准备15克红枣从中间剪开，...

看意大利人如何做意面？加上这几步，变成正宗的意大利风味意面是意大利的传统美食，而且口味和中国人的口味很接近，所以很多中国人也喜欢意面。意面的形状多种多样，有长条形的、螺旋形的、蝴蝶形的、贝壳形的等等，意面的原材料是杜兰小麦，是小麦品种中最硬的一种，所以做出来的意面质感比较硬有嚼劲。这样的面高密度高蛋白，很适合减肥人群。今天小编就给大家介绍以下几种意面的做法，加上这几步，你的意面马上变...