在名小吃“郭汤圆”的起家之地，寻觅老成都的光影和美食走街串巷草市街和北大街紧邻，一头是新华大道文武路口，另一头是北门大桥。都是老成都很熟悉的一段路，也是我以前读书的必经的路段。草市街，顾名思义，这条街是成都过去买卖草料的市场，那个年代还没有席梦思，家家户户基本上都用的草垫，不过近代的草市街则聚集了不少家具店和成都较早一批的时装店。而北大街则是传统的北门大桥入城之后的主干道。曾经的北大街分为了三段...

建议家长：夏天多给孩子吃这4种海鲜，做法简单又好吃，真解馋夏天是孩子的长个“黄金期”，家长再忙，也要给孩子补充营养，除了每天喝一杯牛奶，其实多吃一些海鲜，也是非常有好处的。众所周知，海鲜里面的营养特别丰富，含有优质蛋白和维生素D,可以帮助孩子吸收更多的钙质，促进孩子的生长发育，其中海鲜里面还含有不饱和脂肪酸，能够提高脑细胞的活力，增强...

吃了20几年的烧饼，还是这个馅料最好吃，外酥里鲜直掉渣，太香了烧饼是一种面食。它属于大众化烤烙的面食，种类非常多，每个地方都有自家家乡独特的口感跟做法。但是它们都有共同的特点，那就是非常香。烧饼大部分口味是咸口的，这样吃着不腻人。在南方，很多绿豆饼之类的跟烧饼差不多，它们是甜的，味道也很香。这次就分享...

老厨师教你：9大凉菜捞汁配方大揭秘，轻松制作，味道赞收藏了！捞汁是一款由酿造酱油、果汁、酿造食醋及各种香辛料调和而成的复合调味汁；捞汁的口味特点是：酸、甜、鲜、咸、微辣；捞汁菜品是一款凉拌菜的升级与创新产品，少放汁即为拌菜，多放汁即为捞菜；捞汁菜以无油、低盐、多醋、多素，满足了广大老百姓对健康饮食的需求。（图片来自东方IC）凉菜捞汁...

偶然得到某连锁店的纸上烤鱼配方，免费分享有缘人！纸上烤鱼制作流程及酱料熬制的步骤：（一）材料：纸上烤鱼材料：草鱼一条（船鱼，草鱼，黑鱼）（1.4-2.3斤），谷岩卡式烤炉一个，烤鱼专用硅油纸尺寸50×60，大蒜，生姜，洋葱，胡萝卜，芹菜，小葱，牛油，猪油，色拉油，菜籽油，粗辣椒面，细辣椒面，郭县豆瓣酱，辣妹子，香辣酱，大红袍火锅底料，白芝麻，太太乐鸡精粉，味精，十三香，肉宝王，白胡椒粉，...

手把手教你做超好吃的手工茄汁面今天突然想吃茄汁面了，刚好昨天买了番茄，就自己最开吃，老公孩子都喜欢。ByX家有萌娃用料做法步骤1、取适量的面粉，加一勺食盐，一个鸡蛋，用凉水和面，和成光滑面团盖上盖子，醒十分钟...

一天销量上千份的秘制成都油卤配方，当了六个月学徒才弄到配方成都辣卤香料:砂仁10克、八角60克、当归30克、白芷40克、草果5个、毕拔20克、木香20克、干姜50克、香果5个、陈皮5克、白扣50克、香叶10克、白果3个、山奈60克、山楂50克、桂丁5克、桂皮...

捞拌汁2022年春节凉菜清单，8道凉菜做法，简单解馋，全家人称赞大家好捞拌汁，我是阿飞，春节待客少不了凉拌菜。家里来客凉拌菜要先上桌，一般都是4道、8道才好看。凉拌菜做起来也简单，10分钟能拌出好几道，...

干货！秘制十三香料油配方精确到克数大蒜粉：大蒜脱水制成的粉状物，味辛香。主要用于腌制排骨、掌中宝等有腥味的东西，可增香去腥。腌制时一般同时放料酒、生粉、蛋清（有的还放南乳汁），每斤原料约放3克大蒜粉（如果需要蒜味更浓，还可同时加入鲜蒜子），腌约3-4小时即可。我们厨房使用的是上海味好美牌大蒜粉，每瓶重约640克，售价15元左右。大蒜粉使用方便，比起新鲜大蒜另有一种干香味。鲜辣味粉：我所用的是“唯...

街边最火爆的麻辣串串，不油炸，蘸料香辣入味，多吃不长胖最近饭饭有个感觉越来越真实了：大家在家里要被逼疯了！！起因是饭饭发现朋友圈里出现一大批灾难现场的图片，刚开始还以为是什么奇怪的挑战。没想到是大家在家做的凉皮、披萨、电饭煲蛋糕、双皮奶、油条、玉米烙……的翻车版▲你能相信这是披萨吗出不了门的大家真是“八仙过海各显神通”吖...

想吃炸鸡别去买，师傅教你2招，在家10元吃到爽前几天听到邻居抱怨：在家给小孩辅导暑假作业，整个人都快崩溃了。“快乐千万条，学习第一条。作业写不完韩式炸鸡，开学两行泪”。一盏台灯一支笔，一晚上创造一个奇迹，这是很多人开学前的真实写照。饭饭上学的时候，这种事情也没少干韩式炸鸡，现在想想还怪搞笑的。好在如今我没有这些烦恼了，每天该吃吃，该睡睡，超自在。这不，今天宅家无聊，我又研究了道新料理—...

为什么你做出来的卤水总是差点味？细述常用特色卤水的区别一、潮州卤水此为广东潮州的卤水，比较有特色，影响很大，适应广。潮州卤水可以卤制家禽、家畜、内脏、水产品、蛋类、豆制品等多种原料，具有咸鲜可口，香味突出的特点。配方：香料：八角30克、山奈20克、桂皮20克、小茴香15克、草果20克、丁香10克、陈皮20克、甘草20克、蛤蚧2只、...

外焦里嫩、鲜香可口的烤羊腿是怎么做出来的今天用羊腿做一道菜。今天来做一个烤羊腿，羊腿是京东生鲜购买的恒都羊前腿，不过话说羊后腿肉质更好，但是又大又贵，烤箱也放不下，所以选用羊前腿。恒都澳洲带骨羊前腿肉1300g/袋进口羊肉第一天：解冻和...

温州瘦肉丸制作详细技术资料主料:瘦肉、马铃薯淀粉（或者红薯淀粉）、水、高弹素、猪肉粉精，黄酒，香甜泡打粉、味精、糖、精盐、鸡精，嫩肉粉,食用碱佐料：葱、姜，芹菜、香菜、紫菜、虾皮、榨菜、王守义十三香、醋、精盐、香油一、以半斤瘦肉（250克）为例详细讲解各材料的配比：瘦肉：半斤，即250克高弹素：5克精盐：9克细味精...

【明天吃什么】简单易学的寿司，不会下厨的懒人不可错过！要说什么料理适合懒人新手，【寿司】一定拥有姓名，不仅上手容易好做，而且携带方便，学会这道料理，轻松搞定你的便携便当~紫菜卷寿司要说寿司有多方便，从做到吃都不复杂的一道料理。食材准备简单，对厨艺要求不高，连宿舍党都可以拥有；外带更便携，上班上学党or出门野餐都可以带上它~寿司是从日本传...