在四川待了一辈子的卤水老师傅各自拿出自己的配方来比拼一、秘制辣卤配方表二、四川辣卤配方三、特色辣卤制作配方四、秘制辣卤配方...

中国八大菜系——苏菜代表菜江苏菜，中国传统八大菜系之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以南京菜（旧称金陵菜）、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。江苏菜起源于二千多年前，其中南京菜起源于...

烤饼安国马蹄烧饼——这烧饼可不简单！安国以药都之名广受赞誉，数百年来商贾云集，百货交流烤饼，来往的马匹车辆不计其数。因此衍生出了当地一种特色美食，因其形状酷似商道上的马蹄印，被当地人亲切称之——马蹄烧饼。历史记载，清朝中期，安国的药业达到鼎盛时期，远道而来的客人，都要品尝一下独具特色的马...

这盘美味的孜然羊肚，我先干为敬！孜然羊肚你说你不吃杂碎？好吧，那你看着我吃！哎，等等，你干嘛呢？你说你也想吃羊肚，闻着太香了？好吧，给你来几根吧，怪可怜儿的。食材200克熟羊肚25克青椒25克红椒各少许姜片、蒜末、葱段2克孜然2克盐5毫升生抽10毫升料酒食用油适量1将羊肚...

炒糖色时，冰糖直接下锅炒是大忌！多加这1步，糖色不发苦更红亮导语：炒糖色时，冰糖直接下锅炒是大忌！多加这1步，糖色不发苦更红亮大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。食物的好看比好吃还重要，这个“好看”指的就是...

正宗的百年老卤的核心技术，这套配方已成就上百家门店成功创业...

传统老式发糕做法，不用烤箱，材料步骤都简单，新手一试就能成功大家好，我是美食二哈今天特别馋传统老式的发糕，正好这几天家里吃馒头也吃够了，不时的换个新花样也挺不错的，那今天抽个时间我们就做个老式的发糕来吃。这款发糕呢不需要...

手把手教你做麻油松花鸡简单易学麻油松花鸡：让你一次就轻松上手，朋友相聚不败菜色，专用沾酱制作；前阵子我团购了福东黑麻油，这么好的黑麻油不来做个麻油鸡怎么行！但是麻油鸡好像蛮常见的，这次就来做个麻油松花鸡和大家一起吃吧！这次麻油松花鸡所准备的材料(六人份)松阪猪：300公克猪五花：300公克鸡胸肉：200公克茭白笋：100克杏香菇：50克香菇：10...

小笼包不用买，教你在家做，只需一次发酵，皮薄馅儿香，孩子最爱现在的天气越来越冷，早上起床就爱吃一些热乎乎的东西，例如刚出炉、热气腾腾的包子，再加上一碗热豆浆，这样的搭配是不是超赞呢？最近我家就经常这样吃，好吃管饱，而且吃完全身还热乎乎的，特别的舒服。?有朋友可能会吐槽说早上哪有时间来做包子，其实这...

赵师傅私藏了二十年的绝密小吃配方，美食爱好者的福音来啦虎皮肉串及竹签葫芦肉配方制作大茴、小茴、红蔻、白蔻、肉蔻、白芷、丁香、干姜、草扣、草果、三奈、碧波、千里香各一两，花椒、桂皮、桔皮各二两，把16种香料放在一起打碎成粉备用，即为五料面。制作工艺：1、将鸡脯放入清水中洗净并将水挤净，然后放入佐料水中腌1小...

青岛这家鲁菜馆海鲜现吃现捞，碟鱼头排青岛第一，难怪人气这么高小编听说市南有一家饭店，鲁菜做得特别棒，海鲜烧烤更是不在话下，究竟有多好吃呢海鲜捞，快跟小编来打卡！韩家小厨.海鲜烧烤鲁菜地址：云霄路96号新鲜海货，现吃现捞青岛人最喜欢吃海鲜了，...

没有冰粉的夏天是不完整的！配方和做法都告诉你，不用出去买了！如今，冰粉早就不像以前那样简单朴素，配料越来越丰富好吃，也在不断变换着口味~只是市面上大多数都是用冰粉粉直接勾兑的，虽然方便，但口感远不如手搓的好，特别是所谓的水果味冰粉，色素香精各种添加，对身体无益。其实手工冰粉不难，自己动手就可以做！今天舌尖妹就把珍藏的秘方分享给你们！食材明细...

咖喱饭的17种做法，咖喱香味浓郁，好吃又营养一、日式咖喱饭食材鸡胸肉150克、熟米饭一碗、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱1个、蒜适量、姜适量、咖喱4小块。做法1、准备原料，土豆、胡萝卜、洋葱和鸡肉分别切丁，蒜和姜切碎备用。2、大...

咖喱到底有哪些配料？具有哪些食疗功效呢？爱吃咖喱的你一定不会错过原创徐海楚婉苓等知识就是力量4天前让味蕾起舞的咖喱咖喱是一种调配而成的酱料常见于印度、泰国等南亚、东南亚地区的菜系一般伴随肉类和主食一起食用咖...

用了半辈子的炸串做法，附5款酱料配方，家有抽烟机就可以一直吃目前各大超市都在营业中，除此之外卖小吃的店铺仍在停业中，于是困在家里的这一个月以来，就只能自己天天琢磨着做各种好吃的，so做炸串的技术也越发的炉火纯青。这些炸串的配方，是之前从一位青岛老师傅那里学到的，每每嘴馋或者朋友聚会的时候，就会大做一桌。今天就把学来的炸串的技巧和配方，以及干料酱汁一一给大家分享，建议收藏了，一辈子都能用...