端上桌保证惊艳四座的年夜硬菜——酱香烤全鸡
端上桌保证惊艳四座的年夜硬菜——酱香烤全鸡年夜菜上,肉类永远是主角,而主角之一必定少不了鸡,寓意大吉大利,意头好嘛~传统鸡的做法基本是红烧啊,炖汤之类的,烤来吃是比较西式的做法,今儿咱也“洋气”一次,来个烤全鸡吃吃~这道烤鸡的步骤比较多,但其实并不复杂,基本就分为三大步,处理、腌制、烤制。相信新手也能很快学会~~放入烤箱的烤鸡,看着它由肉色慢慢的的...
日销3000份的鸡汤砂锅米线技术,开早餐店的朋友值得收藏!
日销3000份的鸡汤砂锅米线技术,开早餐店的朋友值得收藏!米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等,具有耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不混浊,易于消化的特点,适合火锅和快餐小吃食用。配以不同的卤料可制成鸡汤米线、牛肉米线、三鲜米线、麻辣米线等。原料:干制米线200克,海带20克,小青菜20克,豆皮丝10克,绿豆芽10克、剥皮熟鹌鹑蛋1枚,五香花生10克。调料:自制汤料500克,香辣肉...
家常干煸辣子鸡(微辣版) 宴客必备硬菜 百分百复制饭店口味
家常干煸辣子鸡(微辣版)宴客必备硬菜百分百复制饭店口味辣子鸡是一道非常受欢迎的菜,炸过的鸡肉外酥里嫩,花椒和辣椒赋予了鸡肉麻辣鲜香的多层次口味。在饭店里吃这道菜,往往是辣椒很多,鸡丁却少得可怜,需要在辣椒堆里仔细翻找才能找到那少得可怜的鸡肉,虽然满...
美味焖面的简单做法
美味焖面的简单做法鸡蛋蒜苔焖面的方法既简单又好吃,非常好做,是一种家常做法!鸡蛋蒜苔焖面主要食材:鸡蛋、蒜苔、细面条等食材制作而成。味道好吃又好做![笑]程加柒蒜苔炒鸡蛋焖面食材方法/步骤1、把所有的材料准备好,备用。鸡蛋、蒜苔、挂面2、把挂面放锅里焯一下,使其变软就可以,捞出来放盆里,然后放点色拉油,搅拌均匀。煮好的面3、然后放入锅中蒸10分钟。蒸10分钟面4、把蒜苔切好,炒一下...
网红大朗炒粉姐唐欣
网红大朗炒粉姐唐欣在广东省东莞市大朗镇有个尽人皆知的网红“炒粉姐”名字叫唐欣。漂亮衣裙、高跟鞋、精致的发型和容装是炒粉姐唐欣每天出门炒粉时的打扮。每天17点到次日零晨1:30分,都能在广东省东莞市大朗镇水口新综合市场看到精致的“炒粉姐”炒粉的画面。街头的“炒粉姐”唐欣,以其精致的穿着出摊...
快过年了,跟大厨学一道蛋卷的做法,三两下搞定,口感鲜香味道好
快过年了,跟大厨学一道蛋卷的做法,三两下搞定,口感鲜香味道好这道菜在老家的酒席上,每次都作为压轴出现,分不清是啥地方的美食特色,只记得它好吃,上桌就被大家分光,一人一个,过年家来客人的时候,去超市买上两根蛋卷,切一个就是一盘菜,简单快捷,营养美...
蜂蜜石花膏,让你的胃养起来,这么简单的教学,快来围观!
蜂蜜石花膏,让你的胃养起来,这么简单的教学,快来围观!简介:石花膏的主要原料石花草,石花草是一种食用海藻,藻体平卧,为不规则的叉状分支,形状看上去也颇似珊瑚,很雅观。石花膏先以大锅熬制石花草,后用纱布过滤,冷却后自然凝固像果冻,透亮清澈。食用时浇上一勺子蜜糖水,或者加入水果、红豆沙、芋泥等。蜂蜜石花膏食材:主料:石花膏12g,蜂蜜2匙辅料:清水900ml制...
鸡排 把握好这些要领,做好鸡排并不难,自家小孩吃的放心
鸡排把握好这些要领,做好鸡排并不难,自家小孩吃的放心我们家的孩子每次上街总吵着要吃鸡排,而我总是担心油炸得次数太多,不健康,而且也不知道鸡肉新不新鲜。所以我就买鸡脯肉回来自己做。孩子吃了说比外面炸得还要好吃鸡排,听着很开心的,感觉给女儿做饭再累也是值得的。今天就把这个...
自制超级简单的叉烧饭,一勺可以吃一碗饭,好吃到停不下来
自制超级简单的叉烧饭,一勺可以吃一碗饭,好吃到停不下来先上成品图叉烧饭真的很简单,不用炒,不用油,而且做出来的味道也很好,煎个蛋再烫个青菜,推荐给大家。食材:梅花肉500g(我在美团买菜买的,因为梅花肉只有一盒了250g,所以另外250g我买的是后腿肉,也可以用瘦些的五花...
零失败的米糕,爽滑又软糯,做早餐太好吃了
零失败的米糕,爽滑又软糯,做早餐太好吃了南瓜是我们最常见的蔬菜之一,它不仅可以做菜,还可以作为主食,南瓜的做法多种多样,做面食、做点心、做蛋糕都是好吃极了。南瓜含有丰富的维生素和胡萝卜素,易被消化吸收,也...
这样做烤饼,又酥又软又香甜,一碰就掉渣,学会了你也能开店
这样做烤饼,又酥又软又香甜,一碰就掉渣,学会了你也能开店教你在家做烤饼,独家配方告诉你,做法简单,再也不去外面买了。大家好我是风雨彩虹。做美食是一种享受,不仅给我们的生活带来了快乐,而且还享受着口福。从中也学到了很多很多东西,人生就像调味品...
甜味的烙饼:起层糖饼,绵软香甜入口即化,融化你的“味蕾”
甜味的烙饼:起层糖饼,绵软香甜入口即化,融化你的“味蕾”中国“饼”的种类极其的丰富,单单烙饼类的食物就有数十种之多,比如:家常烙饼、发面饼、盘丝饼、手撕饼等等,以上几种主要以咸味的居多,有些突出焦香酥脆,有些强调绵软蓬松的口感,虽然起层糖饼也是它们当中的一类,但是它属于极少数带甜味的品种,具有外酥里香、暄软香甜、入口即化等特点。烙饼,顾名思义,主要以“烙”的方式,直到把面食烤熟、烤软(或...
烤羊肉串怎么做更嫩更好吃?
烤羊肉串怎么做更嫩更好吃?#头条创作挑战赛#烤羊肉串怎么做才香呢?配料:鲜羊肉(羊后腿肉)克、洋葱克,生抽5勺,植物油2勺,姜7片,料酒2勺。撒料:孜然粉、辣椒面、盐,还要再准备点植物油刷表面用。详细步骤做法:1、准备鲜羊肉。用羊后腿肉,肉厚肉嫩,烤肉串尽量别用冷冻的,尤其是解冻过一两次的,膻味重,鲜嫩程度上也...
我家拿手的卤牛肉,只需4样配料,肉香筋道缩水少,学会就能开店
我家拿手的卤牛肉,只需4样配料,肉香筋道缩水少,学会就能开店大家好,我是大磊。该过年了,我猜您家肯定也要准备卤牛肉,简单方便,客人来了随便切一切,就是一道下酒的硬菜。卤牛肉也是我家必有的一道菜,很多人嫌麻烦,...
棋子烧饼,白皮点心,蛋黄酥,全通用的油皮油酥
棋子烧饼,白皮点心,蛋黄酥,全通用的油皮油酥棋子烧饼,河北唐山的一种小点心,口味稍咸,酱油味稍重点,会比较好吃。白皮点心,天津的一种小点心,也叫京8件。在我吃来,都差不多的口感,只是馅料不同,每次都是多揉点面,满足全家口味By苏苗妈用料油皮中筋面粉240g低筋面粉230g猪油138g糖30克水225g油酥低筋面粉360g猪油180g馅料猪肉200g葱、姜,五香粉...